咖哩道場的最新評論

存了好久的口袋名單，當天很早就來排隊了但是遲遲不見老闆的身影，私訊粉專才知道老闆被困在廟會陣裡???好險有吃到不然撲空我真的會很傷心?鴨皮酥酥脆脆，鴨的肉質軟嫩好咬！最加分的是表皮的香料還有沾醬，完全吃不出來是什麼食材做出來的但是很好吃?????

存了好久的口袋名單，當天很早就來排隊了但是遲遲不見老闆的身影，私訊粉專才知道老闆被困在廟會陣裡???好險有吃到不然撲空我真的會很傷心?鴨皮酥酥脆脆，鴨的肉質軟嫩好咬！最加分的是表皮的香料還有沾醬，完全吃不出來是什麼食材做出來的但是很好吃?????

存了好久的口袋名單，當天很早就來排隊了但是遲遲不見老闆的身影，私訊粉專才知道老闆被困在廟會陣裡???好險有吃到不然撲空我真的會很傷心?鴨皮酥酥脆脆，鴨的肉質軟嫩好咬！最加分的是表皮的香料還有沾醬，完全吃不出來是什麼食材做出來的但是很好吃?????

一開始看店家在肉面撒了大把香料，有在做菜ㄉ應該都會覺得不妙，果然一入口沾附在肉切面&下面的香料焦苦到不行，肉也很生（其他人的照片應該都很清楚），所以沒有鴨胸該有的肉的味道，真的完全不知道在吃什麼。
少部分後面比較薄的，熟度比較剛好的，也因為香料太多把肉味蓋過去了，而且沒斷筋 +沒熟，所以很難咬。
唯二優點是，皮面煎得酥香，有處理過不會過於油膩，及鴨胸會搭配水果等酸甜類的醬，醬好吃，但靜置不夠久，看盒底就知道肉汁都流出來了，所以皮也會潮掉，就算現場吃，吃沒幾塊皮就不脆了
看店家這麼嗆，即便當下不滿我也想說，難道我不懂法菜？
說不定跟牛排一樣國外就是吃這麼生？
GOOGLE完國外摘星大廚出的鴨胸
只能說這鴨胸生到給他兩隻竹籤都會跑了，真的不要跟我開玩笑欸^_^
還有那些說媲美餐廳等級，也是不要鬧了，是不是羞辱台南其他餐館啊，我怕外地人會以為台南小吃以外的食物不過爾爾
寫出來還是希望，對食物味道有所追求的人不要浪費時間金錢（300選擇很多欸，何況他也不是一餐能吃飽的份量）
餐點類型
其他

#沒有賣咖喱的咖喱道場
#鴨胸專門店

消費說明規則在攤位右側，現點現做，
老闆會指導攝影拍照取景跟運鏡?
鴨胸皮煎蛋香脆，內裏是漂亮的粉紅色
街邊的高級美食??
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400

打電話要訂餐老闆口氣很差說只能現場買，這就算了，到了現場拿了號碼牌，說那去附近逛逛等等在過來拿，老闆說過號要等兩位才能拿，所以想說算了就現場等，沒想到被老闆嗆「阿沒有要去逛了喔？」，真的口氣不知道在囂張什麼，要不是男朋友想吃看看老闆態度這麼囂張根本不想買！
產品的部分生熟度一塊大概三分熟一塊全熟，這個料理技術？
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

太好吃了！
值得淋雨站著等這顆鴨胸
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

很嫩，值得等待，真的要先抓好時間，假日大概拿到號碼，等了兩小時左右

非常高級的料理
非常推薦 很好吃～～
老闆人超好 ??? …

一級棒，老闆還會細心講解
也很幽默

態度差，烹調習慣不衛生，食物平庸。

鴨胸皮脆肉嫩
嫌價格貴的是不是不知道現在鴨胸價格多少==
點餐方式為
店鋪取單 一份拿一張
等待老闆叫號（開始煎之前會叫，沒在現場的自動算過號）
付款給下一位客人 當場取餐食用

講實在的還蠻簡單的點餐方式==
老闆應該也是想讓客人品嚐最佳狀態的鴨胸
剛煎好的狀態是皮酥脆內為5～7分熟
粉紅色是最好ㄘㄉ==
不過老闆可能也是想儘早給客人 不然應該再靜置一下會更好

視覺效果一級棒
好吃

夭壽
老闆動作有夠慢（可能慢工出細活）
加上會跳號碼（一定要在現場等）
東西好吃就算了 但我覺得
很！普！！非常普！

真的覺得很還好欸 完全沒去吃的必要
一份300
千萬不要因為人潮而鬼迷心竅的去排
（沒綽 就是我）
但老闆很親切 會跟你聊天

鮮紅的鴨肉?在熾熱?的鐵鍋上滋滋作響，映照著光澤的奶油在燈光下跳起了華爾茲，隨著時間一滴滴的流逝⏱️，讓它，由暗紅轉為金黃，再由金黃轉為咖啡，無論老闆呼風喚雨的灑鹽動作，還是庖丁解牛的流利刀法，都把在寒風凜冽下的客人，弄得瞠目結舌，目不轉睛，鋒利的刃刀閃爍著光輝，與肉片接觸的那剎那，白煙有如萬馬奔騰?️，迷人的香味朝我傾瀉而來，彷彿漫步在普羅旺斯的薰衣草花田，腦海中一切的疑問瞬間化成了驚嘆號，手機的快門聲此起彼落?️，在視覺與味覺雙重衝擊之下，每個人無不垂涎欲滴?，有如交響樂的盛大演出，在此畫下了完美句點。

我這個人最討厭的就是虛假與自私，只覺得….買的不是那塊美味的肉，而是….那嘆為觀止的「表演」，但我其實比較想要跟朋友逛街?，那邊超冷，等了漫長的1個多小時⏳，這些時間其實我可以去逛神農街，買喜歡的東西?，吃好吃的?，但….時間都在那邊流逝掉了⏳，我問老闆還要等多久，他就會用令人瑟瑟發抖?的口氣說，快換你了（45分鐘叫快換我？我就問！），過號要延後之類的，感覺被威脅和被欺騙，很不舒服，我知道你想用飢餓行銷，想讓那邊人山人海?，使路過的人對此感興趣，你成功了?，但我相信如果你的表演夠精彩，想留的人自己就會留了啊，不必要強迫不想留的人吧，明明就可以用填手機號碼的方法叫餐?，到了再打給我們（怒?），或是你直接跟我們說要再多久才做好，你都不說，就讓一大堆人在那邊傻等，喔對了，旁邊不是還有一個幫你收錢的小幫手嗎?？他收完錢就插手在口袋混水摸魚，明明切肉，做配料之類的瑣事可以請他做，加快出餐速度，賺個多錢?，我不知道你是故意慢慢做，還是不知道可以叫他幫忙，但以你想當高明的行銷手法，我相信你絕非凡人，食物好吃或不好吃?，其他人都說了啊，我就不多贅述了，我只想說，你浪費了我好多的時間，超…不…爽…der?，即便是道地台南人，也不會再去吃了，台南有很多店都比這間好吃，給一星還嫌多呢，那些覺得很好吃的人，我只能說….你沒有吃過…「真正」好吃的，這個世界還有很多值得你去探索的美食，不值得浪費時間在這種浪費別人時間的人身上，真的很自私。
服務
外帶
餐點類型
其他

鴨胸讚
修剪油脂技術高超
火侯及煎法控制的厲害
香料調得很棒
對於客人的服務很好?
台南嘴驗證！

鴨胸很香很嫩 老闆很有趣

老闆很有個性，點餐是撕號碼條，鴨胸下鍋前會喊號，人在現場才算數，所以都建議在現場等，平均煎鍋（看老闆當天一鍋片數2-3片）半小時左右，所以也可以自己抓時間。
鴨胸是有義式香料的口感偏Q大約5分熟左右，如果沒事可以考慮吃一下，但人多真的會等很久。

朋友瘋狂推薦一定要來吃

鴨胸真的非常嫩 吃完念念不忘?
可以在現場看到老闆整個處理過程，像是再看一場完美的秀～
服務
外帶
平均每人消費金額
$200-400

不推薦，因為不想排隊?
然後可以帶到隔壁茶店內用???
服務
內用
餐點類型
晚餐

非常厲害的法式鴨胸，老闆真的太忙，最近去好像就沒有配麵包，麵包吸附鴨油後，再沾著醬料一起吃，真的非常棒
服務
外帶
餐點類型
晚餐

太好吃啦? …

過年來台南玩朋友推薦我一定要來試試看
所以還沒開店就來等當第一組客人?

價錢小貴且等待的時間較長
但好吃的東西都是需要「等待」的

神農街小巷旁隱藏的人間美味
我給五顆星?????
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

結論先 購買體驗 深刻大於 味覺體驗
老闆職人精神
非 常 熱 情
非 常 健 談
職人精神指導如何拍攝時機角度色澤及慢動作指引 非 常 細 節
壓胸醬很不錯
但如果對於半生熟的口感狀態 可以請發育中的小朋友訓練咀嚼肌
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點

等了 40 分鐘才收到我的訂單。不值得。如果您趕時間，請跳過它。
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400

老闆好像很在意料理的過程有沒有被拍成限動或者縮時，一直強調現在可以拍攝了喔，我們沒有要拍，但很有興趣看老闆的料理過程，所以站在前面看，結果老闆看我們沒有要拍攝，就說不要擋到別人拍攝，重點是現場沒人拿起手機拍，覺得很傻眼…
餐點：3
服務：2
氣氛：2

友人推薦，我覺得不錯吃，價格偏貴，老闆蠻有個性的也有堅持的規定，但是親切的！