炒鱔魚專家的最新評論
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鱔魚意麵真的很好吃
點餐時老闆娘態度超級差
不知道在兇什麼的很無言
跟他點餐也完全沒看我們一眼
這間的價位真的偏貴 還有多樣都標”時價”
吃起來也沒什麼不一樣XD
總之 態度太差就不會想再去囉
好功夫炒的一手鱔魚意麵，真的不錯吃，但……要稍等候些
這家的老闆娘， 臉太臭了 受不了 ， 所以以後不會再去了
乾炒鱔魚麵 六大塊鱔魚 份量十足 年輕老闆炒急了點 不少蔥蒜焦了
口味酸甜適中♥花枝多意麵也很Q? …
份量很足夠但是味道不是很好
花枝乾意麵，料多實在，好吃，鍋氣香又濃。
鱔魚片算多不錯
我心目中的台灣前兩名鱔魚麵
口感偏甜
炒鱔魚是我吃過最好吃
最好吃的炒鱔魚 夠肥夠脆
值得從台北下來
鱔魚意麵好吃
火侯夠，香味足，把鱔魚意麵靈魂的香氣發揮的淋漓盡致，雖然有時候會吃到一點微焦，但鱔魚意麵的精髓就在焦與不焦之間，以在台南吃過的鱔魚意麵這家絕對可以排在前幾名，現在可以炒出這樣香氣的店很少了！！而且鱔魚很大塊，好吃！
炒鱔魚和花枝真的好吃，新鮮沒有腥味，但老闆娘真的是沒有開門做生意的自覺，問話也不理，把客人當空氣晾在旁邊，只會用手比，雖然好吃但應該不會再去第二次，沒去過的人如果無所謂可以去吃東西就好
點了一碗鱔魚羹麵，果然是甜而不膩的湯頭，要價90元對男生來說只是塞牙縫，不過意麵和著濃厚的羹湯就是美味。
環境相當骯髒，蟑螂到處跑，用餐環境很可怕，冰箱門幾十年沒清洗嗎？外表看起來都污垢，廚餘桶進門讓就顧客看的到…口味實在太甜，也有人說死鹹，完全一家大雷店…
老闆的爆炒功夫超好(腰花和鱔魚)，可是駝的有點嚴重，辛苦了!!!
好吃，酸甜夠味
這間炒鱔魚絕對可以排名前三。太好吃！
偏甜的口味，口味多層次，酸中帶甜又有微微的辣，北部的朋友可能會不太習慣，份量很夠，鱔魚湯麵和乾麵都很值得品嚐看看。
真的很推薦，價格公道，份量大碗，還有20幾塊一碗的蝦仁炒飯，鹹粥只要60元，再說一次鹹粥只要60元，而且不小碗，從小吃到大的在地好滋味。
炒鱔魚好吃，花枝這次吃有些小硬，不算脆，但是還是很好吃。
生意很好，所以要耐心等候喔！排隊時請等老闆娘來詢問再點餐就好，比較能避免其他朋友遇過的情況
吃得東西很主觀，他的味道跟其他家不同，對我，是沒問題的一間店。
炒鱔魚脆又大塊，便宜又好吃，值得推薦。
魚脆，麵Q,好吃欸，用餐時間需排隊喔
乾炒鱔魚真的很好吃
CP值超高，火侯控制的很好，超讚
炒鱔魚，
炒花枝，
麻油腰子湯，
超好吃的，
非常補，
上火
乾炒意麵炒得有鑊氣。
一定要來吃炒麻油腰子~超好吃！！
乾炒鱔魚鍋氣足~也超好吃,口味也不會太甜。
這次點了乾炒鱔魚意麵$180，鱔魚肥厚又脆口，醬汁酸甜又不膩，意麵軟硬度也剛好，大火爆炒的香味鑊氣十足，除了價位沒甚麼可以挑剔的~本來想點碗牆上標時價的豬心冬粉，詢價後得知一碗$150完全超出我的預期就沒點了………但下次還是會想來吃鱔魚XD
雖然不是在在地人，但每次來台南都必吃才覺得可以滿足的北上，鱔魚意麵和生炒花枝都超級推薦
鱔魚意麵大火快炒，有點焦味很香，吃起來口感很脆，麵也不會軟爛下次要來試試羹湯的，麻油腰只湯，麻油味很香，腰只不會煮到太熟，吃起來很軟而且很新鮮，比較可惜的就價格我覺得高一些，但我還是滿喜歡
#鱔魚羹意麵
鱔魚切大片，調味還不錯，不過麵條的口感我不喜歡。
全台南市最好吃的鱔魚意麵
令人心心念念的鱔魚意麵?
台南的鱔魚意麵很無敵！
吃過一次就愛上
外帶排隊人潮不斷
內用自行找座位靜等店家來點餐
鱔魚意麵分成乾炒和濕式
乾炒較考驗師傅功夫價錢也會比較高
鱔魚用大火快炒脆口Q彈 完全沒有腥味
（以前覺得鱔魚有點可怕?）
新鮮不用說 鱔魚份量多又超大片
特別喜歡台南用的是意麵
鑊氣伴隨酸中帶甜的醬汁人間美味
豬肝湯的料也給的不手軟
滿滿一碗豬肝又粉又嫩又厚又新鮮
台南小吃萬歲
鱔魚意麵份量頗足，甜而不膩
鱔魚脆，豬肝嫩，好吃
東西真的好吃
鱔魚彈口，鍋氣十足，醬汁調味非常剛好，是會令人回味無窮的味道！
好吃不甜
酸度也剛剛好
乾炒鱔魚意麵配上豬肝湯(美豬未進口前的享受），鱔魚炒的脆口，豬肝也美味
每次想吃鱔魚意麵，就會來這一家，來這麼多次，依然覺得好吃
鱔魚的脆度台南前5名絕對有！
鱔魚給的超級多又很大片，吃起來爽脆超過癮
整體調味不到死甜的口味，口味多層次，酸中帶甜又有微微的辣
鱔魚不會有腥味和土味，整體的乾炒韻味真的發揮的很好
吃到大概後面1/4會覺得開始有點膩感，這點我覺得是因為太重口味囉
個人覺得鱔魚麵的味道還是城邊、羅山控制得比較好，比較能吃的完
至於麵方面我覺得中規中矩，因為要比馬沙的麵體還好基本也不容易
但聽說城邊退步一些了，所以乾炒方面，炒鱔魚專家應該也算得上是翹楚了啦~
炒鱔魚專家就列入台南美食囉，台南鱔魚麵推薦可以試試看這家
酸甜夠味，香氣足，鱔魚新鮮，價格合理，台南少數好吃的鱔魚意麵老店。不敢吃鱔魚，有花枝可以選擇，一樣美味。每樣都是現點現炒，想吃要等，美味值得等待。
目前吃過鱔魚意麵，數一數二，口味非常棒!老闆生意興隆，通常需要等待～～
好吃(*¯︶¯*) 私房菜單 朋友來訪 都會帶來這裡吃
好吃！鱔魚新鮮、脆、Q彈