咖哩道場的最新評論
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只做法式鴨胸，好吃至極的店。
直火的鴨胸熟度恰到好處，咬下去的口感跟溢出的肉汁讓人回味無窮。主廚特製的香料跟醬汁更增加了這道料理的完成度。是我一禮拜會想來吃一次的好店。
真的好吃，感受到老闆的熱情跟專業！
在製作餐點的過程中也很大方的分享製作原理！
如果付得起$400真的推薦吃吃看? …
鑄鐵鍋烤鴨胸，排隊方式是手撕旁邊的號碼牌，會叫號，來的時候剛好不用排，在現場等約十分多鐘吧！
朋友說比一些景觀餐廳好吃，肉中間有點生，不是全熟的。
好吃～～～～～剛好跟一個法國朋友一起嘗試，他也覺得不錯！
雖然不能跟他在法國有比較多食材跟資源的情況下相比，但以台灣以及這個價位來說，算是蠻不錯的！
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
好吃
老闆人很有趣也很認真做每一份餐
覺得是飢餓行銷的建議再去了解一下飢餓行銷這四個字的意思
已漲價現在一份400，在IG上看到文章被騙過來吃，可能一開始老闆是要賣咖哩的所以把醬汁調的超重…
完全吃不出肉的美味，連打嗝都是香料味==
失望失望再失望
超級好吃！
外酥內軟，老闆親切，邊做還邊講解～
下次來台南一定會再來吃喔❤️
老闆很熱情招呼客人拍照 不過鴨胸口味普通 外皮酥脆 外層肉質乾柴 中心肉太生 細筋咬不斷
老闆待人親切，用心準備料理
等待時間較長，可先去神農街晃晃
也可於現場觀看老闆表演（？
過程中感受出對烹飪的熱愛
還會提供拍照時間?
老闆說：在台南賣的食物不好吃是違法的！只好趕緊用新台幣讓他下架！
鴨胸外酥內軟，一鍋兩條一次兩鍋，
遊戲制度明確，要有犧牲時間與精力的準備，絕對值得！
如果要成為沒什麼等待又能吃到美食的天選之人，靠跟老闆的緣分?
服務
外帶
真的很好吃，而且要趁熱吃，老闆在煎的過程還會一邊解說一邊滿足大家想拍照的心，吃完一份還想再來一份。
服務
外帶
平均每人消費金額
$200-400
真心不懂在跩什麼？
過號剛好前面沒人也要被酸運氣很好不用罰，謝謝囉。
台南美食很多，花時間還要受氣，寧可拿時間去其他更棒的店家。
老闆真的對商品很自豪的話，更不用一直教大家怎麼拍出最漂亮的照片，擔心噱頭過了沒生意？Zzz
請繼續帶著自信繼續酸，加油
服務
外帶
東西好吃老闆人也很nice
相當推薦！
可怕。最不好。 ??????
哇，店主會用谷歌翻譯回覆??但是不知道什麼意思，笑話他。 …
寫17:00開，結果等到17:33老闆才出現，17:48 才把火爐拿出來
而且這麼晚開店似乎不是第一次
沒辦法準時開店的話，開店時間可以寫17:30或是18:00就好 ??? …
無敵爆好吃
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
看了評論區滿滿的好評來吃的，但吃完覺得cp值不高。除了要等很久外，個人覺得香草味太重了，吃不太到鴨胸本身的香氣，肉質也普通，如果是鴨胸愛好者應該不會愛，不過以一般路邊攤的標準來說算中上
老闆也會cue拍照時機，但油煙很大讓人不想靠近?
（2022/8/30 初訪）
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
街邊店家本來就不要求的服務，所以幫忙點餐的人員服務態度超差就算了。
但是鍋子上的油垢，不知道需要經年累月多久沒有清洗才會這麼黑，它也出現在我點的鴨胸上出現，吃了一口鴨胸，垢味在我口中出現，久久不能消去，超噁心的。
真心建議不推。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
現場醃料的鴨胸
需要抽號碼牌 排隊
鴨胸現場醃料 烹調
老闆很有趣 知道大家喜歡拍照
會主動提醒現在是拍照好時機
現煎的鴨胸多汁好吃
沒有賣任何咖喱產品哦哈哈
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
老闆完全以職人精神料理鴨胸，完全驚艷不已，好好吃❤️❤️❤️
超好吃?
在台南東西不好吃是有罪的
來這裡老闆告訴你什麼叫好吃！ …
這個推薦一人一份，
隔壁攤再弄個紅酒，
啊嘶～
服務
外帶
平均每人消費金額
$200-400
鴨胸好吃 老闆還會指導拍照?
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
在老闆指導下拍攝的鴨胸
食材及手法跟價位差不多對等就300
但，
往下看一下老闆的回覆
大概就會知道他是怎樣的人
不用禮貌問他問題因為他不懂禮貌
來買東西可以 麻煩學會閉嘴
別提什麼消費體驗?
超級好吃???
但也等了超級久哈哈哈
300塊的鴨胸是台南寶藏吧！
鴨胸好嫩好多汁好好吃！老闆很健談！ …
服務
外帶
好讚的老闆食材跟料理手法一流，還推薦了我一間甜品店真不錯，老闆還教你怎麼拍影片，現場等會有點久
媲美高檔餐廳的鴨胸（不，甚至有過之而無不及），吃了就回不去了?
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很幸運排到了第四順位
但也等了半小時左右
熱的好吃 冷的也不錯
（外帶回飯店搭紅酒?吃 ??） …
不愛吃鴨胸的我 剛剛吃一塊 直接好吃到瘋掉！！
這個鴨生到可以在自己流出來的血水裡面游泳了
老闆很有自信，但是似乎沒吃過真正好吃的鴨胸？
價格看似便宜，其實跟付出的食材成本以及顧客的時間成本來比較後，會發現一點都不划算
外皮酥內嫩 需耐心等候
老闆對美食有一定的堅持，真的是值得等待的美食！本來看完負評已經不想去吃，但老闆其實人真的還不錯，雖然有原則，但至少在我排隊的這一個小時，對顧客都蠻友善的，建議買之前先看好招牌說明，還有，準備好錢（不用找錢最好?）
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天目睹一個小姐排了很久的隊伍，不知道是過號還是店員解釋不清楚，沒有叫到她的號碼，小姐上前詢問（口氣很好），直接爭不過店員，這就算了，小姐都走掉了，店員還在murmur …（想買這種美食就不要怕排隊）聽了有夠問號，真的是哈哈哈…
應該有更圓融的處理方式吧，店家要不要乾脆做一個大看板，把你們家的遊戲規則講清楚，不然這樣的事應該會一直發生喔
收錢的老闆友人，不知道在跩什麼
天華道場！無與倫比的鴨胸肉！
真的很好吃。
請大家務必看看其他人一顆星的評論，他們說的都是真的，尤其是隨意叫號的情況。
後面的人號碼被提前，等待時間變短，當然不會有意見。
好吃！好拍！老闆人不錯！
但莫名的被老闆友人兇覺得超傻眼…
只因叫號時沒大聲喊是我！（已舉手喊這裡）
莫名的被罵不會喊大聲一點嗎？
瞬間對這間店扣了分數！
如果老闆友人不在 會想再停下來買！
肉質嫩也多汁，鴨皮可以（要馬上吃），香料與調味過重，有苦味與過鹹，吃不太到鴨肉香氣！
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
飢餓行銷手段，觀光客不懂取號方式，也可以客氣一點，老闆也真是夠拽，雜亂沒有一定的牌號方式，還有到號了，沒錢找就過號讓人的方式，我知道你忙，你要顧品質，你不想用油手找錢，一家店東西在好吃，服務態度不需要這樣，我很客觀的說東西還好，有那麼多的一星評價，我覺得要1.5小時真的沒必要，態度真不需要這樣，真心怕你那天遇到鐵板
常經過的路邊好料理? …
我沒吃過真正法式餐廳的鴨胸，所以無法比較，這裡一整塊鴨胸就是一盒的量，我個人覺得滿好吃的，來點餐記得要先撕點餐號碼條，盡量在現場等待，老闆下鍋前會唱號，如果過號要再往後延兩個號碼喔！可以一開店就去比較不用等太久。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
一份美味的料理是值得等待的！
老闆對於肉類料理的堅持可以從一份料理完全看得出來，製作的過程中也會詳細的解釋製作的工法，更會熱情的招呼客人怎麼拍照更漂亮！
如果覺得這就只是一間路邊攤的人還是另請高明吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
在老闆指導下拍攝的鴨胸
「在台南，東西不好吃是違法的！」
日落後才出現在海安路上的咖哩道場——不賣咖哩、只賣鴨胸
點餐方式是撕一張攤位旁的號碼牌（一張代表1份、每人最多撕4張）
老闆會依序唱號告知餐點製作順序，還會請同組人合作收錢，很有趣?（老闆的手要料理不能碰錢）
建議若等候者不多可在現場等待，因為人不在場會將餐點候補給其他人
理由很簡單：鴨胸剛做好時現吃最好吃
鴨胸製程需20-30分鐘，
等待過程中最有趣的就是老闆說故事般的滔滔不絕
一鍋鴨胸豪邁地灑上香料、悉心除去多餘油脂，另一鍋則大火煎至鴨皮脆而金黃
良辰吉時還會推薦大家錄影的最佳時機：
「用慢動作大概錄3-5秒就好了」
拍出來的效果好像真的不錯??
隨時間拉長，香料和鴨油在鍋中的化學作用產生強烈的香氣
還好周邊沒什麼住家，不然真的很擔心他們抗議?
建議起鍋到手後馬上食用熟度最完美
隨時間拉長熱度透到內層，
就看不到那粉嫩肉色和肉汁啦?
滿滿的香氣配上鴨皮脆和肉軟嫩的口感，
別忘了搭配老闆放在一旁的自製醬料
真的是超好吃…
除了美味毫無疑問的鴨胸，還有老闆有趣的靈魂佐料
如果你不趕時間、欣賞職人精神
很推薦大家來咖哩道場感受一下！
更多介紹請看Instagram：@i.am.olafood
非常驚喜 老闆對自己的廚藝非常有信心 人也很暢談 鴨胸不用多說 吃就會知道為什麼要排隊了
鴨胸好吃，前天晚上被自己雷一波沒注意到是下鍋叫號而不是取餐叫號，後來老闆單獨下了一塊，熟度和口感都很棒，感謝老闆
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
等待時間一個半小時
我真的覺得很值得呀?
很好吃也不會太生！
而且老闆態度也沒有不好呀?
推薦大家來排隊??
很讚，但推薦給其他人反而讓我排不到…
達人級的料理
雖然只有一種料理
但是值得光臨品嚐
可以看到樂於工作的料理人。
老闆態度真的……
服務
外帶
平均每人消費金額
$200-400