小潘蛋糕坊 板橋中正店的最新評論

位於捷運府中站到捷運板橋站中間
所以無論從哪出發都要走一小段路 約十分鐘
店內除了賣鳳梨酥(無蛋)和鳳凰酥(有蛋)之外
還有賣蛋黃酥、紅豆/芋頭大福、蜂蜜蛋糕和客製化生日蛋糕等等
人客絡繹不絕
不過好在櫃台結帳速度很快
不至於排太久

鳳凰酥和鳳梨酥有分裸裝和單獨包裝
聽說裸裝的比較好吃
但要注意 裸裝的保存期限較短(兩個星期)

鳳凰酥比一般市售的鳳凰酥還大顆一點
它的皮比較鬆軟
沒拿好邊邊就會破碎
但香氣十足 內餡加了蛋黃更增添了它的風味
令人不禁一顆接著一顆的吃(小心熱量！）

下午快一點開始排隊，排隊加購物約50分鐘，店家有做人流管制。

鳳梨酥和鳳凰酥基本都有，其他品項只剩蛋黃酥和少量蛋糕可以買。

鳳梨酥好吃，蛋糕真的不行，打8折後660購入芒果布丁蛋糕，布丁薄到吃不出來（照片圈起來部分），料給很少

一早在八點半左右過去購買熱騰騰剛出爐的鳳凰酥，本來想買牛角麵包?，但是可遇不可求啊！起酥蛋糕也要九點半左右才會出爐！想吃又想避開人潮 再找時間過去購買！ …

超好吃鳳梨酥裡面有加蛋黃，一吃就愛上了！！
千層蛋糕剛烤出爐酥酥脆脆很好吃?結帳速度很快！服務的阿姨都很熱心態度很好！總店停車稍微不方便建議停在外面在走進來！這家大推薦 …

小潘鳳梨酥❤️❤️❤️.5?
還記得某年過年在外婆家吃到小潘後，就到處向人推薦，也成為心中最好吃鳳梨酥
但今天吃卻覺得還好，皮不是酥的口感，有點像是鬆綿的，餡就是甜的鳳梨酥餡，不會不好吃，但沒有特別美味，童年的美好消失了有點感傷? …

今天下午三點多去店裡沒什麼可買 我又不愛鳳梨酥 就一桌的瑞士捲 買了一盒 嗯蠻普通的 海綿蛋糕是蠻軟的 但當天新鮮出爐的都能做到

推薦蛋黃酥紅豆或綠豆沙的都好吃 鳳凰酥吃起來比以前鬆散ㄧ些

雖然說是蛋糕店，但有名的是鳳梨酥，鳳凰酥更是便宜又好吃。

只要念出金額和數量約3~5分鐘就可以結束購物。
很棒！！

鳳凰酥很香 很酥 ，千層蛋糕不太甜 好吃 今天只買到這兩樣產品 服務人員親切

鳳凰酥加入鹹蛋黃，鹹甜適中，外皮酥脆內餡甜而不膩；鳳梨酥相同口感，少了鹹蛋黃一樣美味。
如果非送禮需求，強烈建議買裸裝兼具環保一樣美味。
如遇中秋佳節等節日經常需排隊購買，店家消耗購買人數結帳速度算快，但建議如有需求，可提前預購，才能減少大排長龍等候時間。

2021.12.14 = ★★★★☆
◉簡評：今天吃蛋黃酥跟咖哩綠豆椪，小潘的糕餅其實算中等，但是搭配售價來說，CP值很高。
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蛋黃酥第72間，這次來到【小潘蛋糕】的總店。【小潘蛋糕】以鳳凰酥聞名，產品價位不高品質又好，口碑很棒，像是蛋黃酥單顆價才32元，屌打一般市售糕餅店。不過都是分裝成6顆跟10顆的散裝盒，今日造訪時無烏豆沙零售…orz，被強迫要買一盒。

☑蛋黃酥?32 = 烏豆沙是白芝麻，綠豆沙是黑白芝麻；先從烏豆沙開始，餅皮不酥，底部餅皮略酥硬，切開截面蛋黃看起來比較乾燥一點，不過蛋黃香氣不差，烏豆沙中規中矩，芝麻香氣是有的；綠豆一樣，外皮酥普普，內部略乾的蛋黃香氣明顯，豆蓉內餡細緻不乾，比烏豆沙略好，4.5分。

☑咖哩椪.有肉?60 = 先烤過再食用；外皮有點Q，不會是軟趴趴；內部豆蓉拌咖哩，香氣是有，算中等，豆沙口感細緻，內部滷肉口感有彈性，不會過乾，5分。

2020.01.24 = ★★★★★
◉推薦：鳳凰酥。
◉鳳凰酥外皮不酥，口感棉棉的。有濃郁奶香。
◉裡面冬瓜餡料旁有大量鹹蛋黃，整體不甜卻很有層次感。
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【小潘蛋糕】也是板橋地區的超有名氣的排隊名店，最知名的就是鳳凰酥。老闆娘這次農曆年節，送了我一盒。不用排隊就能吃到，立馬來寫食記。?

鳳凰酥(有蛋)(260/12入) = 外觀看起來其實很一般，咬下，唉唷，這口感跟一般的鳳梨酥就有很大的區別。咬起來很偏棉，沒有一般鳳梨酥偏酥的口感。外餅皮的奶香味十分濃厚，奶粉加了不少?? ?裡面的鳳梨冬瓜餡料旁，有不少的鹹蛋黃。鹹蛋黃的鹹度讓冬瓜餡料不會死甜而更有層次感。整體吃起來偏油，但比較不會乾，很容易一口接一口，整體5分。

板橋的知名鳳梨酥老店，皮酥內嫩不甜不黏牙好好吃

鳳凰酥(有蛋) 口感酥軟，很綿密，很香！
先選鳳梨酥，報金額跟數量即可?
回購好幾次了，爸媽很喜歡吃。

?價目表：2022/03/31

第一次光顧想要買的芋頭酥跟牛角今天都沒有做?，不知道是否有每日出產的品項？還好今天人很少很快就可結帳！蛋塔與鬆餅都不錯吃 …

服務態度好又親切，鳳凰酥好吃，小牛角口感酥脆

聽說這鳳梨酥很厲害！
甚至比微熱山丘更厲害，
這不來吃看看怎麼了得呢？

經過我這張刁民的嘴，
果然是更勝基隆的李鵠‼
更優微熱山丘，

不信你們試看看。

小潘有名的鳳凰酥?五顆星
隱藏版芋頭酥?三顆星…
芋頭酥我加熱前吃了，軟趴趴
烤箱加熱後，因為表皮有刷蛋黃吧
還是糖份關係而易焦（只烤了一下子）
但這是個人因素，不列入扣星的原因

拿到手，外皮軟趴趴跟我想像的芋頭「酥」
完全沒關聯啊…，內餡有添加感 所以黏稠
不知道怎麼說，就像添加某某粉那樣。
外皮很油膩，尤其是底部。總之～不喜歡。

一間交通不方便死巷子的店，聞名而來想買一些鳳梨酥送朋友，到了店裡店員ㄧ堆但沒有一個是有服務熱忱的，口吻非常沒禮貌，第一次去你們家的店規矩誰知道啊！你們店員是不能好好說嗎？老闆我們是拿錢找罪受嗎？東西好吃一會事，店員的素質沒跟進成長也是會受限的。

客人很多，東西也很快就被買完。
不好停車，需要有耐心的找。
鳳凰酥、鳳梨酥好吃！！
起酥蛋糕我覺得普普。

之前只知道鳳凰酥有名好吃 那裏知道它也有蛋黃酥
顛覆黑芝麻應該是紅豆沙 它反而是類似綠豆白豆沙蛋黃不硬 整體鬆軟
打開禮盒香氣四溢 白芝麻則是紅豆沙 它的蛋黃就是比白豆沙的稍乾硬 希望是少數
不然真的好吃沒話說 一顆近乎五十元 但是好吃的令你只有忍痛
坦白說不輸不二家 難怪每次也是人多要排隊

小潘蛋糕坊的鳳梨酥，實在是出名到不行！曾經無知的我，竟還不曉得原來這個美味就隱身在板橋狹小的巷弄中?佔盡地利之便的我，遂常常受身邊的親朋好友請託，協助購買個幾盒，以滿足他人的口腹之慾，就算是它的價格比起數年前已些微調整，但人人仍舊臣服在這一塊塊「小金磚」的美味之下?
對我來說，我比較愛購買裸裝的鳳梨或鳳凰酥，有時候摸起來甚至是溫溫的，感覺剛出爐、味道更升級，但缺點就是保存期限僅有兩週；倘若送禮做伴手禮要選包裝版的，美觀大方，可保存4週，但吃起來就是沒有裸裝的風味迷人？！真的很奇怪?除了鳳梨酥，我也愛店家出產的蛋黃酥，特別是豆蓉（綠豆）口味的，一口咬下，覺得中秋節就在不遠處了呢?

糕點很新鮮 生意很好 只是沒辦法一次買齊 1天的時間出爐的糕點不同 蛋黃酥是在下午5點才出來

1.購買時間：2022/7/30（週六）下午約莫3點左右去買，人潮不少，排隊前面大概排了10個。

2.品項：
（1）冷藏：千層乳酪、千層蛋糕
（2）常溫：店內桌面有放一些品項自取（ex：大理石麵包、蛋糕捲、綠豆椪、咖喱碰、蛋黃酥、麵包等），「鳳梨酥」跟「鳳凰酥」要跟店員點，直接講*金額跟*數量。

3.付款方式：只能「付現」。

4.其他：袋子一個$10，大部分人都是自備提袋。

5.交通：店面位置在小巷子裡，不是很好停車，如果搭大眾運輸可以從板橋車站搭307到「社后」站下車走過去大概1分鐘。

6.心得：大理石麵包$150蠻好吃的，沒有很厚，總共15個一個$10，會忍不住一個接一個就吃掉了。
鳳梨酥跟鳳凰酥就不用多說了，雖然有耳聞店員態度不佳，但相較其他名店還是cp值比較高的～

7.保存期限：「裸裝」常溫可放2週，「單顆裝」常溫可放4週。