逐鹿炭火燒肉的最新評論

查了評價後決定這一趟台南之旅就吃逐鹿??果然沒後悔，CP值超高兩人才$1100多，火烤兩吃吃到飽，價格便宜品質又很不錯！雪花豚超好吃很嫩，燒烤醬搭配肉也很搭，重點還有很好吃的白蝦，而且是剝過殼的！！大加分！
當日壽星還有另外贈送玫瑰花肉和馬克杯，店內還哈根達斯和明治冰淇淋吃到飽，而且每位服務生都很熱情親切，詢問一次能點多少，但店員說：放的下都可以?上菜又很快，沒有缺點的一家店??

以吃到飽來說，覺得肉質跟調味算蠻好的，食材選項多，還有冰沙、汽水（四種）、冰淇淋（三種品牌），都是無限暢飲！
收費標準：
大人：130公分以上，539元+10%
小孩：100-130公分，219元+10%
兒童：100公分以下，免費
食材部分：
美國牛五花：油花跟口感比較剛好，不會太乾或過油！
美國板腱牛：有點偏乾！
鹽蔥牛肉卷、豬肉卷：都還算中規中矩！
鹹豬肉、煙燻香腸：兩個個人覺得都還好，不推！
雞軟骨、咖哩雞腿肉、三杯雞腿肉：三個都不錯，咖喱雞腿肉味道調的蠻好吃的！
九轉肥腸：好吃，不過要烤稍微脆一點比較好吃！
白蝦、魷魚、蛤蜊：普普通通，算標準！
火鍋點昆布鍋：中規中矩，火鍋料也不算多，但也夠吃了，畢竟主要是要吃燒肉！
吃完再吃幾球哈根達斯差不多，整體燒肉的味道算不錯，有機會會再來吃！

肉質不OK都凍壞了，所以肉比一般吃到飽還不好吃?但海鮮讚，服務100分，五顆星值得！！ …

服務態度還不錯，上菜速度很快沒錯但桌子超小，整桌擺滿又疊盤，要怎麼吃？還有跟隔壁桌也只有隔開那一點點距離，超窄！2小時吃下來完全都聽到隔壁在聊什麼！這種價位臺南還有很多更好選擇。

【優點】：環境營造很好很有特色、附近很多停車的地方、服務態度很Nice、蛤蜊非常新鮮 、吃到飽、物超所值。
【缺點】：品項不多、蝦殼沒剝乾淨、烤網要提醒才會換。

非常推薦！服務非常周到且快速，不會有讓人等待的感覺，即便你忘了加點，旁邊的服務人員也會過來主動詢問，更不用說那美麗的霜降牛，幫你剝好殼的白蝦，醃製入味的肉品，濃郁可口的哈根達斯冰淇淋，每樣都讓你想多一個胃來裝。店內氣氛很活潑，感覺是適合讓人大快朵頤的好地方，從進門到吃完離開都感覺非常愉快，非常推薦！

無意間訂了這家逐鹿，
意外發現裡面人員的服務相當到位，
尤其是建志店長及冠美店員，
十分推薦給大家。
曾經因為高雄逐鹿生意太好，導致經常無法訂位，
這次來到台南逐鹿，改變了原本印象，
肉品及海鮮都相當好吃，下次會再來用餐?

非常好吃又平價，超推

菜色選擇多樣
上菜也快
員工服務不錯
價錢也不貴
最好先訂位

肉品多樣化，就已價格來說算是很不錯了，可以算是被定位在粗飽系列，最好吃的我認為是白蝦欸，去殼烤起來香氣很夠，飲品的數量稍微少，海鮮蛤蜊很新鮮，不論用烤還是火鍋都好吃。客人一多，會滿吵雜。

生意興隆不是沒原因的！
外觀造景很特別，經過都會多看兩眼，內部裝潢也一樣！服務人員都很用心客氣，桌邊整理更是快速，只要一有空盤秒被整理桌面，吃到飽點餐上菜也非常快速！不會有上太慢的問題！食材新鮮，非常推薦！
蝦盤會幫你把殼剝好！很鮮甜～推推
花肉盤是生日禮！收一成服務費也覺得應該！
周邊停車不好停，建議騎車！用餐也建議先訂位！不然很容易撲空！冰淇淋也有很多種選擇！

來過很多次，今天用餐體驗超差。
2021/12/8
17:03分入座說明了用餐時間兩個小時，帳單上打單時間是16:59但手寫了17:15。
結果18:23就來說用餐時間剩30分鐘。
用餐期間店員非常認真的收空盤，想用空盤裝個烤好的食材，剛一吃掉立馬就被收走，連講的時間都來不及。
收盤子、補炭火、換烤網的時候也是直接把烤肉夾丟桌上！
你們的桌子是多乾淨？你們敢舔嗎？
為什麼要把拿來夾食物的夾子直接接觸桌面呢？靠在盤子上或是交給客人不行嗎？！
跟店員反應提出這個疑問，店員非常乾脆的說補一支新的夾子給我，結果一送來就是直接丟桌上！?
今天的霜降牛及孜然羊除了第一輪點的品質稍微好一點，後續點的都柴到一個爆炸，想說不要浪費硬是把它吃完，跟店員反應得到的回應是「我們是一整條肉去切的所以品質會有差」?所以你們都不用品管就是了？品質不穩定回這種話也是很厲害！
吃到最後要離開時，也聽到隔壁桌的男客跟店員反應肉太柴了咬不動所以不吃了。
最後一個最好笑的事情！我們是坐A5吃完飯想來寫個意見調查表，結果單子上面除了個人資料沒寫其他全部都幫我們勾好了！全部都勾☑️滿意。
結帳的時候看到櫃檯的小姐是會把意見表抽掉另外擺放的，所以現在是都會偷幫客人填寫意見表就是了？?

利用228連假回好一陣子沒吃的台南逐鹿用餐，預約中午11點，抵達後入座已有牛肉盤。點餐後上菜蠻快到，雞心，花枝，剝殼蝦子，肥腸，蛤蜊，牛肉一樣好吃，更不用說最愛的烤麻糬依舊好吃。飲料和冰品選擇也很多，雖說內用時間1.5小時，並不會push我們用餐速度。店員們態度都很不錯，主動更換烤盤與調整炭火，還會主動幫烤，我認為服務比嘉義店更棒。內部吸油煙處理好，用餐後不會身上有很重的油煙味。台南CP值最高的燒烤吃到飽唯一選擇。
2022.12：生意依舊相當好，可是飲料選擇變少了，冰沙不見，綠茶類飲料都不好喝，希望能再調整。洋蔥圈，青椒蔬菜類都好吃，蛤蜊有怪味道不新鮮，白蝦，霜降牛，雞心，花枝，肥腸與麻糬依舊好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
烤麻糬

白蝦是剝好殼的
但吃起來沙沙的
哈根達斯冰淇淋很好挖
一口酥很特別，烤起來也好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

櫃檯人員服務態度有夠差，聊天不帶位是要客人幫你帶路嗎？一開始的用餐體驗就很糟。

碳火火侯太大，反應多次的服務人員只說放置冰塊就好，但ㄧ放入冰塊馬上都飛出大量的碳火灰塵，飛到食物上飛到隔離桌，也沒有服務人員要出來處理，甚至灰塵都飛到隔壁桌了，因碳火太大肉質的部分瞬間都變硬了烤焦了，口感整個很差，直到反應多次後才有服務人員的處理-減少碳火量，過程中不知道吃了多少的碳火灰塵進去，吃到火都快上來了，感覺很差

服務很好，烤網髒了都會自動換。餐盤用完也馬上就收走。特別推薦白蝦，蝦殼都撥好送來。
平均每人消費金額
$600-800

雞心特大特好吃
之前都是吃岡山店的
台南店的也不錯！
然後一定要預約
Cp值高
上菜速度快
服務人員積極會在旁邊隨時注意客人狀況
還會幫忙裝冰淇淋

食材有點尷尬，份量ok
但預處理沒有很滿意

點菜、收盤子之類的服務還不錯
但櫃台就…

櫃檯人員服務態度有夠差⋯低馬尾沒瀏海戴粉色頭巾站在櫃檯旁邊的員工 聊天不帶位是要客人去哪吃？櫃檯的粉色短髮也不說有人會帶位 聊天就有薪水拿 真不錯? …

食物多樣好吃、上菜速度快，但今天穿新的皮鞋去，卻因為無妥善的放鞋區，原本放好的鞋子被人移動外還被踩踏，導致鞋子的外皮有明顯刮痕，建議脫鞋處應該置放鞋櫃會更貼心

服務態度很好，但火不是很大，所以烤得蠻慢的，一開始的送餐等了一下子。

第一次到逐鹿用餐，原訂一點半用餐，時間前抵達報到後，請大家都在外面等，侯位的店門口座位不足，人都一群一群的佔據走道兩側，建議可以改善候位空間，或者加速人員清潔桌面的速度，儘快分流入場（當天幸好沒下雨，不然應該很多站在店門口前面以外的客人得淋雨等候）。

好不容易入座後，與隔壁桌友人是同一時間入座的，卻只上了友人桌的餐具跟烤肉夾等，我們這桌等點過餐還要提醒才知道要上夾具，員工很常一群人過來2-4人，前面兩個忙而已，後面一兩個在觀望，有一種蛇草的感覺，不像是人手不足，而像是不知道要做什麼（人員訓練有待加強）。

餐點部分肉品很不錯，海鮮的蛤蜊雖然很肥美但品質很不優（火鍋撈出2隻沒吐乾淨沙、烤的機率也蠻多有沙），有向主管反應，主管僅表示會要求供應商改善品質，反應後有再過來關懷用餐狀況，雖然不是主管的問題，但這蛤蜊品質真的很差。
友人直說之前來，員工烤網換的很勤快，但當天不曉得是週末午間生意太好與否，換烤網跟收空盤都要一直喚人員過來才會做，有時候招手還沒看見（忙碌的轉頭就走了），也是微傻眼。

整體而言用餐感受沒有很好，服務業很辛苦，但期盼人員教育的部分要改進。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

從大學一路吃到結婚後跟老公來吃（十多年了這一點很不容易，很多店來來去去不見了）。逐鹿絕對是台南最資深也完全不退步的燒烤吃到飽品牌！

後起之秀雖多，因著老公很愛吃烤肉，基本上新品牌進駐台南都會去吃過，但是吃來吃去還是逐鹿最好吃，肉品的選項、新鮮度，對應到價格，CP值絕對是上上選～

白蝦是手工撥好，只需要放上烤網就可以吃，一定也不能錯過，至於服務的部分，因為我們吃的次數與密度很多，只能說大部分服務生的態度都是不錯的～少部分會遇到有點不OK，但這一點只能說難免，畢竟工作人員是也是來來去去的。不過店長的態度很棒，每次遇到都覺得很好喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

蝦子剝殼很棒
其他比較普通
有哈根達斯冰淇淋
飲料選擇比較少