麵屋田宗的最新評論

好吃，但就是停四輪車不太方便
推薦二輪前往

魚介沾麵$290
配置有炙燒蜜汁豬叉燒跟雞腿叉燒
溏心蛋半顆 海苔 筍子 蔥
沾湯裡面有舒肥雞叉燒跟叉燒塊

第一次嘗試沾麵 也是第一次的魚介系
粗麵Q彈 份量蠻多的 配著沾湯還不錯
但個人還是比較喜歡拉麵😅
叉燒的部分都算不錯
最特別的是炙燒蜜汁豬叉燒
在別家店都沒吃過的口味 有豬三層肉的油香
最後沾湯加入稀釋高湯 還蠻順口好喝的
全部裡面最出色的就是炙燒蜜汁豬叉燒
其他就還好

最後有點扣分的部分
後面有一組五個客人 他們要坐在一起
三個先進來然後不時回頭看著我
緊迫盯人的等我吃完 這種感覺很不好
希望店家可以改善
等全部位子都有再讓五個人進來
整體評分3.5⭐️
服務
內用
餐點類型
晚餐

沒來得及拍照
太強了
硬粗麵非常有口感
夠味湯汁完全吸附在麵條上卻不膩口
裡面筍乾、溏心蛋、海苔、舒肥雞肉每一個都好吃 尤其叉燒更是畫龍點睛

魚介豚骨拉麵🍜
250$

吃到第二口就決定要加麵
可免費加一次麵
一球/半球/粗麵/粗麵
這次加一球 太飽
粗vs細 更愛粗麵

一整碗麵無可挑剔
老闆也非常客氣
必會再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐

座位有點擠，麻辣沾麵真的很香推薦，沾麵本身就是大份的麵且不能加麵，大胃王一開始就要點大盛的，一般人要注意。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
親子友善程度
有兒童座椅

如果到現場有燒肉飯一定要點！
其他沒什麼好說，就五顆星的好吃

沾麵也太好吃，醬汁香濃，麵條Q彈
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魚介沾麵

覺得是吃過台中最好吃的麵條跟沾麵🍜
麻辣沾麵的麵條偏粗 Q彈好吃😋可以很完美的吧上醬汁 醬汁把花椒演繹的很棒 不會到很辣但是花椒的麻跟麵非常合tune
肉品有蜜汁雞腿🍗和蜜汁豬腩肉🐷各一大塊 沾醬裡面也有一些舒肥雞胸🐔和炙燒過的叉燒角切 可以吃到很多種的肉品
最後可以吧沾麵剩的湯加高湯變成可以喝的湯 非常暖胃和有飽足感👍 …

魚介沾麵$290
沾湯+一碗麵+青蔥
麵條是粗冷麵，很Q彈有嚼勁，麵量很大
雖然可以免費加麵一次，喜歡吃有口感的麵會喜歡
還有半顆蛋、海苔、豬叉燒、雞腿肉、筍乾
沾湯的味道也很重，蠻巴的住麵條的
沾湯裡還有一些叉燒塊和舒肥(?雞胸跟筍乾
肉量個人覺得很大
豬肉叉燒都偏瘦，個人喜歡瘦肉所以蠻愛
雞肉的話相較沾湯裡的雞肉我比較喜歡麵上的雞腿肉
不過除了沾湯是熱的其他的都是冷的
麻辣沾麵$290
沾湯對我來說算是沒辣度的,就是有香氣而已
不知道能不能再請店家調整辣度
魚介豚骨拉麵$250
湯頭很濃厚，蠻夠味
麵條是細麵，和沾麵相比比較沒有嚼勁

有附稀釋清湯可以自己加，沾麵的湯只能熱一次
整體來說口味上蠻好，是符合自己口味的
店裡位子不多14個而已，只能使用現金
有想候位的話用自動點菜機
選完餐點就算是候位了
假日的中午等候大概是30-40分
店員收桌的速度可以快一點的話，等候時間應該可以縮短一點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

第一去吃的時候點的麻辣系的，還沒辦法特別感受到湯頭的厲害
回訪後點了醬油才知道原來醬油湯底也可以這麼猛🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
雞湯醬油拉麵

點了麻辣沾麵，口味又麻又辣非常美味
叉燒也很大塊又入味，而且口感軟嫩不柴
沾麵醬裡面也放了幾塊叉燒丁跟雞肉，料多實在
吃到後面還可以加湯調淡風味變成湯麵來吃也很不錯
推薦！👍

沾麵超讚，老闆超帥。台中魚介沾麵首選👍
希望可以來台北開分店🥹
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚魚介豚骨拉麵, 魚介沾麵, 麻辣沾麵

第一次吃沾麵，沒想到沾麵的湯是溫的偏涼，好特別呀😂可惜不適合我的胃口，習慣拉麵要吃熱的😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

在以拉麵為主流(?)的台灣，沾麵的店真的少之又少，挖掘了一間很棒很棒的沾麵店。
店在一條街很安靜的住宅區，大家都很安靜很有秩序的排隊等候用餐，店內座位很少大約13個座位，販售的品項也不多，出餐的速度很快，所以大家也不會多做停留，通常是吃完就會離開了，即便外面很多組在等，但其實很快就會輪到。
日式拉麵一如既往的鹹度過高，但旁邊都有清湯可以自行做調整(其實清湯是給沾麵吃完加湯用的)，魚介沾麵的柴魚味非常濃厚，麵條很有嚼勁，叉燒軟嫩卻不會過於油膩，總之會排隊不是沒有道理，真的是很好吃的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介沾麵

用餐方式：
未營業－如果還沒到營業時間外面等，等工作人員說可以點餐了，就按照順序排隊使用點餐機點餐。（不是離門口進就是先，記得按照來的順序，人品很重要囉～）
有亮燈的表示才有，點選後再投鈔票，把其中一聯給店員。(因為剛好輪到我沒紙捲，所以店員幫我把一聯拿走了)
已營業－請直接進去先到機器點餐後，把票卷給店員在外面稍後一下，他就會按照號碼叫人進來。
餐點－魚介沾麵（加量）
至於為什麼是三顆星，沾麵醬出來時，我覺得醬汁不夠燙，面試冷的所以沾到時麵也剛好溫溫的而已，我喜歡吃熱的！
吃到一半時，我覺得好鹹好鹹，沾麵本來就是鹹，但是他的鹹我個人覺得死鹹，敢吃辣建議點麻辣，但是就是花椒味道很重，我個人也覺得還好。
最後我很喜歡肉是叉燒，可是這個是類似有點像爌肉嗎？？咬一口下去就是滿滿油膩感，我咬一口就吃不下了。
覺得我很多毛吧！因為我在日本有吃過更好吃的沾麵，所以多少會心裡有所比較，但是這間店就是好像雞腿肉很好吃，很嫩也很入味，糖心蛋也是滿分，很好吃，也沒有蛋的腥味。
最後，我默默拿起檯面上的熱水壺加到沾麵醬，發現其實加完後比較好吃，每個人喜愛的口感及味道不同，所以見仁見智囉！！

還有對於第一次來的人很不友善，因為完全沒有寫如何點餐，大家看來看去，結果一堆人在外面等老半天，才知道要先使用點餐機，白等了！！
服務
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麵的口感佳，麵很有口感，搭配沾醬超好吃！
服務
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餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4

今天是吃沾麵，非常有水準味道極像在日本吃得到的口味，魚介湯頭如果在更鹹一點會更像，控肉跟雞腿排非常驚艷；麵條Q度嚼勁也非常好，綜規一句是台灣少數會吃完還一直念念不忘的拉麵店，非常推薦！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

麵條Q彈，湯頭有水果香味，味道濃郁好喝
肉，肉品非常厚實跟外面吃的不太一樣

早點來排隊，假日的晚餐有很多中午就賣完了。我心目中的拉麵神店第一名
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚魚介豚骨拉麵, 雞湯醬油拉麵

開在小巷子裡比較不好停車，假日需要等一陣子。
這次點魚介豚骨 跟 辣的 真的好吃湯頭我覺得很剛好 吃到後面也不會很油膩
有附舒肥跟烤過的燒肉 舒肥的剛好滑嫩 叉燒有在用火槍烤過味道很香 👍
會再來試試看沾麵系列 …

叉燒好吃，麵條好吃！
中午前往的時候選項少很多，部分沾麵不提供，白飯叉燒飯都沒有。小可惜

男友看肥波介紹而來的
第一次吃沾麵
點了麻辣和魚介沾麵
份量十足
麻辣味道就是麻辣～
麻味重辣味還好，
口味相比魚介稍重一些
魚介沾麵口味較清淡點
兩者都有柚子的味道
魚介有濃厚的柴魚味

沾湯裡面有魚肉還是雞肉不少，麵體上還有一塊入口即化的豬爌肉，單吃沾醬味道太重，需要沾湯後食用，麵體有點像小一點的烏龍麵
超級Q! 美中不足是為了讓麵維持在固定的軟硬度，因此起鍋後會使用冷水洗麵～因此⋯沾麵的麵是冷冷的，感覺夏天吃會非常適合～

溏心蛋半顆
筍乾入味有水準

吃完後可以加桌上淡高湯加入剩下的沾湯中變成好喝的湯

男友吃完非常滿足
約定下次再訪要點一個海老沾麵+一個湯拉麵

記得進門先使用點餐機點餐
點餐後將紙張給人員

Nung
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介沾麵

本次點大盛份量十足
魚介沾麵很推！
叉燒焦香味油脂入口即化
冰鎮過的麵十分彈牙
沾醬內有幾小塊叉燒肉與兩片雞胸肉

麻辣沾麵真的好好吃🥹🥹
點了大盛，麵的份量真的很多～
平常大食量的我也有點快吃不完。
沾麵的高湯上面灑滿辛香料
和麵條拌在一起也不會過度死鹹
吃到後面嘴巴會有麻麻的感覺。
而且店家沾麵是採用粗麵，非常的Q而且勁道，是我很喜歡的麵條☺️
另外叉燒也非常軟嫩且帶點甜味，經過店家炙烤過後讓肉的整體香氣帶出來，有夠愛～
高湯裡也有舒肥雞和叉燒塊，味道也不錯
不過還是特愛拉麵上那塊厚厚的叉燒
為了沾麵下次還會再來🤤
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
麻辣沾麵

魚介豚骨拉麵 💰270
豚骨湯頭十分濃厚 麵條偏粗 很有嚼勁
叉燒是個人心目中第一名❤️肥瘦相間的豬肉
充滿油脂的香味 外表烤至焦黃 配上鹹甜的醬汁
真的好好吃🤤 最後還有柚子味的蘿蔔絲
可以中合偏鹹的湯頭 是很棒的配置

超好吃的麻辣沾麵❤️從2017年剛開幕
每個月平均報到一兩次
漸漸的越來越多人
外面超多人排隊只能忍痛路過 😭 …
建議的餐點
麻辣沾麵