旬採鮨処-台中店的最新評論
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服務好，價格貴、但沒有特別高級食材。酒水偏貴，不值得。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
頂級的無菜單料理日式餐廳,一踏入餐廳裡面，彷彿置身在日本的高級餐廳，裡面的裝潢，擺設,所有的器具都極具考究.整個桌台總共只有12個位子.台中店午餐跟晚餐價格一樣(NT3,600),採無菜單料理.所有的食材幾乎都是日本空運直送.板前長每做一道菜就會拿平板向客人解釋這一道菜的名稱與來自於日本的哪一個縣市，還有圖片.每一道料理都呈現食材本身最原始的味道，不添加過多的調味.連開胃小菜都非常的美味，整套吃下來，不但食材非常的美味，更能享受到板前長精湛的刀功與廚藝，味覺與視覺上都是極大的享受.板前長彭先生技術精湛！整個用餐的過程，服務更是沒有話說,非常的貼心.整套吃下來很飽. 餐後去了洗手間，一打開門完全就是日本洗手間的味道，從裡面的裝潢與設施，完全跟日本一樣.台中的朋友說他吃遍全台中大部分的頂級日本料理，這一家最被推崇！台北也有兩家店中山店跟忠孝店.忠孝店的套餐最多選擇，價位也最多元.
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
值得一訪
旬採终於來台中開分店了，充满日式懷舊風格的設計，九成以上的食材來自日本新鲜直送，给你的味蕾與心境最極緻的昇華體驗！
事先明確您的需求，主廚將滿足您的需求。我們和廚師交談得很愉快。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
海膽與鮭魚卵 口感意外的驚喜
師傅專業 食材新鮮 菜單設計用心
很有飽足感
會再三訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
之前都是特地跑去台北吃中山店，這次終於在台中開了分店！！只能說不愧是旬採，品質保證是基本，還能走出自己的特色！終於在台中又發覺好吃的板前壽司? …
好吃?無菜單料理 …
握壽司還不錯，唯一不解的就是很一般的牛肉，烤魚和不該出現的炸海鮮卷。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
環境優雅，令人非常舒服和放鬆的用餐氛圍，包廂外的小花園佈置颇富巧思，是餐後短暂放空的绝佳秘境！
味道細膩，推薦。 ? …
從台北米其林餐盤推薦關注到現在，終於來台中開分店了，主廚遠從台北下來坐鎮，這下身為嗜日本料理又是台中人的我，當然不可能錯過！！
一上入坐服務人員就遞上茶水及熱毛巾，然後很貼心再確認忌口食材，接著我們就用炙熱的眼光看著板前長，果不其然沒失望，肥美的生蠔入口就是衝擊味蕾的鮮、海膽也是濃郁到極致，特別害怕吃海膽因為有消毒水味，但旬採海膽搭配海苔，真的會不小心想再加點一份～～
壽司表現水準之上，其中安康魚肝是少見的美味，可遇不可求，主廚說算是私房菜，給有緣人吃的（得意貌），除了菜色好吃外，也很喜歡旬採製造的氛圍，鄰桌的陌生饕客，把酒言歡後還請了我和主廚喝清水，可以跟志同道合的人一起享受美食，真的很滿足！
價位不算貴，品質又很優，是可以放入口袋名單，請客或推薦朋友會很得意的餐廳?
主廚阿富很多食材冷知識，很用心介紹也很幽默健談，了解食材吃起來更有味兒呢～
Oh對他們沒有特約停車場，算是有點點美中不足，但位在七期，停車場倒是很多，因為我們今天有喝酒所以選擇搭車，更方便完全沒任何困擾～～秋天就該一邊喝清酒一邊大啖日本料理。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
12月去用的餐，除了食材新鮮外找不到其他優點，噢對了甜點超恐怖可以的話就別吃了
一踏入店內聽到很吵雜的喧囂聲就感覺不妙，果然一整個用餐時間隔壁的八位獅子會大哥們沒有要放過其他人的耳朵，主廚跟服務人員也沒有對被打擾到的客人釋出誠意或歉意，完全覺得一起承受這些「熱鬧」是應該的。
結論：花4000元體驗不到價值，但享受到了中年大叔們的酒瘋?
附上幾張很努力拍的食物照了
精緻
只是拿個東西服務人員態度超親切、也不會因為你沒有消費就怠慢⋯⋯??
， …
極推
低調奢華的板前料理
住在附近竟然沒發現有那麼棒的無菜單料理，用餐環境舒適，戶外有小庭院很愜意，每樣食材都是日本進口，服務很棒，除了師傅很會介紹聊天外，兒子不小心把筷子掉在地上，下一秒服務員就遞上新的筷子，果然服務的溫度都在細節裡阿。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
台北旬採鮨処，終於來台中展店
日本空運季節食材
幽默風趣的料理長
讓我們有非常愉快的用餐時光喔～
吃過那麼多家無菜單料理，算是我在台中的口袋名單，三訪還是表現那麼優異，不寫評論紀錄一下怎麼可以。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
師傅上菜後會仔細講解食材，連不吃生魚片的人都可以體驗到日料的美味與新鮮，服務也是體貼有溫度。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
非常棒
非常好，快來吃吧！服務蠻好的！? …
每一道都好好吃，最重要的是食材新鮮！
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材很新鮮，搭配醬汁很特別，每道料理會很詳細介紹，服務人員也很專業，很推
服務
內用
二次回訪了，超級好吃??
食材很新鮮，定期更新菜單！
招待小菜沾醬?????? …
老公跟他的朋友是這裡的常客?今天是老公特別預訂幫我慶生?感謝親切的阿富師及團隊精心安排餐點?食材新鮮又超美味?還有生日小驚喜哦??
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
簡單新鮮美味,每一口都吃得到用心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點非常用心
師傅還會用平板展示魚的照片
讓客戶印象更深
餐點：5
服務：5
氣氛：5
精巧優雅的用餐環境和對食材料理的用心，加上幽默貼心的料理長，讓我們體驗了一場美好的生日饗宴。
阿富師很親切，食材很有特色，很新鮮
很優質
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃 有空一定再來
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點美味 沒有令我失望
服務
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餐點類型
晚餐
新鮮好吃
每一道都超級好吃
板前長專業又很樂於分享，食材新鮮美味，料理很有自己風格各色。
服務
內用
餐點類型
午餐
新鮮好吃服務親切
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老公特別帶我來朝聖傳說中的旬採，從日本直送新鮮食材，品質真的超讚的，鮭魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵，用味增特製烏魚子，口感很棒！??
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
提供特殊餐點
以上皆非
板前長的專業讓人欽佩
餐點有特色, 喜歡日料的可以來嘗試
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃、料理又新鮮！廚師介紹食材也很仔細，服務的小姐也很熱情有禮貌！大推推❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
板前長經驗非凡。在與客人的互動中，讓客人有更好的用餐體驗，具有利酒師的認證，推薦的清酒與食材搭配非常適合。
這間是無菜單料理 以人頭計費 食材新鮮 主廚特製醬汁搭配料理 非常好吃 真心推薦給大家
這個地方非常精緻，使用的所有農產品都非常新鮮，每道菜都採用獨特的風味和技術。友善的員工和良好的環境。
創意料理很豐富食材非常新鮮好吃
每道料理都會介紹，非常專業服務品質很好
用餐環境和服務很滿意，食材料理新鮮給讚。
服務
內用
服務很好 ，食材很新鮮???? …
食材新鮮，料理長親切用心，有很好的用餐感受