銘心割烹壽司的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
味蕾與視覺的饗宴
很棒的服務和食物
好吃
每一道生魚片都有經過精心處理 熟成 跟一般日式料理吃到的等級差蠻多的 讓人驚嘆簡單的生魚片握壽司竟都能靠著食材原味就滿足 師傅每一道都會解說魚種跟建議吃法 雖然價位偏高 但值得來嘗試看看囉！
好吃、量也剛好、店溫馨高雅、
只是價位微高無法天天去.
實至名歸的台中米其林餐廳！
以新鮮食材製握壽司，廚師現場製作，烹煮技術一流
很美味。雖然沒辦法，佈置有點台灣風格，但是卻是一家還想再去的餐廳。
喜歡這樣的氛圍，位子不多，料理長可以照顧到每一位貴賓。
每一口都可以吃到料理長的用心。
So so沒有記憶點，對不起價位
新鮮！不用說就是好吃！！！
👍👍 …
服務到位，師傅專注，關心著每位客人，值得的一場極品美食饗宴，推薦！
主廚 加百列 Gabriel
新鮮好吃
百吃不膩
完全可以感覺到食材的美味跟新鮮，店家的體貼跟細心都在微小的地方能看見，非常窩心
好吃，用料紮實，關西製法，老闆親切，服務好 ！
值得細細品嚐的餐廳，主廚用心，服務人員專業。
美味新鮮的生魚片，強烈推薦！
而且廚師非常專業。
果然用心製作，食材非常新鮮，有機會再去台中旅行時會再去！
用料實在，主廚手藝好
挺不錯的，很精緻
價格昂貴，但每一分錢都值得。
三訪銘心，菜色不重複，每一道魚鮮都細心處理，絲毫不馬虎，值得一再好評推薦！
割烹方面水準一流無誤，但個人覺得離米其林一星大概就一個壽司的距離。我也不懂割烹屬性的壽司店為何無法像江戶前那樣好吃，關鍵不就是醋飯嗎？台中日料店還沒能摘星，如果壽司這個關鍵沒增進，我想不容易拿到的。
餐飲非常新鮮而且非常好吃，師傅很用心的在料理每道餐點，非常值得
非常棒的生魚片，每一道都讓人驚艷，價格很高，但可以吃到非常特別的食材。
服務超好。新鮮的食材、熟成的食材都很好吃。 喜歡吃他的海膽料理，完全沒有腥味。 甜點的香蕉蛋糕很特別 。很用心 從小地方可以看出來 連洗手乳 都用法國的。
不吃生魚片的我也特別的被照顧到，師傅刀功了得，很精緻的日式料理。環境也安靜
我現在才發現我按到，馬上更改 不好意思==
造成店家誤會 帶來很多不便。真心抱歉，原本是搜尋要去吃的。結果可能按到==
4/29 3好友親身體驗 吃的每道菜的用心 多說無意。就是好吃。就是讚！吃到店家的用心 吃到滿滿的幸福。 靠要。連小菜都好吃
大概是台中最棒的日式料理❤️
師傅很用心、食材也很用心！
這邊的Uni很狂，北海道直送，完全無腥味，在日本當地也不見得吃得到這麼好的等級的食材。
蒸蛋做的很棒！第一次有被日本料理的蒸蛋真正驚艷到，雖然是很普通的一道菜，但卻有非凡的手藝。直接收買我的胃！
2020的最後一天晚餐，就再次獻給這間台中之光，等不及了🤤
板前鮮美滋味，盡在銘心。深刻感受主廚阿銘師對莫忘初心的堅持，米其林的肯定只是錦上添花，餐點本質上的匠心獨運才是精髓所在。
台中SAICOU！！！
等不及涮鍋開幕了！
這是精緻化的台菜餐廳阿
食材頂級，老板阿銘師很專業、親切
無菜單、用心的料理，能吃到食物的原味，熟成魚肉的風味很特別，生日時來可以吃到用生魚片作的蛋糕
全台中最好吃的日式無菜單～
CP值高～大推
魚貨及海鮮都來自日本，食材新鮮，師傅刀工很好，料理精緻鮮美，每道都是經典，有預算的能來嚐鮮看看～
餐飲非常新鮮而且非常好吃，師傅很用心的在料理每道餐點，非常值得
在大觀路上，正對面就有店家私人停車場，主打無菜單料理，一客大概4000元左右，但是阿，一分錢一分貨，用的食材很好，日本原裝進口居多，師傅處理的也很棒，這種無菜單料理的靈魂，當然是海膽咯~~絕對要夠好夠高級，才能體現出價值感。絕對不能是加拿大那種海膽，在銘心吃到了我心目中的好海膽，所以cp值絕對是夠的!!
每道料理都吃的到師父的用心
食材新鮮 隨季節調整🙂
極推👍🏻👍🏻👍🏻 …
用料實在，主廚手藝好 食材新鮮美味
好吃、服務佳…銘師風趣
精緻味美。 追求CP值的不要來。
Chef熟成的手法很到位
味道也到位
有種回到日本高級料亭的美味饗宴
還有自家特製大吟釀
甘醇順口
銘心的無菜單料理，充滿驚喜，讓人回味無窮。
主廚會細心介紹 每道菜，生魚片、握壽司…等。
隨著季節會更換餐點，所以每次去，吃到的都不完全一樣哦。
提一下他們家招牌… 鮭魚子搭配酪梨和蟹蟹，乍看之下覺得…配酪梨好奇妙，但吃到嘴裏毫無違和感，入口即化、綿綿密密。
他們自製的烏魚子口感很棒，特別特別推薦給喜愛烏魚子的朋友，綿密細緻、口感彈牙、清爽不死鹹。主廚用兩種不同方式讓我們品嚐：1/單吃、2/搭配另一種食材，烏魚子的口味會因此呈現不一樣的感受。
下回還要再來！
品質穩定 好吃都有在水準上
以現在市場環境 經營不錯
一人晚餐4500不含服務費
20道左右
老闆很貼心很專業且刀工利害
魚貨全部是日本空運來台
每一口都能吃出用心的地方
這就是職人的堅持(莫忘初心)
這個價位，適合錢太多的人來嘗試，小的中產PR99仍然覺得不合成本效益，提供參考，米其林已將之除名，食材料理都OK，但著實太貴，兩人沒開酒9900，自行斟酌
阿銘師刀工廚藝一流，食材極好