L’Atelier par Yao
營業時間
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 18:30–22:30 |
| 星期三 | 18:30–22:30 |
| 星期四 | 18:30–22:30 |
| 星期五 | 18:30–22:30 |
| 星期六 | 18:30–22:30 |
| 星期日 | 休息 |
服務選項
外賣自取
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
咖啡
酒精飲品
葡萄酒
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
甜品
設施
洗手間
氣氛
休閒
舒適
客群
團體
用餐規劃
需要預先訂座
接受訂位
付款
扣帳卡
信用卡
美食外送
開幕沒多久就注意到這家，一直沒安排。前陣子重新裝修，恢復營業後速速預約。
板前位置，視野開闊。除了餐食，選擇法國氣泡水、四款佐餐無酒精飲品。Pairing以「風調雨順」命名，去除酒精酒或茶飲配以香料、香草製成，搭配餐點飲用。
選材多變，進口高檔食材是必然要的存在，在地普通食材也能華麗變身，山珍海味呈現在一餐之中。猶如藝術品的擺盤，坐在板前廚師們舉手投足看的非常清楚。呈現出來的食物，道道精美。器皿出自台灣作家。這是我的習慣，一定會觀察器皿，從另一面向感受到料理的溫度。
主廚有很多想法、注意細節。雖然我覺得幾道料理調味偏鹹（或許更接近法式味道）做為多方嘗試是很好的機會。開胃菜、肉凍、三位一體的海膽蒸蛋、Q彈的鮑魚、細緻的鴨胸、鹹香布里起司是我比較中意的餐點。甜點的搭配有些卻步，茶點可以再講究一點。
服務品質好、專業，但有些小細節可以更好（例如：桌面殘留的水漬）。
用餐時間：2022.07
洋食-22
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
台中絕佳的美食體驗。很棒的服務，乾淨的環境，還有美味的食物。強烈推薦給喜歡法國菜的人。
餐點看得出主廚的認真，環境上也有桌距，唯一美中不足，周邊不好停車，需要等待服務人員的指引，才能到停車場。服務人員很勤快，也很親切，但是所有服務都要照著制式的時間走，例如當時想先想喝咖啡，不能先製作，要等到餐點都吃完了，他們才會有空幫忙製作飲料；用餐時間要抓得很準時，如果先抵達了要在1樓等待服務生引導才能上樓，其實到了外面並沒有等待區，平時日曬要自己躲太陽、如果有下雨，必須撐傘在外面等，似乎為了吃一頓有點辛苦，特別是70幾歲的長輩，還要站著等，認真說其實不適合行動不便或者虛弱的老人來，也要爬樓梯；當天午餐海鮮類為主，不能事先知道菜單，每道菜對我們全家人來說都有點過鹹，真的忍不住了向服務生反應，馬上有改善但也到了主菜，非常可惜…整頓飯我們全家人都猛喝水，水是要錢的，但沒有在訂位時事先說明，只有提供兩種價位的水選擇，並沒有提供一般水（也可能有，只是當時服務生並沒有提到，反正二選一）。餐廳當天並沒有在乎翻桌率，很認真的服務每一桌的客人，生日也有另外提供一個小蛋糕……..不過前面被關在門外等待是站著曬太陽， 1分鐘都不能提早進去，還有菜過鹹、太鹹時候喝水要錢，飲料也不先出，感覺可能與這家餐廳的緣分未到，希望餐廳能越來越好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
燈光美氣氛佳，感覺得到從食材、服務、場地到料理以及各種細節都非常用心。料理也非常好吃，非常推薦。
整體品質很好東西也很好吃 用餐到後面才知道wine pairing是另外加購的（1280） 價錢我不會在意 我在意的是希望可以在用餐前介紹可以提前說這項是要另外加購的～我是第一次來這種餐廳 可能我不太懂吧 也希望以後可以把這點提早跟第一次來的客人說
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
If you appreciate fine french cuisine, L’Atelier par Yao may be the place for you. We had a wonderful dinner here, starting with delicate amuse bouche, and delightful entrée. There was really no way to descbe bouche, and delightful entrée. There was really no way seafood tartelette and a spoon of pastis was!! The main course quail, stuffed with foie gras and served with berries and spices, was heaven in every bite. Both the wine pairing and the non-alcohol pairing were exquisooding and The match. excellent combination of rich food, attentive service, and lovely atmosphere made for a memorable evening.
在台中目前為止吃到最喜歡的法餐，服務細緻周到，環境舒適靜謐，料理美味之餘在細節中獨具巧思，讓我們處處回味。兩道前菜「玉米冰淇淋爆米花」「黃酒野菇百合」皆令我們驚豔，尤其後者與堂本的法國麵包一起享用，真是好吃。濃鬱的馬賽魚湯加一匙茴香酒使味道更鮮明，將海鮮另外做成小塔畫龍點睛。主菜鵪鶉包裹著雞肝配上酸甜的莓果，溫暖又清爽。無酒精的pairing 「風調雨順」特別又搭餐，wine pairing 的選酒也很不錯。初訪印像極好，儘管離台中市區有段距離，仍值得我們日後專程前往。
法式料理能結合台灣食材
每道餐點都能感受出主廚的用心
燈光美、氣氛佳、菜色好
但青菜蘿蔔各有所好
以我這個粗人的角度品嚐
覺得有些餐點味道偏鹹
主菜的醃菜（有韭菜味的那個）味道過重
有點吃不習慣
以上用餐心得供參 祝生意興隆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
位於台中東側靠近太平的法式餐點。位置不明確，但餐點驚為天人。
從第一道菜到最後都能讓我驚訝與滿足；更棒的是他的服務 侍酒師專業且親切！
謝謝你完美的服務 讓我和太太心滿意足！
我不想推薦 因為我希望這家店能不要太難訂位呀！
部落客介紹而來
真的不知道在吃什麼fine dining
這個價格真的不符合
主餐非常怪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
鮮少來這種手作餐廳用餐覺得新奇
食材部分會因季節性不同而有變換
服務人員很仔細介紹每道菜品用料
一道一道的吃了大概有三小時之久
但每一道口感都有令人驚奇的地方
法式料理精髓是細節是用心是藝術
晚餐用餐下來步調很是舒服與自在
隱身在台中太平的住宅裡，有配合的停車場，每一道都感受到主廚的用心，口味偏重，但真的很美味，每一口也驚豔，色香味俱全！
尤其海鮮處理的無敵好！！
會等到下一季再來訪。
比較可惜的地方～
1.吃完麵包沒有刮麵包屑的步驟
2.沒發現客人是左撇子，餐具需擺左邊
3.水沒了等了一陣子由客人告知服務員補水
物超所值的法式餐廳，極力推薦品嚐名廚們的精工手藝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐好吃，完成度高，但侍酒師有點油，扣了點分
準備摘星了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
開胃菜
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
謝謝 Rita的服務～～
非常的親切及熱情、
每道料理也將主廚的理念
讓客人了解～
每道料理很美味～～
謝謝 L’atelier Par Yao廚房團隊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
優雅的法式餐點，服務人員非常勤快親切。
看好拿星，希望能有一道signature cuisine
專業團隊
一年內來吃了三次 還會來第四次
每次都還是有新鮮感跟驚艷的點
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Wine Pairing
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
從用餐環境、人員服務到每道餐品都能感受到用心，跟之前吃過的法餐相比，許多菜品的設計都更有巧思，不只好看更是好吃，每個都像精品一般，也很感謝店家的配合讓我們感受到每個服務環節的溫度，也讓求婚的活動能夠圓滿完成！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
終於來收藏已久的法式無菜單料理。
3280+10%，水以瓶計費。
晚上餐期剛好只有我們一組，直接包場哈哈。
含甜點一共十道菜；份量吃的蠻滿足的。
開胃菜跟前菜各有三種不同的菜色；味道獨特很有設計感；口味也都循序漸進的加重，不會有膩的感覺。幾乎直接用手拿取就能食用，也有附上毛巾可以擦手。到麵包部分配上艾許奶油增加香氣整個胃口大開。 海鮮是生食級干貝搭配蛤蜊及燉菜，表現也很優秀。不過最期待的主餐結果還好，主菜是櫻桃鴨肉捲，裡面包海苔直接大搶戲，肉質部份也沒很軟嫩，搭配很像燒烤醬的東西；整體很像夜市口味。後面甜點直接有點小失望。訂位時忌口有說不吃水果(我很怪)，餐期前因現場有看到菜單再詢問一次；說會小調整…2道甜點跟茶點幾乎是水果入菜！事後才解釋是季節性菜單…但與其直接上個小蛋糕或冰淇淋也好，甜點基本毫無變化的上桌，要不是同行不忌口；不然只能不吃很浪費。主餐到甜點，前面的好心情直接打對折。慶幸茶點有瑪德蓮跟壽星招待熔岩巧克力，不然我直接沒甜點😓
餐後飲品香草茶很特別，服務員有提供現剪的迷迭香.薰衣草.薄荷可以增加層次風味，特別也很好喝。
整體的服務很好，從停車到離席都會有服務員服務；並看到開出停車場後才離開，很貼心。
希望主餐能再加油；鴨肉接受度很高的我也覺得不好吃。甜點部分；沒忌口的同行覺得很好吃，但我個人很無言，有點不被重視的感覺。
有機會想再二訪，希望下次來體驗會更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
開胃菜
特殊餐點
忌口部份，如果菜色不能做調整，希望能直接說清楚；並看能有什麼解決辦法。
有創意的料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
餐點不錯，雖然部分餐點會鹹一點，但有酒精與無酒精飲品可搭配，是還會再來的餐廳，推！有地下室停車場可停車，需先聯繫服務人員引導。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
停車場
地下室免費停車
非常驚艷的用餐饗宴，最喜歡sabayon，非常像布丁味道，但質地更輕盈綿密，用瑞克塔為基底的口味，裡面還有烤過的新鮮蘆筍，整體相互輝映的鹹香甜，超愛！
北海道干貝和胭脂蝦也好好吃～👍
我對羊胸腺的食材比較不喜歡，不是不好吃，是對吃這個內臟會覺得怪怪的，就像不敢吃青蛙一樣，他是用類紅燒方式烹調，口味也很不錯，再來也是很喜歡甜點的部分，很喜歡楊枝甘露的概念，總之，非常值得品嚐
服務部分建議送擦手巾遞送可以提個醒或是倒水留意杯緣口水，其他都很親切，菜品介紹完整
啊啊 還有香草茶配最後的茶點很棒，原以為就是類似薄荷茶的茶飲，沒想到搭配甜點意外的解膩且好喝，香草都是店家自種，還會讓你選擇喜歡的草泡茶，非常有趣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
開胃菜
特殊餐點
Sabayon
主廚心思細膩又大膽，料理味道跟口感都層次豐富
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
慶生很棒的餐廳
餐點：5
服務：5
氣氛：5
有專屬停車場，在大樓地下室
服務人員有引導很棒
餐點部分個人覺得某些菜色不錯
不過某些菜色個人覺得過於複雜
主廚可能想呈現多層次的味覺口感
不過有點失去食材本身最原始的味道
環境很舒服 安靜
餐桌服務算是不錯，不過我覺得如果要達到摘星等級，可能需要再著重細節部分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5
氣氛佳 坐在吧台可以直接看主廚處理餐點
食物新鮮 調味很好吃～～
侍酒師非常會推薦搭配餐點的酒
每瓶各有特色🤩
非常適合情侶約會等
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
開胃菜
IG：foodieparker
Rating：7.5/10
人均$2880+10%
“好吃滿意”
🔸鴨肝/莓果/幸運草：
鴨肝相當綿滑，還以為在吃冰淇淋
而且完全不膩口
起司脆餅有淡淡鹹香
🔸胭脂蝦/蕃茄/金蓮花：
胭脂蝦鮮甜
蕃茄梅子凍鹹酸開胃
喜歡底下十分酥脆的塔皮
🔸鱒魚/鱒魚卵/奶油醬：
鱒魚熟度掌握極佳
細緻柔嫩，一絲柴感都沒有
奶油醬加進柚子胡椒、手指檸檬
帶溫和辣味及酸度，好吃
可惜魚子醬幾乎無存在感
鹹香爽脆的羽衣甘籃有加分
“還不錯”
🔸馬糞海膽/海膽卡士達/泡芙：
簡單暴力的直球對決
🔸小牛菲力/蓮霧/青蔥：
小牛菲力柔軟，只是給太少吃不夠⋯
醬較鹹重口，蔥味突出
使得蓮霧平衡解膩作用有限
🔸烏骨雞/法式酥盒/雅馬邑白醬：
雖然雞胸舒肥處理
但軟嫩不軟爛，挺有水準
包在一起的油封雞腿微柴
酥脆雞皮讓口感更豐富
喜歡用雞骨熬煮後混合白蘭地的醬汁
”正常一般好吃”
🔸小螯蝦/野菜/法式咖哩：
小螯蝦肉質缺少彈性
加了泰國青檸，帶點東南亞風味
野菜的量稍微過多
🔸燈籠果/布里起司/蜂蜜：
布里起司微甜爽口，非常好吃
但跟燈籠果沒那麼配
整體味道偏單調
”普通”
🔸無花果/無花果葉冰沙/無花果醬：
蠻欣賞物盡其用的想法
但無花果葉冰沙明顯的苦味
怎麼樣都跟無花果的甜搭不起來
🔸雪糕/蕎麥/爆米花：
巧克力外殼太搶味
導致裡頭蕎麥冰淇淋香氣被蓋掉不少
整場體驗就是開高後慢慢緩跌
前菜很讚，主餐還不錯調味較重
甜點就偏弱
這價位當然就會期待多一點
不需要特地來，有興趣順路來台中試試ok
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
有趣的法國餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
開胃菜
素食餐點
不
無障礙設施
如果有電梯就不是 Ute
食物美味，價格實惠，還提供專業Zalto酒杯非常感人。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點口味很厲害。但有時候到水準以上餐廳用餐也是吃一個感覺。我當下說不吃主餐的肉，店家很不貼心無法提供一個替代方案，態度也冷冷的，當下感受挺糟，完全沒考慮到客人到店裡花了3800加服務費，沒吃到主餐也無法外帶，有失望到。
由年輕廚師團隊精心烹製
美味的菜餚和良好的服務流程
菜色順序不錯
侍酒師提供優質的葡萄酒服務
台中值得一去的地方
強烈推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Wine Pairing
餐點三顆星，這次來的時間剛好是年末的特殊套餐4880+10%，在看完官網介紹主廚資歷後滿期待的，期望能跟去jl studio或鹽之華一樣，有特別的體驗，結果是只有價位一樣…Yao的料理雖然也好吃，但特別程度遠不及期待。
Yao這次推出的料理，我會跟August Food Studio或法森小館小館比較，但以同等美味及價位來說，選擇後兩者CP值更高。
服務五顆星，從訂位到送客，每個環節都很好。
不知道Yao想經營的是什麼客群呢？以上是一年兩次以美食犒賞或慶祝的普通上班族體驗分享
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：5
氣氛：4
整體空間有質感且寬敞，菜單夾、餐盤、餐具都顯現餐廳的用心。
侍酒師專業且親切的服務讓用餐體驗更加分，甜點提供的甜酒更是畫龍點睛。
（最後加點的起司盤也絲毫不遜色，非常隆重）
餐點的安排份量恰好，很喜歡花草茶的環節，搬了整個盆栽來摘，蠻可愛的。
非常值得來體驗一次。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Wine Pairing