Walami 瓦拉米的最新評論
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鍋燒意麵超好吃！檸香辣味海鮮乾拌意麵必吃！
／四顆星單純給餐點／
內用過兩次, 蚊子看心情出沒, 室外跟充滿植栽的環境可以理解, 但蚊子可能餓很久了 隔著褲子都叮到會痛, 腫包有十元硬幣大⋯怕蚊蟲的人建議外帶?
餐點真的用心、好吃
鍋燒意麵很入味！！！
但下次再內用可能需要鼓起勇氣?
檸香辣味乾拌麵非常好吃
在台南熱了一整天有點中暑
這道酸酸辣辣的麵讓人胃口大開
相比之下湯的檸檬辣味鍋燒就沒有這麼驚艷
強烈推薦一定要試試乾拌麵
位子有點隱密
直接找大德街十一號
旁邊小路走進去就是了
老闆娘說現在疫情的關係品項比較少
之後會有更多菜色好選
下次來台南一定會再來吃
超好吃又新穎的鍋燒意麵～
但是蚊蟲有點多
菜色與菜色之間變化不大
麵很耐放，不會因為久了就不能吃
台南巷弄特色好店
隱藏在小巷子裡的超好吃海鮮鍋燒意麵? …
餐廳系列
隱藏在國華街巷弄的神店
大推松露奶油乾拌麵加上壽奶
老闆還會很貼心的提醒你要帶袋子
隱身在巷弄內的小店。
料理的味道好吃，只是對我來說量偏少價格偏高。
店內氣氛不錯，處處充滿蕨類花盆。
內用位置不多，有室內和室外的位置。
老闆只有一個人在製作，所以速度不快，要等。
唯一缺點大概是蚊子不少，吸蚊體質記得去櫃檯拿個防蚊液噴。
誰可以拒絕乾的意麵？
跟朋友各點不同口味都好吃捏?
下次想中午去吃,因為想吃的紅油炒手賣完了? …
屋內的冷氣很涼、氣氛很好、只是座位很少、屋子外面千萬不要坐、蚊子非常多。
有湯的鍋燒意麵料多，150可以接受。
乾的意麵擺盤與口味我覺得有別出心裁的驚艷感，但是實際吃完覺得份量不多且配料是冷的，而且沒有飲料！！因此220覺得有點貴！
想嚐鮮可以試試、畢竟裝潢與氛圍值得200元以上的餐點價格，但是餐點本身而言覺得有點兒過譽
創意鍋燒，味道佳。
隱藏在小巷子內的小店
鍋燒意麵湯頭鮮甜 海鮮也很新鮮
踩地雷 伍告綏
無意間發現的創意店家！這次點椒香乾拌鍋燒麵，擺盤美麗，整體調味也美味?麵條的軟硬度很剛好！沒想過意麵也能做得這麼有層次！非常推薦大家來品嚐?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
氣氛環境不錯，機車再往前一點有免費的停車場可以停
跟朋友各自點了松露白醬乾拌意麵
真的要瘋掉有夠好吃???
香濃白醬每一口都吃得到海鮮的甜
真的會忍不住閉著眼睛吃感受細節
帶著尊敬的心吃完的
不管是餐點還是環境都感受得到店家的細心
推推?
隱身巷弄 獨特的裝潢設計讓人放鬆♥
很不起眼的小店，餐點很美味，內用座位很少，無提供開水，可以帶自己的飲料。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
鍋燒麵普通，
環境很讚
藏在隱密小巷中的鍋燒意麵?
從鼎富發豬油拌飯往左轉的巷子直走就到了
跟著google map走不會錯～
走進巷子深處會先看到外面有一大桌室外桌
旁邊都是植物加上燈光好美☺️
室內有面牆位3個跟兩桌3-4人桌
點了泡菜鍋燒意麵覺得蠻好吃的～
滿滿的泡菜味 我覺得大概是微辣
優點是鍋燒意麵沒有半個火鍋料超棒！
現在要找沒有火鍋料的鍋燒意麵蠻少的
只有海鮮、豬肉、青菜、餛飩?
豬肉的部位叫做老鼠肉 Q彈不乾柴！
而且蝦子還幫你撥好了 加分！！
裡面的一顆餛飩 皮薄餡多汁 這個好吃～
整碗湯頭好喝不死鹹 我喝光光?
下一次應該會加點豬肉餛飩佐手抄紅油??
–
▫️泡菜鍋燒意麵$160
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點口味很特別，但美中不足沒有茶水可以喝，建議大家可以自己帶飲料
整體環境很舒服，不管在哪個角落都很適合拍照。
門口有很多植物整個像在小叢林的感覺，喜歡植物的可以去? …
充滿各式室內植栽的改造老建築
營造出舒適且類似酒吧的風格
賣的鍋燒意麵口味獨特
兼容傳統的口感與泰式的酸辣
是參透了鍋燒才能領略的廚藝
IG:
kaiweifoodide
聽說原本是經營民宿，後來疫情期間改成創意性鍋燒意麵，很靠近熱鬧的保安路跟國華街交叉口，但隱藏在巷弄內的小巷子裡不好找的小店。
相較於外面保安路上傳統的醇醇涎坊鍋燒意麵，這餐廳的菜單是走幾樣簡單的創意口味，但更具特色，我們同時試了檸香辣味鍋燒(湯)還有乾拌，以及不辣的卡力巧香濃鍋燒，湯頭各具特色，配料十足意麵口感好吃。
避開台南滿是觀光客的街邊餐廳，等待著老闆娘煮麵的期間就在這充滿植物的後花園環境聊天拍照很舒服。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
台南最強乾拌麵
很難發現的祕境餐廳，隱身在巷弄的巷弄中，入口處為一停車場旁邊的小巷中(紅色圈起來)。
一走進小巷至底及餐廳所在處，佈滿大小植栽的戶外雅座有種柳暗花明又一村的感覺，秋冬時候在室外用餐絕對是非常愜意。
進入室內有撲鼻而來濃鬱香氛，搭配復古的桌椅和裝飾，滿滿的老一輩房子的氛圍，櫃台後面即開方式的廚房，內用區在另一側，用餐規劃上半開放又不失隱私感。
餐菜單部分選擇並不多，對有選擇性障礙的人來說絕對加分，此次選擇鍋燒系列：原味和檸檬辣味兩款。湯頭表現都沒話說，前者可以喝出滿滿高湯醇厚感；後者的辣度一般，不過檸檬的酸味將湯頭提升至另一層次。配料部分肉質新鮮，鮮蝦三大隻且罕見已剝好非常貼心?
整體環境、餐點配料對應價位相當合理！
總評：店家不接受預約採用現場候位，個人認為是鍋燒控、文青控、植栽控的朋友必訪的小店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
很好拍的地方！很網美
餐點：4
服務：3
氣氛：4
雖然位子蠻難找的，但一進來有點被嚇到！滿滿的大自然感，加上窗口可以看到店員在做餐（蠻帥的?），完全不像在巷弄中的感覺，菜單內容雖然偏簡單，但店員也是非常熱心幫我們介紹菜色，之後一定還會再來回訪??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
環境美麗好拍照，但餐點不太美味的店。
店有低銷一人一份餐點，點了海鮮鍋燒麵，也點了創意料理檸香乾拌麵，還有炒手。
⭐海鮮鍋燒麵$160：用料不是很新鮮的感覺，第一次在台南吃到湯頭不鮮的鍋燒意麵，而且運氣很不好的還吃到臭掉的蛤蠣。
⭐⭐⭐創意料理檸香乾拌麵$270：覺得還可以接受，但是價格有點驚人。
⭐抄手$90：的味道說不出的怪，說不定也是創意料理
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：3
氣氛：5
在自己的口袋名單很久，終於有機會來，在周圍繞超久，還好同行友人發現個迷你巷子亮光，步行走進去發現是個超世外桃源的地方（摩托車可以停外面，有個停車場）
餐點選項不多，友人點乾拌麵、我點鍋燒意麵，乾拌麵真的很驚喜??????
會想在去吃～☺️☺️☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
?原味鍋燒 $160｜檸檬辣味乾拌意麵 $240
⚠️不收服務費/每人低消一份餐點
?在台南神農街海安路一帶附近的瓦拉米～老屋氛圍真的chill❤️室外座位區也太有風格了好喜歡！餐點的部分有湯的鍋燒也有乾拌麵都好吃特別是乾拌麵這一份?好清爽但味道也很夠吃得一口接著一口?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這湯頭好猛！！
台南鍋燒意麵一級戰區裡的低調奢華品牌
隱身在超不顯眼的巷子裡
連招牌都沒有
唯恐太多人來吃吧?
料多多～
裡面的擺設很特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
松露白醬乾拌意麵 $280
價錢真的是有點嚇人但松露給很大一坨?
而且白醬非常濃郁 意麵麵條口感也很好??
然後蝦子非常新鮮甚至身體撥了殼?
貝殼給很多?
料基本上就是蝦子、蛤蠣、魷魚、玉米筍 不多樣但都好吃??
唯一缺點大概就是價錢比較不親民吧?
.
入口超神奇 沒有招牌只有一個亮亮的小巷子
走進去會有一片呃綠意盎然的花園
阿在鼎富發附近?️
隨便走進巷子發現一家寶藏麵店
看的出來很用心經營的一家店
平凡的鍋燒意麵吃起來不平凡啊！
超級好吃 植栽又超級美
一進來一直驚嘆連連?
寵物友善 ❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
卡力巧香濃濃郁鍋燒意麵
東西不錯吃
但是要排很久才能入座
上菜也要等
應該是老宅改建
蠻有特色ㄉ
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
最愛的一間店
可以進去吃看看，鍋燒意麵好吃！氣氛不錯！舒服。
服務
內用
是非常適合拍照的網美植栽古店
餐點品質中上
但植物與裝潢絕對是上乘之選
在隱身於巷弄的老房子內品嚐創意鍋燒意麵！特別推薦乾拌系列，真的是很特別，像是台式義大利麵，很好吃，會想再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
鍋燒湯頭真的很推，料真的給很多喔
推推，附近有機車停車場很方便
舒服的用餐環境，很有特色
好吃
菜單很多辣的餐點但卻沒有提供開水
老闆也理所當然的感覺
特地帶朋友去的我真是尷尬至極
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好可愛又好吃的地方
老闆很讚，老宅意境特色鍋燒意麵店！
餐點美味 口味特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
巷子裏看到大德印刷的對面超級小路徑就是瓦拉米，一個秘密植園的地方，很多鹿角蕨和植物，可以放鬆聊天地方。
餐點非常好吃，酸辣口味超級適合大熱天吃，開胃後吃好吃滿；松露白醬口味非常入口，醬汁濃郁。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
白醬松露乾拌
外面是植栽系空間很舒服～
服務態度親切
麵食系列超香 也很好拍 很好吃❤️
很放鬆的環境
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
隱身好到不行的餐廳，漂亮程度超過想像，餐點的擺盤和美味非常值得
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200