嵐山熟成牛かつ專売-台中西區健行店｜台中炸牛排｜丼飯｜漢堡排專門店的最新評論
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第一次吃炸牛排，點了炸霜降羽下肉，吃起來柔嫩又帶點酥炸的口感，蠻喜歡的❤️搭炸肉餅是新品，吃起來很多汁酥脆，也是蠻推薦的??套餐甜點千層蛋糕也挺好吃的?
整體用餐環境燈光明亮，空間舒適，餐點也都很不錯，推薦給喜歡吃肉的人?????? …
環境乾淨
桌與桌之間有空間
不會太擁擠
服務人員適時協助更換鐵板
不會過度打擾
點了沙瓦，隨附的杯子是高腳杯??
炸霜降羽下肉-會先在外層炸過
然後自行肉片放置小鐵板上加熱
再依照個人喜好熟度吃法
再加熱請注意油是否足夠
不然外層炸過的地方會容易與鐵板沾黏
（小鐵板真可愛）
美中有些不足的是甜點
飯後甜點是讓美味飽足一餐劃下美好的end
但所選的提拉米蘇跟起士蛋糕
稍嫌不足?
四個人點三人份+期間限定的可樂餅+限量的牛肉串，有吃飽
飯、湯、高麗菜無限續，小菜可再加兩次
味道還不錯，價格偏高
套餐看起來份量少少結果吃超飽!!!
漢堡排鮮嫩多汁(推)
唐揚雞似乎有醃過(鹹味適中)
可樂餅的沾醬是咖哩(除了醬料不夠特別，可樂餅好吃)
加服務費7%整體就稍貴了，
甜點普通，忘了點牛肉有機會再訪應該會單點。
超好吃的烤牛排，推薦霜降羽下牛是先炸過牛排，油脂適中再烤一下很好吃，定食有附溫泉蛋，攪在飯裡面一起吃超讚，再把烤好的牛排加著哇沙米一起配著吃，太幸福了～～～～，現在打卡有送巧克力雪糕很好吃！?? …
喜歡吃日本炸牛排的朋友，這家很推薦哦！隨餐會送上白飯、味噌湯、高麗菜絲，吃完可以無限續。
和風炸豆腐外脆內嫩，香氣十足超推，重點是剛上桌時的炸牛排約3分熟，酥脆的外皮，中間肉質呈現粉嫩色澤，旁邊附上烤爐，可自行加熱至喜愛的熟度，這個我超愛?推薦給大家 …
牛肉外表有先炸過 裡面的肉是生的要自己烤
新鮮度來說還OK 湯很日式口感
小朋友可以吃漢堡牛排 醬料有一點鹹
白飯跟湯可以免費續加 麥茶無糖 好喝
白飯煮的還不錯
他只能現金付款
而且烤盤是用CNC加工出來的
炸霜降羽下肉360 肉嫩 沾醬配飯好好吃 但份量好少 炸牛排盛合450升級男子漢套餐加140 不敢吃溫泉蛋可以請店員換成溏心蛋 沾醬有三種 白飯 高麗菜絲好吃 味噌湯普通 白飯 味噌湯 高麗菜絲可續 不能刷卡只能付現有點麻煩 收7%服務費 店內明亮 座位稍窄 廁所乾淨
和朋友聚餐
第一次吃 吃唐揚炸雞丼?
真的好好吃
飯、高麗菜絲、味增湯可以續無限次
小菜可以續兩次
但….不用續就吃好飽
可以再來☺️☺️☺️
唐揚雞份量蠻多的，價格也很可以，整體很划算可以吃得很飽?
牛小排加量的感覺就沒有那麼多，但肉質也是滿好吃的唷！ …
傳說中很好吃的炸牛排店，終於來朝聖了??
選擇了一份唐揚炸雞定食及炸牛排盛和定食
定食均附米飯、高麗菜絲、味噌湯，可無限續用
炸牛排搭配的飯是白飯，附上溫泉蛋可以搭配，溫泉蛋非常好吃?
唐揚雞套餐的飯有醬汁，鹹甜可口，很想再續?
味噌湯很好喝、很鮮，湯底應該是有下功夫的，只可惜沒什麼料?
唐揚雞超級超級Juicy ????份量又多，醃料微鹹，感覺撒上椒鹽也很適合！
牛肉有生的和牛跟另一種炸到3分熟的羽下肉（？），可以在鐵盤上依照自己喜歡的熟度再煎。兩種吃起來也不錯，肉質軟嫩、微帶筋，和牛真的油花很豐富。相較起來唐揚雞比較得我的心…XDDD
停水期間使用免洗餐具，但是餐盒很有質感，完全沒感覺到使用免洗餐具 ?
下次來會想點丼飯跟唐揚雞！
北上途中意外發現的好店，烤五花牛好好吃，七分熟牛排也不錯，烤雞腿略甜但小孩看起來還蠻喜歡的?
小菜可以續兩次，味增湯和高麗菜絲也可以續，台中的朋友有機會可以試試^^
離交流道不遠，開長程車的朋友有機會也可以停在半路用餐！
另外，內用+7%服務費唷！ …
肉很嫩，主要是炸的煎的，容易有膩和飽足感
小小的酒精膏鐵板爐，服務人員收送餐時眼睛雪亮都會主動換烤盤，服務不錯?
至於青菜就只有⋯⋯高麗菜絲
味噌湯⋯⋯就冷掉的，不過可以跟服務員說想續湯，會給新杯子到自助區裝保溫中的熱湯
結論⋯一份定食看起來少，不過會很飽，所以小鳥胃的要注意下分量
初訪健行店，無訂位，因抵達時剛好是11:30開門的時間故無等候直接入座。防疫期間桌邊還是有使用隔板，不影響同桌的人聊天用餐。洗手間乾淨。個人喜歡一上桌3分熟的口感。不需要使用烤爐。醬料：醬油，胡麻醬，咖哩口味，都很喜歡。溫泉蛋超級古溜的，配白飯吃很美味。炸牛排加上高麗菜絲一口吃很搭。加A套餐附小菜選擇胡麻時蔬，就是胡麻山葵，飲品選擇可爾必思，是一整瓶的耶！防疫期間續湯續飯要請服務人員提供未使用過的碗再戴口罩去自助區盛裝，不要直接拿已用過的碗去盛喔！本次用餐經驗滿意。
烤牛小排套餐肉量給的相當大方，餐點口味上是水準之上，服務人員親切且用心！
可惜高麗菜絲切的太粗而且沒有甜度，整體室內空氣因為鐵盤煎牛肉的關係油煙味濃厚。
打卡後送的冰棒還蠻好吃的！
優：主餐、唐揚雞、味噌湯、茶碗蒸
差：無糖茶、生菜、甜點
整體用餐體驗毀了一切。
沒有考慮到客人怎麼用餐是最大問題點，包括生菜一整坨塞在小碟子一夾就散出來、酒精膏加熱台會因為餐廳內空調的關係被吹到一邊，導致很難加熱，花非常多時間在等肉熱，服務人員說的正反面各30秒完全不夠。
用餐要加服務費7%，但服務也是不及格，可能因為大多數客人不會像我們一樣點雙人套餐，所以服務生沒有考慮到我們還有後面上甜點的問題，都要人叫才會來。
結果甜點提拉米蘇雖然份量大，但也是不好吃。
結論：如果要吃點一般定食就好，飲料和甜點在這家點都相當多餘。
消費額：一人NT$650
來這不就是要點炸牛排嗎？
每桌會有小烤爐 計時器到時即可將炸好的牛排依據各人口感再將肉品加溫 建議烤至沒血色剛好吃 肉品不柴 不過還是與日本當地美食的水準有些差異 有進步的空間，店內環境整潔防疫做的不錯
炸霜降羽下肉360元，肉真的蠻嫩的，自己放在烤盤上銬（有沙漏⏳算烤的時間），好吃?
嵐山燒肉盛合定食320元，看起來真的蠻厲害的肉山??，其實裡面藏了一顆溏心蛋，不過也真的好吃，很有炭烤的焦香味
沙拉可以續，可以請店家少放點醬，比較不會那麼鹹歐
現場有打卡，ig、評價的打卡送紅豆湯圓和冰棒，紅豆湯圓確實蠻好吃的??
小孩有低消，所以多點了元氣炸肉餅100元，炸的很酥脆，小孩會喜歡
整體感覺如果沒打卡多送的甜點會感覺比較少東西??
?消費需要多7%服務費
?只能現金付款
優點：
1. 味增湯好喝
2. 溫泉蛋品質很好，很濃郁
3. 白飯粒粒分明，Q彈
缺點：
1. 鐵板會沾肉，
基本上烤個一兩片就得換板子
不換的話，
一燒焦馬上就會有味道飄出來
2. 自己盛到燒焦的白飯
3. 甜點盤濕濕的
4. 炸牛排皮已經與肉分離
須加10%服務費
『本格旨味雙人套餐』$1280+20
小菜/?日本山藥佐芒果?、胡麻豆腐
單品/札幌蔬菜可麗餅
主餐/炸特選級翼板牛排+20(建議稍微煎生一點)
炸霜降紐約客(建議稍微煎熟一點)
甜點/芒果鮮奶酪、巴斯克重乳酪蛋糕
飲品/高山茶、蜜香紅茶
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
服務員的服務很好很細心
紐約客炸牛排很嫩
但份量跟以前比有縮水的感覺
燒肉丼飯的肉較普通
唐揚雞炸的很酥脆 肉質也香
高麗菜絲無限續很爽！
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服務
內用
從台北聞名而來
預約基本上不用再多等
上餐速度很快
店員細心 烤盤換的很勤勞
這次選擇紐約客跟炸特選極翼板牛排
透過鐵板烤完之後外皮的酥炸感還會保留
美味しい！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
家庭聚餐，訂位建議提早規劃比較不用等很久！附近科博館有停車場很方便，白飯，味增湯，茶 無限續用（自理），高麗菜絲也是、漬物可續2次。店員解說詳盡，用餐很輕鬆愉快。CP值還可以，價格不低，食材有相對水準。可以來嚐鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
到店時間：2022/11/05（六）
1.炸霜降羽下肉滿嫩的，先提供約用三分熟給我們，我們再自己DIY煎到6、7分熟，
滿新穎的作法，餐點也都好吃，
另外一客NT$380加一成服務費，價位較高，可以來嚐鮮看看。
2.當月生日出示證件可提供可樂餅或翹翹薯二選一。
3.熱茶、高麗菜絲、白飯及味噌湯可免費續。
4.現在打卡或google評論可以招待紅豆湯（內附加一顆湯圓、紅豆湯滿濃郁的）及另一項餐點二選一。
5.喜歡整體環境屬日式無印風、明亮舒服。
6.服務員的服務很好。
除了丼飯有名之外 推出的甜點也讓人為之一亮?
不吃牛也不怕
雙人套餐 990$ 非常划算 份量超厚實！
–
必點兩道都好食??
✷黃金泡菜
開胃解膩 不嗆辣 搭配主餐十足合適
✷胡麻豆腐
胡麻香與滑順嫩豆腐 綿滑推薦~
–
小山堆疊 滿足味蕾⛰️
✷醬燒梅花丼·肉量升級+100$
梅花肉片烤製鮮嫩 不老不硬
醬燒汁把肉片整個味道提升的恰到好處
附上油蔥 下飯津津有味呀~?
✷極品唐揚雞丼飯·肉量升級+100$
高似一座小山 震撼吸睛?！
唐揚雞 除了炸的酥脆外 雞肉鮮美多汁
沾取咖哩醬也是一絕?
兩個丼飯裡面藏了溏心蛋
蛋液流出 任誰都招架不住呀?
米飯口感優 完全沒有瑕疵?
–
+49可升級草莓季節限定版?
超級推薦·草莓甜且精挑優質?
✷草莓提拉米蘇
提拉米蘇入口即化 微苦不膩超幸福！?
✷草莓巴斯克
濃厚乳酪 看蛋糕切片的厚度就感到值得~
✷草莓千層
千層口感讓人驚喜 每層厚薄度精緻?
其中餡料不酸膩 頂尖香綿千層首選!!!
–
✷抹茶拿鐵 +50$
漸層賞心悅目 抹茶喝出純實風味?
✷日本青森蘋果汁 +80$
大器高腳杯 讓蘋果汁清香更加怡人?
–
大人小孩都無從抗拒！
✷明太子烤飯糰 90$
米飯Q 美味明太子鋪滿在烤飯糰上
顆粒分明的口感 帶著炙燒香 精品飯糰?
✷幸福茶碗蒸 80$
經典不敗的溫暖小品
✷札幌蔬菜可樂餅 90$
酥脆外皮與蔬菜餡 味美適口
✷糖霜肉桂捲 130$
激推！真的太強大了?
本身超害怕 甚至討厭肉桂味道?
但居然可以收服接受
並且一口氣吃完 超級好吃
是會想要回去特地買的那種好吃喔?
–
店員服務親切 體貼入微
整體用餐體驗感受CP超值~
很推薦大家來唷?
♥︎溫馨提醒
·味增湯&白飯 可以無限享用
·小菜可以續2次 高麗菜絲可以無限續
·需加收1成服務費
兩人用餐選雙人套餐蠻划算的！從前菜到甜點吃的也很滿足?炸特選級翼板牛排好吃！先炸的表皮酥脆再到小烤爐雙面煎30秒就達7分熟！嵐山燒肉盛和實際感覺比照片縮小一點，但肉也是撲滿滿的！ 用北海道十勝牛奶做的芒果奶酪也很香濃可口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
想吃好吃牛肉及品嘗原味美食的好地方，只是對多數辛苦上班族群而言，在此享用午餐，難免太奢華了點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
2022/6/18
一週前事先訂位可以訂的到?
人均消費400-700元左右
男生有可能吃不飽??
但白飯、味噌湯、高麗菜絲可以無限享用
除了雙人套餐之外，點單人套餐也可以另外加價改簡易套餐
（照片附上目前的菜單）
店內環境舒適，店員親切主動
很棒的用餐～
?️建議可以停旁邊金典綠園道商場的地下停車場，過個馬路就到囉
平日40/時，假日60/時
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
颱風夜，臨時起意，順利解鎖嵐山炸牛排
愛吃肉的我，點了升級肉量，好吃，但感覺不夠過癮，有機會的話，要吃看看套餐，多種餐點看會不會比較滿足
打卡或留言評價可以兌換甜點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
可麗餅很好吃外酥內綿有濃郁的奶香，肉搭配芥末和醬油可以吃到豐富的油脂和肉的甜味，溫泉蛋的蛋黃濃稠的口感配上米飯超鑽的。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
之前在台北吃其他間的炸牛排之後驚為天人
一直都想要再吃一下炸牛排
但發現那間在台中沒有分店
於是嘗試看看這間炸牛排
大致上味道不錯
肉質可以選擇軟嫩的或是較有嚼勁的
飲料的蜜香紅茶推薦！
帶骨牛小排非常好吃
尤其是帶骨筋?
小菜和湯可以續
服務很積極、態度很親切
朋友這次是二訪
還會想再來試試其他菜色！
炸霜降紐約客 380
炸牛排自己微煎沾醬好美味?
赤味噌燉牛丼飯 280
口味有點像牛肉燴飯
B套餐250
小菜選擇60元以下種類少（蛋、泡菜，其餘需加價）
芒果鮮奶酪
有芒果果肉的奶酪
雖需加一成服務費，服務好親切，餐點好吃～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
用餐環境明亮，服務也不錯會隨時注意客人的需求，丼飯是好吃的不過除了肉以外無太多亮點，價位也不算平價，如果配菜能再豐富會更好
服務
內用
餐點類型
午餐
「本格旨味雙人套餐」出品都非常出色，前菜的名古屋赤味增燉牛肉非常香，肉質軟嫩，配飯非常搭！炸翼板牛排牛肉質地有嚼勁，小型燒烤很精緻；帶骨牛小排意外的軟嫩，調味入味但不會過重。飲品蜜香紅茶的微甜茶香很解膩；芒果煉乳冰沙稍微甜了一點。整體來說，CP值高、餐點精緻，還會再來呢！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
第一次來用餐，東西不錯。
單點的漢堡排多汁
還有明太子烤飯糰很香
（切記不要一口咬上面的明太子，會有點鹹阿，要配飯…..??）
餐點：4
服務：4
氣氛：4
好評指數爆表
沒訂位吃不到
人氣強強滾的炸牛排店
「新品、草莓季盛宴」來嚕(◍´ಲ`◍)
紐約客牛排肉質紮實有彈性
油花分布均勻吃起來有嚼勁
建議吃全熟
沾一點芥末吃
真的很yummy
和牛漢堡排吃起來彈牙細緻
肉香汁甜一口咬下難以忘懷
還有附一個溏心蛋
（新品）
烤飯糰外觀樣子超級可愛
明太子醬的醬太有誠意啦
最上層還有海苔絲
炙烤香噴噴
美味度up up 到破表
✨人氣餐點
疊的超級無敵高的肉量
超級吸睛的一碗
「特上照燒帶骨牛小排丼飯」
淋上秘製醬汁高溫燒烤後
嚼起來燒烤香十足
肉質軟嫩帶點嚼勁
最裡面還藏一顆溏心蛋
真是大大的驚喜
???
甜點系列只要加購 $49元 ～
誘人新鮮草莓直接在甜點上擺盤
每一口多了草莓香氣
口中交織出完美風味•ू(ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷*•ू)
▶️本格の旨味 雙人套餐 $1280
（前菜、私房小皿食、主餐、甜點、飲料）
❋胡麻豆腐
✽黃金泡菜
✽翹翹薯
✽炸霜降紐約客牛排
✽特上照燒帶骨牛小排丼飯定食 +100
（皆有加價升級肉量）
?+49元甜點升級
✽義式提拉米蘇
✽巴斯克重乳酪蛋糕
✽法式千層蛋糕 +40
✽玉露高山茶
✽靜岡抹茶拿鐵 +50
❤︎︎ 單點-炸霜降紐約客牛排 $300
❤︎︎ 單點-明太子烤飯糰 $90
❤︎︎ 單點-極品和牛漢堡排 $180
❤︎︎單點-糖霜肉桂捲 $130
?用餐時間70分鐘
?每位低消一份主餐
?10%服務費
✔️白飯、味噌湯、高麗菜絲
（無限續用）
照片有菜單喔～
更多食記
IG:Mika.eatt
第一次來，對於食量大的會建議點雙人套餐、比較划算，而我們自知食量不行，最後決定單點：炸翼板牛排&唐揚雞丼飯?。～～單點套餐內的高麗菜絲可無限續，小碟內的小菜可續ㄧ次，以上二項要請服務人員協助；飯、味噌湯、麥茶可自行至吧台區無限續。
現場環境寬敞明亮、服務人員態度親切（但外場三人幾已忙不過來）、餐點擺盤漂亮，但餐點美味程度尚待加強（特別是溏心蛋的蛋黃完全凝固了）；整題而言是值得推薦的聚餐地點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
家庭聚餐及約會的好地方，桌邊服務態度極佳（超親切），桌面及環境整潔度都很高，蠻推薦喜歡牛肉的來試試他們的招牌炸牛肉紐約客，很不錯喔！自己烤喜歡的熟度，外皮脆脆的口感，裡面就是自己動手的熟度；甜點剛好有當季新鮮水果製作的芒果奶酪，香啊！難用文字來敘述！反正推薦品嚐就對囉！服務人員：佳O、蓁O很優質的桌邊服務喔！
缺點也不是沒有，就是一小時用餐時間，帶著襁褓中的小孩、小小孩用餐或是用餐速度沒有很迅速的，要好好斟酌一下，我就是沒辦法好好依照自己原本用餐速度吃飯，有點累累
服務員都是漂亮小姊姊，服務親切、仔細貼心，餐點好吃、食材新鮮，好推薦吃！
壽星當月有贈送小餐點、當日大獎免費，打卡有送小餐點，讚啦！
在IG被吸引過來的，很讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
5/24 晚間 約6點 內用 用餐 天氣 雨
餐點選用赤味噌牛丼，具材滷的透徹，相對來說份量充足。
服務人員親切，環境舒適，喜歡榻榻米式座位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
個人覺得餐點都好好吃喔
白飯、味增湯是無限量供應的
真的很大器
而且小菜可以續1次
高麗菜絲也是無限量
服務人員非常親切、店內冷氣也很涼
真的很推推
而且不貴很符合
打卡送雪糕、紅豆湯熱的2擇1
也很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
記得預約，因為真的爆炸多人,蠻好吃的，炸牛排好玩又好吃，不過唯一敗筆就是當天實習生，應對欠佳要好好教育，不過整體環境不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
打卡送白玉紅豆湯?
補個評論 …
炸牛排口感我個人覺得全熟比較好吃，如果比較喜歡有肉絲可以選擇7分左右，唐揚雞就肉嫩皮脆，放久還是脆的，厲害。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
喜歡吃肉的，點肉加量的比較適合，我是紐約客肉加量。
肉可以自己控制熟度，即使不小心全熟也沒關係，肉基本上有嫩，厚度也適中。
沾醬中有一個頻果醬，沾肉吃，意外清爽順口！
服務
內用
已第三次造訪，所有餐點都非常好吃，另打卡有送急凍雪糕或暖心白玉紅豆湯二選一
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
特殊餐點
炸式的丼飯是招牌
之前看到有人在ig 上po這家，就迫不及待想嚐鮮，整體來說還不錯，不過唐揚雞意外是黑馬，強烈建議點唐揚雞來品嚐！
各點了一份炸紐約客 肉量升級 $520，男生吃大概7分飽，飯&生菜&味噌湯無限續，兩面各煎15~20秒大概五分熟真的超級好吃，店家有6種吃法，覺得大概是沾山葵或是海鹽和唐辛子最好吃?
估狗地圖評論(不限五星)可以換白玉紅豆湯或是雪糕，但是真的覺得五星，好好吃，會回訪?
服務
內用
餐點類型
午餐
雙人套餐1280-
可以選炸牛排和雙拼丼飯❤️肉質很好很好吃?還有小菜、開胃菜、飲料以及甜點！
飲料和甜點芒果?系列都好吃
漢堡排套餐280-
肉好香很好吃、比較軟嫩適合長輩或矯正牙齒的年輕人吃?
餐點都另外可以加價升級套餐，原本定食內都有含湯、小菜和高麗菜絲
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800