我說了涮 shabu的最新評論
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肉片切的很厚！口感很好，最後煮粥也意外的好吃
不得不說這間店超優超推的啦
10/30 點了10月海陸綜合 $1288
昆布湯底 超級好喝 菜的甜味 煮完海鮮更是好喝
松阪豬蠻厚的肉質超彈
板腱牛吃起來也不會柴很嫩
雞肉丸墨魚丸蝦丸ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好好吃
海鮮的部分每個都很鮮甜超級新鮮蝦殼甚至不黏肉
煎干貝也是超好吃捨不得吃掉
全部煮完之後剩下的湯底煮粥
粥也是好吃到一個不行欸天啊
超超超超超超超超級推的呀
海鮮超新鮮～很天然的鮮甜口感❤️
店內裝潢可愛，食材新鮮，最後精華熬成粥太好吃了！
服務很用心? 魚肉愛好者涮起來 …
蕭好吃的啦
海鮮都好新鮮！
湯頭煮到最後很好喝！
還有最後的粥
太好吃了！
太邱了 cp值太高了
這間店位於台南知名的赤崁樓及拜月老很有名的天后宮旁喔 附近知名的店家非常多 這裡舉幾個 兩角銀冬瓜茶 老騎士咖哩飯 黑工工號嫩仙草 森茂碗粿等等 先講裝潢部分 店內座位不多 建議4~6人來吃最剛好 吃法是採共鍋制 然後店家會幫你調好2種醬料 胡麻醬跟和風醋醬 和風醋醬刷肉真的是爽 另外講福利部分 現在打卡就送帆立貝 另外壽星的話又送天使紅蝦喔 然後每個月的29號肉品都有打折 我那時候其實都在想老闆有沒有賺錢 再來講食材部分 大推手工丸跟海鮮 另外海鮮部分還可以吃煎式的 尤其推他們的煎干貝 汁甜肥大非常D爽 手工丸我最推雞肉丸 完全沒雞騷味 非常可以 最後的最後 老闆還會把湯汁熬煮收汁成粥 讓我想起北部的橘色刷刷鍋 但價錢這間cp值大勝阿 橘色吃起來一個人大概1500 最後只有一個小缺點 就是這間飲料應該出壺 總之 非常推薦想吃海鮮的來這間XDD
湯頭、肉質、海鮮都很棒～
吃完剩餘的湯店家會再煮成味道鮮甜的粥?
服務也好，很多地方都看得出店家的用心。
但價位稍高，鍋底的豐富度不夠，
單點肉其實就蠻貴了，沒有再點其他料的話
吃完會有點空虛。
海鮮新鮮好吃?
東西料理口味不錯
中高價位 …
食材相當新鮮(不論是肉品或是海鮮皆然)，性價比高、值得，服務也到位，很是值得再訪。
尤其最後店家會幫客人煮雜炊(不用再額外收費)，集食材之精華於其中，肯定能吃飽又吃好！
優質店家用新台幣支持
店員很輕切❤️重點是食材新鮮又好吃?用餐空間也很舒服?️ …
店狗酒酒超可愛，老闆娘親切又漂亮，食物好吃!店內裝潢也很有風格，讓人舒服又滿足的店?? …
份量很足，手工丸超好吃，粥也很棒
慕名而來！台南最新日式涮涮鍋
??正統雜炊??愛吃魚、海鮮，推這間！最後煮的雜炊粥‼️好吃到不行???#寵物友善店
湯底附?蔬菜，湯頭 使用昆布、柴魚
一定要點一魚兩吃！
刀工很棒！烤魚下巴超肥厚！烤魚肚，烤的香氣十足！每吃一口 都用”嗯~”(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)來形容，剝皮魚?魚肉質非常讚！原汁原味不可思議的「鮮」美味、越煮越濃郁，溫潤厚實的味道～光是喝湯就很值得。
一鍋吃到底！最後壓軸「雜炊」鍋裡精華湯汁！收汁成粥（加海苔、蛋、蔥花）所有的食材都沒浪費到（?驚呆了）味道超好，療癒暖胃❤️完美ᴱᴺᴰ
（店內桌數不多，建議提前訂位）
每日菜單更新｜每月都會推出優惠組合
食材很新鮮 份量多！最後的粥 超香的啊 ！
海鮮鮮甜美味，湯頭清甜！
非常值得再訪
店內採用單點的方式，鍋內會附基本蔬菜
醬料是由店家調製後送上桌
一種是柑橘醋搭配蘿蔔泥、蔥花，適合搭配海鮮食用
另一種是胡麻醬，搭配肉類跟豆腐都很加分
當天點的豬五花肉質還不錯
雞肉丸口味很特別，應該是店家自製的
有濃重的香料味，肉質紮實
只要有點海鮮類，吃完火鍋後店家都會幫客人煮成雜炊
聚集精華美味的雜炊真的很好吃！
小建議：店內使用的是大的鑄鐵鍋不過附的湯勺比較小，不好舀取食物→換大一點的勺子可能會比較好
料好味美，服務態度都很好
雖然捨不得這麼好的店之後大客滿
但更捨不得因為疫情被埋沒
歡迎注重養生的人可以來吃原型食物
歡迎注重口感的人可以來喝鮮美湯頭
歡迎注重新鮮的人可以來尾全魚雙吃
總之誠摯推薦
最後還有高湯做的粥，滋味更是甜
東西相當好吃，原味鍋煮完海鮮和蔬菜後，帶出濃厚的鮮甜味，特製醬料非常香，吃完後身體感覺完全沒有負擔。鍋吃完若還會餓的話，服務生還會把精華湯煮成粥，再給你配上小菜。
價格以及服務品質，基本上非常實在！肉片很大、蝦丸也是用整隻下去做，滿滿的蝦味。是聚餐的不二選擇！
好吃到不行，食材好，精華都在湯裡，最後會再煮粥。不用特別到高價的餐廳就能享受高級的美食，真的是他說了涮。
特地從台中下來吃?結合日式料理的火鍋！！！
海鮮食材使用的超新鮮又安心，胡麻醬配起來超好對味??我愛手工蝦捲??值得再來 …
海鮮很新鮮，肉質很嫩，服務親切，很值得二訪的店??? …
食材新鮮美味 值得再訪！
牛小排很嫩很好吃，干貝超大顆
+100套餐有附雜炊，大推！
喜歡食材原味
與注重清淡健康的這裡是好選擇。
雖然對於重口味的我不喜好。
（你還是有胡麻醬陪你）
另一位經常因許多店家的調味料過多
而飯後咳嗽，
在這吃完全沒有咳。
雞肉部分：
點雞肉會附有雞肉丸子，
雞肉丸的形狀真特別，有加好似茴香。
將軍甲：
半邊炸魚片，半邊煮。
口感很特別，真的彈牙是水煮的也很彈牙。
但雜炊建議可以再多個步驟在煮雜炊前濾網進行過篩湯汁，不然魚鱗一口一小片實在影響好感。
哇～第一次在台南看到有這麼用心涮涮鍋
初入口是雞湯濃郁豐厚的口感
不過後味卻有著海鮮風味帶來爽口餘韻
搭配著新鮮食材涮起來充滿鮮甜味
本身是比較敏感體質只要吃到不新鮮東西就會過敏找醫生報到這家的海鮮（聽員工說是他們老闆半夜親自去安平漁港挑選）難怪海鮮那麼鮮啦～～是我的心中No.1 海鮮控的我以後想吃海鮮就會來這邊報到啦哈哈
東西太好吃了上桌就秒殺來不急拍
好吃份量也很足夠！
重點是海鮮都太新鮮了吧??? …
日式的裝潢很有風格！ 食材也很棒！
服務非常親切 很喜歡在這裡用餐的氛圍
約會或是和朋友聚餐都很適合
值得推薦！
服務親切，鍋物好吃?，可惜沒有6顆星?????? …
真材實料 很好吃 大推
食材新鮮、手工丸好吃?，後面湯頭煮成粥很特別 …
食材很新鮮，也很認真推薦適合的份量，吃完的湯頭還可以煮粥，然後吃完好飽好飽好飽好好吃
東西新鮮 老闆娘親切 一切都很舒服
吃過這麼多火鍋店，這間是目前心中第一名。湯很純很鮮，肉類跟海鮮都超級新鮮，另外特別推薦手工鮮蝦丸，潮好ㄘ！！！
還有最後的精華湯會幫客人煮成粥唷！！
食材新鮮，店員服務好。
最後的粥更是讓人驚艷，想不到火鍋也能這樣煮成美味的洲。
店裡的歌單和我平時聽的差不多，我只想說有愛謬我就讚爆！
食材非常新鮮，最後加點的粥超級推薦！
食材新鮮
翼板牛很嫩?
海魚很新鮮?
最後的精華 雜炊一定要吃?? …
海鮮食材新鮮，肉品多樣性，服務好，價位稍高，最後獨具特色的雜炊，更是讓人充滿飽足感！唯獨就是停車不方便
食材新鮮美味、用餐環境舒適、服務親切周到，價格卻非常平易近人，絕對值得再訪??? …
肉切的很厚，煮粥很特別
食材、湯頭新鮮好吃，服務人員親切又貼心，最後的雜炊也很棒～
有個小小建議，煮雜炊前可以先提醒客人湯現在是否太鹹，稍稍調整後再煮粥鹹淡更適宜～
新鮮好吃
肉質真D好吃，湯頭也非常優秀！！
很用心的店家～
過年到天后宮拜拜經過這間新開幕的店家，服務人員看我們在外面看菜單出來介紹，當下感受他們的熱情，因此打定主意生日前夕再來訪。
這天點了情人節套餐，肉品選擇六白黑豬，套餐裡的每一個品項都十分美味！個人不愛太多調味，這鍋雞湯的鮮甜帶出了海鮮的鮮、豬肉的甜、手工丸的用心⋯每吃一口都讚嘆一次！
用心的店家值得大大鼓勵！
食材用的品質沒話說，味道更是一級棒，有去的朋友一定要試試他們的粥還有手工丸，大推???? …
食材好 服務好 環境好 味道好 ㄧ定會再來
臨時決定進來，親切的接待與新鮮的食材，很讓人感動的店，一定要當常客來著！