食獻 Donburi & Bar的最新評論
評分：4.7 
地址 : 高雄市左營區正心街8號
電話 : +886 7 550 9453
附近：高雄食堂與定食餐廳
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小巧的工業時尚風酒吧，供應丼飯、雞尾酒和開胃菜。
好吃！沒話說
前菜醃漬鮭魚配上餅乾融合兩種不同口感跟風味，一點都不突兀
雖然最後的蛋料理的精妙有點無法領略，但主食丼飯實在也是料多味美，一定會再回訪。
建議訂位，好店往往要排隊。
「食獻 」也是一家我很想隱藏起來的愛店，第一次點「厚切牛乾拌烏龍麵套餐」，390元還附松露蒸蛋及例湯，當天沒喝到例湯，才知道他們家的剝皮辣椒雞湯是人氣商品，第二次早一點光臨才喝到那碗小小的、無敵美味的熱湯。
我常常一個人在外面吃飯，深感用餐氛圍的重要，「食獻」就像是為家人做的飯菜，與主廚小邱聊過之後證實我的猜測，老闆是主廚的同學，感覺在外面吃不到滿意的餐廳，乾脆自己開一家，所以我們才可以用390元吃到厚片嫩煎牛里肌。一般來說美國的板腱中間有一條筋，沒處理好會咬不動，食獻的做法是先低溫處理四至六小時，入口軟硬適中，吃不完放涼再吃也沒關係，完全不柴。主食不論烏龍麵或丼飯，拌上半生熟的溫泉蛋，還有一碗熱騰騰的雞湯、軟乎乎的蒸蛋，像不像半夜回到家，媽媽ㄧ聽到聲音就爬起床，窸窸窣窣馬上弄好一桌菜的情景？身心俱暖。
最近換了新菜單哦！
#適合夜貓子 、不定時吃飯及一個人吃飯的朋友
#可以自備紅酒及杯子，搭配牛肉料理
服務很好的闆娘。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
服務親切 食材新鮮 份量很足
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
松板豬乾拌烏龍麵$320
松板豬吃起來一點都不柴 很嫩有較勁
朋友也覺得肉替餐點加分很多！
飲料跟湯可以選擇一種
湯是剝皮辣椒雞 超加分(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
東西很好吃，是對得起價格的用心餐點。
服務生妹妹非~~~~常機靈體貼，態度親切！看到我們夫妻點不同餐點立刻問需不需要分食的小盤，看到慶生的客人要點蠟燭，立刻協助關電視，五顆星遠遠不夠用啊！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
和朋友點了炙燒比目魚丼、炙燒鮭魚丼，
吃了第一口就驚艷的眼球震顫呢！
用心的擺盤、Q彈的白米、鹹度適中的醬汁、新鮮的魚肉，是一頓會滿足的一餐！
謝謝你們的用心👩🏻🌾👩🏻🌾 …
牛肉厚實口感很嫩，非常好吃。
食材新鮮
用料實在
價格平民
想不到有什麼不去第二次的理由
東西好吃
牛肉不錯
但是海鮮丼飯
餐點單調
之前的照片 有干貝有醃漬蛋黃
現在改了菜單
就只有幾片鮭魚跟鮭魚卵
當天要點鴨胸也賣完了
餐點選項本來就沒幾個
希望店家多增加一點選項
不然太單調的菜單跟菜色
讓人覺得下次不會想再去
主食：炙燒鮭魚肚丼
例湯：剝皮辣椒雞湯
副餐：松露茶碗蒸
主食：鮭魚肚肉入口即化，非常美味！旁邊還有醃蘿蔔解膩，味道搭配恰當，一口接一口不自覺就吃光了
例湯：本身是不太喜辣，但只會在剛入口的時候感受到剝皮辣椒的刺激，入喉之後是很溫潤的，雞湯的味道跟香氣會跟著提上，蠻好喝的。
副餐：喜歡松露的鹹味跟茶碗蒸的搭配，口感很好👍🏻
餐廳環境營造很舒服，讓人放鬆，店員也跟親切，但裡面座位不多，好像只接預約客，建議打電話預約避免撲空
中上價位，但絕對讓你覺得值得。
環境好氣氛佳，餐點也新鮮好吃！
雖然店家的菜單項目不多，但餐點的味道相當不錯，價格也合理。唯一要注意的是室內用餐桌椅不多，最好提前預約，臨時起意的話，可能要營業時間ㄧ開門就趕緊進去唷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
炙燒海鮮丼, 松露蒸蛋, 鹽口氣泡飲, 炙燒鮭魚肚丼
好吃又有質感的店松露茶碗蒸好吃到爆
餐點好吃 但份量不多
比起海鮮炙燒丼飯本身，更喜歡附的茶碗蒸和例湯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這次點的是牛丼，牛肉很嫩，加上半熟蛋，拌起來非常美味，另外還有松露蒸蛋，裡面還有魚卵增加不同風味，整體用餐品質佳，激推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
烏龍麵鹹
主菜和湯品蒸蛋都不錯
剝皮辣椒雞湯濃郁，有蛤蜊和雞肉
蒸蛋上有鮭魚卵，滑嫩味道也鮮甜
食材吃得出來是新鮮的，
但回家後比對和其他的照片不太一樣
中間沒有長得像蛋黃一樣那顆食材
也沒有蔥花，但多了蟹膏
如果參考照片來的可能要注意詢問一下當天食材
另外飯是白飯不是醋飯，個人比較喜歡醋飯所以不愛
厚切牛排烏龍麵 $360(附贈蒸蛋及湯品)
厚切牛排口感軟硬適中，熟度剛剛好，也不會有過多的筋
烏龍麵屬於QQ口感，搭配一顆生蛋黃，伴著吃入口滑順
松露蒸蛋-
完全命中我心，超級好吃，個人很喜歡松露的味搭配一點魚卵入口，美味程度不輸主餐
湯品 雞湯
也是不錯喝，雞肉軟嫩，甘甜甘甜的
價位中偏上，但餐點個人覺得有到水準👍
一個女生吃完是可以飽的份量
朋友點厚切牛飯，也是讚不絕口！
海鮮丼美味👍，水蜜桃鹽口氣泡水好喝🤩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃
份量夠
飲料好拍照
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
我們點炙燒海鮮丼、櫻桃鴨胸乾拌烏龍麵、水蜜桃&青蘋果鹽口氣泡飲
都非常美味
直接開吃卻忘記要拍照了><
男友說也很好吃
我只有吃了一大口蟹膏
鮮甜濃郁讓人超喜歡
其中我最喜歡他們承裝餐點所用的器皿
看得出來他們對餐具和器皿的挑選很用心
全陶瓷器皿搭配🪵木質托盤和小棧板墊非常有質感
氣泡飲用的則是多邊形的玻璃杯+小棧板杯墊
連他們用的水杯也跟外面餐廳的塑膠製品不同
金屬質地的水杯和刀叉🍴都很有微工業風的氣息
呼應店裡微工業風格的裝潢
讓用餐氣氛變得高級又時尚
尤其是小棧板杯墊真的是超可愛的創意
有考慮要在店裡販售嗎？我一定買
整體評價：
價位不高
餐點好吃
份量又足
店裡氣氛也好
Cp質簡直爆表
到左營必去吃的餐廳👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃 但價格偏貴 淺嘗一次店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃精緻
5/10號晚餐時間來訪
✨「 氛圍 」
菜單更新了 變少了許多餐點
有點可惜還想吃看看開胃菜的😭
店家的整體氛圍很舒適 工業風的裝潢
位子不多 大約容納5-6組客人
🎉「 餐點 」
擺盤很驚喜 餐具是有質感的重量個人非常喜歡
附餐的湯味道很豐富濃郁甘甜 料也非常多
真希望可以續杯XD
茶碗蒸的部分有足夠的松露味 口感上比較鬆軟
主餐的鮭魚肚十分香甜 芥末夠嗆辣
醬料的部分有刷在肉上了
女生來說吃完有到8分飽
會想再來訪嘗試其他餐點✨
等待是值得的。
很用心的店家，食材真的是新鮮。第一次吃到這樣的牛肉超驚豔
食材新鮮餐點美味，雖然價格略高但值得！
美味氣氛佳 料理用心
人員很親切
不算平價
肉超嫩超好吃，推
服務
內用
餐點類型
晚餐
超級超級推～女店員漂亮又親切 人很好
整體感受非常好 食物也都好吃 會想再來訪的店！
餐點都很美味
建議先訂位
食獻
月見角切牛丼
牛肉很厚實，嫩中帶有微微嚼勁，對柴肉敏感的人非常友善
炙燒鮭魚肚丼
鮭魚肚很香嫩，撒上檸檬味道更豐富，魚卵配飯一絕！（兩位澎湖人覺得單吃有點腥）
剝皮辣椒雞湯
小小一碗料非常紮實，湯稍微偏辣些，很香很開胃。
茶碗蒸
茶碗蒸入口即化，會先吃到蛋香，再感受到醬油的鹹香，跟普通的茶碗蒸很不一樣。
非常好吃，推！
打從心裡覺得超級好吃 每一口都驚訝不已 走之前很想親口跟老闆說超級讚 愛到不行🤤 …
服務
內用
入口即化的炙燒鮭魚肚，非常好吃！座位只有14個，來店前記得預約。份量較小，大食量者可能會吃不飽。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙燒鮭魚肚丼
角切牛好吃！有嚼勁又不會柴，推～
厚切牛軟嫩、日式烏龍麵Q彈、炙燒鮭魚丼、蒸蛋滑嫩美味、湯品也很好喝，主餐和副食，我和朋友都覺得很好吃。
位置很少，唯一缺點就是廚房的油煙味很重，會飄到座位區。
二人製作餐點，需等待較長時間，有送冰淇淋表致歉心意。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4
厚切牛干拌烏龍，好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
厚切牛乾拌烏龍麵
用餐環境乾淨，餐點精緻美味，鴨胸肉鮮嫩多汁，烏龍麵入味Q彈，牛肉彈嫩，太棒了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
厚切牛乾拌烏龍麵
如果要外帶的話，記得提前打電話確認一下首席當天的食材是否充足，不然可能會錯過哦！菜餚整體不錯，食材新鮮，服務人員也很好。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炙燒海鮮丼
IG:zuxiang_0316
放假就會找餐廳 歡迎交流
之前是被這家有那種很精緻的套餐小菜吸引的
想說100元就有三合一的精美小菜得找時間試試看
但不久前好像有更動過菜單
所以那精美的小菜就看不見了
有點可惜😅
本來想吃的食獻海鮮丼也沒了
不過這也表示店家滿常做菜單調整的
可以不停刷新新鮮感也是挺不賴的🤔
話說這家店其實不是太正式的日式料理
可以想成有日料感覺的餐酒館
整體上都是工業風的設計
餐酒館的感覺一下就上來了
這次點的是炙燒海鮮丼+套餐+鹽口氣泡飲
不得不說老闆真的很用心在做出少見的東西
每一樣都有著小小的驚喜😯
★炙燒海鮮丼★
整體上幾乎都偏熟
除了干貝中心還算生的
焦香味十分明顯
而且每一種海鮮都是非常鮮甜的
上面的蛋黃是醃過的
搭配米飯一起吃別有滋味
挺少看見醃蛋黃的😮
飯的部份有別於大部分店家都使用醋飯
食獻用的是普通白飯+味島香鬆
整體吃起來還是很不錯的
而且還能品嘗到跟外面店家不太一樣的料理方式😋
★套餐例湯★
今天的湯喝起來是剝皮辣椒雞湯
整體的味道剛剛好
辣度就因人而異了
應該是算小辣
雞肉意外的軟嫩
不知道是不是有刻意的分開煮來保持口感
是的話那店家也真的是很講究了
不過雞肉感覺沒甚麼滋味
要是有醃一點味道進去整體感覺應該就會更合拍一點了😎
★套餐蒸蛋★
在上面放了松露跟鮭魚卵
我是第一次吃到這樣的組合
我覺得挺香的😍
蒸蛋裡外都沒氣孔也表示每個步驟都沒馬虎
每口軟嫩的蒸蛋也會不時吃到幾顆鮭魚卵
搭配上面的湯汁還有松露的香氣
變成了一杯不平凡的蒸蛋
只要+100元就能享用到真的物超所值🤗
★鹽口氣泡飲★
這杯真的就觀賞性質居多了
我是第一次看到鹽口杯用在調酒以外的地方
不過不知道是不是刻意控制鹽量
比我以往看到的要薄上不少
味道上就是
水蜜桃+氣泡水
私心希望未來能有個鮮奶茶可以做選擇🤣🤣🤣
這餐看起來很多平常看不見的料理方式與用料
但價格卻意外地便宜
如果不喝飲料其實也才430+10%
超值
如果以後菜單有調整我可能還是會因為好奇而再回訪
畢竟這樣用心有創意的店家是真的很稀少阿👍👍👍
價格
◆ 炙燒豪華海鮮丼 430元
◆ 鹽口水蜜桃氣泡飲 60元
◆ 服務費10%
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
這丼飯有料！有料也有料！
好吃😄
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點擺盤非常賞心悅目。豪華海鮮丼滿滿炙燒新鮮海鮮，牛肉乾拌烏龍麵的牛肉炙燒的非常好吃，外層一點點焦脆，牛肉軟嫩又有彈性，令人感動的口感💗。個人覺得烏龍麵彈性恰好，不過的醬油味有多了些。
附的松露蒸蛋很香很嫩熱度足，今天附湯是剝皮辣椒雞湯，吃完主餐，整碗湯還是熱呼呼的。
廚房兼外場有兩位，服務親切且用心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
炙燒海鮮丼, 厚切牛乾拌烏龍麵
會知道貴店是因為看了估狗評價才去的，分數很高所以也很期待，也看了建議說提前訂位，實際到現場是真的位置不多，在此建議要去的必須訂位，就算提前好幾天都好，看了菜單說要收服務費，好的我沒意見:D至少收服務費的字眼大小是正常人都能看到的，等了至少三十分鐘，才把水送上來，我當下^_^?????(在這之前我也不知道有水)是我對服務費有什麼誤解嗎，我認知是水要我們坐下沒多久就要送了吧，等了幾十分鐘什麼意思?如果是鑿井取水的話也是挺快的啦，剛來沒多久我水就喝差不多了，正當我要問友人他到底啥時要來加水的時候，終於來加滿我的杯中水，甚是感人，彷彿天降甘霖一般，等加水忘了等多久，反正我自己也沒喊人加水，但我打從心裡覺得這服務費其實不值得，+100元升級套餐(松露茶碗蒸+例湯)，沒記錯的話我沒看到哪有寫例湯是啥湯，但之前看評論都剝皮辣椒雞湯(豆腐+雞肉+蛤蜊)雞肉很嫩，但我對肉類的味道算挑，肉很嫩但可能去腥不完全吧，味道不喜，直接把另一塊肉給友人，蛤蜊大顆很新鮮，湯會辣，請怕辣的人斟酌服用，湯及蒸蛋都溫的，我等了三十分鐘不值得擁有熱湯和熱的蒸蛋嗎?????正當我疑惑蒸蛋溫的時，店員跟隔壁桌的說蒸蛋很燙拿的時候要小心，我跟友人互看了一看，這事我完全無法接受:D蒸蛋裡的氣孔算多，排除溫度那些氣孔也是讓我有點失望，點炙燒海鮮丼，敝人不吃生，也不太吃炙燒，但評論一窩蜂地說新鮮，那些人給了我十足勇氣去點，果不其然是真的新鮮毫無異味，上頭的蟹肉棒絲讓我甚是疑惑，菜單上是寫蟹肉吧??????不過海葡萄的色澤跟別人評論照不一樣，顏色很深，沒想很多就吃了，但放入嘴裡一股像消毒水的味道衝上腦門^_^?????我直接吐出來，我對不起社會大眾浪費食物:D分量不算多，正常食量的人加購套餐應該會飽，沒加購的話可能:D??，服務生是客氣的，喔對，附的飲料大概是早餐店小杯飲料的大小，一度懷疑我在吃早餐，點了紅茶，個人覺得味道很淡。
扣兩顆星是因為湯跟蒸蛋不熱，多扣一顆是服務費沒價值，以上報告。
有反應過海葡萄的味道，但回應是說不是每個人都能接受還怎樣，反正就是沒問題的意思，但我查了一下，新鮮的海葡萄是翠綠色的喔。
– – – – –
IG：watz_2222
隱身在小巷子 很容易錯過的好店！
從電話預約就能感受到滿滿的溫度
午餐到了現場 隨口問問是否單點牛排一定要等宵夜時段 櫃檯人員立即詢問廚師
當下狀況允許就馬上製作
真的很有溫度的一個舉動 讓我充滿感動🥺
雖然能理解店家有自己的堅持
但是在規矩和同理顧客上取得平衡 真的👍🏻
回到餐點口味 整體感受只有一個字 優！
丼飯旁的剝皮辣椒豆腐雞湯 好濃郁而且夠燙
松露蒸蛋滑嫩微松露香氣 好想配碗白飯😅
丼飯上面的海鮮料都有夠新鮮不用說
炙燒熟度香氣拿捏得剛剛好 蝦仁好彈
底下不是醋飯而是比較日式的風格
醬油和類似香鬆粒粒分明拌上蛋黃 太銷魂了
一碗真的不夠吃！太開胃了 好想再+1
然後牛排真的沒話說的嫩而且多汁
很簡單灑上胡椒 鹽巴 就超級好吃的了
一旁蔬菜也完全本色演出鮮嫩香甜
是一間會想要一來再來的好店！！！❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
炙燒海鮮丼, 食獻海鮮丼, 厚切牛乾拌烏龍麵
先說結論：很棒的體驗，超棒的食物。
餐點上保有一點彈性，服務也很到位，店員很細心。
上菜後不到10分鐘我老婆就把整碗牛丼吃完。
會再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙燒海鮮丼
年輕老闆注重用餐環境，舒適又有設計感！
餐點份量夠又美味，烏龍麵搭上獨家醬汁一口接一口停不下來。