中山招待所的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺中市西區五權西六街27號
電話 : +886 4 2377 0808
附近：台中高級法國餐廳
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高級餐廳，採用精心挑選的食材，提供精緻料理。
服務人員專業且友善 主餐龍蝦鮮美 甜點很驚艷 一整個套餐份量很夠? …
隱密性高，古色古香，傳承歷史的建築碰撞西式料理，帶有衝突的結合。特別的恰到好處！
吃了一盒來自中山招待所的月餅
是朋友送的 裡面有檸檬荔枝，烏龍脆梅，百香芒果，福員紅棗四種口味。
不知道是不是沒吃過口味比較獨特的月餅，我覺得他們吃起來差異不大，除了芒果能明顯吃出芒果味啦，對我而言他們真的不好吃，8個勉強吃了5個掉，剩下的還是不要了，不建議不能接受特殊口味的人購買。
雖然在訂位上有個小插曲，也有點可惜沒吃到平時的餐點，但整體而言我還是很喜歡，服務很有溫度，不會讓人有到高級法式餐廳用餐的拘謹，反而給人一種到朋友家作客的親切感。另外，二樓的空間有大概可以坐8至10人的包廂，很適合家庭聚餐～下次有機會再訪一定會帶爸媽來? …
今天去用餐~有兩點想建議~
1.主菜部分: 依比利豬處理的過老過硬~花椰菜顯得沒味道~
2.甜點部分:希望選項不要只有巧克力的口味~因為很多跟我一樣不敢吃巧克力~
其他部分都感覺不錯~服務真的很棒~
還沒機會在店內用餐，倒是先因為疫情碰上中山招待所推出外帶餐盒，便藉此機會先嘗試看看。第一次訂時很驚艷，美味又超值分量也不少，若當時給評價絕對是五顆星，因此後來又訂了兩三次，但有種每下愈況的感覺。其實附餐品質都不錯，雖然乍看價格有些貴（以外帶來說），但都很物超所值且有特色，尤其加購甜點只要一百內容豐富又好吃很超值。但主餐原本很不錯，最近一次點了之前吃過的美國紐約客與花椰菜燉飯，牛肉較之前硬，燉飯較之前少外口感也過軟。另外端午推出的松露油封鴨腿粽也跟期待的很不同，油封鴨腿是切碎了夾在中間，沒什麼太明顯的感覺，與其說是粽子，比較像是米糕。
開胃菜輕爽可口，但從開胃菜之後分數沿路下跌，海鮮類感覺沒有那麼新鮮，鮭魚一叉下去直接分解成魚鬆，有點傻眼。選了加價餐點，也許是太過期待而覺得失望，或者是澳洲牛就是不夠油香，香氣不足不夠多汁。
感覺出餐廳用心，服務人員也很親切，環境優美舒適，只能說跟我的口味不合。
餐點CP值不高，口味ㄧ般。以這個價位還有很多更好的選擇。好幾年前跟家人常去，但這次之後應該不會再回訪了。
一直聽聞餐廳的好評，這次來慶生好好地享用美食與服務，度過美好的晚上！
用料豐盛，餐點美味，物超所值
餐點CP值很高，服務人員素養也很高，餐點介紹詳細
服務很好
最好吃的應該是薑冰淇淋、干貝什麼湯的吧☺️
餐點不錯吃，氣氛也不錯，但是以同樣價格區間來說，不是最佳體驗。另外服務生雖然專業親切，但過猶不及，為了推薦餐廳可以做為婚宴場地，詢問用餐客人的關係甚至是否論及婚嫁，這跟家中不熟的好事長輩就一線之隔⋯⋯
很特別的一間店，結束前還會幫忙拍合照，食物走無菜單料理 但每個餐點都讓人難以忘懷 雖然價格高 但有他的價值去花費 是去一次還會想要再去的店
餐點用心，服務人員細心，餐廳很用心❤️
很喜歡干貝非常鮮甜，湯汁好喝！
從前菜到甜點的每一道菜搭配都很恰當，很喜歡！
覺得有?級水準了～ …
用餐體驗很棒！很喜歡這季的菜單主題！
每道都有用心～壽星還會附上豬腳麵線！
份量給的很足！絕對會再回訪！
美中不足的小缺點：洗手間只有ㄧ間
招待人員請我們回座等待（無法在洗手間外等候）
等到空位時，又被其他客人插隊?
告知樓上也有ㄧ間空洗手間時，上樓後又有客人先上了⋯
餐點不如預期，除了甜點還不錯。服務員說之後會有全新的菜單，希望能更驚豔。
很棒的用餐體驗！每道都讓我驚豔不已
前菜就勾起味蕾的貪婪，當回神時已嗑下兩顆法國球
北海道生食干貝料理方式相當美味，搭配威士忌更是一絕
馬祖淡菜的料理方式帶出無比鮮甜，餘韻不絕
阿嬌南瓜湯令人眼睛一亮是當湯與料一起入口
明蝦料理炙燒香氣與鮮嫩口感讓我們讚不絕口
升級和牛果然沒讓人失望，入口即化的油花讓舌上味蕾貪婪的吸允著
甜品幸運的點到我最愛的蘋果派搭配著冰淇淋，完全可以與過往吃過的甜品店抗衡
到這享受餐點，一邊享用美酒，良好的服務體驗，這一餐真的太棒了！
優雅的法式料理餐廳，必須預約，高級感的服務，令人印象深刻！
對於服務人員的工作態度感到很驚訝
給你很熱情又很舒服的感覺
第一次嘗試這樣的無菜單料理
每一道菜上來都會不由自主的 哇?
桌邊服務人員都會用心的介紹菜色食材
在吃的時候別有一番風味
跟我們分享主廚研發菜色的創意
讓我們對主廚多了一點好奇
吃的時候也更有意義
後來我們詢問了這個餐廳的故事
覺得老闆非常用心在經營
讓每個客人來都想回家一樣的舒適
門口一進來就很像到朋友家作客一樣
這邊也很適合想要辦不同風格婚宴的新人
最多可以60人
這次還喝到老闆私藏的高粱酒
超級香 很好喝
很適合跟家人 好朋友來聊天聚聚
餐點雖然價位比較高一點但是環境非常舒適，到了之後要按門鈴會有服務生來開門
湯品馬賽湯微焦的干貝非常好吃
南瓜濃湯香甜好喝
主餐米淇淋特餐的鮑魚值得升級
當然我裡面最推薦的還是服務人員的服務態度無論是上菜的解說還是整理桌面的效率都令人讚賞
有機會會在回訪
好吃推推
貼心用心的服務人員
讓妳安心與朋友享受用餐時光
舒適又溫馨
二訪，餐點及服務都讓人感到舒服
很棒的用餐環境
餐點也會調整，聽取顧客的意見
值得推推推?? …
服務非常好的一間法式料理餐廳.餐點的口味都蠻好的.慶生聚會推薦的好地點??? …
結合視覺與味覺的饗宴
中式餐點以西餐方式呈現
台灣美食高檔餐廳首推
生日還有贈豬腳麵線
很特別！度過一個難忘的慶生夜
東西很棒
難得有主要著重葷食料理的餐廳同時也把素食餐點做得精緻又美味❤️
很愉快的用餐體驗!
有別於其他法式餐廳，
中山招待所有提供筷子，
菜式也融合了很多台灣食材,
長輩吃起來比較習慣!
如果您想選擇這間餐廳，請務必三思！！！
為了週年慶祝而找的聚餐，2021/9/16兩人於中山招待所消費近7000元（圖1），卻是在吃過的米其林餐廳之中，最讓人失望的一間。Google Map只能勉強有2星的評價……，甚至不如連鎖壽司1200元的價值。
依照菜單上菜順序評價如下（圖2）
一、食物美味度：勉強2星☆☆
（1）開胃菜－味道混亂而普通，一點都不開胃！！
◇北海道帝王蟹、黃瓜、魚子醬（圖3）：
此道開胃菜的主角是帝王蟹，但入口之後只有滿滿的黃瓜味，帝王蟹的鮮甜盡被掩蓋，魚子醬也無法畫龍點睛地提味。作為開胃菜，但實在沒有開胃的作用，非常普通的味道！
◇日本生食干貝、秘魯醃醬、鮭魚卵（圖4）：
干貝軟嫩，但秘魯醃醬與鮭魚卵的味道很難融合，在口中沒有層次只有互相搶奪的突兀感，一樣無開胃的感覺。
（2）前菜－騙很大！
服務生告知因為疫情影響，馬祖淡菜無法及時運送，所以沒有前菜。但9/12預訂時，菜單上就有這道，用餐前一天亦無告知，或是當天更換為其他的前菜，所以依然照樣計價，實在讓人覺得騙很大！
（3）精選湯品－最大敗筆，腥味極度重！！！
◇阿嬌南瓜、鴨肝、青蘋果（圖5）：
南瓜湯汁裡完全沒有青蘋果的滋味，喝起來就是南瓜湯而已，不知道為何加入青蘋果？反而鴨肝在入口之後，立刻凸顯出“強烈的腥味”，實在是令人匪夷所思的味道，只有腥味成為特色！！！
◇傳統馬賽海鮮湯、蒜味美乃滋、法國麵包（圖6）：
入口的第一印象就是“腥臭味超級重”！！！完全不敢相信要價不斐的餐廳提供這種品質低下的海鮮湯，甚至裡面的蛤蜊殼碎裂且四散在湯裡（圖7、8），這實在非常地誇張，連熱炒店都不會有這樣的品質，而且還沒有吐沙……！！！幸好蝦子還算可以吃，才很勉強嚥下它……。
當下反應給服務生這兩道湯品的問題，也只得到不好意思的回覆，完全沒有試著要彌補我們的意願（更換或是再彌補其他道湯品），實在是心理感受非常差！！！難道主廚連去腥的技巧都不知道嗎？！
（4）熱前菜－配角氣味喧賓奪主，還不知道吃了什麼！
◇明蝦、薩丁尼亞珍珠麵、海膽醬、毛豆：（圖9）
如圖，撒放在上層的“不明葉子”之氣味超級強烈，完全蓋過其他食材的味道，不吃葉子的話，明蝦、珍珠麵與海膽的原味才能呈現，試問不列入菜名的“葉子”，卻在味道上搶走主角，到底是什麼料理？？
（5）精選主菜－唯一撐得起的菜色
◇加拿大龍蝦、波特菇、迷你蘿蔔（圖10）
這是當天唯一美味的餐點，龍蝦肉質Q彈與迷你蘿蔔的口感一致，且在入口時搭配醬汁與碳烤的龍蝦肉味，層次分明且美味。終於有一道水準等級的菜色，才讓心情比較平復。
（6）茶與甜點－仍然普通，無力回天（圖11、12）
接著服務生遞上無糖的茶，也沒有說明可以與甜點搭配，我們喝著無糖的茶繼續沉浸在悲慘的體驗裡，卻又在10分鐘後送上死甜的馬卡龍、瑪得蓮與巧克力蛋糕，只能自己安慰自己“原來茶是要10分鐘後與甜點搭配的啊……”，整個已經非常無言。
二、整體環境與服務：2星☆☆
環境仿照民國初年老上海的風華，確實別有一番風味，然而庭院深深，大門也深鎖，我們抵達於上午11點前，與另一組客人一起在烈日下等候10分鐘之久，服務生才緩緩開門。
美其名“招待所”，試問“招待”在何處？客人們都相當守時提早前去，難道不能開門讓客人在靜謐涼爽的庭院裡等候嗎？空有美景卻沒有體恤來者是客的心。直到離開時，我們也是被匆忙送走，連欣賞的心情都省略了，招待成為空話而已。
另外，廁所的洗手乳機器無法自動感應，疫情期間又一定得徹底洗手，出來詢問站著發呆的服務生，她才說“又不能感應了嗎？”，才進去處理，而友人也是遭遇一樣的情況，都要自己詢問服務生為何沒有洗手乳，實在是管理上很荒謬的一家餐廳！
結論：
不論是腥味湯品的危機處理，還是等候開門的感覺，以及整體的服務，都讓人覺得甚為制式、僵化，很難有被招待的感覺，且味道混雜無層次，不算美味，只有蝦子、龍蝦才到水準。當天離開時心情感受非常差，覺得根本花大錢踩雷！！！特地從北部下去找特色米奇林餐盤餐廳，卻敗興而歸，難怪這間今年已不再是餐盤推薦！！！立刻去連鎖壽司餐廳續攤消費1200元，還覺得比較值得，絕對不會有下一次了！！！
整體用餐感覺十分舒適，服務生也詳細解說每道菜的內容跟吃法，也會主動補水，吃下來算是有吃飽，這次是剛好有人退訂才順利候補上，才能在老婆生日的星期六晚上體驗米其林的餐點。
不過當天中午有特地再打電話說明是用餐目的慶生，服務生也有說明慶生是會準備豬腳麵線，可是結果還是沒吃到，可能是太忙沒註記到，QQ，唯一可惜的地方，不過店家還是有補上馬卡龍跟可麗露，也算是不無小補。
主菜好吃
湯也好喝
甜點也很讚
經理服務非常周到
環境高級隱私
不枉費從台北特地下來用餐
溫馨又充滿優雅的環境,甜美的服務員,創意又新鮮的食材,值得用心去體會,特別的日子可以選擇的好餐廳
整體服務算還不錯
吃起來也還不錯但沒有到非常驚艷
但店員親切服務態度很好
有部分的餐點是需要加價的
一個人吃下來的價位大約落在2000-3000上下
適合情侶約會慶生的地方
舒適的環境，溫馨的氛圍，貼心的服務，好吃的料理
環境溫馨
餐點說明都很細心
周邊服務到位
上餐時間不倉促
價格與內容價值相符
謝謝王副理、其他人員到位的服務
很愉快的用餐經驗
環境清幽，用餐環境很舒服，小管家們也很細心有禮貌，訓練很到位。會想再來的地方。
精緻又好吃，場所雅致又貼心
餐點好吃，看起來每一樣都一點點，可是最後會讓你吃得很飽
很神秘的感覺，按電鈴進入，很漂亮的庭院～服務人員服務很好，洗手間的洗手乳很香。持有國泰世界卡、花旗prestige 卡者目前有五折優待，在意性價比者，的確覺得五折價格比較符合。
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境優美安靜，餐點精緻又有特色，充滿驚喜又美味的餐點，非常值得再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務跟餐點都非常好。運氣好被安排包廂，讓我的結婚紀念日變得很浪漫。
餐點還算中規中矩，主菜持平，甜點優秀，前菜略為失望
服務人員的訓練以法餐+招待所來說不及格
1. 尚在用麵包，服務人員就已經過來清理在用麵包那位的桌面，但用完麵包後也沒有再進行清理
2. 廁所衛生紙不足需要自己提醒服務人員
3. 兩盤共四種甜點上桌後未告知使用順序
家庭聚餐OK 但重要聚會或約會則不太適合
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
價格很高，服務人員有種疏離感，並不是太親切的感覺，上菜速度偏慢
服務親切專業，菜色美味豐富，視覺味蕾都是享受，環境優美，非常開心且驚艷的用餐體驗。
中式裝潢的法式料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
最近剛好有機會跟朋友一起來，用餐整體感覺非常好，有什麼要求跟服務員説很快就幫我們處理了，感覺比在家還要窩心。
每道餐點服務員送上都有非常仔細的幫我們介紹，覺得非常專業也讓我們能更了解自己所吃的食材。
看到評論有人打負評還有説服務員以誇張的語氣回話，讓人覺得會不會是太誇大了些呢！
這感覺跟我碰到的完全不一樣，每個服務員不管是男生女生都能感受到他們的真誠對待。
下次我一定還會帶朋友來用餐的。
朋友在這裡辦了溫馨的婚禮，服務人員友善，餐點也非常好吃且不失創意，也會期待未來再到這邊用餐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
現在才補6月食記不會太晚吧?
第一次在中山招待所用餐
環境如同想像中高雅
在老洋樓內享用法式料理真的非常有情調
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餐點部分
因為是慶祝生日所以第一道菜就是豬腳麵線
一開始用餐就讓我心花怒放
前菜很用心食材也很棒
最喜歡的應該是加價的主餐——炭燒牛排
炭燒的香氣跟煎的恰到好處且肉質軟嫩
吃得到牛排的甜味
/
結論：整體吃下來非常平衡也很舒服
是會想要再跟另一半來慶祝週年或生日的法式料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
不多說，一切都很美好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000