輕井澤鍋物-新崇德店的最新評論
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CP值來說蠻高的，蔬菜盤給的量來說蠻多的，這次點的是四川麻辣美國沙朗牛肉，湯頭偏辣一些，裡頭有4塊豆腐和2塊鴨血，副餐部分+18元可以升級成滷肉飯
服務
內用
餐點類型
晚餐
南瓜 紅蘿蔔 蔥 洋蔥 蒟蒻 茄子 魚板 記得換成高麗菜。梅花牛肉壽喜燒348$，培根牛肉壽喜燒358$。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
今天的鵝白菜完全不行..
非常的老又很苦
特別跑到新崇德店 希望可以不用排太久?
懷念它的壽喜燒鍋???
價格????
美味?????
環境?????
服務?????
?頂級沙朗牛壽喜燒鍋?
鍋底??壽喜燒鍋底偏甜 個人很喜歡
菜盤??壽喜燒鍋底的菜盤會和一般鍋菜盤不太一樣 有煮湯頭的蔥、洋蔥、絲瓜
菜盤也和一般火鍋店附的不太一樣 感覺比較健康?
附品??附水、醬油隨時補充
肉品??沙朗牛很新鮮 但個人喜歡油花多一些 還是好吃?
?和風豪華海陸拼盤（雪花牛）?
鍋底??湯頭清甜，煮出來的菜很甜很好吃
菜盤??給的菜都很漂亮，也不會有怪菜味
肉品??肉稍嫌小片，但口感和油花都不錯，個人喜歡一張（大片一點）的感覺?
這家服務好好 隨時都有人在看你的狀況 不會像有些店要找人都跟長頸鹿?一樣？
結論 來台中就是要吃輕井澤呀??????
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
我是女生但真心覺得肉肉的份量吃的不過癮，蔬菜鍋料很新鮮，沾醬好吃，環境乾淨，可以再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
火鍋標準配菜盤
停車場
斜對面有付費停車場
從台北來吃 結果跟一般的火鍋一樣 只是裝潢大氣
用餐的時候 湯沒了服務生推著推車也只是”路過”沒有要幫忙加湯的意思
點梅花牛來的也是板腱的部位
壽喜燒好吃?
料多實在❤️❤️❤️ …
從早期200以下開始，對輕井澤印象不錯，但自從慢慢調漲後，沒有改變的份量，味道也一般般，想不透那些對於輕井澤迷失且必吃的人，有沒有吃過其他同等級的火鍋店
食材還是很不錯，湯底也是讚。
只是多人訂位，還要再多說明什麼鍋跟什麼鍋放一起，這裡沒有大包廂，只有4人6人8人桌，有點小可惜。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
難得這次排現場只等了20分鐘，這次的鴨血還可以，我還是愛他們家吸收湯汁的高麗菜，喜歡的人可以加點一份。
服務
內用
餐點類型
晚餐
蒜頭魷魚湯頭好喝，保持清井澤ㄧ慣的品質
天啊⋯真的太誇張了，上個月才買過的外帶昆布湯底單包$70元，六月調漲價單包要價$150元，漲幅超過一倍，火鍋外帶也才$258，我買2包湯底沒有任何火鍋料居然要$300元，這也太沒道理了吧！
服務
外帶
晚上去吃，本人第一次到訪，全店店員完全都沒有再理客人的，也沒有問你是不是第一次來，丟下菜單就完全不見人了？走過路過你叫他都沒用，明明人就在你正前方，要用大叫三次服務員他才愛理不理的問你什麼事情？連加湯都要求人似的？
什麼你要先去結帳，也沒說在二樓哪這麼不明顯的地方？什麼醬料碟自己去裝，也沒指引你一個方向繞一整圈才找到，全部都很差
給服務品質調查線上問券，整個集團也都沒在用心處理用餐的經驗感受，整個下來只看到一樓二樓服務員全部都擠在一起在聊天
服務人員很有熱誠，本來生理期不能喝冰的，還特地幫我加熱紅茶，還有湯匙加熱太燙還拿新湯匙給我，真的有感動到！！
以目前火鍋競爭激烈的程度，算是一個可圈可點的品牌，在眾多品牌已在市場的變化，轉而菜盤吃到飽的狀況，還可以保有原樣，且佔有一席之地，不外乎就是價格對小食量的人來說，算是相當划算
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
–
四川麻辣牛肉鍋$368
蛋餃$65 （不推）
炸芋頭 $45
大豆皮$38
豆腐 $28
王子麵$16
·
口味尚可
服務人員態度都很好
環境乾淨舒服
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
❏ 環境舒適寬敞，雖然與公益店相比還是小了一些，但以一般店面來看的話，實在已經算大了。
❏ 麻辣鍋湯頭有股淡雅的牛油香，喝到後來感覺像在吃一碗相當豐富的牛肉麵。
❏ 壽喜鍋味道穩定。
❏ 不同鍋品之間的菜盤也都有些細微的變化，比方說麻辣鍋的茄子切法與壽喜燒菜盤的茄子就不同。
❏ 整體相當推薦，可惜當天點餐後 34 分鐘都還沒上肉盤，幾經催促才送上肉，所以給三星。
下午臨時預約，幸運地訂到晚餐時段兩位！從台北慕名而來，CP值真的很高！食材新鮮又好吃！也謝謝服務生文鈴，態度非常好，人很親切，菜單推薦地非常到位！！！！這次來台中算是不虛此行了！心情及胃口都非常滿足的一次用餐～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
1.店家裝潢很典雅
2.火鍋配料同一般連鎖火鍋店
3.肉值普通
每次都是為了麻辣鍋而來
但更新之後麻辣鍋菜盤(後面那盤)
真的是不知道在吃什麼的…..
非常失望..
老字號還是挺不錯的，只是稍微覺得服務人員沒有以前親切了…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
一直想來吃，今天終於吃到了，cp值很高，菜盤很多吃的很飽，還會送上果醋冰沙當飯後甜點，下次還想再來
很好吃又平價的火鍋，燈光美，氣氛佳，裝潢漂亮，櫃檯人員服務很有禮貌，只是現場的服務人員的臉感覺不太開心，麻煩她加湯的時候，把湯壺直接那給我女兒自己加
說實在的，也沒什麼特別，價位200多～300多,應該是屬於平價店，所以生意才那麼好，個人是看不出來有何特色，冰沙也才一小杯。真的是“還好”的一家店。
服務…
相比之下壽喜燒之下，孜然麻辣的口味感覺更好吃～～新年套餐滿划算的，可以考慮！
豬肉類品項很好吃?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
看網路推薦來的,感覺生意很好,大約等了二十分鐘,湯頭不錯,份量不多,走精緻路線
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：4
新年快樂
服務人員辛苦了
新年需要心平氣和
遇到吃飯還要生氣的顧客
同為餐飲退休的我
真的是辛苦你們了
餐廳本該堅持底線
客人本不道德勒索
台灣鯛還有一大段年節會出遊
餐飲同行請繼續加油
依舊好吃依舊服務佳
停車場因應年節漲價80元
今年最扯～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
初一晚上前往用餐
服務人員態度親切
麻辣湯底不錯
可是肉片夾了頭髮，煮熟放進嘴裡才發現，當下人員馬上處理，還送了果醋，感謝?
後來吃到另一個菜盤，不知道兩片小白菜葉怎會有這麼長的梗，驚～～～
另一個菜盤卻是正常未摺的3根
不免讓我很疑惑！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
火鍋標準配菜盤, 滷肥腸, 基本的菜盤加湯底
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
食材新鮮，湯頭美味，價格合理
餐點：4
服務：5
氣氛：4
二訪
心情不同晚餐
開心朋友生日慶
台北人1/7/2023
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蘋果醋冰砂
氣氛佳，如有青菜、飲料 自助區，會更好（築間、肉多多價位和輕井澤超不多）.
服務：4
今天和家人中午在貴餐廳用餐
用餐環境很好
餐點也不錯
服務也周到
用餐完畢
離開餐廳要上車時
遺漏皮包
幸好被服務伙伴撿到
立馬送上。非常感謝?
感謝之餘希望貴餐廳能表揚一下該名伙伴
謝謝你們
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
服務員曾紹恩親切服務，會主動積極詢問是否要加湯，讓客人感覺很貼心，值得嘉許！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭都很特別，最愛魷魚蒜頭湯頭，在外面很少看到到湯，真的好好吃，份量很足夠，海鮮新鮮，吃超飽，還有醋很開胃！可惜的是雙北沒有只能下次旅遊再來
壽喜燒培根牛好吃，培根牛肉有厚度，用餐環境也很好。
餐廳旁邊有停車場，座位容膝空間足夠，還有提供無障礙廁所，很棒的環境！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
壽喜燒
要事先訂位，不然現場候位都會等非常久，價格算蠻實惠，可以吃得非常飽。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
吃的是宵夜場，趕在關門前最後一小時，食材大致可以，因為接近關店時間店員都陸續收東西.整理環境（不太建議太晚來）
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
筷子不小心掉地上，下一秒服務人員就遞補過來，真是太貼心了❤️
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
一直聽別人說輕井澤好吃 第一次吃就來到台中朋友招待 味道真的不錯 肉品也很優 是一間再次消費優質好店
今天有一位服務員超級誇張，推著加湯跟紅茶的餐車撞到我的椅子都沒有道歉…想說沒有噴灑到我就算了….
過不久有一位輕輕的主管來訊問我這件事情…說他們的人員撞到我，非常抱歉！ 我當時很訝異！想說我沒有跟她反應她怎知道？
她說她聽到碰一聲很大聲！當時她在忙沒有辦法即時過來處理…
於是她送了我一份（手打花枝將）來彌補他們人員的疏忽。
真的認為輕輕是一間CP值很高的餐廳，教育訓練也做得很完整。
服務
內用
餐點類型
午餐
目前是輕井澤15年老客戶
記得之前食安法事件，原本的湯底很清甜較喜歡、之後湯底有改過，還是一次又一次的來吃慢慢就習慣了
喜歡輕井澤的紅茶，以前原本都只能一次，想再喝都要加點，現在變成無限量暢飲?
希望輕井澤進駐海線服務！這邊的很多人都很喜歡吃，要吃都得花30分鐘以上的交通工具?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
火鍋標準配菜盤
先說結論
各方面都平凡普通，然後空間設計相當糟糕。
某次聚餐人數為8大1小，被安排在八人桌。但這一桌的規劃相當糟糕。
坐位非常壅擠狹窄，基本上坐滿的狀況下，就幾乎無放置外套包包的空間。
更糟的是，他的坐位是桌椅固定，而且「靠牆」，也就意味著，坐在內側的第四個人要出入，要其他三個人「走出來」他才能進出。
這真的是一個非常反智的設計。強烈建議改善。
整間店的體驗，光這一點就敗光了。
環境美氣氛佳，餐點算便宜！最後送的果醋解膩好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
果醋
吃過至少三次的公益店之後，這次是第一次來嚐鮮新崇德店，斜對面就有一個付費停車場，過個斑馬線就可以抵達店裏，還算是蠻方便的一個區位，進店後看了看相較公益店比較給人沒有那麼氣派的氛圍，沒看錯的話店內也偏小一點點，至少冬天來的時候還算是溫暖！但還是不影響用餐感受，東西品質還是都一如往常的保持水準，也就是說對得起這個價格，畢竟真的算便宜！最喜歡的還是麻辣鍋！鴨血跟豆腐吃起來真的超級爽，爽到都直接加點了另一份的豆腐來吃，湯頭在冬天喝起來真的是超級舒服，微微的辣配上小麻的感受真的很過癮，白飯吃不飽的話也推薦直接加點王子麵給他煮下去，只有絕配兩個字可以形容，菜單上麻辣鍋下面ㄉ加點油條也請直接給他畫下去，泡半邊硬半邊軟真的是人間美味⋯⋯，唯一能建議ㄉ就是如果想吃氣氛的話還是推薦去公益店吃看看也不錯??????最愛的還是麻辣鍋，越吃越爽！肉的品質也很好！舒服！
泰式鍋好讚，鴨血豆腐超爆好吃！
崇德店直接讓我重新愛上輕井澤
第一次吃輕井澤在公益店
當時真的被價格和服務與餐點品質和超美環境震驚
最後只剩朋友或家人吃才會想消費的店
以至於住附近沒有五分鐘車程
但從來沒有吃過這間
搬家當天請朋友家人用餐時
再次被輕井澤驚豔
邊吃邊想說這是我一直覺得還好的鍋嗎？
最後甚至在隔幾天自己跑來大爆點
（圖為大爆點時拍的）
覺得培根豬好吃到是此生吃過最完美的比例與美味，服務生非常親切與專業
服務生值得五顆星
總之以後絕對會定期回訪崇德店
然後所有輕井澤的紅茶真的是非常的需要改進，現在已經進化到直接拒絕紅茶上桌了，至此之後輕井澤都要沒有缺點了！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐食新鮮、份量足夠，一定可以吃飽的。環境乾淨、服務品質不錯，只是生意很好，要先預約，且停車不方便
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
火鍋標準配菜盤
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
真的超cp值，我超推薦
餐點：5
服務：5
氣氛：5
朋友聚會，店員很有禮貌，還幫我加砂糖
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
四川麻辣鍋真的好吃??鴨血超級入味，點微辣真的不會辣，到了不太吃辣的人也能吃的程度～ …