MERLIN.M 梅林麵
2024最新在地推薦餐廳的菜單_MERLIN.M 梅林麵的菜單、圖片
營業時間
| 星期二 | 11:30–14:00 |
| 星期三 | 11:30–14:00 |
| 星期四 | 休息 |
| 星期五 | 11:30–14:00 |
| 星期六 | 11:30–14:00 |
| 星期日 | 11:30–14:00 |
| 星期一 | 休息 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
付款方式
只收現金
美食外送
特地來三峽享用的網美拉麵店
星期日上午十一點半開店，約莫11點15分抵達尚未有人排隊
店內座位很少，四人只有一大桌，其他都是吧台的座位，剛開店五分鐘內就全數客滿了(外頭的人開始排隊等待)
豚骨拉麵一碗200元，價位ok
同行友人點辛口拉麵和藥膳拉麵各220元
湯頭口味很濃郁我很喜歡！麵條表現也不錯，溏心蛋也好吃，肉片軟嫩夠味超好吃！
是很不錯的拉麵店
不難想像能成為排隊網美拉麵店的原因
環境乾淨、俐落又不失溫馨感
老闆娘(？)態度友善，好像只收現金
餐點類型
午餐
裝潢像咖啡店，店內位子少很快就會客滿! 點了辛口拉麵和漢方拉麵，湯頭都很濃郁，漢方口味較特別! 湯會越喝越鹹..濃淡可調整，肉很大片好吃! 店家需要注意的…此次麵裡有吃到焦掉的小黑塊數個!! 還有加麵的麵有些硬! 原本的較軟
服務
內用
餐點類型
午餐
拉麵的選擇並不多 我點的辛口拉麵味道很不錯 辣味不是很重 算是麻而不辣 肉很嫩 麵很細且硬度剛剛好 價格中上 份量不大 希望能提供更多定制選擇比如說加肉或是麵條軟硬 最好使用機器代替人工點餐 店家裝潢不太像是拉麵店而比較像咖啡廳 座位不多 老實說跟周遭環境有些格格不入 匾額寫著大大的台灣拉麵 確實第一口的味道讓我馬上想起台灣的泡麵 但是調味並不是台式拉麵那種淡淡的而是日本拉麵的重口味 口味太重也可以跟店員說這點我覺得很好 在老三峽的小路上 且沒有停車位 建議自己走路去 用餐必須所有人到齊才能入座喔!
服務
內用
餐點類型
晚餐
初訪點了一直想吃吃看的辛口拉麵，湯濃味香偏重口味，店家有提供清湯可調整鹹淡覺得這點很好，叉燒肉很嫩，湯頭裡的花椒很香。
個人喜歡硬麵所以覺得麵有點軟，不知道下次點餐前能否要求硬度，下次想試看看漢方口味。
乾淨舒適的店面，有別於日式拉麵的台灣拉麵，吃得出店家的用心，會再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
店內只有一個長桌（約莫可坐6-8人）
以及吧台位置（約10人位置）
品項目前只有豚骨、辛麻、漢方及咖喱沾麵
價格落在120-220（小菜不算在內
豚骨：湯內加了切丁洋蔥及蔥末，湯頭濃郁不會太油膩，蠻順口也不死鹹，讓我喝到快見底了😋
中間店員還來問要不要再加麵
看起來是可以加一球麵（不過一碗的份量對我來說很足夠了
服務
內用
餐點類型
午餐
環境：屬於文青裝潢，看得出營造的感覺，乾淨
價格：合理範圍，可接受
餐點：分次選擇中藥口味拉麵以及辣味拉麵，口味可屬於濃郁型的湯頭，感覺精緻但是湯料稍少，
加麵後變成了濃湯，這點有改善的空間
現場實際餐點與網路上餐菜單相差甚多，
不論是麵點或者小菜可選擇性非常少。
整體環境價格CP值OK
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
千里迢迢30分鐘從桃園過來，果然沒失望，甚至感受到驚艷！
每次這種遠征尋美食，真的是緊張又刺激，好吃覺得沒白費，不好吃會放大檢視😳😳，結果是如星等的。
從整體看來就是走一種現代風格，店裡的乾淨程度，完全無法想像已經經營2年，何等的在乎環境，裡面大大的「台灣拉麵」書法匾額，卻完全不是台灣拉麵，而是要告訴大家這是「台灣人自家製」的日式拉麵！
進重點
餐點：豚骨拉麵
湯：豚骨湯底
麵：細捲麵
湯、麵叉燒不可選擇，為固定set，唯一可調的是麵硬度，選擇了「硬」
叉燒應該是做單純白滷，味道清淡香甜，口感滑嫩不油膩，有舒肥過。
湯頭走濃厚系，卻不帶鹹味，非常厲害，而且感受的出來老闆又刻意將鹹度拉低於一般低鹹度，反而是用更多食材的本身味道，帶出整體鹹味，濃厚系白湯豚骨，嚐的出來花了不少時間成本。
選用的固定細捲麵想也是有一定道理的，因為湯的本身鹹度不高，用細捲麵的方式，更加帶出了濃厚白湯的味道，補足口味可能清淡的問題，讓整體的味道口感，是更有層次豐富的。
感受的出來，老闆的目的就是要用各種食材更加突顯湯的魅力
整體而言，算是蠻有一定自家水準的拉麵，記憶點不淺，三峽人真幸福。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：辛口拉麵+黃金泡菜
味道：黃金泡菜，微酸甜，且有濃郁泡菜味道，葉子部分是軟的，有梗部分是脆的。辣椒醬味道香濃，不會太辣，芝麻跟花椒味道濃郁芬芳。拉麵湯頭非常濃郁好喝，辣度適中，湯會讓人一口接一口，叉燒肉片非常大片，醬香味道濃郁，非常嫩，入口即化，溏心蛋也是香農，蛋液入口即充滿香氣，拉麵蠻Q彈的，但咬下去都會充滿湯汁，非常好吃😋。因為太好吃，容易吃很大口，而麵確太熱🥹。新鮮蔥花跟洋蔥碎，可以使嘴巴殘留清香的味道，化解濃郁的糖汁的膩感。湯中的花椒非常芬芳。
價格：稍微，環境及美食有水準。
環境：一張長桌，其它是圍繞吧台，內有等候區。
缺點：等候時間比較久，客人很多，大家都願意排隊，11:30開門，11:40，就要後位了。
位置：附近可以臨時停機車，車位有收費的停車場，位置未來附近會有捷運站，目前算是比較不好。
p.s:湯頭味道濃淡可以調整，可以加麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
印論文順便來吃梅林麵囉，聽過這家店很久了，但是有點遠一直沒來吃，聽說是走網美咖啡廳風格的拉麵店，要早一點來吃，雖然是平日，但是一開店就滿人，打卡可以免費加麵。
豚骨拉麵 NT 200 元
這次吃的是豚骨拉麵，三塊叉燒半顆蛋和蔥花，湯頭蠻濃郁的，個人覺得蠻好喝，不過喝到最後稍微有點膩，麵吃起來很正常，如果是一群人去吃很適合每種口味點著分著吃，比較不容易膩。
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💳支付：現金/LINE Pay 💵發票：無發票
漢方拉麵$220
有三塊叉燒，雖然肉質軟嫩，但沒什麼味道，個人不是很喜歡；麵條的部分則是煮太久，導致麵體過於軟爛，口感不佳；漢方湯頭的味道似豚骨和藥燉排骨的混合體，而豚骨和藥燉的味道均不突出，且原本應該是清爽的藥燉混和了膩口的豚骨，又加上生味過重的紫洋蔥末，口味讓人非常困惑，整碗麵吃不到一半就膩到不行。
店內裝潢還不錯，但內用座位設計很有問題，靠近吧檯的座位太傭擠，包包掛勾還設計在下方的牆上，沒掛包包的時候膝蓋就已經頂到牆壁了，更別說是掛上包包之後的狀態…而且後面走道竟還留了桌子寬度約5倍的空間，完全不懂這設計是怎麼一回事….
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400