山代目酒藏的最新評論
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肚子餓的時候不太推薦、出菜太慢了！
一道菜大概要30分左右、客人數也不多、只能說主廚們速度有待加強⋯⋯
氣氛好，食材新鮮，料理手法極佳
適合聚餐,小酌不錯的地方
很好吃，老闆很親切介紹的很仔細，不會因為客人多或是問很多而不耐煩。
空間感佳。食材新鮮，酒類選擇還可以。
菜好吃，店裏氣氛很棒，沒有限制用餐時間可以很放鬆的和朋友聚會? …
深夜食堂 老闆人超好 會細心介紹
對每份食材 每份餐點都超級講究的
下次一定會再來～
營業到凌晨的好店呀～～
每個禮拜至少要來一次，好吃！
東西新鮮，好吃，老闆人很nice
新鮮的味覺饗宴，食物的原汁原味挑戰你的味蕾。
很值得推薦的店。東西好吃。老闆對日本酒蠻有研究的。一般男生要吃飽大約700到1000，有點酒的話預算可能要拉高。
很有風格的一間小店，食物也好吃！ 適合晚上跟朋友聚餐的好地方！大推！！！
鮮甜美味環繞在舌尖，
稚嫩鮮魚味蕾將我淹，
密境的發掘滿足每一吋心田！！！
真的是太好吃了！環境也很整潔幽靜，很期待下次再去吃
燒烤類高水準，價格稍偏高
生魚丼料多味美 值得一訪
食材很新鮮，推～
服務環境都是頂級!!Kid friendly!!!食物還有進步的空間
食材新鮮口感超好吃的
消費是貴了些，室內裝潢感覺還不錯…
但是我吃到青甘下巴時，就覺得算是值得了…
其他料理也都有一定水準…
正餐宵夜都美味，老闆人好又搞笑
好啦 真的要加油 在這邊留言是要跟你說聲加油 還有進步空間 利用嗆人的時間再去別家店看看吃吃 看看自己的店哪裡需要改善才是真的 你也別嗆別人了 說這些都是為你店好（拍肩）振作！
價格貴 食材普通 CP值極低
重點是味道真的很普通
不推薦
價格偏高但是非常好吃！
東西美味，價格不便宜
他們這裡提供精緻美味的食物。坐在吧台一邊喝啤酒一邊看著廚師準備食物真是一種享受? …
吃完馬上拉肚子 … >_<
晚上吃喝的好所在！
雷到爆，這樣的價位竟然只給水，餐點價格無法成正比
料理精緻好吃，值得再訪
生鮮類的都非常新鮮好吃，有許多日本運來的新鮮食材。
握壽司的飯的溫度與口感，就如同我在日本高級壽司店吃到的！
能在台灣吃到這樣的水準，我很感動阿～
負責串烤料理的師傅技術很棒，蔬菜、肉品的熟度都拿捏得恰到好處，調味簡單，吃得到食材的原味美味。
重點是老闆很好聊，來點下酒菜，一杯酒，一個人去坐在吧台也不無聊喔！
高價格跟低分味成超反比
看著評分進來卻令人大失所望
懷疑兩分以上的分數是怎麼來的
真的很好吃！日本人都能非常滿意的一家店！自製的蓋瑞和紅壽司飯也很美味。請！
讚讚
最好吃的日式料理超級好吃???
老闆人好裝潢又美
很推薦來這邊吃!!! …
感覺一般般，味道也一般
價錢的確是不便宜
但是牡丹蝦我大愛！
甲羅燒我也很喜歡
烤七里香是那種去骨的烤的非常優秀
下次應該還會去試試看其他東西
食物很新鮮
感覺真的到了日本
每一樣菜都蠻經驗
點了超多到菜
都完全沒踩雷到
還蠻厲害的
服務員介紹食物跟酒單也蠻詳細
講話速度也蠻適合這間店的步調
輕輕慢慢的
價格稍微偏高
但是氣氛真的很好
蠻推薦商業人士或是情侶聚餐
一開始是覺得服務生態度有問題
結果評論看到老闆也是差不多水準
不意外
環境幽雅，食材新鮮
巷弄內的好美味，炙燒鮭魚丼大推? …
宵夜可以吃到壽司的地方，發現服務生超可愛，可惜沒膽搭訕???，炙燒六貫還蠻好吃的，很新鮮油脂豐富，黑牛串燒肉質軟嫩，味噌牛雜好吃！！但是單吃有的鹹是配飯的好物！！明太子雞肉串很可惜…..有一股魚腥味不是很推 …
東西新鮮好吃，炙燒握壽司入口即化，焦糖鮭魚丼飯??，適合跟朋友聊天聚餐的地方 …
台南少數好吃的日式料理，老闆對料理態度相當執著，食材也是有一定水準，多次造訪好吃的!!!
口感普通，味覺比較不敏銳無法體會出它的好。
三個月前的台南輕旅行，山代目酒藏給了我一場難忘的味蕾探索之旅，兩個多小時的旅行，藉著老闆的帶領，領略了各種食材的景色、如夢如幻，對於鍾情於日本料理的我，一定會再去旅行的。
期待還有更多的美景～
巷弄裡的神祕小店
生魚片普通 烤物好吃
食材新鮮，烤功佳！在台南吃過不少家烤鮭魚頭，吃過讓人念念不忘～山代? …
服務生態度有問題 說詞反覆 / 性價比極低 / 價位比台北還高 大概是紐約水準（“一串”串燒 可以賣到 兩百五… / 一串節瓜 2塊 或 3根玉米筍 要90）
好吃的日本料理