十二段鍋物堂 | 豐原店的最新評論
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自助式的鍋物餐廳
一進店裡明亮的裝潢
店員熱情有禮貌的招待及餐點說明
給人一進店裡就感覺非常舒服
用餐採自助式的方式
先選湯底再點肉品最後選附餐
這次點餐分別選了
湯底：昆布和風、爆香石頭跟壽喜燒
肉品：梅花豬肉、熟成菲力牛肉、蛤蜊
昆布湯底清淡帶點鮮甜好喝
壽喜燒不會死鹹卻又夠味
梅花豬肉肉質不油膩
咬下去不會太肥
口感很好吃
熟成菲力牛肉肉質軟嫩不會太老
煮的時候刷個5秒最剛好
吃下去一口接著一口很好吃
蛤蜊肥美多汁又新鮮
菜盤、飲料、冰淇淋是自助式的
吃了一輪菜盤
每一樣都很新鮮
飲料跟冰淇淋就一般般了
整體而言
很棒的一次用餐體驗
價格中上
需加10%服務費
會再次來消費的一間店
乾淨的環境，服務態度很好👍
食材還不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
可以自助選擇菜品的火鍋，這點還不錯！
肉品的部分，就相對普通，跟其他同價位的火鍋店沒有太大的差異…
湯頭的部分，麻辣湯頭有點過鹹，可能要三思～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：5
有菜類自助吧 可為加分項目
肉質部分標準
環境整潔
但座位略小
很不錯的店，服務員服務很好，食材也新鮮，比隔壁好多了.
菜盤可以無限享用，食材用料不錯座位稍微擁擠，體驗不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
中午七個人過去用餐，只是聊天大笑一下而已，一個瘦瘦的女服務員臉非常臭過來說別桌客人說太吵？服務員一點應對能力都沒有，請問吃飯不能笑不能聊天？是在圖書館吃飯嗎？點餐也是同個服務員態度極差！再也不去消費（態度差不是實習生是正職老鳥）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
自助霸區的杯子用紙杯，裝熱飲時紙杯會有紙杯的塑膠膜味道，很不ok
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
口感不錯，環境 有小包間 用餐更自在， 服務人員 客氣有禮貌， 價位中等 值得推薦°
十二段豐原店有蔬菜自助吧🥬
自助吧一點都不馬虎 想得到的這裡都有
連花枝滑都是無限供應的😱
——————————————————
🔸自然梅花豬肉鍋 $338
🔸美國濕式熟成牛五花鍋 $348
🔸嚴選牛豚雙塔雙人餐 $880
🔸湯底-私房麻辣 $80
（+10%服務費）
湯頭都蠻不錯的
基本的昆布湯頭就很好喝🍲
店員也會隨時注意需不需要加湯
肉品份量足 自助吧種類豐富
不管喜歡吃肉還是吃菜通通都能滿足😍
而且消費滿$500會送一張肉券
下次消費可以換一盤肉🥩
嚴選牛豚雙塔雙人餐$880
美國溼式熟成牛五花$348
以上再加一成服務費$1521
湯頭好喝、加價湯底不貴、而且再加的湯還是濃郁，肉的品質不錯，點雙塔很划算可吃到不同肉品，份量也算足，野菜自助吧設計挺好，可夾自己喜愛的菜盤，也不用擔心浪費！飲料機都有和冰淇淋口味都有補滿，內用空間採包廂式區隔，一邊吃飯也可以和朋友好好聊天，但可能實習生太多有點不熟悉sop，只是試營運什麼優惠都沒有😹
服務
內用
餐點類型
晚餐
8/14前往用餐，整體而言算中上，私房麻辣鍋底是以中藥材熬製有獨特香氣，其中分別包括2塊鴨血及豆腐還有少許牛肉，當天點了雪花牛而肉片偏薄，當月壽星分享臉書文章招待雪花牛一盤，青菜部份為自助式，種類豐富約多達36種菜色可挑選，包括人參山藥、豬血及花枝滑等非一般品項，但並不是每間十二段都是自助式，印象中太平及沙鹿店為提供菜盤。
自助吧部份有明治冰淇淋、熱飲機及來自韓國的霜淇淋，算得上豐富，加收10%服務費。
中規中矩的吃到飽店，蔬菜種類普普不算特別多，火鍋料該有的都有（魚餃、蛋餃、米血⋯）
肉品豬肉比牛肉更有肉味，豬肉也更有口感！
副餐+45點了麻辣牛肉乾拌麵，麻辣的味道有夠，來自於花椒，但口味非常非常非常的甜，是真的太甜了！吃不懂🥲不推
鍋底不用加錢的昆布就滿有味道了，還挺好喝；麻辣鍋底有中辣等級，裡面的豆腐和鴨血表現不錯，有入味
飲料想得到的都有，冰淇淋是明治的
店員服務態度都還不錯～
服務
內用
餐點類型
晚餐
生意很好，一定要訂位，男主管服務很好，但服務人員感覺不多，每次要找服務人員都要望很久，後來都是直接起身尋找服務人員😅牛奶鍋底這次偏鹹⋯但還是聚餐的首選。 …
湯底味道不錯，蔬菜新鮮，服務人員很客氣，本以為只有我覺得冷氣不夠冷，但後來也聽到其他客人去跟服務人員反應，希望能改進，還有座位很小，做起來不舒服，走動也很不方便。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
服務熱心！態度親切！食材新鮮！
因自家小孩不小心湯灑身體，
非常謝謝服務人員協助與提供藥膏紗布！
忙中添亂，真不好意思！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
味道好 副餐用心 肉品質高 價格也不貴
整體Cp值很高
食材新鮮好吃，自助吧時常補食材跟清潔，良好的用餐環境
服務
內用…
十二段真的是很好吃，以前是大學期間在沙鹿吃的！對於學生來說CP值很高，現在改成自助吧，單價也稍微提高一些，吃青菜吃得很過癮！環境非常的乾淨😇
服務
內用
餐點類型
晚餐
生日出示證件+分享粉絲團可贈送一盤肉
羊肉很嫩很好吃，不會騷，菜也很不錯👍只是感覺用餐時間太短了@@
服務
內用
餐點類型
午餐
奶油白菜 唯一信仰 真的好吃！
店員服務態度也很好👍🏻 …
服務員很親切，菜類可以無限供應，種類很多，生日還可以送一盤肉肉，很棒哦!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻雖然一開始就說自助bar不提供外帶，但一個半小時的用餐時間真的很趕(還不是以入座時間開始算，準時到等到真正坐下已經過十分鐘了)，全程也只去過兩次自助bar，來不及吃的部分也只能外帶，不斷強調自助bar的東西會撈掉(撈掉還不是一樣變廚餘)，當然這是一開始就說好的，但我沒想到的是鍋內自助bar的幾片青菜跟一顆貢丸都直接撈掉，只能說真正浪費食物的是店家而不是消費者(反正我真的不知道撈掉的東西除了進廚餘桶還能去哪)。畢竟豐原火鍋店多的是，真的不會再來第二次，也不建議大家來受氣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
2022/2
豐原近期新開的連鎖火鍋店，從菜單、自助吧來看，跟隔壁的築間有87%相似，我點跟築間一樣的雞肉+牛奶湯組合，雞肉方面跟築間感覺差不了太多，雞肉的海鮮能選蝦，算是優勢，但牛奶湯明顯味道較淡，比較不香甜。
當月壽星有送一盤牛肉，但老實說牛肉幾乎都是脂肪，味道跟口感都是不及格。
自助吧方面，基本的蔬菜都有，跟築間相比優勢在於多了花枝滑，其他飲料、冰淇淋部分差不多。
跟築間差別最大的就是裝潢風格，有點像是要混和日式跟中式，很難完整表達，看照片比較快。服務的話，可能新開的店，店員都還比較生疏，另外鍋具本身的質感，也是不怎麼樣。
結論有點像是下位版的築間，基本菜色雷同，隔壁築間訂不到的，可以考慮。
豐原店位置比太平店的小，如果一次點了太多會不夠放，口味及食材都一樣很好，質量很優喔！算便宜而有內涵的一間火鍋店，蠻推薦大家去嚐嚐看，而且蔬菜可以讓你吃到嫑嫑的，還有一款特殊的小白菜，真的很不錯。
肉片的鮮度不錯，自助吧的品項多且都不錯吃，不過以價位而言…如果冰淇淋的檔次能再高一點就更完美了（例如Haggendazs或Movenpi）。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
已經來吃第三次了
除了食品很新鮮之外，雙人海陸套餐也很豐盛！
自助吧種類也很多，有些食材在一般火鍋店是很少見的
比如老油條、花枝漿、山藥…等都是可以無限續！
服務也很好，有人員定時巡視是否需加湯
所以覺得兩人吃下來，一人平均六七百很合理。
只是需要先預約，吃飯時間都需要等候。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
環境清幽、空間寬敞，食材新鮮豐富，飲品多元，冰品亦相當有誠意！👍 …
感覺跟隔壁的築間很像，差別在蔬菜吧
🤣🤣 …
海鮮，新鮮，物超所值，環境乾淨。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
喜歡吃蔬菜的好選擇
又來吃十二段了 這次吃豐原店的
還是一樣好吃 份量也足夠🤤
店長跟服務生都很有禮貌且客氣 推推
店內人潮依舊非常瓜張
這次只顧吃沒拍照🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
火鍋配料採自助式拿取，配料的種類，個人感覺在相同方式的其它火鍋店，十二段有它的精緻度在，服務員來回主動訊問是否加湯，真的很不錯
自助吧菜吃到飽，菜新鮮且豐富，食材也很好，不過肉的部分有點太薄有點扣分，但對喜歡吃菜的我非常滿足了，當天點牛奶鍋，雖然築間略勝一籌，但也算不錯，而且環境大加分，明亮乾淨有漂亮的裝潢，還會再來！
CP值很高 氣氛棒
自助區火鍋料跟飲品點心選擇很多！
店員也都很親切👍👍👍 …
服務態度良好，自助式取枱的菜都很新鮮，目視沒有爛的、枯黃的，明治冰淇淋今天硬硬的不好挖，肉片薄、快熟，消費滿500送卷一張下次可送肉/魚之類的一盤，當月壽星憑證件送肉一盤
服務
內用
餐點類型
午餐
青菜隨便吃好開心唷！清爽又好吃
完勝隔壁…讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
個人認為有壓過隔壁火鍋店，對於我這個想吃多，吃好，吃到飽，價格合理的….這間我會優先選擇👍 …
星期三晚上去吃，竟然漲價了，而且漲超多！問服務生還說肉的品質變好。我還真的吃不出來，而且這個漲價的幅度也太驚人了吧。最便宜的梅花豬肉從338變378…那我乾脆貼一點吃涮奶葉
今天用餐整體而言非常不愉快，根本沒辦法吃到90分鐘就快速結束，疫情之下，室內空氣不流通風險很大，冷氣故障，整個用餐過程已經反應實在悶熱，除了滿身大汗之外，連未用餐的嬰兒也滿頭大汗，也提出是否能提供電風扇，服務人員就再也沒給回應，結帳時再次反應今天用餐冷氣問題，結帳人員才表示店內無電風扇可提供，換坐位也無法改善因為今天全區都悶熱，表示第一次遇到這種狀況，我們還真衰⋯，整間店都不知道要如何處理悶熱問題，處理機制有待檢討，完全沒有任何補償措施。
另外，取餐區域的第地板過於濕滑，總有一天會有人跌倒⋯，真的必須很小心走路！抱著小孩都膽戰心驚的！
整個用餐體驗非常讓人失望！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
牛丼飯真的太好吃了😋
跟外面的牛丼真的不一樣
環境也乾淨 舒服
牛奶鍋湯底加起司濃郁好喝
壽喜燒湯底不膩 不會太鹹
整體飽足感吃的很撐 哈哈
自助吧選擇很多很可以
蠻推的👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
自助吧食材新鮮 飲品多樣
但！
朋友臨時加入用餐的時候
店員告知我們的用餐時間剩30分鐘
請店員另外獨立幫他開單
先到的我們 用餐時間到會先離場
店員說這樣他要自己另外坐一桌
但！明明我們旁邊全部都是空桌
卻說不能坐隔壁的空桌？！
最後朋友也不吃了
看著他大雨中跑來 又自己離開
我們吃飯的好心情也毀了🥲
貴司有貴司的規定
可是在無訂位 無客滿的狀況之下
相信能有更好的處理方法
菜單多樣~
自助吧滿滿菜~還有飲料多樣以及~
我最愛的meiji 冰淇淋~~~
菜菜吃到飽~
領台服務員很讚讚啊~~幫我冰蛋糕~
下次再來喔喔喔喔~~
建議訂位，選擇多，食材又新鮮。
滿500送一張肉品兌換券，下次可以使用。
野菜吃到飽 蠻新鮮 很特別是還有花枝漿可以吃到飽 很好吃不錯 大推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
自助的菜盤
各種肉類的肉質都不錯，泡菜湯頭濃郁甘甜，自助吧食材品項不少且蠻新鮮的，飲料、冰品可選擇的種類也很多，整理用餐環境乾淨、服務親切！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
來這間火鍋店
一定要點麻辣牛肉乾拌麵
肉片紮實份量充足
自助吧項目豐富吃到飽
服務態度佳
最重要的是
麻辣牛肉乾拌麵超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常棒的用餐環境，當月壽星即贈一份肉盤