香自漫.研咖哩(店休日請參考臉書公告）)的最新評論

湯底真的厲害? …

湯頭喝起來很順，蝦子與蛤蜊品質很好
椰奶加太多了壓過咖哩，花椰菜玉米筍與湯頭味道不合，炸豆腐與麵沒有入味好像外人一樣，還有很大進步空間

路邊小攤，第一次還騎過頭?，店裡只有闆娘一人和媽媽幫忙，需要稍微等待，不過，美好的事物值得等待?南洋咖喱湯頭濃郁、微辣，喝起來很順口，不會膩，會一不小心乾杯了?，點了爆肉款，肉片大概7、8片，意麵口感不軟爛，吃到最後還是有嚼勁的，意麵吸附了濃郁的咖喱湯汁，真的是無比享受，下次想再去試試泰式酸辣口味的? …

聞過很香，還沒機會吃

感謝不務正業推薦這麼優質的店家
讓台南在地人可以吃到這樣的美食
南洋咖哩好食，一不小心吃太快
老闆還說吃完了？這麼快
新鮮的蝦子，肥美的蛤蜊，濃郁的湯頭，熱情的老闆。
建議先點餐，等待的時間可以去附近走走繞繞（神農街 ，海安路⋯等）
老闆都有在記住每個客人先來後到的順序
讓每個客人都可以公平開心的吃到美食
———————
老闆的一句，沒有他們的採訪，她可能已經在找別的工作了。
後來想想⋯
機會是留給準備好的人，時機到了自然有貴人來推你一把，後續就要看個人了。
也希望老闆保持初衷，順利找到店面，遇到好房東，有空我會再去吃，讓你們早點下班?

湯頭真的好夠味，配上拉麵滑順口感整體味道很可以呀? …

112年2/28 首訪，吃了閉門羹二次，第二次時老闆告知可21：00來電預約，用餐規則詳述在店的FB（請自搜，Google map未刊登FB網址)，所以實為預約制，現場客幾乎都會吃閉門羹（如文末段），“3/1日後改成預約20碗，其餘留給現場名額”，路邊小攤內用空間在騎樓下，無空調無廁所，餐具集中自取無 Diy醬料，老闆與服務員共3位非常客氣友善，
°°經典海陸南洋咖哩加養生黃腐竹和娃娃菜
出餐擺盤靚眼，帶著一股濃郁南洋味飄香，迫不及待喝下一口湯，湯頭獨特的奶香前韻（有點椰香但奶油香更重些），中韻像叻沙味，尾帶很微的辣，層次感很厲害，讓人巴不得一口接一口，
蛤蜊、鮮蝦處理乾淨且新鮮好食，豬肉、玉米筍、木耳、高麗菜與娃娃菜燉煮恰好很搭湯頭，而其中油豆腐最佳配料吸滿湯汁口中爆開很爽，黃腐竹不吸湯不愛，
比較意外的是意麵，特別選意麵希望有滿吸湯汁的食感，但僅有麵外層有吸附感麵內層卻是無，蠻意外的
°°南洋咖哩湯煮口袋名單+1 °°下次點不加麵加料加到滿當火鍋吃

不知道此店規矩的現場等幾乎都會吃閉門羹，今兒看到覺得蠻奇的現象：
大約19：45左右來了幾組客人，老闆都會問有預約嗎？預約今天沒了歐，後來有一組客人再問什麼都沒了嗎？老闆回說對的，他們也吃了閉門羹，再來一位騎機車到訪的客人也是閉門羹，後來老闆再次確認訂單發現還有一碗泰式可賣，現場剛好來了一位幸運男客接收了那碗泰式…（那剛才組問什麼都沒了嗎…真可惜），
後續老闆再確認所有單做完，還可再做一碗南洋咖哩，就這樣又出現一位幸運客，感覺多等一下就有機會，我也可能在前兩次閉門羹中有了幸運的機會，
°°店家公佈112年3/1日起預約僅收20碗，其餘給現場客
°°建議店家多些資訊發佈在google map因新客人9成只知道google map的資訊

湯頭喝起來很道地美味好喝

第一口喝湯～真的感受到老闆很用心
湯頭熬煮真的很花時間～
超好吃～讓人很回味
會讓人一直再訪的店家?? …

看了YT巡羅車的介紹後，感人的故事和美味的食物深深吸引我，這次利用連假去踩點，一次買了5鍋外帶，味道與我平日愛吃的叻沙味道雷同，但這家店的湯頭較柔順香濃，不枉專程從桃園前往一趟，值得推薦。? …

2023/04/07

聽朋友的推薦而來
整體口味來說很棒
南洋風味也很香濃
料也給的很足
可能是我食量比較大吧
感覺吃完還會肚子餓?

那天不經意看了不務正YA,才知道原來台南有這家店，隔天馬上去吃，那個湯頭令人驚艷，很喜歡全喝光！推薦大家來試看看? …

湯頭很順，蛤蜊和蝦品質也很好。
不過需要等的時候很久，老闆說30分鐘，等了一個小時。麵和豆腐沒有入味，椰奶加的有點多，咖哩的味道被蓋過去了。

購買湯底，湯頭濃郁好喝，讚！！

騎樓擺攤，所以環境就不用要求了，評論以產品為主，我買的是南洋風味，加了椰奶，口味見人見智，味道還行，不是很濃，對於嚐鮮的不會踩雷，但重口味的就略顯不足。

很幸運的有吃到
雖等了一小時，但很值得
可以到旁邊水果店喝個果汁等待
湯頭很厲害，老闆&闆媽很真心的對待顧客
兒子說：這家喜歡，可以再來
期待開店面?

湯頭是靈魂，可以整碗吃光把湯喝掉無負擔，也不會口渴！推推。

看完不務正業慕名而來，這次吃的是海陸南洋咖哩烏龍麵還有爆肉款泰式酸辣意麵。南洋咖哩的湯頭非常濃郁，覺得恰到好處，蝦子跟蛤蜊也都非常新鮮；泰式酸辣的湯頭個人是比較沒有那麼喜歡，但還是好喝的，只是個人口味的問題。整體來說是好吃且值得來吃的，不會像其他找網紅或是一堆人報的那種店，幾乎全是雷，這間不會讓人失望。要說可以改進的地方的話，大概就是烏龍麵跟湯頭的味道沒有融合的很好，味道有點分開，其他基本上就無可挑剔囉。

終於終於吃到了！生活在台南，怎能不來踩踩點，其實經過幾次，時間都沒有剛好~
{卜卜麵（蛤蜊）椰香咖哩}-
名字好可愛，麵也好好吃-胃口不算大的我吃完 湯喝到只剩一口而已（知道老闆用心熬煮的湯頭 所以堅持喝光光 只是真的份量很足 我剩一瞇瞇 沒喝完?）
老闆很認真很堅持的做好吃的料理所以要大推大推~??? …

湯頭好喝，讚岐細拉麵好吃，料多味美，色相味俱全，小小建議希望湯頭或是東西可以再更燙一些

吃第一碗後，隔天再跑去吃第二碗

我個人覺得好吃?

我內用，店家還用一個鐵盆給我裝蛤蜊殼，難怪桌子不像部份店家有油膩感！

小細節感覺得到用心！

加油❤️

有奶香味的湯頭真的好喜歡好喜歡！！！
也不像其他的泰式料理辣得受不了，是無法吃辣的人的福音?️?️?️
謝謝老闆不辭辛勞，願意為了我們這組客人回家拿湯頭替我們煮麵，真的感激不盡，老闆你的南洋麵真的好好吃喔 ??? …

真的很棒⋯
雖然坐在攤位上吃著汗流浹背
但⋯
還是要再去

超超超超超超超好喝的湯頭，幫老闆補血，我想給10顆星，這是多出來的5顆?老闆加油 …

跟很多人一樣看完不務正YA，就來吃看看，南洋咖喱，湯頭有用心在做，好喝到喝光光，蝦子不黏殼，蛤蜊也算大顆，生意很好要耐心等，或提前預約訂購??? …