張家晉牛雜的最新評論

身為台南人一定要嚐鮮～

牛肉湯⋯湯頭是用藥膳為基底，有加入九層塔，顛覆我對牛肉湯印象，湯非常混濁，就像你吃火鍋燙了一堆食材後的那種混濁，如果您有尿酸、痛風、請斟酌。沾醬提供薑末～整體下來……..不會再造訪。

蔥爆牛肉⋯有抓粉才下去炒，牛肉口感有滑嫩感，蔥偏少，這道料理勉強過關。

這一顆星星⋯「送給蔥爆牛肉」

環境上需要再加強，炎熱的天氣是非常容易滋生細菌

現場很熱，但是用料實在味道超棒，適合一群人一起喝酒吃飯

好吃，牛肉的湯頭跟牛肉味道都很讚，麵條是細麵就看個人口感了。

經過了n次都沒車位，今天早一點去終於有位置，牛肉很新鮮，但味道太雜了，牛肉的鮮甜味都被調味醬蓋過去ㄌ，不會想吃第二次??? …

牛肉麵湯頭好，只是環境可以再整理一下。

每樣都好好吃噢，嫩到一個誇張?
牛心/牛肝/牛腦/牛髓/牛肉/牛肉麵
2020/10/1初嚐食記 …

用餐環境一顆星，食物三顆星。
炒心管脆脆的，有點像杏鮑菇。牛雜湯好喝，炒麵太濕太油比較不合口味。
沒有冷氣，遮雨棚降溫的灑水一直滴到腳上，而且是很多地方都在滴水。整體普通，不用特地造訪。

好吃又便宜，衛生，十分道地的台式牛肉料理。早點來，以免等很久或是沒位子吃不到喔！

味道很好可以給5星，但是老闆的手拿滷牛肉牛肚，同隻手拿錢找錢，看了真難過，雖然所有員工都戴口罩，但這一幕衛生給一星，就綜合給三星吧，嫩薑牛肉真好吃。
牛雜湯應該不要用九層塔會較好。 搶了牛雜鮮甜。
紅燒牛肉麵也是很好吃，也推薦。

烏日五光路交叉路口的店家！用餐時間經常客人很多！有一天專工彎一些路去吃牛雜湯！贊！值得繞一點路來吃看看！

貴,分量少,葱爆牛肉要盡量不要選,因爲咬不動.

每次經過客人都蠻多的好奇吃吃看，價位普遍落在130元以上，這次點了牛肉麵，麵體是細麵還不錯吃不會爛糊糊的，湯頭算濃郁份量也很足夠，牛肉塊三大塊搭配半筋半肉的口感，我個人是覺得紅燒味蠻足，但是牛筋咬不太爛，下次來吃看看牛肉炒麵，看他有分大中小份價位不便宜。

牛肉蠻厲害的，可惜假日不提供炒飯炒麵

牛肉湯必點

地處於烏日的大馬路旁，門口的停車位約有五格左右，但是更新蠻快的，但從一開店到結束人潮就不間斷，所以停車位有時候也是運氣運氣的，這一次我點了牛肉炒麵、牛肉炒飯還有牛舌湯！牛肉炒麵不是單純的只使用沙茶醬下去炒，感覺他的醬汁有特別的跳過，牛肉很多，麵也炒得很香，值得一吃！牛肉炒飯雖然看起來不是很起眼，但是一吃下去感覺非常的不得了！唯一缺點就是有一點點的油，牛舌湯的牛舌切得有一點飽，這點是比較可惜的，但是一樣是非常的嫩，不過我比較喜歡吃後切的，口感比較有嚼勁，如果經過烏日推薦大家來吃這間！

一顆星是給工作人員，東西是好吃
工作人員幾個大姐服務態度感覺讓人不耐煩，我知道你們生意好，既然當服務人員麻煩不要高姿態，拿個碗也口氣很不好的回應，如果耽誤你們時間麻煩放置自助區讓客人自己拿，而且用餐地方雖然有吊扇整個就是悶熱希望能改進。。。

CP值高，味足清爽，吃起來沒有負擔

湯頭很好喝，沙茶牛肉炒的很夠味

都很好吃???
只……賣午餐
晚餐不賣
炒飯～
炒麵～
牛肉湯
火鍋都很鮮、好吃
但車很難停……

牛肉麵算是cp值很高，酸牛肉有特色

牛肉麵小碗120，稍微偏小碗，
湯頭跟麵還不錯，牛肉有老的也有嫩的，
嫩的不錯吃，老的吃起來就有點不能接受
店內如同夜市牛排一般，夏日微熱微吵，
出餐速度快，翻桌速度也蠻高，
但開車來的話可能要等車位

非常新鮮道地的牛雜湯及快炒，完完全全小時候記憶中的味道，一個禮拜可以吃三次

肉是好吃的

但是當場客人很多，店家沒有社交距離，沒有體溫檢測，沒有人流控管

可以說是非常嚴重的防疫破口
建議等待疫情過去在前往用餐

不要拿自己的健康開玩笑

牛雜湯與牛心湯：一碗$90，
放了很多九層塔，味道偏濃郁，
但鮮味感覺被九層塔蓋掉一些，
牛心口感佳，牛雜整體也不差。

紅燒牛肉麵：應該是$110，
麵體很細偏軟，肉有四大塊，
湯味道像滿漢牛肉泡麵，
整體不難吃

價格公道，食材新鮮，提供各式牛肉料理及主食，味道很棒。但店家附近停車位不多。

雖口味較重，但想吃牛肉全餐的好去處。