MEATGQ 橡木炙烤牛排館的最新評論

包廂會有專屬服務人員，整體服務非常優質、親切，餐點解說也非常仔細，互動就像朋友之間的友善。
乍看菜單上的套餐只有五道菜，一開始還擔心會不會吃不飽，實際上每道料理的份量非常足夠。

餐前麵包外酥內軟，沾著奶油與黑鹽，微微鹹香卻不膩口，服務人員會很熱心詢問是否要續麵包。

這次點的前菜松露奶油鮑魚，松露味道恰好，不過度搶戲，鮑魚Q彈有嚼勁，但不會咬不爛。
但我會推薦炙燒鮪魚，擺盤設計在視覺上非常搶眼，醬料上非常有層次。

牛肝菌卡布奇諾是蕈菇濃湯加上奶泡，外表如其名似卡布奇諾，蕈菇濃湯口感濃密，混著奶泡的鬆軟口感，是蠻特別的體驗。

主餐點選美國頂級乾式熟成勒眼牛排，服務人員介紹最佳熟度為三分熟，乍看微生，但務必先嚐一口再決定是否要加熱增熟。
實際品嚐，外層微焦脆、內層軟嫩鮮美，不會有牛騷味，肉品肥瘦適中，服務人員會介紹不同部位的食用順序，確實會有不同口感。

配菜選擇千層馬鈴薯與地瓜，因為主菜份量太足夠了，相對千層有點膩口，但叁峇玉米筍的料理方式與調醬鹹酸香反而能解膩。（喜歡微酸口感或想解膩，可選舞菇或玉米筍，料理方式較清爽）

甜點總共有四種可選擇，除了起司蛋糕沒有看到外，其餘三款：蘋果塔、布朗尼、水果盤 都讓人驚艷，不論擺盤、美味度都超級棒，搭配無糖紅茶，非常順口。

整體來說，餐點價格有符合實際品質，有機會會想再訪的餐廳。

今日來用餐分別點了「美國頂級肋眼牛排」
以及「美國頂級肋眼菲力牛排」
都是3分熟！頂級肋眼牛排因為媽媽不敢見血水所以請服務人員幫媽媽用再熟一些些～
結果上桌時，我先挑嫩的那塊頂級肋眼菲力牛排食用，表皮雖然有點硬但不至於到無法吃！ 所以包頭女服務人員也來詢問熟度是否剛好時我們說可以！但是當我吃到邊邊哪塊時，根本咬不下去！硬到不行✋🏻只好請男友幫我吃掉！
後續跟包頭服務人員說剛剛一開始沒反應比較硬是因為我吃比較嫩那塊！我剛剛吃的那塊超難嚼！根本咬不下去～

結果包頭服務人員跟我說那是正常的！我告知他我吃到筋有嚼勁沒有錯！可是重點是肉3分還是柴的呀！結果她只回覆我：因為我現在也看不到肉，會再跟主廚反應（就這樣結束了）
我心裡想！有嚼勁是筋不是肉硬耶不曉得她有沒有搞錯啊😅😅😅

短髮女服務生跟上餐的男服務生們服務都很好！但是我覺得以這樣有質感的用餐場所來說！這樣的處理方式及應對方式非常不及格！原本滿心期待，但是牛排卻比不上一般的法式餐廳😅難怪我看一顆星評價大家都說很硬很柴😅真的是一次店🥹
餐點：2
服務：2
氣氛：5

Bell服務人員服務很親切❤️
Roy照相技術不是蓋的👍
很棒的慶生約會😍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

1. 菲力牛排軟嫩，好吃
2. 假日服務偏差，餐盤收得很慢
3. 假日用餐客人素質普遍很差，非常吵鬧，牛排館吵得像百貨公司美食街
餐點：4
服務：2
氣氛：1

乾式熟成肉質軟嫩
菲力肉質紮實Q
濃湯別具心裁
抹茶熔岩蛋糕味道濃郁
巧克力蛋糕略為普通

整體來說十分滿意 下次會考慮再來吃😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點好吃，服務態度良好
餐點：5
服務：5
氣氛：4

餐點算普通ok
基本上會前往消費都是要慶祝，只是請服務人員幫忙在拍第二張照片就被翻白眼！
整個慶生心情都不見了！
這個價位是還有其他更好的餐廳可以選擇！
餐點：4
服務：1
氣氛：3

吃了兩次
跟老婆兩次都點不同餐點
所以吃過四種主餐
結論 是 “肉太柴”
不管是低溫熟成牛肉
還是整根的豬肋排
甚至就算是波士頓龍蝦
整個烹飪炙烤燒製的控制
都非常不盡人意
環境是很優
服務不是不好
而是
服務人員的專業素養
訓練不足
客人在用餐
手竟然可以穿過面前
如果只是單純特定服務員的個案
也就算
多名服務人員都有此情事
表示餐廳的專業不夠
訓練不足
高檔餐廳應該不止於此
收餐速度也令人不敢恭維
急著打烊嗎？
急著下班領工資嗎？

食材應該算優質
給三顆星就是給食材
享受美食是要滿足味蕾
而不是主要吃氣氛
主餐不及格很難拿高評價
唯一
爐烤麵包的發酵頗佳
酵母的氣室在麵糰下作用
烤出來的麵包
同時既蓬鬆又焦脆
難得
湯品也獨具一格
濃湯馥郁清湯甘甜
但
但是
總不成來吃副餐
忽略主食吧
另外其次的一點
要求再補充麵包兩次
都不得
有一回竟然回答
先吃完桌上最後一片
再幫你補
難不成烤麵包不需要時間
話說回來
吃完最後一片
就裝做沒事不了了之
不是奧客
不會一而再再而三的討麵包
只是
服務專業素養害用餐體驗
大打折扣
服務人員態度是沒問題的
再次聲明
服務人員均和善客氣
餐廳的訓練
或是
餐廳交辦的sop程序
是 餐廳的責任

喜歡網美景點
喜歡拍照
不管是拍餐廳裝潢
或是拍食物擺盤
喜歡拍照
而品嚐不出料理差異
或是千篇一律食記的寫手
不在乎性價比
千金一擲者
歡迎來場用餐體驗

我跟內人 兩次足已
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：3
氣氛：3

📍約會或慶祝節日的好地方
環境寬敞 氣氛對得起價位
用餐輕鬆 不會感到太大的壓力
但食材料理及服務個人覺得尚可而已
–
總體來說還是適合商務聚餐或特殊節日用餐🥶
餐點：4
服務：4
氣氛：5

特別帶孩子來品嚐熟成肋眼牛排
沒有預約1:30進場已經被提醒3:00打烊
抱著帶孩子來高級餐廳享受的心情
女兒對新的味覺體驗感到非常滿足
特別是熟成牛排味道真的很不錯
過程中我們也聊的很愉快
慢慢享受每一道餐點

但特別扣一分給一位完全沒有笑容
一直提醒我們營業時間到三點的男服務生
連最後離開都沒有一聲謝謝
是我覺得需要改進之處
平均每人消費金額
超過 $2,000

2023.10.07 12:30 4大1小 慶祝生日

👍優
🍅餐點好吃，從前菜到甜點皆為上品，喜歡牛肝菌湯、龍蝦，老饕和牛
🍅有自己的停車場🅿️，用餐完畢與服務人員報車牌即可
🍅餐廳內擺設漂亮，氣氛不錯

‼️缺
🦐本來電話預定嬰兒車推車位置一個，到櫃檯時嬰兒車沒推下車，跟櫃檯人員說我們改沒有推車，只需要兒童座椅就好，可櫃檯接待人員說：「噢，因為你們電話有強調要嬰兒推車」此段對話反覆3次，貌似一定得出現推車一樣。瞥了一眼座位的確是合併2張桌子，排成了空出一格供放推車，但是否確認一次後即去重整座位即可？

🦐Menu拿來後，服務人員沒有做介紹即離開，我們看了五分鐘看完準備點餐時招不到服務人員過來，招了三四次才有人來

🦐前菜龍蝦需加價600，雖然我自己看菜單時有看到，但人員來點餐時完全未提，結帳時突然特別強調”介紹菜單時有說要加600”，因本來就沒介紹菜單，所以我們回應說沒講，但結帳人員堅持介紹菜單有講，還跑回去問，又走過來說一定有講，我們總共四人都非常確定沒聽到，本來就知道要加錢所以沒關係，但感受度不佳。

🦐點牛排時，因為沒有介紹菜單，故詢問牛排的差異，點餐人員也講不出個差異，好像問了不該問的問題，或許他也不清楚菜色，有教育訓練不足之感

🦐到點菜完都完全沒有詢問或將酒單拿出，令人困惑。

🦐我們的人數為四大及一兒童，所以餐廳幫我們併了2桌，中間接縫處是小朋友做，但對面另一排只有2位大人應該可以不用排在接縫處，如一般用餐時一樣，但餐具卻放在讓人只能在接縫處用餐，猜想可能是排在小孩對面，但因桌子不平整有高低差，告知服務人員情況後，服務人員來調整餐具大約只移動5公分，仍會在兩桌中間用餐，困惑為何不能讓人好好排在桌子正中心用餐？

🦐出餐節奏混亂，前菜與湯品中間隔時間過長，主餐與甜點間又很短，主餐尚未食用完畢在沒詢問的前提，即在擺放甜點餐具，且擺放餐具服務人員一語不發，氣氛甚是奇妙

🦐上主餐餐具時，不知擺餐具人員為何將叉子擺在人的”正前方”

🦐湯品擺盤方式有點怪，用飲料杯裝的龍蝦湯如果半杯那應做點裝飾讓其看起來不那麼空，或是換更小的杯子，對比牛肝菌湯滿杯式做法，此湯品有尚未完成之感

🦐前菜的干貝很小顆，大約10元大小

🦐硬體設備的部分，廁所洗手檯內附設烘手機，看似厲害，但一烘手就把洗手台內水跟殘留肥皂泡吹滿上衣跟臉，不太衛生

整體而言，認為這樣的服務品質不可以收我1千多的服務費

令人非常失望傻眼的主餐。熟度的掌握，乾式熟成的風味都只能讓人直搖頭🤦。

2023/10/25到餐廳用餐，點的主餐是美國頂級乾式熟成肋眼牛排 10oz，三分熟。

在食用主餐的過程中，咀嚼得非常辛苦，甚至到難以下嚥的程度。也有詢問服務人員熟度是否符合三分熟，得到了是肯定的答案。😃

總結：美好就讓他留在過去吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

服務員為何要接起來馬上掛電話呢？
感覺非常不好⋯⋯⋯⋯
服務：1

高消費的餐廳，主餐的和牛細緻滑順，油脂豐厚不膩，品質很不錯，套餐中其他的餐點也蠻好吃，但餐後甜點有些失望。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4

店家有配合停車場，停車非常方便
餐廳很適合慶生、會議
餐點好吃每一道都推薦
牛肉不柴鮮嫩多汁 推👍
甜點也好吃又不會太甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
美國頂級肋眼菲力牛排8oz

餐廳從一進門開始讓你看到的松果燈到烤檯到整個裝潢，無不讓人驚艷且放鬆，每一道餐點都讓人滿意，本日我最愛龍蝦料理口感彈牙多汁，北海道干貝也是香氣十足，纖維感明顯帶甜味，乾式熟成肋眼牛排跟乾式熟成紐約客三分熟度非常剛好不帶血水，牛肝菌卡布奇諾、龍蝦濃湯各有特色，蘋果塔香草冰淇淋作為最後完美ending,整套下來對得起價格，鼓掌！謝謝招待！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

男服務人員很親切細心又專業，點乾式熟成肋眼澳洲和牛肋眼，不同口感，但餐點很美味，用餐愉快
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

2023/10午餐 肋眼菲力6盎司$1450水資60（氣泡水或開水）
麵包剛烤好真好吃
沙拉部份醬汁太鹹 搭配炸豆腐挺有趣的
牛肝菌卡布奇諾湯、龍蝦湯味道很香濃 非常好喝
牛排三分熟很嫩 稍微有一點點筋而已 朋友的五分熟也很嫩
香炒蕈菇調味很棒鹹度剛好
東泉薯餅我吃不慣（好像吃西餐到一半又吃蔥油餅的感覺 他的沾醬我不愛）
甜點沒話說 精緻好吃 完全不馬虎
生日送的巧克力蛋糕最好吃
很棒的一餐 一定會再來的
（有二位工作人員的香水味有點重 😅）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
生日蛋糕 壽星專屬, 牛肝菌卡布奇諾

2020.04
或許是因為在疫情時期去用餐
座位距離都隔很遠 讓人用餐較為自在
服務員也不會嚴重打擾我們用餐
干貝非常好吃！
甜點則普普

2023.10更新
擷取了2年前去吃的美食照片
一年當中我們去了2次
餐點都會定期更換
吃到最好吃的就是干貝
那次我們還再單點了一次
我們預計下個月再訂位去餐慶生一次
是一間願意讓我們舊地重遊的餐館❤️

2023.11
過了2年再去一次干貝一樣好吃
麵包感覺有繼續進化！
內層變鬆軟了香氣也很夠
冷掉了一樣鬆軟不會變硬

但可能疫情解封人變多了之後
服務人員稍嫌不足
但是還是有及時補水
一直沒機會問有沒有人數少的包廂
2人坐的桌子基本上桌距都很近
整份套餐份量真的很多！
幾乎都需要打包

橡木牛排現在也有現金折扣優惠了
加入星野集團會員當月壽星可以折500元
還蠻優惠的喲！
餐點：5
服務：4
氣氛：3

餐點精緻用心烹煮，保留食材原味不過分調味，羊排用8-12個月的小羔羊，毫無羊騷味，且柔嫩順口，服務人員細心服務，令人愉快的一頓美食饗宴。
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
美國頂級肋眼菲力牛排8oz

餐點很好吃，服務也很好❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

很適合生日或約會去的餐廳，氣氛佳，食物水準很高，服務貼心。
中午用餐選了套餐，兩位共三千多。從前菜、湯品、主餐、配菜、餐後甜點及飲料每一樣都十分滿意👍🏻也忍不住再單點沙拉。驚喜的是餐廳使用辣巧克力配搭新鮮無花果風乾火腿跟蔬菜，是我沒有嚐試過的組合，往往的都是油醋或凱撒醬，此沙拉卻是與別不同。
湯品濃郁卻不會油膩，用杯子的呈現方式，讓客人可以像喝咖啡一樣先品嚐奶泡的風味再細口品嚐湯飲，比起使用湯匙更能直接感受到湯的香氣及溫度。
十分欣賞他們的於用餐環境的氛圍，專業的服務，食材的新鮮度。會再來用餐☺️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
伊比利火腿, 生日蛋糕 壽星專屬, 美國頂級肋眼菲力牛排8oz, 蘋果派, 牛肝菌卡布奇諾
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場

服務好 餐點美味 牛排這道菜一上桌就讓人非常有食慾，香氣濃郁，非常誘人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鮮，給的量也很足，價效比超級高。下次有機會一定會再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
美國頂級肋眼菲力牛排8oz

聖誕節沒有預約臨時決定現場詢問賭運氣，謝謝櫃檯小姐非常熱心協助，讓我們有機會吃大餐。服務周到、態度積極，體驗佳。麵包岩鹽奶油都超好吃，還可延續，牛排當然很讚，甜點也很有水準！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

每一道餐都很有特色，團體或是家庭聚餐都很棒
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5