彈芽麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市北投區裕民一路40巷15號
電話 : +886 2 2828 7028
附近：台北麵店
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質樸的餐廳，專門供應手工餃類、麵食和共享餐點。
超有嚼勁的手工麵條，份量十足且非常有飽足感，還有很多種類的現燙滷味，很愛這一味!
好大的盤子裝食物，看著吃著很過癮，店裡沒辣椒讓嗜辣的朋友覺得可惜
麵條真的好吃，炒麵雙醬麵都很棒
彈牙麵
彈牙肉絲炒麵$130
不要懷疑這比我大臉還大的炒麵
才130元！份量大的誇張！
手工製作的麵條是粗的家常麵
麵煮的不軟是有嚼勁的熟度
他的炒法就像我阿母炒蔥燒麵一樣
木耳、紅蘿蔔、肉絲、蛋絲
勾薄薄的芡、湯汁沾裹在麵上
很好吃，而且超級飽
招牌是肉絲炒麵，小份也很大分，除非真的食量很大，或是肚子非常餓，否則點小份即可！
麵咬勁很夠 還不錯 小碗的就可以吃飽飽
消費滿額有送麵，下次去要記得換喔！
麵很Q彈，是這家店的特色。不推薦麻辣牛肉麵，湯頭不錯，但味道不夠重，進不去麵裡。肉醬麵比較恰到好處。豬肝要50有點貴，但綜合滷味70感覺很划算，可惜麵吃很飽沒機會點。
紅燒牛肉麵的牛肉燉得很嫩，加上店內自製花椒很香。牛肉醬乾麵也值得一試。
排成長條狀的桌子出入座不太方便，如果可以調整一下店內桌子的擺放動線會更佳。
另外，很欣賞此店採用不銹鋼隔熱碗作為餐具，不但比較有保溫效果，也少了外面餐廳慣用熱湯放入塑膠碗的塑化劑問題。這一點為店家按個讚。
唇齒 留香 ，回味無窮 ，口味多種 ，老少咸宜 ，是個很好麵食地方
這次點紅燒牛肉麵，麵條Q，湯夠味又不鹹，肉又大塊
價錢跟現在市面差不多
麵條厚實有嚼勁
大滷水餃，湯裡蔬菜多，水餃皮q彈有嚼勁。
麵食品質很好，耒客數很多在服務素質很優，不錯商家。
牛肉麵好吃，小菜不錯，還有送回購券，很可愛
滷味醬料偏甜 座位很擠， 壓迫感有一點大
招牌是肉絲炒麵，麵粗好吃。價錢小貴。小菜個人覺得黑胡椒豬肝跟糯米椒豆干好吃，不過兩種都小辣不吃辣的別點。消費兩百以上送的生麵條很不錯，帶回家自己煮份量很夠也好吃。 熱門時段人很多避開較好。
麵彈牙，湯普通，肉大塊，位子好擠，停車方便。
麵很 Q ，常去吃！
大滷麵不愧是招牌 湯頭好清甜
貴，但是生意很好，吃起來非常普通，不懂為何那麼多人買!?
很有嚼勁的麵食，且麵有帶一股香氣，好吃
麵條超Q超彈牙
份量很大
推薦二合一 炸醬搭配麻醬讓整碗麵的味道很豐富
我吃的是麻醬麵 和炸醬 叫雙醬麵， 不錯吃！ 麵Ｑ有嚼薦， 湯頭也不錯。
肉還好但手工桿麵好Q彈 ，還不錯吃
不要輕易點大碗的，吃到最後真的還蠻膩的。
非常彈牙的麵條，很有嚼勁
大多是電話外送比較多
二合一（麻醬加炸醬麵）面條久放依然Q彈
裡面放小黃瓜泡菜等配料
吃起來非常清爽 很喜歡
招牌是肉絲炒麵，叫一份小的剛好是一餐的量，每到用餐時間人總是佔滿整間店。
價位不算太便宜 ，但也不會貴到哪裡去， 麵的口感真的還不錯，而且他們在招呼上也還蠻熱情的。
沒網路上寫的那麼厲害，可能是沒點到招牌餐點，炸醬麵幾乎都是醬汁
好吃，麵有嚼勁
份量蠻大，就連男生吃小份都剛剛好飽！
主打，彈牙麵，優，好吃，但魯味跟小菜普通
麵條的口感有點像刀削麵那種偏硬的感覺。大滷湯有點像是還沒加醋和胡椒的酸辣湯
麵大碗又好吃，本人最愛大魯麵及木鬚炒麵
麵條超好吃，首推牛肉醬拌麵&麻辣牛肉麵，小菜也不錯，滿額店家還會贈送麵條的兌換券(指定期間兌換)，大碗很大適合食量大的客人
常常看到很多人在吃飯用餐，吃過後，覺得不太合我的味口，喜歡又麻又辣的人可以試試。
石牌地區人氣麵館，價格偏高但份量也是很大，肚子餓可以一試
麵條的確如其名相當彈牙，只愛吃細麵的我也能吃完
麵有Q勁，大滷麵好吃！小份的量就超多了～～
東西都在水準之上，牛肉麵麵條Q彈有嚼勁，牛肉半筋半肉軟嫩好吃，湯頭普通！滷味盤加花椰菜也好吃，醬汁鹹鹹酸酸應該有加一些醋！裡面芋頭簽跟百頁豆腐很好吃！再來是再來是水餃，皮一樣Q彈有嚼勁，內餡肉表現普通！
環境算是乾淨 內場人員很多 上菜也很快！算是一家不錯的店，唯一價錢偏高，會給食物卷熟客下次來可以用！
店內坐位狹擠，但算乾淨。
招牌肉絲彈牙炒麵，感覺比較像是煮的，比較偏愛木須炒麵這樣，麵條有入味，又Q彈。滷菜拼盤雖然分量多，但醬汁酸跟蒜太搶，滷菜也煮太久而軟爛不推。黑胡椒豬肝真的有特別，好吃。
下次在試試很多人叫的水餃，還有牛肉醬拌麵..
麵條Q彈?
小菜都不錯！推黑胡椒豬肝！ …
喜歡吃麵點不要錯過，好吃 小菜不要錯過。
絡繹不絕的人潮，可能是沒點到招牌菜?
→炸麻麵?：炸醬死鹹、麻醬無香氣、麵條很硬，咬的牙齒很痠
→香辣雞絲???：的確很香，但它是”雞塊”，絕對不是”雞絲”，又乾又硬?搭配超重口味的鹹辣醬料，適合作下酒菜，但配麵小菜…就算了吧！
這條街上，除了”鵝肉擔”，生意最好的就是這家了….但是點到的餐點都過於重鹹，吃完很不舒服???
以前吃完走出店，看到此麵店員工在路邊的水溝蓋上洗鍋子，頓時想吐，水溝蓋多噁心這不用多講了吧，之後就再也沒吃過了… 不知現在還是否如此…
麵條很Q，不加味精，小菜好吃。在中山北路6段有分店。
份量足 麵體Q彈
口味純樸 辣醬酸菜自取
座位稍壅擠 是家樸實的麵店
CP值高 店員很有活力 辣椒油很香一定要試試~