威夢旅人 x WhiSky PicNic的最新評論

燈光、氣氛、座位都不錯，想試調酒或威士忌都有非常多選擇和機會，老闆本身對威士忌很熟悉，bartender也可以給出很多建議，也可以很輕鬆的聊天，料理也很不錯，是值得再訪的bar

調酒專業，氣氛也很棒，值得推薦的酒吧

我認為這間酒吧不輸台北的酒吧 酒類齊全而且很多次點Random Bartender都可以抓到想要的味道 很喜歡這裡

餐點特別，而且位置離台南車站很近，非常推薦

環境舒服，酒品也多。價位可接受，適合單獨小酌也適合小聚會。

望著酒食而去，食物果然名不虛傳，內容精緻高貴但價格平實。選飲的兩杯調酒也都非常順口、香氣/層次豐富。這次關店前才抵達，少喝了幾個單杯，希望下次路過台南有機會再來一下。
（食物、調酒描述請見照片）

隱藏巷弄裡的酒吧，酒很好喝~尤其是有很多威夢特調，薯條搭配的是花生醬，可以跟朋友在那裡聊天到很晚~

台南「威夢旅人」的品酒會，氛圍很好的空間，最重要的是，店長小山是一個威士忌的分享者。
喜愛的事物需要分享才能得到快樂，祝福威夢旅人，事業順利；祝福我們對威士忌的愛能夠影響全宇宙。

與來賓成為好朋友，cheers^^

#威夢旅人
#仁山智水
#scotchuniverse

Mercury II / Glen Moray
Prometheus I / Glenrothes
Pollux II / GlenAllchie
Andromeda III / Ardmore
Callisto III / Caol Ila

它位於一條後街的盡頭。
好像時不時會有一個會說日語的員工，所以如果他在的話，我想你的語言不會有任何問題。
這是一家很紮實的酒吧，但食物也很紮實。除了小吃之外，還有豐富的米飯菜餚。
看來來這裡吃個正常的餐點喝點酒也是不錯的主意。

食物好吃 威士忌收藏驚人 調酒也相當美味

Bartender人很好，老闆也很熱心的介紹，食物以酒入菜也很好吃? …

威士忌選擇多，價格很漂亮！

沒有煙味，威士忌種類不算少，店員介紹認真; 餐點好吃，可以刷卡，氣氛舒適

威士忌迷必訪酒吧！滿滿400種威士忌可以選擇。

餐點水準也非常高，料理大部份也使用酒入菜，非常，點的布納哈本月見燒肉丼內含生蛋黃及威士忌鹹奶油吃起來非常滑順，醬料調味也非常得宜，十分好吃Cp值爆高

章魚燒也很好吃，餐點的價格以酒吧來說非常讓人接受，絕對是吃晚餐喝酒的好地方

另外初訪點過的薯條沾醬是威士忌花生醬完全獨一無二，完全是配酒的好選擇

喜歡嚐鮮的朋友不要錯過週五、六限定的五味調酒（酸甜苦辣鹹）及菜單上的12號創調！

濁水溪以南威士忌最齊的威吧

威夢旅人-這裡有其他地方喝不到的whisky

這威士忌全世界只有92隻，這是第28瓶裝瓶的酒
全台灣只有這家bar有這隻酒！
我們真是太有榮幸了，可以喝到一口?
聞起來有一點胭脂味、粉味、檀香味，入口非常的驚豔，簡直是酒界的第一等蜂蜜、蜂王乳，雖然是59%但非常非常順口

精緻細心的台南whisky bar

住在台南火車站附近，剛好離這間bar很近，雖然門牌是在民族路28號，但如果你真的在民族路上他可是消失的28號，真實地點藏在後面的巷子裡面。
有老天爺帶路，我們不費吹灰之力就找到了。

既然是whisky bar，當然要喝我還沒喝過的艾雷島whisky們。
店長推薦了三個酒廠的酒，Lagavulin （樂加維林）、kilchoman（齊侯門）、Bruichladdich（布萊迪）。 Lagavulin這個酒廠的酒最低年份就是從16年起跳，這一隻聞起來有花果香，而且超級好喝，醇厚不嗆辣，喝完嘴裡滿滿的煙燻味，還想再來一口，就算沒有食物搭配也能很享受的一隻whisky。太太覺得如果用女人來形容的話，這一隻就是「可以娶回家的太太，漂亮有特色且個性穩定」

kilchoman這隻剛來的時候有一種像穿過的襪子的味道，而且超級嗆，醒酒一陣子之後，就開始有花香味了，就像是睡美人一樣。搭配著有點辛辣的食物，嗆辣味就更低了。太太形容如果這是睡美人的話，那是醒過來會揍你的那種?

Bruichladdich這隻是有過紅酒桶的，一開始有爆米花的味道，醒酒一陣子之後也是帶著很明顯的花香味。入口後他的泥煤煙燻味有一種很節制的感覺，但最後還是瀰漫了整個口腔裡，都是煙燻味，真是太美好了?。我覺得這隻就像一個藝術家美女，一開始很低調看不出來，但才華洋溢其實完全藏不住

後來太太又加喝了兩款，Lagavulin的混雙桶，及台灣菸酒的Omar混葡萄酒桶whisky。
前者的味道相當強烈，太太形容這款就像是「日本藝伎店的老鴇」，後者的花香甜味濃厚，喝起來偏甜，因為太太不喜歡甜的，所以他覺得這款很俗艷?。 ?

也有精釀啤酒跟調酒

先喝了一罐IPA配食物，IPA仍是相對偏苦的啤酒啊?。
後來則是點Mojito，這杯可是用了三種不同顏色及口味的萊姆酒，及一款琴酒去調出來的，沒有加糖，而且碎冰是現場打的。
其實我喝第一口有一種像感冒糖漿的口味，第二口就比較像藥草味。太太說這是她喝過第二濃郁的mojito, 非常讚。

最後則是因為遇到老闆，他說最喜歡的是Talisker（泰斯卡），偏鹹味、海味。因此在好奇之下我們也喝了這罐放了20年的Talisker，聞起來是比較清爽的青草味，也似乎有鹹味，喝下去之後，很醇厚但還是有一點辣。太太則說是老酒的口感。

私廚菜單太讚

我們那次去（2年前）除了喝酒外，還點了鱸魚、炸薯條、炸甜不辣、拼盤、泰式椒麻雞。

鱸魚煎得相當好，剛剛好的酥脆，其他蔬菜的醬料跟調味也都搭得剛剛好，沒有人搶戲。而且魚肉好大塊，肉質鮮美多汁。椒麻雞有特殊調料。

冷盤拼盤上有好吃的肉凍及三種肉，烤過的起士塊更濃郁，好搭酒。
甜不辣也好好吃，配料有切碎的洋蔥、青蔥。薯條好酥脆會吃到停不下來，搭配的番茄醬也是有加一點whisky 喔。

再多聊一點才發現原來廚師就是老闆，廚師請假他今天是來代班的，但他以前是在瓦城工作，難怪做這些菜都這麼好吃，跟很多酒吧裡烹調的冷凍食品料理實在差太多了！而且為了搭配酒，還有去研究做了調味上的改良，真的很細心的在下功夫。

可惜whisky蛋糕可遇不可求，店長說因為製作的成本實在太高，要用掉一整罐whisky!

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推推台南酒吧！

好吃的餐點 隱藏的好地方

很厲害

在美國喝到這隻威士忌一直念念不忘，因為數量極少很少會有店家進，沒想到在台南竟然可以喝到?謝謝你們
另外點的盤尼西林調酒搭配烤過的魷魚片以及薑餅很特別，我喜歡喝它的煙燻味而老母喜歡薑餅搭調調酒會爆開的口感。
章魚燒是我吃過最好吃的，威士忌的照燒醬+柴魚片+洋蔥真的非常好吃 …

東西好吃，老闆知識專業，酒不錯，不過調酒比較一般

食物好吃，調酒好喝，超喜歡喝起來像蘋果派的那杯調酒，雖然已經下架了有點可惜，但之後推出的調酒也依然美味！

各種威士忌和其他雞尾酒。鰻魚蓋飯很棒。

疫情新推出的餐點不是很推

氣氛好，適合小酌聊天聚會