一仁手食堂(請假休息養傷中，待新據點重新營業，詳情請追蹤FB粉專，謝謝您）的最新評論

印度香料咖喱 會微辣
（牛肉比炸豬排好吃）
套餐裡的芋泥球??

單點了 肥腸 很好吃！！！

咖哩真的特別，香料很厲害！ 味道很好吃，會再光顧的店家。
可惜沒有預約訂位制，到場也沒有號碼牌可拿，多人的時候可能會有點亂。 炸豬排很物超所值，牛肉的部分可以考慮價位拉高，份量增加一點會更好。

東西很好吃

總的來說，我非常喜歡它。業主非常友好和細心。咖哩牛肉非常好吃。不幸的是，價格比我的標準略高（照片中的套餐價格為 330 新台幣），如果更實惠的話我會經常去。

話雖如此，整個用餐體驗非常棒。強烈推薦！！

第一次吃到Masala香料咖哩非常特別，在吃的時候還覺得這是不是所謂湯咖哩。吃完跟老闆聊才知道Masala是什麼。
必吃原因：
?每一口就跟品嚐紅酒一樣，隨著時間溫度變化，第一口到最後一口都不一樣所以味道很新鮮不膩。來自香料的辛辣，刺激你的味蕾但非常舒服（不吃辣的朋友，有其它餐點可選或點牛肋條辣度較低）。
?食材用料新鮮，當天吃的豬排是老闆市場嚴選店家溫體豬（老闆堅持隔天不賣）。
?用餐環境舒適，廚房驚人的乾淨，一問才知道餐廳基本的月清週清老闆可是每天做（還跟我開玩笑的說盤讓出去才有好價格哈哈?）。
?老闆非常健談，樂於分享有什麼問題問她（但是餐點都她一人做的，有時會比較忙碌）。

看了一下粉專，沒想到還有隱藏菜色。幸運的是，當天有多的花生西多士（聽說還有老闆的手炒芝麻，但是要吃到可能要下下下個月兼老闆擲交）。

想品嚐的朋友記得看一下FB店家po的資訊呦～
吃了這裡咖哩⋯回不去了⋯
好想每天都來吃，今天的Masala咖哩會碰出什麼香料層次變化呢？

1.基本上都會帶辣，如果完全不能吃辣的請三思或點其他的。

2.會單純看著盤子就說很稀很水的可能是你吃東西都用吞的，不然就是你吃過的東西太少，咖哩只是看著稀，味道其實非常濃郁與豐富，是下很多香料與功夫在裡面的。

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［#吃貨露西in台南］
➡️美國上等牛肋條Masala印度香料咖哩飯$250
?升級A餐+$80
（附開胃小菜、無毒小農綜合野蔬沙拉、手作芋泥球、每日飲品）
➡️日式南蠻唐揚雞佐無毒小農生菜沙拉?
➡️法式香酥多利魚排佐Masala $280（附沙拉、松果綿綿薯泥棒）
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✔️有陣子沒分享台南美食，之前發太多會不會讓各位誤會我是台南人？XD這次分享一家在小西門對面小巷子內的一家印度咖哩食堂，是在台南工作的好友Miya @dindyding推薦的（順便推薦一下她是婚禮主持有需要可以找她?），店面不大外觀長得倒像居酒屋（笑），附近不太好停車要稍微找一下～
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✔️印度咖哩的香料很豐富，也是門學問，有的朋友或許不太能接受它的特殊香氣， #一仁手食堂 的咖哩屬於溫涼的湯咖哩不是平常看到濃稠的那種，因為香料品種不同，每天調配的辛香料比例，隨著溫度變化會呈現不同風味，每次吃都讓你感到新奇，老闆想讓大家更了解關於Masala香料，歡迎用餐坐吧台可以跟老闆聊聊喲！相信他一定很樂於解答～☺️
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✔️我們三人選在裡面座位用餐，氣氛帶有老上海的復古風格，後面有台老舊的縫紉機，露西那天想點的是人氣的炸豬排可惜賣完，改成 #美國上等牛肋條Masala印度香料咖哩飯 確實讓我滿喜歡，印度香料咖哩本身都帶有辛辣，這個辣度對我而言很剛好下飯，米是用雲林西螺的上等蓬萊米（這成本很高吶）特別Q彈，把咖哩醬和白飯拌勻著吃好香好過癮！choice等級的牛肋條熬得滿軟嫩的，相當美味。
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✔️ 男友點的 #法式香酥多利魚排佐Masala 也是滿特別的搭配，主菜換成多利魚（他討厭有刺的?），炸得很鬆軟魚肉口感綿密，原先附的薯泥棒沒了改成芋泥球，這個也很得我們的愛，滿像日式串燒店會有的食物！Miya點的 #日式南蠻唐揚雞佐無毒小農生菜沙拉 我以為是純沙拉結果也附一碗白飯～（飽死你！）滿滿新鮮生菜搭配去骨醃漬雞腿肉，加上酸鹹甜的南蠻醬有點像是酸黃瓜醬的味道，這個超開胃！❤️
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✔️店家還有幾樣招牌菜像是炸牡蠣、炸肥腸這些根本是絕佳下酒菜呀！也有賣啤酒真的可以來這邊喝一杯?而且不時有special menu，讓你每次來都有驚喜，有如Masala香料的千變萬化，餐點皆是老闆一個人製作所以需要大家耐心等候，如果你想嚐嚐印度咖哩又怕辛香料的刺鼻，可以來一仁手試試，是家非常友善又用心的小店！ヾ( 〃∇〃)ﾂ
☎️06-2222049
⏰12:00-14:30、17:30-22:00
? 台南市南區國華街一段155號
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專賣印度香料咖哩的店
⚠️不嗜辣者勿入不要輕易挑戰
點餐前店員會細心的介紹當天咖哩所使用的香料
也會真的拿香料給客人聞
香料真的多到我完全記不起來
店員也一直強調口味上蠻辣的
但對我來說辣度剛剛好
吃了第一口後大概不到10分鐘完食
辣度很剛好很開胃
用了多種香料的咖哩配上軟嫩牛肋條很下飯
很適合喜歡重口味咖哩的朋友來試試?
據說還有Special無菜單料理可以點唷

讚到不行再多說什麼了

Bravo！！！
完全看跟吃的出來老闆娘的用心！
真的非常好吃?
裝潢設計出自老闆娘的好眼光&巧思
所有裝飾品、用具全都是坐飛機回來的✈️
下次來台南的必吃口袋名單???

溫體梅花豬炸豬排MASALA咖啡飯+套餐

印度風味的辣真的不吃辣的無法駕馭，坐後面的位置因為沒冷氣，感覺很熱又吃辣所以喝了超多杯水，建議可以顧慮一下後面位置的顧客

對於不常吃辣的人，這裏的咖哩算是中辣以上，但不至於辣的受不了。可惜來訪當天炸豬排已完售，嘗試了雞肉和牛肋，沒有勾芡的咖哩，口味特別，也感覺比較沒有負擔。老闆會詳細的介紹（雖然講話有點快，聽不是很清楚）沒吃過masala咖喱的人，有機會可以去試看看。

餐點不值價格且上菜等待時間太久！….但服務態度很好

很好吃的印度咖哩飯 ? …

溫馨又可愛的食堂，超好吃的Masala！！主廚人帥又美麗，推薦的菜色無敵好吃，捲餅、尤其是唐揚炸雞(剛端上桌的那刻馬上掃光)，推薦給大家來吃喔

很特別的咖哩飯，好吃！

超好吃的牛肉非常的嫩
辣度也剛剛好
非常妙又滿足的口感

好吃的異國咖哩！很特別的味道跟市面上都不一樣耶，捲餅和沙拉都好好吃喔????阿，我去的那天剛好在聖誕節前，我抽到了美國脆薯(但吃太飽了，打包帶走了)下次要來吃斯北秀的菜色❤️❤️ …

辣味非常有深度的咖哩

地點座落在新光三越新天地對面的國華街
在wgm對面很好找
今天晚上來吃因為沒什麼人
上菜速度蠻快的
大概10分鐘左右
店內一進去就是吧台跟開放式廚房
所以可以看到老闆備料烹飪
進去裡面座位區跟廁所
顏色風格蠻特別好看
廁所內很乾淨
味道很香?
這次來吃的是牛肋條跟雞腿牌
豬排已經賣完只能下次再試試
餐單點價格250
個人覺得小貴
但咖哩味道很特別
香味很吸引人
不吃辣的人吃起來算辣
但還可以接受
白飯在沒淋上咖哩前有點硬
但加上咖哩後就還好
牛肋條很軟嫩
入口即化的感覺
雞腿排很嫩很好吃
但是太薄
整體來說餐點好吃
咖哩味道很特別
香味很迷人
食材都是每天新鮮採購
老闆應該有所堅持
店內乾淨明亮
背景音樂放的是交響樂也是很特別
缺點就是價位小高
其他滿意??

空間不大，氣氛佳，聽說每日的咖哩味道都不同，咖哩屬於濕式的咖哩，味道不錯

之前經過就一直很想吃的一仁手
在網路上也看到有人推薦一仁手的炸豬排
這次吃真的名不虛傳！
豬排不是日式豬排店厚實的那種，但很酥脆、肉質很軟嫩?

點餐的時候老闆會很認真的介紹咖哩使用的香料，還會讓客人聞味道，很有趣。
老闆有告知咖哩是會辣的，但是身為只吃微微辣的我，還是可以吃完全部哦！我覺得一仁手的辣吃起來很舒服、蠻溫和的，給同樣怕辣的人參考哦！

懷念滋味炸肥腸，88節美味一下，masala雙人套餐+13味雞翅，讓人中毒不可自拔口齒留香的好味道^^

老闆介紹餐點詳細，注重每一個食材的取用，細節，以及食材堆疊層次。
今日點了牛＆豬的兩份主餐，配菜部份芋泥球，外層異常酥脆，有別於台式芋泥球，入口觸感令人為之驚艷！！！
豬排也提供三種不同的部位的豬排，一樣是豬排，但三種截然不同的風味及口感堆疊出不一樣的境界。香料飯搭配咖哩也很融洽，平常比較少涉略這類型的咖哩，怕形容不到位，但絕對值得再訪，用餐環境也很優秀。