HUMBLE 不言的最新評論
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用餐時間人蠻多的，還好店員小姐有建議我們在等位子時先點餐。
點了一杯火焰山，顏色很漂亮是粉紅色的但覺得味道頗淡，不過其他餐點都覺得很美味，份量也很足夠。濃湯配上套餐的麵包很搭，最後的薯條也炸的很香，不沾沾醬也很好吃。
等餐的時間稍微有點久，所以不建議太餓的時候去吃。環境整潔，氣氛優美，價格也不會太高。
有機會會再去吃的一家店。
😢看了評價4.9而來，想不到很不好吃
希望要來的人可以多多查看其他真實的評價吧！
😢點了菜單上有皇冠圖示的兩道主廚特製義大利麵
軟殼蟹義大利麵吃完盤子留下滿多油的，
過於油膩，回家還有點不舒服反胃。
上菜馬上吃，麵卻煮得很爛，也沒入味。
👍最好吃的是肉桂吉拿棒
評價真的名實不符
第一次來沒訂位客滿
第二次來終於有位子了
建議先訂位才不怕吃不到喔！
因為這裡的東西很好吃
隨時都會客滿
店員都很親切態度好
吃與服務真的很棒！
好吃！！聚餐好地點！套餐划算！濃湯超好喝~
麵條偏硬燉飯偏硬（很好吃，個人很愛這口感
不過有註記不要酸豆卻還是放了😢 …
食物份量不少，以這食物品質跟高級裝潢來講價格真的非常便宜
蝦子和干貝有很重的焦味
奶油燉飯的奶味也不夠 有些沒味道
炸物不熱 原本很期待起司條會牽絲 結果也沒有
雖然裝潢不錯 但食物普通
希望疫情早日平息⋯可以恢復內用
外帶雖然依舊美味，但整體價值感掉了不少🥲還好還有➡️ 外帶自取79折😂填補空虛
▪️青醬松子牛排燉飯$380➡️$300
▪️蒜辣雪花牛義大利麵$250➡️$198
————————————
食材新鮮、好吃、又實在
用餐環境佈置的舒適
有感受到店家的用心☺️
▪️套餐的濃湯，除了濃郁之外，就是豐盛的料，真的沒喝過這麼實在的濃湯，裡面有去殼的蛤蜊、馬鈴薯、洋蔥、蘑菇、麵包脆（超濃郁的濃湯，小小一碗 豐富的料 ）然後搭配麵包，真的絕配❤️
▪️羅勒蛤蜊燉飯，好吃入味，飯也恰到好處 口感很棒，蛤蜊更是肥美，那個擺盤配色賞心悅目之外，紅紅的那個絲真的很香，搭配青醬蛤蜊燉飯超棒～
▪️蒜香牛肉義大利麵，敢吃辣、喜歡重口味的人，不要錯過了！真的有夠香的～
▪️奶蓋四季春，茶味很濃，搭配奶蓋覺得很棒，希望奶蓋可以在厚一點😍
▪️ 吉拿棒（有加肉桂粉），但搭配巧克力醬吃，味道竟然蠻搭的
覺得服務蠻親切，環境也很舒適。餐飲在這價位還算ok! 加麵加飯對於男生來說，算另一種加分。
東西精緻好吃😋
服務也超好讚讚👍 …
這次是看網路評價才選擇這家位在逢甲夜市旁邊的義大利餐廳，地點也不難找，不過騎車來應該會方便很多。
外觀跟內部的裝潢都很美，而且二樓的店員很認真服務也很好，在客人用餐的時候如果沒事也不會滑手機而是在一旁看著客人們待命。這次是點明太子干貝鮮蝦燉飯套餐，有額外的麵包、濃湯、飲料，麵包跟濃湯是真的很棒，飲料我是喝紅茶感覺就還好，主餐的部分一上來就蠻驚艷的，粉紅色的樣子看起來很好吃，事實上一開始吃是蠻好吃的，但是吃到後來個人有點膩，可能還是吃義大利麵會好一點。
總結一下優點就是，裝潢美、氣氛佳、適合情侶；缺點就是不好停車需要騎車、無法刷卡、價格偏高。
餐點份量剛好、用餐環境漂亮且舒適，服務人員介紹菜單非常詳細，服務也很棒。
店內裝潢很漂亮，下次會再回訪
今天點松露薯條、義大利麵都好吃👍 …
昨天到店外帶防疫餐點，量完體溫、付完錢後才發現內場準備餐點的人員根本沒戴口罩，還多次與櫃檯人員大聲交談，你不怕疫情其他人怕啊更何況還是餐飲業，食物拿回來都不太敢吃了，完全沒有落實防疫，那麼請問購買防疫餐點的意義到底在哪裡？要不是錢已經付了早就走了。
更新：你好，我是在6/16下午5點4分做簡訊實聯制發送的，再請貴店留意那個時間點，謝謝
和兩三知己第二次到Humble, 仍然覺得好有驚喜！今次食經典帕瑪森蒜片辣椒麵，香脆野味！
One of best Bristo in TaiTung Fung Jei!
I love spicy Parmesan Spaghetti so much!
Yummy!
蛤蜊墨魚麵必點 ! 薯條搭配的松露醬非常美味!服務很好🥰上週回訪兩次😂很棒的餐飲環境 …
高貴不貴的餐廳 已經回訪超過三次了
這次點帕瑪森蒜片辣椒麵 蒜片很脆搭配麵很過癮 微微辣
再加上辣炒洋菇牛排 牛排肉汁很多，肉質很軟
店員很有禮貌和細心！
食物水準很高，推薦蒜炒意大利粉，可以媲美意大利本地餐廳！
台中北屯義式料理推薦，很有氣氛的一間餐廳，不管是約會、聚餐都適合，可以在這麼棒的氣氛下用餐，餐點價格也不會很貴，是cp值非常高的義式推薦料理，服務人員超級nice，尤其是Tony！第一次見面就給我們熱情又專業的介紹與服務，讓我跟女朋友在520這天擁有一個愉快的用餐夜晚，歡迎單身女生來店指定，可愛又靦腆的笑容為餐點熱情加分！
臨時起意過來吃晚餐，試營運期間不收服務費，菜單上很多品項沒有，店內氣氛不錯，店外有幾個汽車停車位。
第一道是濃湯和麵包，湯的味道普通，麵包好吃。第二道炭燒海鮮沙拉好吃，溫玉燻鮭凱撒沙拉溫玉拌在一起後沒什麼存在感，第三道前菜辣味紹興燻培蛤蜊和烏溜溜炸魷魚好吃。主餐南瓜堅果雞腿排燉飯好吃，雞腿排很大塊，紹興鮮蛤細圓麵小失望，沒什麼味道。幾個標示🌶️的餐，對不敢吃辣的我來說都不辣。
希望可以增加白醬/奶油口味的義大利麵
很適合閨蜜聚餐（不太吵的那種閨蜜）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
豬腳好吃
濃湯不喜歡（因為送來的不是我點的品項）
飲料送很快很棒
義大利麵因為下面的原因無法分享好不好吃
少的第一顆星星是送錯餐（同品項先送後點的我們，外場服務員混亂了）
少的第二顆星星是男生外場服務員五分鐘後發現送錯了跑來收回，但我們已動過餐點
少的第三顆星星是服務員收走後我們同品項的餐點等了40分鐘（義大利麵比豬腳晚到15分鐘）
星星不能再少了不再扣了（湯品服務員點錯品項，復誦時是沒錯的，上來後不一樣味道所以喝了一口就退掉了，結賬單來才知道服務員點錯餐）
餐廳裡有聽到狗吠聲，不知道是不是寵物友善餐廳，介紹時沒聽到
好多車位
希望服務能不再扣分，還好試營運期間不收服務費，給雙方個壓力測試。
Pizza餅皮內軟外鬆脆！
生火腿不會太鹹，搭配起司片
非常好吃😋 …
東山路上進駐的意大利餐廳-不言。
嚴格說不言餐廳不是新店，是遷址，之前在逢甲商圈早已頗負盛名。
店內裝修檔次比之前提升不少，氛圍也隨之改變。門口有幾個停車位，更大停車場在餐廳後面，開車前來無需擔心。
服務：
每個餐桌上都備有一瓶水。
服務人員對於菜品熟悉，點菜詢問都能得到詳細答案，有耐心，態度好。
菜單內容重新調整，菜品更加精緻。
「辣味青檸明太子干貝花蛤燉飯」
食材新鮮，服務員提醒飯粒會比較硬，當然也可以做適當調整。
「德式煙薰牛胸塔可」
擺盤不錯，牛胸也可口，比預期中來的好。
「牛肝菌松露野菇燉飯佐溫玉」
味道濃郁，較硬米飯咀嚼起來有特別口感。
「法式厚切煙薰培根蛋細圓面」
份量足，表現平穩。
來餐廳之前最好先預約，可以線上或者電話進行，以免向隅。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
2022/05/16初訪，餐廳空間設計與色彩很現代感氛圍舒服。音樂挑的不錯，適合家庭成員聚餐。重點在東山路就可以有一間專業的fine dining 餐廳是值得讚許的。
接待人員Ren服務親切到位。主管Eric也很專業。隨時關心顧客用餐感受。
點1080套餐，牛排不錯CP值高。烏溜溜炸魷魚配辣椒醬好吃。和牛漢堡好吃。
推薦大家可以來捧場。
裝潢蠻雅致的餐廳，看得出店家想要營造出高級餐廳的感覺，也很認真。餐點還算不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
餐點品質直追salt&pepper但價格砍半，CP值超高。位在北屯有點遠但有74來相隨也OK !
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場, 付費停車位
環境佳、有停車位
廁所乾淨，還有尿布台👍（可是調太高了）
不過餐點很貴，也沒有比較好吃，不推
（不知道是不是濃湯奶油很濃，第一道吃完就開始嚴重胃痛⋯⋯返家都還沒好）
噢而且濃湯還沒什麼味道😂真不划算
服務
內用
服務 環境 菜色料理 整個很棒
晚上的用餐體驗 很舒服 整體適中～
目前試營運中 不收服物費
料理的口味上很到位 會再次回訪😌 …
蛤蠣義大利麵奶油味太重，個人不是很喜歡，生牛肉芝麻菜披薩口感特別好吃，油煎鴨腿生菜沙拉推薦，雖不比五星級，但也算是稱得上美味，明太子雞翅非常有水準，推薦必點，可以依人數來搭配，非常有彈性.依其價位,算是CP值很高,推薦來享受美味喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
聽說還在試營運
Pizza很驚艷目前是台中前三名
前菜很用心也很特別值得推推
義大利麵份量很足也很入味，比起一般便宜義大利麵店來說算是很強的
環境舒服，空間夠寬敞
建議要訂位
那天，忙了一整天…
帶老婆去去吃這家經過無數次的店…
還有一次特地騎摩托車來他的店面看看裡面到底是在賣什麼…
後來谷歌確定是義式餐廳之後，就找了一天來吃…
披薩因為多了很多起司粉，所以變得有點鹹…
還有海鮮燉飯也有點鹹…
不過這都只是個人感官…
大致上東西都很好吃…
而且老婆看到有調酒、特地說她開車，讓我喝看看調酒好不好喝…
很難得、也是第一次喝茶酒…
讓我印象深刻的蕎麥茶酒…（Hiball)
剛開始送上來，我喝，覺得沒什麼酒味…
很像在喝茶，沒多久，調酒師就過來詢問需不需要調整…
我說太淡、沒什麼酒味，所以又拿回去調整…
再送來之後，多了一瓶氣泡水給我加，如果覺得太濃的話…
結果…還是沒什麼酒味、因為茶太香了…
然後，好笑的事，沒多久我就醉了…
後勁很強，把氣泡水喝完了，都還沒辦法專心想事情…
整個變得很放鬆…
調酒師說，他在跟老闆談，7/8那天，晚上開始販售調酒…
到凌晨2點…
想說，9點關門，應該10點開始營業調酒的部分吧？
我跟老婆搭了「吳伯」來，9:54到，大門深鎖…
整個好失望…
又原車遣返，來130、回230…
什麼都沒喝到…
那個時候也忘記問幾點開始酒吧…
等真的開始酒吧再來喝喝看好了…期待…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
因為疫情關係，這次前來沒有帝王蟹海膽燉飯這道菜，不過其它餐點也很喜歡！
明太子雞翅很推薦，像是雞包飯的作法，雞翅也有去骨，裡面滿滿的明太子搭配檸檬角美乃滋特製醬必點
用餐環境很舒服 , 餐點價位稍嫌偏貴
服務人員服務周到又細心
松露脆薯分享盤份量意外的小
外酥內軟醬汁濃郁 , 點一份兩人吃滿可以的
軟殼蟹漢堡醬汁搭配不錯但就是有點偏鹹
忘記品名是牛肝菌什麼飯的 .. （ 黑色 ）
份量雖小但味道很可以 ～
然後金沙鹹豬肉Pizza 個人覺得很NG不推
是間適合姊妹淘聚會的餐廳
跟 尼尼義大利餐廳很相似 ❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
食物味道很好，份量稍少，若是成年男性一個餐可能不會飽，我們這次兩個人，點一個炸物、一盤麵、一個披薩，再加上送錯招待的小圓法，才比較有飽意。不過目前還是試營運期間(以為已經開很久了，沒想到還是試營運)，沒有加收服務費所以覺得價格還算可以，若是之後正式營運，再加上沒有套餐的形式，要吃飽的話可能需要多上不少預算。但這次的造訪仍是值得5顆星的，不論是服務還是口味，另外還有一個比較可惜的地方是目前是cash only。
內裝漂亮氣氛舒適，吳小姐服務也很周到，牛小排燉飯更是讓我讚不絕口，軟嫩牛肉搭配包含醬汁的飯，餐後味道依然回味無窮，今天第一次點的松露脆薯，醬汁味道也令人印象深刻，有機會的話還會去吃！
義大利麵吃過3.4種都很好吃，飲料比較愛蘋果醋冰飲，果汁類盡量趕快喝因為現打的氧化可能影響味道，服務員有禮貌，介紹菜單也清楚。
生意好就是不一樣～
完全忽視進來的客人 就這樣乾等互看
也沒有人出來帶位或者詢問是否有預約
⚠️7/11補充⚠️
一進去等待的客人不多，我也不知道直接進去還是要帶位入場，前一組客人有被帶入坐後我就先在門口等，至少有3-4位服務人員看到有客人進門，但都沒有一個人出面詢問是否訂位或帶位事宜。
可能心想這不是我的工作，會有其他人去接應，當然也有可能他在忙，會有其他人去服務～
後來我也直接走出店 未消費享用餐點
感謝經理的解釋
如還有機會 希望能光顧品嚐看看
價格上走中高路線
裝潢:精緻簡單路綫
食物：點了義大利麵跟燉飯 分量算少
但是食物不會太鹹太油太水
細心：從洗手間就可以發現
還有哺乳室 還提供女性用品 而且非常乾淨整潔
服務：親切並且講解的很仔細 空盤收的很快
對於本人剛好也是喜歡吃完主食喜歡
慢慢的享受其他飲品不喜歡桌邊雜亂來說非常加分
很仔細觀察客人動向
這次的服務員66
非常感謝這次服務
希望期待下次可以吃到排餐跟鬆餅
2022.09.03中午用餐/2大1小
用餐環境很棒的餐廳，餐點味道不錯，菜單有套餐式的跟單點的，當天是單點。
只是不曉得是不是廚房忙不過來，上完飲品跟圓麵包後，第二道上菜的是炸魚薯條隔了30分鐘才上，第三道上菜的是和牛漢堡（此時已進店45分以上），最後一道菜是義大利麵，真的等了一個小時⋯，但我們是「單點」不是吃「套餐」，還好大人沒很餓，小小孩吃圓麵包配飲品還是有先填飽肚子，再等餐點的途中，我們還再加點圓麵包一次（因為只有那個最快、不用等）
建議菜單的設計可以選讓廚房備餐速度加快的餐點，因為當天內用人數並不多，座位也不是滿的，一直很疑惑是不是先出「點套餐」的消費者，「單點的」消費者比較晚製作？真的從沒等過義大利麵要一小時的⋯
若是出餐速度能改善，我們還是願意再回訪，因為用餐環境很舒適，停車也方便，還有附設兒童的洗手台，算是很親子友善的用餐環境，只是這種出餐速度，小孩真的只能啃麵包，不然會餓到發脾氣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
原本在「HUMBLE不言」搬家前就想吃看看他們的菜品，這次在他們搬家後總算有機會嚐嚐鮮了。
今天因為不是太餓所以沒點套餐，單點了一份「秘制薯片」和「清炒辣味鮮蝦蛤蠣義大利麵」還有「牛肝菌松露野菇燉飯佐溫玉」，剛好ㄧ飯一麵ㄧ小點。
份量上以女生來說可以吃的很飽，但價格上有點高於義大利餐的市場平均（260-320），
鮮蝦義大利麵的麵條吸滿醬汁的香氣，而且蝦子處理的很乾淨，新鮮又好吃。
松露燉飯的表現就比較普通，松露的味道並不濃郁而且沒有滲入到米飯中。
單點的小品秘制薯片，可以說是今天意外的驚喜，當作開胃小點，好吃爽口不油膩，微辣與夾帶蒜香的醬汁很開胃。
附帶一提，「HUMBLE不言」在服務上可以看到有經過良好的訓練，且在水準以上，既使因為客人較多導致出餐較慢，也會事先提醒會等待較久，讓客人有等待的心理準備。關於這點給予大大的一個讚👍
整體來說下次有經過想吃義大利麵，可能會再度二訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
第一次來用餐，整體裝潢與用餐氛圍都很棒，餐點也是我很喜歡的義式口味，非常推薦，聽朋友說逢甲也有分店，是一間會想二刷三刷的餐廳(推薦)
我們兩家人帶小孩來用餐，環境與洗手間都蠻細心算是親子友善的用餐體驗，餐點份量不算多適中，價位中高，但我們太多想嘗試，結果還是不小心點太多了XDDD，如果有節慶要聚餐是蠻不錯的選擇👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
這個松露脆薯真的美味🥺
（明明漢堡附餐有薯條，又另外點了一份）
漢堡整體多汁美味，玉米濃湯很好喝！ …
換到東山路後….價錢翻了快一倍…份量又變超少。cp值真的太低太低了。一個燉飯單點從360元變到520元，也沒附餐或飲料。東山路這一區算是美食戰區。漢堡…附近的初心漢堡大勝…義大利麵或燉飯，樂尼尼或是奶油河馬大勝。這種價位卻吃不到該有的價值…希望試營運後可以改善，否則應該會淪為一次店。
用餐環境非常有質感，非常適合情侶、家人、朋友來用餐！
來這用餐一定一定一定要點他們的招牌薯條跟排餐，他薯條松露醬～口感超好😋，排餐牛肉食材非常扎實，非常非常的厚☺️！
推薦+5
蠻喜歡的餐廳🍴
裝潢美炸～
餐點擺盤也很美
牛排 義大利麵還不錯
第一次吃到紹興酒蛤蜊的義大利麵
很有特色又好吃
明太子雞翅超讚
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
舒適的用餐環境，義大利麵頗美味，披薩不錯吃，還耐吃！
服務態度好，但義大利麵cp不高，主食海鮮很少，一次店…
餐點很特別，溫玉燻鮭凱撒沙拉、明太子炸雞翅、軟殼蟹鮮蝦堡、南瓜堅果雞腿排燉飯，每道都好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
每樣都很好吃
門口有專屬停車位
餐點好吃，環境好，門口有停車位