一笈壽司的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段25號
電話 : +886 4 2320 6368
附近：台中壽司店
關注facebook：Facebook
當代風的時髦餐廳，在恬靜的用餐區中供應壽司與生魚片料理。
踩點～最近看蠻多人來吃的！
機器人帶位～
基本上能點的品項魚種個人覺得實在太少了，高級一點的海膽跟黑鮪魚完全沒有，重複性食材太高了，很難點菜，我點了14道，重復的食材有好幾道，真的很難點….醋飯也很普通，如果要吃這樣的壽司，我毫不猶豫會選擇壽司郎，不僅品項很多，醋飯也好吃！
唯一比壽司郎好的大概就是裝潢吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次造訪，很有水準的餐點，推鮭魚牛肉捲，入口即化，每道菜都有驚喜，下次要再來。
地瓜是拔絲地瓜那種，外皮脆脆的很綿好吃
整體吃下來價格是偏高的
但好像沒有特別一定要來吃的店
台中有更多好吃的生魚片跟壽司丼飯
今天如果是想找間氣氛不錯 工作、約會
都可以來，因為氣氛跟服務都很好
但整體cp值不高
帶嬰兒來，店家貼心提供嬰兒車寄放服務。也有提供ikea兒童椅。
點餐前服務員說要等半小時，第一個上的是味噌湯與茶碗蒸組合，大概10分鐘後送到。
餐點新鮮好吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
吃588的套餐，紫米紅豆是另外點的（湯圓有餡）
以日式料理跟裝潢來說價位算平價，但吃起來確實沒特別好吃或特別，牛肉壽司上來時肉很冷，感覺應該是熱的在口感上會表現比較好？
每個東西好像都差一點點的感覺，不曉得0.0
假日一定要先訂位！
還好趁著平日晚上來用餐
不吃生魚片的我，點了炙燒干貝握壽司、炙鮭組合、炸蝦鮭魚卷、紫米紅豆粥，都沒讓人失望～～好吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
–
疫情期間享受美食
沒有過多評價以及享受
就單純是食物的靈魂
疫情過後再訪
–
2022/2/8更
一訪是在疫情期間去看建案物件跟友人同行時
就覺得挺值得再訪的
–
二訪內用感想
大概就是爭鮮進階版
握壽司的部分比藏壽司優上一階
可惜仍舊不敵平祿壽司
但壽司屆嚐過最為厲害的
仍舊是台北的丸壽司
堪稱壽司屆的LV。
總結來說大約四顆星吧！
可以再訪的店。
很高檔的地方
價位以一般人來說適合久久犒賞自己一次
但環境很優 玄米茶很好喝
最愛比目魚
地瓜必點 好甜好好吃
生食的魚類非常少
主要只有鮭魚、鮪魚、干貝
大部分都為熟食
熟食、炙燒部分給五顆星
生魚片算中規中矩三顆星
品項不足單價偏高給0顆星
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
個人覺得CP值很高，比迴轉壽司好吃多了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
炸蝦手卷, 紫米紅豆粥, 雞唐揚, 蒜頭蜆仔湯
要點六貫組合的朋友要小心
炙燒干貝星鰻鮭魚組合價$358會比分開點貴哦
炙燒干貝$125
炙燒星鰻$136
醬燒鮭魚$85
組合價比分開點貴$12
還真的第一次遇到這種陷阱題的?
除此之外東西是美味好吃的
薑片特別令人驚艷 味道恰到好處又會脆
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
來台中小旅行臨時訂的晚餐
位置蠻好訂的，東西新鮮，不過選擇偏少有點可惜～
茶碗蒸、炙燒干貝、鮭魚生魚片很不錯，價格合理！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我定9點的位置但是我等到快要9:20才進去 ，我就眼睜睜的看著前面5、6組客人進去
。送餐速度偏慢 ，我覺得散壽司還不錯但是不值得這個價位 ，唯一值得讚許的就是裝潢
訂位七點報到等待，進場後點餐繼續等待…
知道假日會等比較久，10～20分鐘都算可以接受，但第一run點的餐點等了40分鐘沒來，還有服務態度?
餐點沒有很多樣化，消費1200元兩個人沒有吃飽的感覺?
衝著排隊人潮跟輕井澤集團旗下名號預約，失望呀～
初訪一笈壽司，是輕井澤集團名下日本料理店，點餐使用平板點餐，茶水免費，感覺壽司品質好過台灣壽司郎、藏壽司，食材非常新鮮，推薦天使紅蝦壽司，非常新鮮好吃，餐點價格在迴轉壽司屬中價位，來台中蠻推薦來吃
生意很好，需要預約。食材新鮮，平板點餐，有特價組合可以挑選。平板有可能不夠用，得拿手機點餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
燈光美氣氛佳的日式料理店
很適合多人聚餐
使用平板點餐 餐點有時候會比較晚上
要稍微注意
餐點新鮮好吃 生魚片甜美
免費喝的冰玄米茶好喝
還算不錯的握壽司，裝潢有特色，走清水模，服務人員也很親切?
服務
內用
餐點類型
晚餐
裝修風格是清水模保留模板拉孔的樑柱搭配木作風格的裝修和家具，很不錯。背景音樂是放日本傳統韻頭，真的氛圍感十足。
今天點了天使紅蝦、炙燒鮭魚、松露炙燒牛肉，都是非常好吃，堪稱入口即化。
個人認為美中不足的一個點是，麥茶甜味太重，如果可以提供冰的無糖麥茶就更好了。
廁所乾淨，設計感也蠻好的。
裝修風格是清水模保留模板拉孔的樑柱搭配木作風格的裝修和家具，很不錯。背景音樂是放日本傳統韻頭，真的氛圍感十足。
今天點了天使紅蝦、炙燒鮭魚、松露炙燒牛肉，都是非常好吃，堪稱入口即化。
個人認為美中不足的一個點是，麥茶甜味太重，如果可以提供冰的無糖麥茶就更好了。
廁所乾淨，設計感也蠻好的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
為輕井澤旗下的壽司品牌，目前僅有台中有，雖是連鎖品牌但料理完全不馬乎，相比其他連鎖的旋轉壽司系列，一笈壽司的份量幾乎是2倍，但價錢並沒有特別昂貴，大力推薦比目魚鰭邊丼飯，炙燒過的比目魚鰭，入口即化的油脂感，搭配標準的醋飯，最後有蒜酥畫龍點睛，增加酥脆口感，認為是必吃的料理，生食6貫跟炙燒6貫則是不知道想吃什麼時候可以點，裡面包含了經典的幾種魚類，都非常好吃，魚的份量也夠，鮭魚生魚片大概有3片，油脂感豐富但不會過膩，相比有些過膩的鮭魚來說是非常棒的，整體來說是間非常合格的壽司店，且營業時間也友善，下午想吃個壽司不怕找不到，晚上則建議要定位，因為常人滿為患，整體來說是大推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
輕井澤旗下的壽司店?
為在公益路上
用餐時間周邊停車場?️幾乎都?️！
有預約的話 真的需要提早去找車位
輕井澤集團的餐廳?氣氛都很舒服
玄米茶?可以無限暢飲
一入座會先送上芥末
必點散壽司 焦糖地瓜 鮭魚類
生蠔?完全可以感受到很新鮮
整體來說還不錯
是會想再去用餐的店家
摸完醬油瓶後手有一股廚餘味，才發現醬油瓶黏黏臭臭的，忍不住擦了一下，超噁?
裝潢很美，食物也算好吃，但出餐實在是太太太慢了，等到不敢再點。還有品項太少了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃了好幾次
價格中等味道很好
其中特別推薦他們的鮭魚不知道什麼捲
入口之後層次非常的豐富
有外頭鮭魚的軟
還有裡面炸蝦的脆
加上中間的米飯
真的是很棒的一道菜
其他的魚類壽司也都是很新鮮的用料
而飯類很適合如果預算不夠可以吃很飽
通常一份多一點就會飽了
如果發現自己預算不足時就可以點
因為味道也是相當的不錯
我非常喜歡的一間店
店內的裝潢非常的日式
古色古香的木頭讓人的心情瞬間放鬆了下來
不論是跟朋友吃飯還是跟另一半來吃都很不錯
內用還有免費的飲料喝到飽
另外是廁所的設計也很不錯
洗手台的設計很特別
最後是有一台機器人會幫忙送餐
走得慢慢的很好笑?
有沒有幫上服務人員的忙我是不知道
但也算是幫店裡增添了一點有趣的成分
住在台中的期間已經來吃了三四次了
雖然現在人已經沒有住在台中
但如果有機會到台中去玩希望還是有空可以再去品嚐
真的很推薦的一間店
握壽司新鮮美味且份量足夠，烤魚下巴鮮嫩多汁。不過菜單的選擇比較少，隔了很久再來吃也沒有新的菜色。
服務
內用
餐點類型
晚餐
請先預約可省去漫長等待的時間，吃過幾次了品質都有維持，就是新鮮啦！推天使紅蝦，鮪魚生魚片，另外焦糖地瓜、還有蒜頭蜆湯限量版不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
用餐環境舒適，鮭魚肚和干貝我認為表現不錯，可惜我不愛握壽司飯的部分，比較像是機器壓出來的感覺，壓得有點過密，口感差了點。另外焦糖鮮橙等了約20分鐘（過程催了兩次），也是比較扣分的地方，其他部分都還算Ok～
有一陣子沒有來吃了
感覺沒有之前吃那麼驚艷⋯
甚至連最愛最必點的炙燒鮭魚吃起來都很容易膩⋯
食材新鮮、環境乾淨明亮！店員服務也都很好，有問題都可以隨時反映，丼飯和唐揚雞也令我相當意外好吃！也很多組合搭配可以吃，一種食材可以吃到好幾種手法做出來的，那種幸福的感覺一定要體驗！
用餐時間14：15（非典峰時段），
缺點
1.出餐較久，收餐盤的頻率較低
平均等餐時間約15、20分鐘，最後的甜點焦鮮柳橙等了將近30分鐘
2.醋飯、美乃滋蓋過所有味道…，飯偏黏，相當可惜！整體口味偏重鹹（湯、茶碗蒸）、酸（醋飯）、甜（美乃滋）
3.部分食材味道有點不新鮮
海膽手捲（海膽握壽司很優！但手捲的味道…）、焦糖鮮橙（其中半顆柳橙帶有快要壞掉的味道？？？）
優點
1.海苔非常脆！沒有受潮值得讚賞！可以感受出是現做的！
2.炸蝦麵皮與蝦子的比例剛好，非常酥脆！
雷品：
1.炙燒松露牛腹肉壽司：肉涼掉，整個乾柴
2.炸蝦鮭魚捲：醋飯+美乃滋的味道蓋過一切
3.焦糖鮮橙：上面的是糖，非焦糖…
推推：
1.味噌湯：內含的豆腐有2種，讓口感更有層次
2.炸蝦手捲
3.鮭魚肚握壽司：些許奶香、油花分布很漂亮
4.生蠔：處理的很乾淨且新鮮！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
炸蝦手卷
中午的聚餐，天氣冷吃壽司評比起來有點吃虧，尤其是炙燒牛肉壽司，冷得很快一下子就不那麼好吃了，炙燒鮭魚也是吃不太出層次的那種比較失望一點，壽司米屬於比較容易散掉的，沒有一整口吃就會比較狼狽，而一笈的壽司又是偏大顆的，覺得壽司表現普普。還點了酥炸唐揚雞丼飯，炸物們鹹到想哭，實在是有點難吃下去，雖然炸的酥脆，但一口真的極限了。蒜頭蜆仔湯可能是裡面表現最優越的，熱湯很棒，也有提供熱（冰）玄米茶。入店的時候有小機器人帶位很新奇很可愛，裝潢建築也是蠻大器的，用餐環境很舒服，但餐點還有待加油。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
1、環境漂亮，而且很乾淨，只有一樓，二樓是小十燒肉，內用有限時間90分鐘還80分鐘的樣子，所以如果當天預約時，詢問時間服務員能很快跟你說什麼時候有位子。
2、茶碗蒸、鮮蝦鮭魚捲、豚肉、牛肉壽司必點啊都好好吃！茶碗蒸有加入醬油整個蒸蛋超香！
有些餐點可能平板上嗎才有，菜單好像沒有增加上去。
3、服務人員都很親切，因八點多才吃飯可能人潮不多所以上菜速度很快，還沒嗑完一盤就來三盤了！
4、整體吃下來點了三盤六貫組合的，還有加四五道握壽司跟一組湯加茶碗蒸，總金額才一千一百多而已～～讚讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
大暑日預定好的時間在烈日下仍要等待10-15分有點令人煩躁啊，但比起在外面那位服務生，我們不算什麼?，進去後，機器人帶位似乎只是噱頭，服務員一路跟著機器人跟自己帶位有什麼差，而且上菜也不是機器人幫忙，有點好笑，入座後，座位區冷氣也不冷，但上廁所時發現廁所那一區好涼啊，原來冷氣是不平均?，食物呢⋯⋯還可，雖不是精緻，但味道算及格，一般來吃飯還是可以選擇這裡，但如果特地來吃飯應該還有更好的選擇?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
整體非常滿意！服務跟餐食的品質很棒。
唯一的建議是唐揚雞真的太小塊（小份的三塊，其中一塊甚至只是雞皮）
建議一定要訂位，不然沒位子，但是是提前到不給進的那種
裝潢跟意境都挺美的但是不是重點我就沒有拍了
餐點的種類挺多的但是當天沒有自動送餐的車車，而且可能因為客流量太多了所以上菜很慢（20分鐘以上一定有）
散壽司：非常推薦，好吃而且每口都有驚喜（可能很餓了?）
鮭魚牛肉壽司：不推薦，醬跟美乃滋把鮭魚的味道都搶走了而且鮪魚很薄，牛肉也沒什麼特色
鮭魚握壽司（最便宜的那一種）：推薦，鮭魚的味道很足而且不會太肥
茶碗蒸：推薦，雞蛋很嫩，然後裡面的料也還蠻好吃的
唐揚雞：不推薦，連炸皮的感覺都不對，就是鹽酥雞而已
有兒童座椅、有換尿布的檯子，味道算是可以，炙燒鮭魚入口即化很好吃！其他餐點都表現得中等以上！會再來的店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境蠻好的?
服務蠻好的?
有提供冷熱的茶??
可惜餐點選擇不多
丼飯類似乎也少了
唐揚雞跟拔絲地瓜份量變小了些
一笈的品質優良、海鮮肉品都吃得出來味道很新鮮～
拜託一定要點炙燒比目魚握壽司⋯⋯
一入口比目魚的油脂香氣會在舌尖上瞬間散發開來，肉質軟嫩到入口即化，跟米飯的搭配簡直是一百二十分?❤️ …
晚上9點多，不是太餓 想來小小吃點的東西，因為他們營業到11點，是個好去處！
因為不是主要用餐時間，人比較少，加上位置很舒適，有日本風，整體環境讓人感覺平靜。
生魚片 餐點都很新鮮 好吃?
真的是剛剛好 滿意
裝潢美美的，價格又不會很貴的日本料理
點餐方式採平板自助點餐，裡面有各種握壽司、烤物、生魚片、丼飯⋯等，食材還算多元～（個人認為組合握壽司可以吃到很多種還不錯）
跟我一樣怕吃生食的人可以點喔！！這間的炙燒握壽司完全吃不太出來生食的口感～
營業時間真的很長，下午竟然沒有休息，肚子餓隨時想來吃都可以耶～
點了8到菜色總共花費$1400，還算便宜啊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
二訪了，111/1/20用餐體驗佳
（初體驗是110年了）
食物美味，用平板點餐，服務人員會送來。
點唐揚雞，沒有提供七味粉只有胡椒鹽。
環境舒適明亮、服務人員親切。
茶碗蒸很好吃！是有高湯底的味道香濃！
會想再訪～
服務人員很親切，裝潢偏日式，餐點品項選擇不多，畢竟是輕井澤集團，價位偏高，鮭魚握壽司吃起來很普通，茶碗蒸和唐楊雞偏鹹，最好吃的是無限續喝的玄米茶和焦糖甜橙~可能是自己不知道怎麼點吧~整體沒有感到驚艷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
一笈壽司店旁有許多收費停車場，算方便停車。餐廳外觀與店內設計很日式禪風，IPad自己點餐，店內冷熱玄米茶喝到飽，餐點口味還不錯，偏口味中一點，價位也還中等，可以來嘗試看看喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
機器人帶位，蠻新奇但其實速度反而慢了。
餐點選擇不多，味道都很不錯，不過需要一定的耐心等餐點，當天炸雞飯很快上桌，散壽司倒是到了快40分鐘。雖說等待的時間比用餐時間還多，不可否認食物本身是好吃的，而這也是會再訪的原因。推薦給不趕時間又想略嚐美食的人來
環境氣氛服務很好，餐點水準不錯但不到非常驚艷，均消約500-600元/人，適合與朋友聊天聚餐
是現點現做 所以上餐速度真的很慢
但炙燒牛肉是已經冷掉的 不是很好吃
炸蝦、鮭魚都很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
延續公益路上浮誇餐廳設計的概念（浮誇指各種風格明顯的室內設計或建築設計），一樓是闔家歡的電腦自助點餐握壽司餐廳。
餐點價格偏高，但如果考量室內舒適度和服務，價格實惠；
顧客群年齡層或形式廣泛，可以看到公司聚餐、成人家庭聚會、小孩（國小或以下年紀）家庭聚會、三代同堂聚會、銀髮夫妻聚會、年輕情侶用餐等等。
雖然顧客群眾多，但室內用餐不會覺得吵鬧，大家都在自己的範圍內聊天或享受餐點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
親子友善程度
見到許多爸媽帶國小或以下孩童一起用餐。
可能是因為餐廳明亮、設計簡潔、桌與桌之間有適當距離所造成的舒適感。
嗯…不是說不好吃而是賣相有點不優…是刀功不好呢？還是師傅太累呢？還是醋飯太黏呢？忽高忽低細卷爆開。外送到家不到5分鐘。是師傅都去休息了是工讀生上場?
服務
外送
餐點類型
午餐
?日本干貝握壽司 $125
一式2份，鮮甜
不敢吃生的，可以選炙燒乾貝握壽司
他們家的醋飯很扎實
不會掉的到處都是
?炙鮭組合 $248
6個都是半熟食鮭魚壽司
醬燒、炙燒、美乃滋
三種口味一次滿足！！！
?鮭魚一品刺身 $138
就是生魚片，小編不多介紹
?炸蝦鮭魚捲 $218
這一道小編最推薦?
美乃滋的鮭魚片和海苔包裹醋飯
餡料有炸蝦、蘆筍、蟹肉棒
讓小編驚艷的是
即使有水分的蘆筍和炸蝦放在一起
也還是吃得到炸蝦麵衣的酥脆
?茶碗蒸 $48
蛋很嫩、口感滑順
不是那種有水分會糊糊的蒸蛋
每一口都很綿密
味道跟其他間比，稍微甜一點
但是小編很喜歡
內含香菇、雞肉、蝦仁、蟹肉棒
?味噌湯 $30
湯頭甜甜的
應該是大眾都可以接受的口味
內有芝麻粒、海帶芽、豆腐、洋蔥、小魚乾
可以點組合（味噌湯+茶碗蒸）$60
比較便宜
?鮭魚下巴 $198
此次小編最不推
肉質鮮嫩，但非常油
把魚肉夾起來還可以清楚看到油脂滴落
小編頂多吃一片…因為吃完非常膩口
還好店家有附可續杯的玄米茶和水
不然真的很膩
撇掉油這一點的話
口感其實值得讚賞，完全不柴
老年人咬幾口就能吞下
#珊珊來吃 #台中 #南屯區 #公益路 #壽司 #日本料理 #日式料理 #日料 #台中壽司 #生魚片 #台中日式 #公益路餐廳 #台中美食 #一笈壽司 #popyummy台中 #popdaily #taichung #sushi
想看更多美食和旅遊介紹，歡迎至以下網站
FB：珊珊來此
IG：sunny1996606
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
環境舒適上菜快，大愛紫米紅豆湯小湯圓裡面是芝麻餡！！超愛～焦糖地瓜很脆！下次還想再來? …
我的第一名
炸蝦鮭魚捲！
這三樣是我的必點
雖然價位很高
偶爾都會想念的味道
會願意從新竹開車下去的美食
讚讚