炒鱔魚專家的最新評論
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乾炒鱔魚必點，味美量足！眼鏡仔踢掉換這家
乾炒鱔魚好吃 價格合理
大火現炒鱔魚味道就是好吃
很好吃的鱔魚意麵
讚 炒意麵和麻油湯都好吃 未到飯點排隊人群已不在少數
今生最愛的鱔魚意麵沒有之一，吃了別家台南有名的鱔魚意麵還是回來了這家的懷抱，鍋氣足，口味酸甜鱔魚脆彈，超讚
乾炒鱔魚麵鍋氣濃香，鱔魚新鮮脆口彈牙
就是道地、好穿、脆、鮮⋯
態度超級惡劣
點豬肝湯就不是客人？
比我晚點菜的還優先做？
超明顯落差
再下一組新來的客人點高價位的鱔魚意麵
就笑著招待客人？？？
那個老老闆娘吧
是在口氣差什麼
我點完餐你們服務生只說等一下
沒有收費我以為不處理
因為比我晚點的點了並且收費了
我才想說再問一次
阿也沒有跟我說在做了
到底是在囂張什麼？
擅於處理鱔魚 完全沒有怪味道
連我不敢吃都覺得好吃? …
花枝相當新鮮彈牙
真是專家無誤！！
我是想給3.5顆星~
意麵的份量感覺很少吃不太飽~
鱔魚很大隻~
算還可以的一間店~
無聊來吃一下還行~
麵量多，鱔魚較它家軟，有股焦香味
算是不錯
好吃的老店
鱔魚新鮮沒腥味，豬肝湯也是又嫩又脆，口味真的棒！！
鍋氣十足，鱔魚大塊又脆口
台南最喜歡的是這家
豬心冬粉份量超大
清湯或麻油都很好喝 有補到的感覺
時價也不用擔心 價格很合理
鱔魚新鮮，口感爽脆，沒有小細刺，份量又足夠，老闆翻炒鑊氣香氣十足，十分美味
炒鱔魚意麵好吃，值得試試看
乾炒香氣夠，食物新鮮火候掌控得宜!
好吃，價格也合理
餐點：乾炒鱔魚意麵、乾炒花枝意麵
好吃，鑊氣也很足。
調味就是台南口味。
令人驚艷的地方在於鱔魚非常新鮮，肉吃起來脆脆的，也比較不會刺，不知道是魚的品質/品種還是處理得比較細緻。
花枝則也是新鮮好吃，但是沒有鱔魚那麼令人驚奇。
來台南玩隨機選一家鱔魚意麵，意外的超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
不錯吃值得
吃完才想起拍照
好吃
我覺得是全台南最好吃的
鍋香、鱔魚鮮脆
麻油腰子也超好吃的，火喉掌握ㄧ流
賣高價一點、但用料大又實
這種經營模式真的很喜歡
一吃再吃，吉霸昏
好大塊的鱔魚、台南意麵加上獨特的酸味勾芡，偶爾吃一吃實在不錯！
好吃！最傳統的味道，恰到好處的調味，用餐時間需要等候唷！
南部吃的真的有比較偏甜? …
非常好吃 ? …
鱔魚抄得很脆，吃的出來很新鮮，味道很甜，意麵本身比較普通偏軟，但整體好吃
料好大碗，真正古早味台南鱔魚麵
只剩麻油豬心湯，非常濃郁好喝
炒鱔魚就跟以往的經驗一樣，對外地人來說是甜的醬炒麵，鱔魚Q彈新鮮
鱔魚大塊不軟爛，意麵分量足夠不會吃不飽
老店，這幾年生意爆好，只是還是以前老老闆掌勺的時候最棒，料理手法俐落。
沒吃過別說來過台南
鱔魚控的我，到各地有炒鱔魚就會想嚐嚐，但通常是踩雷機會比較大。這間在地人在吃的名店，排隊人潮很多，外帶的排到馬路上，內用的自己找位置。旁邊的阿伯等了40分鐘才吃到，沒耐心的可能不適合這裡。這裡鱔魚分兩種，生炒是會帶點芶芡汁，乾炒就不會。意麵的話老闆是鍋子一次煮一鍋後分裝各盤，麵我覺得煮的偏爛沒有嚼勁，乾炒鱔魚本身脆度有炒出，但非常可惜是醬汁並沒有乾收到鱔魚裡面所以味覺上稍嫌不足。豬乾湯的豬肝新嫩，還保有其彈性，湯頭的話中庸，如再鮮甜些會更好。整體來說沒有不好吃，但也沒想像排隊的期待值。
人間美味 鍋氣足之外 鱔魚跟花枝真的好吃
鑊氣明顯，非常好吃
動線很差
好吃 生意很好 值得等待
但真的不好停車 那時候真的值得5顆星
之後去吃了好幾次…
最後一次去吃 然後鱔魚沒熟
跟老老闆告知?他竟然跟我說
用麵的溫度蓋著之後就會熟….
經過這次再也不考慮了….
口味跟很多鱔魚意麵比已經沒有那麼甜了
乾炒好吃！ 會再來的店！
但是老闆有時候會忘記你點什麼
鱔魚好吃！鱔魚意麵非常合我們家的口味，吃過最好吃的鱔魚意麵就是這裡了！
誤打誤撞來到這家看起來普通的店
沒想到是在地人公認全台南最好吃的炒鱔魚意麵
醬汁加了醋下去一起炒，再加上台南偏甜的口感，使得整盤鱔魚意麵的味道非常特殊
可惜鱔魚的量有點少就是了?
鱔魚、花枝很嫰，口味還不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
個人覺得是全台南市最好吃的鱔魚意麵 因為他的鱔魚炒的很香很脆 酸甜的味道都很恰當 勾芡你不會太濃稠
很好吃，
cp值很高，
只是生意太好，
會覺得沒什麼人想理你，
在這邊吃飯要堅強一點，
別人不給你併桌，
在疫情期間是很合理的，
對了，我是被拒絕的那位，
老闆有注意到，所以等了半個小時之後，
有空位還是讓我們先入座，
整體用餐的經驗像是洗三溫暖，
結論是我還會再來，蠻不錯的！
鱔魚大塊又脆口，麻油腰子超水準