雲火醇燒-南屯人氣燒肉|聚餐餐廳|在地推薦餐廳|熱門燒肉|必吃美食|燒肉尾牙的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市南屯區文心路一段302號
電話 : +886 4 2310 5252
附近：台中酒吧扒房
關注facebook：Facebook
悠閒的傳統日式燒烤餐廳，供應和牛，並設有桌面烤爐。
當天很幸運 平日晚上八點前往不用訂位
服務人員親切 勤換網 隨時注意客人的需求
會詢問需不需要幫忙烤
聖誕雙人套餐價格偏高 $2178(含服務費)
個人感想：
凱薩沙拉份量足 但可能水沒有瀝乾 底部濕濕的
裡面有海藻很妙 點胡麻醬應該比較合
真心覺得湯的味道跟燒肉不搭
不愛松阪角切的蒜味
雞肉醃過但沒味道只是容易烤焦
牛舌花很堅固 夾的時候分不開 要再等一下
蔥鹽醬好吃可續
肉好吃種類
服務不推
肉送很慢
還催客人
吃的很趕
屋馬 茶六都沒這種感覺
兩顆星是給肉的
好吃 環境乾淨 好訂位 優惠多
午間套餐 豚289/牛298 超值！
台中美食#台中燒肉#雲火燒肉#日式燒肉#台中美食#美食推薦
#台中美食 #日式燒肉 #美食推薦
服務人員態度良好，親切詢問每個需求，每份肉都讓人驚艷，湯可以一直續讓我暖暖餵，繼續大口吃肉肉
CP值高，環境又好，很推薦商業午餐? …
食物分數應該是3.5顆星～
服務人員態度很好，也會主動常幫忙換烤網❤️所以整體用餐都滿愉快的！
食材部分：當天用單點的，結帳費用加一加2004元整
但食材印象最深的是甜點?主廚的奶酪真的好好吃～～～大推！
這邊食材需要加強～
因為常吃X六，難免拿來比較….價格差不多，我會選擇價格再高一點，可是更好吃的
當然雲火環境吃起來是比較放鬆，x六會感覺比較急
看個人喜好～
身為台北人 難得到了燒肉之都的台中 卻遇到生平第一次花了三千多塊 卻吃到台北連吃到飽$599/人品質都不如的燒烤店
從第一道到最後一道 真的沒有半項值得這個價值
我是點$2980的和牛套餐
第一道牛舌 剛上桌就直接冷掉 準備吃第二片的時候 就是滿口的油耗味了…
搭配的蔥鹽是也全都是香油味 過膩且過重的味道 剛好可以蓋過牛舌的油耗味 不知道是否為店家的用心之處？
嫩肩小排跟雪花板腱肉質勉強還可以 但還是一樣 一上桌就冷掉 口感完全不對
肋眼吃起來很像是大賣場買肉回來自己煎的肉質 沒有一絲高級的和牛口感
牛肋條跟雞腿肉是唯一有醃過的肉 也是唯一我覺得算是對得起價格的肉 但肉質還是不行 $2980對不起這個肉
養生湯是泡的 越喝越渴
泡菜毫無特別之處 甚至菜市場賣的還比較好吃…
另外加點的$88的豬肉 是我第一次在台灣吃到豬騷味這麼重的肉（之前吃過是在韓國的豬肉湯店）不知道是臭掉還是沒醃過 一入口我就吐出來了 幸好加點的只有四片 吐掉的只有我跟男友各一口 不至於太浪費
海鮮中 只有鮭魚的口感還行（但也還是冷凍的）可能是厚薄度是切剛好的關係 搭配油花適中的魚皮 鮭魚片還可以入口 就是水水的鮭魚肉這樣
蝦子和干貝吃起來就是中秋節自己也可以烤出來的食物了～更不用提奶油金針菇?
唯一可以讚許的是店員很用心在烤肉，一開始要求的五分熟，店員真的如實做到，有問題的是肉本身，太廉價又感覺冰太久，甚至不知道有沒有壞掉，$2980真的很好意思收ㄟ….最後是付了$3375才離開～期間也沒關心我們用餐的情況
如果有的話 我可能就不會打這麼長一大篇來表達我的不滿了吧呵呵
啊對了我還忘記牛肉拌飯，這應該改菜名叫「牛肉醬拌飯」才對，一碗$30的肉燥都比牛肉拌飯的肉還多
最後甜點的冰淇淋是盒裝的明治冰淇淋 算是全場唯一值得讚許的品項了??但我的疑問是 台中的紫米紅豆湯都會加珍珠嗎？我是覺得口感很違和啦….
最後是我以為台中的燒肉應該是全台灣數一數二的有水準 結果隨便選個Google4.6顆星的燒烤店是這種品質 真的蠻佩服留五星的人容忍度真的滿高的
（然後建議員工的教育訓練也要做足，另一位小姐最後在幫我們烤海鮮的時候一直撥瀏海，用餐時是沒看到頭髮，但不知道有什麼東西掉到食物裡）
服務態度蠻親切，菜單介紹很詳細，午間套餐蠻便宜的，肉的種類算多，雖然份量以男生來說是有點不夠，但cp值有到，伊比利豚好吃
服務還可以更好，烤網換的速度不夠快。
#台中美食#日式燒肉#美食推薦
肉質都很棒，店員的服務態度都很好，還會很勤的換烤網，有機會還會去的燒肉店
用餐環境很好、服務很讚、推推好吃
#台中美食#日式燒肉#美食推薦
我們點了超多的 其實本來以為吃不飽
結果我們吃到很有滿足感 ?我們點了豬套餐
因為我的寶寶不吃牛?重點他們豬肉處理的很好
油花超美的也有雞肉是醃製搭配真的炭火慢烤
鎖住醃製的醬汁在肉當中讓我現在想起還是會流口水
而且他們也有些許海鮮 還幫我們撥蝦 好開心
很滿意，和朋友點海鮮雙人套餐，每一道都好吃。
CP值高，好吃，服務生很親切
#台中美食#日式燒肉#美食推薦
疫情期間，服務人員會先詢問客人喜歡的熟度，再將肉烤好送到客人桌上。我們去的那天客人不少，但他們人手充足，烤肉的速度很快！通常一盤肉還沒吃完、下一盤就送過來了，沒有乾等的情況發生～
肉質蠻不錯的，C/P值很高的燒肉店?
肉質好，新鮮，不用迷信屋*烤肉，記得索取“蔥鹽”，包在肉片裡捲起來一起吃！讚！
伊比利豬雙人套餐的真很棒，除了櫻桃鴨胸味道不夠以外，不吃牛的人超推?！服務人員真的很棒！值得吃過一次的店！通常沒預約是不太有位子的！ …
服務生親切、烤網換很勤、蝦子烤完會幫忙撥、食材新鮮好吃、唯一缺點：網路訊號有點弱? …
打卡送肉 牛肉燥飯不錯吃
午間特餐cp值頗高
推推
#台中美食 #日式燒肉 #美食推薦
平日的午間套餐是非常適合一個人來吃的燒肉套餐。
服務店員每個都非常親切，帶著不刻意的笑容適時服務客人，一個人來用餐也沒有壓力。
來詢問是否要加生菜/醬料以及換烤網都蠻頻繁，非常用心的內外場服務，員工都很優秀！
食材很新鮮、份量很足夠。
午間套餐包含 雞湯（無限續）、沙拉、米飯、四樣肉品、包肉生菜（無限續）飲料、甜點，每一樣都真材實料。
非常推薦的臺中燒肉店家！
#台中美食 #日式燒肉 #美食推薦
肉的品質真的還好，種類也不多…沒有伊比利豬..肉質整體偏油偏硬，海鮮新鮮度有待加上，cp值可能會比台中其他燒肉店遜色
服務換網快速
另外爐火很近很大不好控制，可能也是容易把肉烤太老的原因，
醇宴雙人套餐2390，六種牛肉肉質都不錯，超大黑殼蝦比手掌還大喔！洗手間洗手還有乳液可以用，小貼心。
美中不足的是沒有日本品牌生啤酒?，建議可以設生啤酒機，吃肉配生啤才是王道啊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
熱湯很好喝、沙拉份量很夠、伊比利豬很好吃，奶酪超棒！唯一缺點是多數的服務人員態度沒有很好（用餐當日只有兩個男店員較熱情友善）其他人有一種上班很無奈的感覺，烤網明明已經全黑但隔很久才前來更換
三個人吃2780極上美牛套餐
建議一定要再單點一份伊比利豬梅花
飽的不行，很推，店員服務態度也不錯
湯是有點中藥味的高湯，很健康解膩
沙拉甜點也都很好吃?
不輸茶六屋馬??
聽說最近要搬家了所以會送每個人一個陶瓷吸水杯墊或環保餐具組
杯墊很有質感，想拿的要趕緊了！
牛肉品質不錯，蝦子也很新鮮美味，但份量偏少，套餐組合的品項也比以前的少。生菜只能續兩次，之後就要再加購。當月壽星贈送小蛋糕一份！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
給大家看看照片，點了一份2人套餐➕一份3人套餐，共五人份量只有這樣，我們兩女三男，食量都很小，完全吃不飽！完全！還超貴！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
威士忌烤雞翅好吃～
服務好
這次用餐經驗真的很不好，烤網髒了不會主動換就算了，盤子髒了也不會幫忙換成新的還要放到桌邊才收，畢竟也是收了服務費吧怎麼會連這個都要我們自己換呢？
重點是餐中冰沙竟然沒有上給我們？
吃到最後還被要求換到乾淨的座位因為要收桌？
甚至還要我們自己換過去？
明明12:00才休息我們還沒10點就被要求換到旁邊乾淨的座位感覺真的很不好欸，有這麼急著要收桌嗎，又不是吃到快打烊了還不走，吃到最後被要求換桌真的感覺很差。
貴店收了服務費但我真的沒感覺到什麼被服務的感覺耶，甚至蝦子本來還是要我們自己烤？
價錢這麼貴真的覺得很不值得，真的不會再去了?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
看到廣大的網友推薦…?
今日我也來朝聖囉?
1。前菜-雞翅 真的很夠味 超好吃?
2。沙拉?份量真的很給力?
3。不吃牛的我點了全豬三人餐！
豬肉/雞肉 其實不用沾玫瑰鹽就很好吃啦！?
4。飲料? 甜點? 當然也是不用說！簡直完美（可能點的都很合我胃口）?
5。最最最值得嘉獎的莫過於「服務」可能試營運中（大雄）很貼心的幫我們桌邊服務很久???
把我們最弱的雞肉都幫我們代烤好了！
總結：今日用餐感受?非常完美?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
可能是平日人少今天專人代烤
雖然在文心路上 但對面有特約停車場
現在點套餐還有轉盤活動 讚讚
平均每人消費金額
$1,200-1,400
點了牛豬套餐，牛肉的部分非常好吃又新鮮，啤酒雞翅也很香，應該說餐點都很美味，下次會再帶朋友再訪的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
環境很好，很乾淨，兩個人開放式包廂座位很寬敞，都不會有壓迫感。還有餐前梅酒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
好難吃⋯⋯看起來很有東西實際真不怎樣
七個人吃了一萬二 連個幯瓜都不過關?
常在吃燒肉的人一定都知道幯瓜要稍微有點厚度才有口感
點了四種和牛都好難吃==有夠無言
服務生積極度也還好 不會主動都要人喊才會過來收盤或換烤網?
東西不好吃服務不到位不知道來這幹啥的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
第一次來用餐覺得不錯！
所以又來訪第二次了！
最喜歡的餐點是威士忌雞翅?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
第一次用餐來嚐鮮看看，不過服務生感覺有點緊張
評價很高，因為打卡有送東西之類的
所以我就不打卡！！要寫下真實的評論
完全不會主動換烤網！！
換了三四次烤網都是我們主要一直要求服務生
每一次換烤網，我們都要一直叫服務生幫忙
整體感覺不是很好
但吃起來真的很普通價格跟其他燒肉差不多
但肉質沒有其他間燒肉好
肉很薄一烤就會碎掉
份量也普普
同價位的話建議選擇其他間
一顆星給裝潢，裝潢很美
但位子也不好坐，距離桌子有點遠
我朋友比較矮小，就只能坐位子的三分之一才能烤到肉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
真。評價餐廳
原本對餐酒館沒什麼期待
但我踢到鐵板了❤️❤️❤️
對吃很要求的我
覺得吃東西就是要吃美味跟飽
這一家都有超過標準
推推
還以為4.9評價是被活動衝出來的
連前菜沙拉也讓我很喜歡
最怕的就是
醬跟生菜兩個吃起來是個別的東西
很明顯的他們有完美的處理起來
肉類不吝嗇的給你
比起某些大餐飲集團，他們很佛心
我會再訪的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
今天全家人一起出來提早慶祝姐姐生日，今天到「雲火醇燒」用餐，真的可以吃的很飽，服務人員態度也真的很好，下次再跟朋友一起來
真心推薦喔❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
牛肋條
2090牛豬雞套餐
加價剝皮辣椒雞湯跟角切牛肉飯
兩者跟烤雞翅都很厲害
吃完最推的是雞肉(?)
對，就雞肉(´థ౪థ)σ
雞肉有醃入味而且很嫩
烤完入口狠狠驚豔一波
入口即化，筷子一夾直接分開
燒肉店真的很少雞肉那麼厲害
推出雞肉套餐的話一定吃爆?
店從太原路搬來文心森林公園後，第一次帶孩子來吃。他們超愛，跟以前比較起來更加精緻，座位也多了，不再一位難求，可以想吃就來吃。坐捷運也可以到，方便多了！
環境很舒服.不會讓人有擁擠的感覺.食材也很新鮮.唯一讓人比較傻眼的..是我們進去時,門口沒有鈴聲之類的，導致我們等了一兩分鐘，希望可以裝個東西可以提醒有人來了…
餐點特別好吃?
彼得的嘴別肉～必點
調酒溫和順口☺️
氣氛舒服自在?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
服務態度好 貴賓至上
肉品新鮮精緻，以這個價位吃和牛以及氣氛我覺得CP值高，附贈的養生茶十分適合暖胃，飯品建議加購成牛角串燒烤肉飯，色香味俱全！
服務很好 質感燒肉
會讓人想推薦別人來用餐
地點停車都相當方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境舒服，和牛有代考服務，入口即化?
服務
內用
平均每人消費金額
$1,800-2,000
服務態度良好！
可以選擇的種類很多
來吃吃看新開的燒肉餐酒館?? …
2390醇宴雙人套餐
加價升級（義式起司飯及角切牛肉烤飯）需各加90元
另加購一份生食級干貝260一顆
?文長先結論，重大節日慶祝不建議前往，食材新鮮度可以但服務體驗極差，個人認為不值得其定價。也不會回訪。
另，評論五顆星及社群發文可以抽獎現場換肉盤，供參考。
看網路推薦文，挑選紀念日慶祝時，慕名從台北來台中體驗，卻大失所望。
以下紀錄純屬個人經驗僅供參考。
套餐形式卻一次上齊幾乎所有餐點，趕緊請人員後續餐點請等待至桌面上的食材用完再上餐。但人員間橫向溝通似乎不夠即時後續仍上了幾道。
第一輪上餐內容包含服務人員叮囑要趁熱享用的烤雞翅及義式起司飯，享用不及冷掉後烤雞翅感受上跟坊間蜜汁雞翅相差無幾。
服務上感受到人員熱情有餘、專業不足。
可能因為剛開始營運經驗不足，人員配置上沒有專門負責某些桌號、工作內容，用餐期間經常發生3分鐘前才換烤網烤完一片肉另一位服務人員馬上又來換烤網，或是烤網上有肉正在烤卻堅持要馬上換烤網，造成烤網溫度冷卻火候不足的情形。
等吃完沙拉及熟食後，生鮮肉類已陸續退冰，可惜了食材新鮮度。
義式起司飯趁熱吃很好吃，可惜角切牛肉烤飯顯得平凡，白飯鋪上生蛋黃、蔥花及泡菜，擺上兩串已冷掉的串燒，後悔加購。（如圖三）
牛肩頰號稱獨家用鑽石刀工切法呈現，但同上述情況，主動說要桌邊服務烤肉的人員烤到一半去做別的工作忘記了這邊還有食材在爐上，肉一面直接焦黑，當面直接跟他反應卻被無視持續將牛肩頰用剪刀剪開，最後呈盤給我們食用時擺盤如下（圖四）口感熟度不均。
最後，海鮮上餐令人傻眼的是雙人套餐卻是分食一隻蝦，加購的干貝也只有一顆，點餐時沒有特別說明是我疏忽沒有確認才造成誤會。也同樣發生，主動桌邊服務的人員烤一半去忙別的工作，卻沒回來，由其他人員接收手時蝦殼已燒焦，雖不影響食用，但服務品質確實不細緻。
特級生食級干貝價值在於它的大小及完整度，同樣由人員主動桌邊服務，一顆干貝烤未熟切成三塊再復烤，價值落差很大。（圖六）
上述幾點，食材新鮮環境整潔，服務熱誠但經驗不足、分工不善，部分人員過度干擾用餐體驗或有人員分身乏術做別的工作來不及回來善後桌邊服務等情事，加之其價位在紀念日來訪期待值很高，服務品質拉垮整體用餐體驗，不會再回訪，期待完善服務流程管理。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
用餐環境很舒服、人潮相對台中其他燒肉店來說較少一些。
肉質很棒，會再回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
無骨雞腿肉 奶油金針菇
吃一次❤️上
環境空間舒適?服務親切?? …