鮨本道日本料理 壽司．一中日式料理．丼飯．生魚片的最新評論
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跟朋友來吃，嗚賣！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不得不說師傅的手很巧，捏的壽司真的很好吃，再加上飯後烤布蕾，絕了各位值得去嚐嚐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
味增湯, 小菜, 鮭魚親子丼, 干貝 鮭魚握壽司, 青甘 白甘
彷彿來到築地市場
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆人帥就不多說了
食材新鮮沒話說
價位親民 值得再訪的優質店家
不說了
老闆 鮭魚壽司給我再來一份
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮭魚親子丼, 干貝 鮭魚握壽司
餐點好吃，老闆很親切❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
干貝 鮭魚握壽司
老闆雖然長的嚴肅！但挺客氣的！餐點也算新鮮好吃！甜點超讚的！會再去吃的一間店！太餓忙著吃都忘記拍照了！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
鮭魚親子丼很好吃，鮭魚份量多且鮮味可口，入口的瞬間讓我以為我吃到活蹦亂跳的鮭魚；在吃鮭魚卵的時候讓我感受到青少年期時屬於鮭魚的那分爆發力，後勁十足！芥末也不隨便。總結：一定會推薦給家人朋友去吃的?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
味增湯, 鮭魚親子丼
食材新鮮
老闆很用心～
服務很棒！！！
連味增湯裡的魚塊，都給很多～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位於一中商圈的鮨本道日本料理
日式風格的環境，牆上還放上了壽司壁畫
店內座位不多，每一份餐點都是現點現做 要耐心等候喔！
讓最好的餐點成為你嘴裡最幸福的一口
這次來到鮨本道日本料理點了不少餐點，跟大家分享
點了鮨本道特上海鮮丼 炙燒鮭魚捲 鮭魚肚握壽司/焦糖鮭魚炙壽司/起司鮭魚炙壽司 龍蝦沙拉軍艦/馬糞海膽軍艦
還有升級兩份B套餐！(加購了50元天使蝦蒸蛋 還有50元紫蘇番茄)
鮨本道特上海鮮丼的料鋪滿滿
生魚片很新鮮又厚，入口真的只有幸福和飽嘴可以形容?
炙燒鮭魚捲
裡面藏著酪梨，我本身不太喜歡酪梨的味道，但是可以把酪梨變好吃又美味真的超讚！
而且最後還撒上鮮紅色的蝦卵以及鮭魚卵．口感層次很豐富！
這絕對也是熟食類的熱門選項喔?
鮭魚肚握壽司/焦糖鮭魚炙壽司/起司鮭魚炙壽司
一樣也是把壽司蓋住的握壽司/炙壽司
一口塞入嘴裡充滿著鮭魚和炙燒的香氣，油脂豐富不油膩
入口即化，真的入口即化！（好喜歡❤️
龍蝦沙拉軍艦/馬糞海膽軍艦
龍蝦沙拉軍艦吃起來不會太嗆辣，口感是溫潤的 很不錯
馬糞海膽軍艦，一般有些人不敢吃海膽，但這次我也嘗試了海膽這口味，並沒有奇怪的藥水味，反而有種淡雅的奶香 是我能接受的味道 還不錯耶?
升級的天使蝦蒸蛋多了蟹膏香 搭配蒸蛋更香濃
味噌湯
真材實料的味噌湯，裡面放的不是紫菜 而是雨來菇
雨來菇是一種藻類，紫菜更有口感QQ的 多了層次感
甜點是紅豆紫米湯，燉的軟爛的紅豆紫米，完完全全入味！而且也不會甜膩
季節烤魚
這次吃到的是扁鱈西京燒，魚肉很細緻
沒什麼魚刺，但食用時還是要小心細刺！
餐點很新鮮 很好吃
很多天然的調味料
老闆人很客氣 還可以找他閒聊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很新鮮好吃耶?大推
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆很親切～服務很好！東西新鮮好吃！喜歡日料的人真心推薦別錯過這麼優質的店家??
餐點：5
服務：5
氣氛：5
茶碗蒸滑嫩有味
散壽司精緻新鮮
餐點：5
服務：5
氣氛：4
朋友推薦的一家日本料理，好吃！
點的是散壽司和茶碗蒸，散壽司魚塊鮮美，醋飯酸甜，上頭有魚卵點綴，老闆很專業，對待食材用心誠摯，態度親切。茶碗蒸口感滑嫩，入口即化，沒有過多調味料但吃得出滋味鮮甜，下次還會再來?（位置不多老闆也不多 要早一點訂位！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
壽司由味道清淡到重排列，每道壽司都有小巧思，特別是白肉魚的調味跟一般市面上有顯著差異，價格又十分親民，值得特地來此一遊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
又一間讓人會想評論的好店！店面不大但舒適氛圍感很足，可以看到師傅現場手作樣子，覺得安心。師傅也是那種非常好聊天的?餐點主要是請師傅直接推薦製作（就是他做啥我們吃啥?）（我們用餐時段也比較末端了，師傅才有空幫我們搭配?），整體前後順需配置下來很棒，食物非常好吃，也很新鮮，份量也十足（實在有夠飽?）原本還想說吃下來應該不少錢～但實際低於我們聯想價格，實惠?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆很親切～用料實在～是值得收藏的口袋名單！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
超好吃的日式料理，甜點也超好吃的啦?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆為維護用餐品質和食材新鮮，
目前僅提供內用部分，當天是最後一組客人焦糖烤布蕾是套餐才有，但老闆額外招待（大心）
超級喜歡這道甜點?
主餐本身鮭魚丼吃得出新鮮和口感
比目魚入口即化（幸福感滿滿）
家人也給予高分評價！會再回訪的好店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點整體很不錯，魚下巴很好吃，有用心的一家店。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
海鮮十分美味～料多實在?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
青甘 白甘
優質
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆人很好，氣氛也很好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一進門就感受得到很用心的一家店，店裡面小小的或許就是這種店才更能感受到師傅的熱情與用心，在面前現做壽司，我相信對自己的食材還有手藝都十分有信心才能做到的，這點看似簡單卻不是每家店都能如此，餐點好吃，價格也很實惠，客人吃得開心！這就是一家店最好的活招牌！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
真的好吃！甜點也超級好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃，餐點現點現做！食材新鮮！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
天使紅蝦真的很好吃，老闆手藝很好，CP值很高，推～推～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
干貝 鮭魚握壽司
餐點都是現點現做的
所以需要花一點時間等待
推薦生魚片拼盤 新鮮好吃
老闆很Nice
希望下一次去有啤酒可以點唷^^
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800
生鮮類超好吃
烤物類真的不好吃
（千萬不要點牛肋條 我以為我在吃橡皮筋
如果大家要來 點生鮮類就好
（干貝我那天吃不太好吃 其他真的不錯
真的不要點烤物
真的不要點烤物
真的不要點烤物
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：2
服務：5
氣氛：5
海膽鮭魚卵丼飯、烤魚下巴超級好吃的
已納入口袋名單
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
東西新鮮好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
干貝 鮭魚握壽司
不錯吃 廚師很棒 還有招待一個烤布蕾
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
超級好吃 調味的非常好
東西也都精緻
食材都很新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
干貝 鮭魚握壽司
很有氛圍的板前壽司，食物非常新鮮用心。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
隱藏在鬧區的安靜日料店，在一中商圈不算平價，但以板前日料店來說確實CP值頗高，海鮮新鮮是一定要的，師傅手藝很好也關心客人用餐的感受，有機會會再訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常優秀的日本料理店
師傅的手藝跟品味都很好
整體給人的感覺也很舒服
美中不足的幾個點
1.今天坐在熱鍋前的位置 雖然是壩臺但位置真的蠻熱的
2.吃到最後一顆壽司的時候飯稍微硬+乾 其他顆沒有這個問題
口味是完全沒問題的 很有水準 有機會會再光顧
餐點：5
服務：5
氣氛：5
?ig食記：rr.foood_ 歡迎追蹤❣️
#後滑有菜單 #rr的台中foood #rr的愛店
?台中 · 北區—鮨本道日本料理
?台中市北區育才南街2-2號
?Google評論：4.9（156則）
✨ 這間是平價版的板前料理??
主廚在知名無菜單料理待過15年???
殺魚、濾水處理每一道漁獲都是主廚自己來
醋飯也是用比較好的日本醋來拌
吃得出來真的跟某些店不太一樣
每道都超級精緻！真心推薦！
?鮨本道炙燒（八貫）：$490
每道都沒有腥味、吃起來很精緻，大愛?❤️
順序味道由淡到重，都調味過不用另外沾醬
師傅建議我們按照順序吃！
▫️花枝
師傅在花枝上方劃很多刀
吃起來較綿密、更好入口
QQ的好好吃?
▫️日本真鯛
吃起來較軟，帶有微微的彈性，很好咬！
▫️青魽
口感很細緻、綿密，味道很香
▫️天使紅蝦
口感超級Q，蝦味很香?
▫️干貝
很新鮮！完全沒有腥味，好好吃
▫️鮭魚
魚肉超細緻，吃起來很綿密?
▫️比目魚鰭邊肉
一口咬下，油脂香氣足在嘴巴散開
質地很軟Q，上面有松露調味，超級香～
▫️星鰻
魚肉吃起來很滑順
刷醬甜甜的、很清爽
味道調味的恰到好處！
?鮭魚親子丼：$360
生鮭魚有一定的厚度，吃起來很爽?
有四大片鮭魚，量給的超大方！
上方的鮭魚卵在嘴巴咬破
纖味整個噴出來，超喜歡?
?明太子雞肉串（兩串）：$120
肉很嫩、烤的很香！
明太子醬濃郁
酸甜酸甜的美乃滋超讚?
一定要點！！！
?套餐：$230
附沙拉、茶碗蒸、味噌湯、甜點、旬魚料理
▫️烤金鯧
有用甜酒釀醃漬過
肉質很細、皮烤的很脆
沒有魚刺，不用挑
▫️茶碗蒸
蛋超級軟嫩，入口就直接化開
不用咬，可以直接吞那種?
▫️味噌湯
不會太鹹，調味的很剛好！
裡面有多塊魚肉、雨來菇
魚肉超級綿密、細緻?
好好喝
▫️甜點
是焦糖布丁?
表層的糖很脆、很好吃
搭配甜度不會太高的軟嫩布丁
很～厲～害～
#台中 #台中美食 #鮨本道日本料理 #日本料理 #生魚片 #炙燒生魚片 #炙燒壽司 #鮭魚親子丼 #親子丼 #焦糖布丁 #味噌湯 #金鯧 #烤金鯧 #明太子雞肉串 #青魽 #星鰻 #花枝 #日本真鯛 #干貝 #鮭魚 #板前料理 #天使紅蝦
餐點：5
服務：5
氣氛：5
終於吃到不一樣的炙燒比目魚 小驚豔
白甘油花很漂亮 ，口感不錯
吃到就覺得好幸福?
松葉蟹握壽司真的特別
沙拉90元 但這盤看起來像破百元的
真心不貴
老闆的品質超讚的
大力推薦???
下次還有下台中 會再來吃的???
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
青甘 白甘
真材實料
生魚片很大片好鮮好美味?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮，蝦子大又甜，好吃CP值又高? …
很好吃，老闆很隨和！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
超級???
餐點：5
服務：5
氣氛：5
新鮮的食材搭配師傅絕佳的聲
手藝更能襯托出食材的美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
小店面 餐點品質很好
焦糖鮭魚真的好吃必點
《來自餐廳廚師的評論》
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮭魚親子丼
老闆請我吃甜點太帥了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮭魚親子丼
老闆很帥
餐點：5
服務：5
氣氛：5
超棒的
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這次所有餐點都好吃～焦糖鮭魚尤其推薦? 服務也很好??會想再訪的好店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很好吃～✩⋆*॰¨̮⋆｡˚
最喜歡比目魚炙燒，上面會放一點點松露超級加分！
明太子節瓜份量蠻大也很好吃，烤的剛剛好水分超級足夠～
建議要點套餐，沙拉比想像中好吃很多，味噌湯裡也很多料！吃到最後還會送好吃的烤布蕾太喜歡啦⸝⸝⸝♡
已經收藏在口袋名單！
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5