東興市魯肉義的最新評論
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紅麴魯的肉燥飯，用控肉切塊，帶肥肉，很特別（只是紅麴吃不太習慣?）
控肉飯（肥）不膩，配上白飯化開來，超好吃的???
湯點了苦瓜湯+竹筍湯，喜歡苦瓜湯。 …
豬腳沒了好可惜，為什麼沒了…非常難過，特地跑來台中吃，結果只剩爌肉可以點…
控肉可以選部位，一定要點肥的，不點肥的乾脆不要吃
肉燥與控肉入口即化，滿滿的膠質；除了主菜外，小菜們也非常下飯。覺得油膩時，來碗苦瓜湯，非常清爽
口味偏甜，不太合我個人的口味 。價格我認為小高了點。沒有化單其實對於外地人來說蠻困擾的！
東西好吃
我心中台中第一名的礦肉飯
環境欠佳少一顆星
第一次看到滷肉飯肉汁這麼紅的，吃起來普普，肉魯的很不軟爛，幾乎都肥肉，但是店員態度都他媽有夠差，一堆阿ㄅ鵝
這是台灣的傳統魯肉飯，控肉飯，店面寛大，清潔衛生，是多年的老店，客人口口相傳，客人進進出出相當頻繁生意很好。
第一次來，是小姐問我要吃什麼才順利點餐，後來才發現價目表在冰箱後面完全被擋住，控肉飯60、魯肉飯40、控肉便當80，她有問我要不要做便當，後來就拿紙盒的給我，讓我有些傻眼，我喜歡店內用就是希望不要製造出太多餐具垃圾，便當其實可以額外用一個碟子裝菜就好，而且風大的時候吃這種紙盒便當一直被蓋子打臉…
服務的速度很快，態度普通，也沒特別不好。
控肉飯口味可以，個人喜歡，不過看旁邊的碗量，60真的蠻貴的，有吃過就好。
出餐速度很快、價格平易，麻薏湯超推薦！
我個人比較不愛這種紅糟的滷肉，所以感覺就普普，但店家給人態度覺得還不錯? …
個人比較喜好醬香味重一點的控肉、滷肉飯，整體來說肥肉部分仍有一點點腥味，瘦肉部分偏乾，但仍就是一碗好吃的滷肉飯。搭配上台中知名特產蔴薏湯，真的是屬於中部的味道。
路過隨性來踩看看～
爌肉飯便當_肉真的很大塊，可惜肉稍乾一點
魯肉飯便當_味道真的很夠味～值得一試。
筍乾真的很好吃?
菜頭湯和味噌湯比較普通，但可免費續碗。
人真的很多，內用送餐速度很快、外帶速度則慢了些，不想等建議可內用。ps.不好停車就是了。
只能說好吃！
少給一星是因爲場地很不優⋯但是，
老闆：生意就好成這樣了！
（無言⋯）默默吃完
好吃喔
雖然不便宜
下次會再去的
爌肉入口即化很好吃，滷一大鍋泡著看了也覺得壯觀，貼心的店家還有提供中瘦比較不肥的選項，可以嘗試各種口感，滷豆腐很夠味(對我來說有點鹹)，魯白菜湯很好喝大堆！但味增湯口味有點甜大家斟酌點餐嘍～
點了肉燥便當、滷豆腐、味噌湯，整體算蠻OK的，滷肉塊很大塊，但幾乎都是肥肉，瘦肉較少，醬汁微甜且濃稠，看個人喜好囉
爌肉便當通常分中肥 都選中的
平常配菜是白菜滷 跟筍乾 還有油豆腐
這一天比較晚到 配菜是青菜
爌肉都還蠻好吃的 不會遇到柴的
加上酸菜跟辣豆瓣 蠻過癮的
味增湯內用還可以續碗
營業時間到凌晨
是很方便的選擇
紅麴口味的滷肉，讓油膩感消失了，使得控肉的膠質口感更加突出，非常好吃，再搭配一碗湯真的是相當滿足
多年來，好吃的滋味都沒變過，肉燥飯也是數一數二的好吃，外觀色澤雖然偏紅，但實際上味道並不會很重鹹，油脂與香氣適中，很迷人，肉燥飯就是扎實的滿滿肉燥。外面很多「魯汁」肉燥飯，肉燥只有細末，連飯都蓋不滿。要像東興市魯肉義這樣，有「肉燥丼」的感覺才過癮。有滷香，有膠質，瘦肉香， 配白飯吃是滿滿的肉香， 滷汁適當提味，並讓白飯裹上鹹香， 可以加上炒酸菜，也很對味。
辣椒蔭鼓醬與酸菜， 看來黑黑的不怎麼樣， 但味道其實很不錯。 辣椒醬帶點魚香， 不是死鹹那種味道。
爌肉偏肥，吃得是豬的油香，皮很厚卻很Ｑ彈，中間層的肥肉部分，被滷汁提味成甜味，配上白飯鹹甜香而不膩，肥美到一種世界大同的境界。尤其夏天才有的蔴薏，讚！
環境部分：簡單的說，就跟台灣一般小吃店一樣，也沒特別髒， 但也不會感覺特別乾淨。
服務的部分： 一走進店內那還沒坐下，阿姨就會急著問你要吃什麼，是說才剛走進來都還沒有看牆上的菜單有什麼，是也可以不用這麼積極啦，哈哈哈…
餐點的部分控肉飯是有一種特殊的紅糟跟酒味，吃起來因人而異囉！ 喜歡的人覺得香，不喜歡的人覺得吃起來怪怪的。
肉塊的部分瘦肉跟肥肉是分開的， 所以判斷應該不是同一部位的肉，不過吃起來是沒差啦！
苦瓜湯的部分個人覺得蠻好喝， 因為他們的感覺是用中藥下去熬的，滿香醇，搭配上苦瓜，口感很清爽唷！
整體來說，上餐速度很快( 因為阿姨點餐點很積極，笑…..)，餐點還可以 ，價錢上一般般，大家可以參考參考囉！
看起來普通的一塊肉真的驚艷的好吃！！
瘦肉部分軟嫩 肥肉部分一點都不膩好好吃呀啊
下次回台中還要去吃XD
非常好吃，是整塊油質跟瘦肉一起滷的，肥油也是一抿即化的那種，很入味，可惜肉真的很柴
第一次造訪
整體感覺還不錯
滷肉的味道也很香
但是有一點點偏甜
比較沒有像真的很道地的滷肉飯感覺
吃起來也不會太油膩
配上他的鹹菜
加上一點點辣椒
蠻順口的
但是唯一的缺點就是店內沒有冷氣
夏天來吃真的非常的熱
可能需要穿短褲短袖
要不然應該會熱死
因為吃著滷肉飯吹著熱風喝著熱湯
汗就一直往下流
是一個可以想要快速流汗的地方
如果沒吃過值得造訪
內用直接入座即可，店員會協助點餐
爌肉飯好吃，應該是有加紅糟滷製，有分肥中瘦，建議不敢吃太肥可點中或瘦，可加酸菜味道更棒
滷白菜、滷豆腐也推
?東興市魯肉義
?地址飯：台中市北區漢口路四段88號
⏰營業時間：11:00～05:00（公休日）
傳說有名滷肉飯，特別前往朝聖，附近不太好停車，價格中等。
端上桌，肉-紅紅醬汁原來是紅槽口味，很獨特但我吃不習慣，白飯會Q，我最愛吃的應該是白飯搭配那盆免費的鹹菜，比較合我胃口。
但喜歡吃的人說控肉、滷肉，超級好吃，環肥剛好，吃起來大滿足。
白菜滷，平常沒吃過，吃起來就是個人不愛味道，但喜歡的人就是說?
總知就是因人而異。
#台中北區 #滷肉飯 #東興市滷肉義
在台中讀書求學的親弟弟推薦的宵夜，身為雲林人，對於店內環境見怪不怪，其實已算乾淨，服務上老闆娘非常急躁，看得出服務員是為了配合老闆娘的個性才會催促客人，回到餐點，滷到入口即化了控肉，淋在粒粒分明的白飯十分好吃，份量來說一個成年男人點一個便當加一個便當就會八分飽。以餐點來說其實有五顆星，但服務上能在更加進步，總的來說還是十分推薦的！
吃知名度啊，酸菜跟辣椒不錯，爌肉也可以不柴，近門工作人員會很精神的招乎制式的問題，簡單有力，很容易辨別自己要什麼
百吃不厭??
要是問我台中的爌肉飯
唯一能推薦的大概就魯肉義了吧??
酸菜也是數十年如一日的。。。好吃?? …
滷肉看起來肥，但吃起來完全不膩，香氣十足
紅槽口味的滷肉飯不是我的菜
肉偏肥 整體偏油
真的應該像隔壁老饕們一樣點湯解膩
滷蛋與豆腐很夠味
價格實在！
阿姨們的態度親切（
外帶 竹筍湯15元 小碗份量剛好
控肉便當 飯很多 配菜是酸筍跟滷白菜豆乾
蛋要另外點 肉大塊皮Q軟 沒有油膩感入口化
肉燥飯小的 皮會有沒拔乾淨的毛毛? 要小心
汽機車臨停還算方便 有路過會再前往
服務人員態度覺得還可以
這個控肉飯真的很厲害
不油不膩還有淡淡的酒香
值得推薦
以前一早吃完豬腳飯滿滿的精神來源
現在吃了豬腳飯卻是滿肚子火
如照片中這是一個豬腳嗎整塊都是硬梆梆的瘦肉
筷子都插不進去
要中段卻連外層一圈肥美的豬皮都沒有
真是讓人氣憤
一碗飯也只吃了半碗
吃遍山珍海味 也吃許多控肉飯 還是魯肉義好吃 來台中必吃的小吃
便宜的宵夜小吃
魯肉飯是用紅槽去滷的，還有點甜味，就看個人能不能接受囉。去自取的酸菜也是帶有一點甜味。
青菜，滷豆腐，筍子湯都中規中矩，湯還可以續碗
店家店員都是大媽，講話直接但是覺得還算蠻親切的
店內環境狹小而且沒有打理到很好沒有很乾淨
品項肉燥便當,滷蛋,味噌湯,滷肉顏色偏紅有點特別,肥瘦肉比例剛好,給的量也很足,一定讓你每一口都能有滷汁滷肉,便當配菜白菜滷,筍乾,油豆腐,都不錯,會再訪的店家
中午時段去用餐，有蹲式廁所，對在外到處跑的人算是很便利， 衛生看起來上課地板乾乾淨淨的， 內用不用排隊直接找位子坐下來點餐， 口味ok帶一點點的甜味南部人吃起來還可以接受
可惜內用便當 是用免洗餐盒， 免洗筷
在地相當有名氣的老店，以前都是看著運將大哥在宵夜時段用餐，正是道地的「運將美食」。餐點部分，豬腳飯的豬腳軟硬恰到好處，油而不膩，可惜尚存一股微弱的豬騷味；最推薦的則是更勝豬腳飯的爌肉飯，除保留豬腳飯的原本優點外，再加上瘦肉香而不柴，且沒有任何的騷味?萬分推薦。內用是自行找位置坐，店家會在主動詢問餐點項目及肉喜好的瘦肥度，千萬別跑去排隊（我第一次就是傻傻的跟著排?）只有外帶及買單才需要排隊。總之，別忘了路過時順道來上一碗爌肉飯及湯品，千萬別錯過。 …
餐點還不錯，但沒有非吃不可，如果很多人的話覺得可以不用排隊
肉燥飯的口味偏甜、飯粒軟糯，控肉飯還不錯吃，肥肉不會太油膩～豬肚湯的豬肚燉煮的很軟
豬腳飯中段，酸菜豬肚湯，豬腳大到嚇人才90元便當，紅糟味，不香，一般般，酸菜豬肚湯沒酸菜味
從小吃到大
高中時期下課宵夜
在台北工作來台中玩時還帶同事來吃哈哈哈
好吃耶～～不過常吃的話應該會很膩?
姐妹大力推薦我一定要來吃看看
這個紅糟風味蠻對我胃口的?
只是不敢吃肥的人應該是對這間敬而遠之
酸菜自己夾，辣椒自己舀
非常阿殺力
–
服務人員都還算會理人啦！
有時候可能人家做累了，就會比較沒笑容
現場吃的話建議坐裡面的位置
外面桌子在廁所外，可能比較沒胃口?
現場地板油油的走路要小心
環境不佳，桌子地板好黏。滷肉醬汁味道個人不是很喜歡，也感覺肉沒有很入味，瘦肉的部分有點柴…皮的部分毛沒挑乾淨?，食慾減半，點了苦瓜湯也相當普通，可惜這次來已經晚了沒嚐到小菜，還是比較喜歡李海控肉飯? …
紅糟口味的控肉真的是看個人喜好，吃起來有酒的味道，和一般控肉很不一樣，我個人覺得還不錯，有瘦肉、中肉、肥肉，肥肉真的是整塊肥只有一瞇瞇瘦肉，但是吃完一塊不會很膩，但也沒辦法再吃了XD 飯普通偏黏軟，湯也中等，是平價的美食。
東西好吃而且價格公道，可以一試的店
百吃不膩的傳統小吃，略帶甜的台南風味
肉燥是屬於帶點Q皮的手切口感
白飯永遠都煮得軟硬適中，粒粒分明
菜單上每樣都吃過了，都推，無雷
再配上店裡自己炒的豆豉小魚乾辣椒
更是美味升級
很喜歡這種吃飯組合，特別是在台北好像很難在餐廳之外喝到的ㄇㄨㄚˊㄧˋ湯，棒棒?
外帶人潮也是絡繹不絕，
唯可惜室內座位較悶? …
控肉中上
要加酸菜跟辣椒
菜頭湯好喝
本人覺得： 本人覺得，這是台中唯二好吃的爌肉飯之一(另一家，大智蕭爌肉)，且是晚上9點還有開的唯一一家；架港咁滴咪蕾，水啦~
連續吃兩天的魯肉義，爌肉滷的非常入味，肥的部位入口即化，真的好吃！滷豆腐比油豆腐值得點，白菜滷稍微鹹了一點但還是好吃的～
朋友推薦的店，說是會改寫我的控肉飯排名。店內環境狹小位置不多，加上生意興隆和服務態度的關係所以用餐體驗可能會有些許影響，但是個人很喜歡紅糟魯的控肉，很大一塊放在飯上，點的是中的控肉飯肥瘦比例大概2比5把，味道稍甜加上有一股特殊的紅糟味（有點像酒味？），肥肉的很軟爛又很香，很適合配飯吃，瘦肉不會柴加上紅糟味挺好吃的；但是如果不配其他東西的話單吃一碗還是會覺得有點膩的，白飯的話煮的太爛都黏糊在一起我是不太喜歡，整體來說算有驚艷到但是會改寫我的排名嗎？或許吧。