研田拉麵的最新評論

薄鹽的非常好吃，可以的話加上叉燒飯會更享受喔 😁 …

不錯吃的拉麵店
加上服務很好，謝謝
今天吃了濃厚味增，偏鹹但我愛

拉麵好吃價格公道！！重點吃不飽還能免費加麵喔✌

以雞骨跟蔬菜為湯底，喜愛豚骨湯底的這裡沒有。
雖然以清淡的湯底著名，鹽味介紹寫著適合吃清淡的長者跟小孩，但其實味道也就只有鹹，反而吃不出湯底的雞骨味還是蔬菜香甜～
平常吃拉麵也是標準不減鹽的，重點還是湯頭的味道吧～
另外地獄味噌有點妙，好像是加豆瓣醬，湯裡有黃豆瓣，大概味噌跟豆瓣是兄弟吧😅
小黃瓜不推…以為是日式醃漬的小黃瓜，但它只是一點點的小黃瓜切片佐一咪咪的胡麻醬，蠻失望的～
整體還算不錯，但不合我們的口味～

原本要吃吉胤家結果沒開，就跑來研田試試。
店面不大，光線滿充足的；雖沒有大排長龍但也等了一小段時間。
因為今天下午吃太撐，所以我點了店員口中“較清淡”的醬油系列拉麵——「醬油糖心蛋拉麵」。
吃完的感想是…味道真的很清淡！甚至比想像中更清淡許多…可以說是“清澈”了吧 XD
同桌友人們也有點其他湯頭的麵，但一致都認為太清淡，吃不太習慣
不過我很滿意店裡的環境和服務，而且對從下午就飽到晚上的我來說，能來碗清淡沒負擔的拉麵還是很滿足的 😊

喜歡吃麵，現在又有新增麵泠了湯頭也不會變鹹很棒!

用心的拉麵，但受限於才華，反而燒肉飯搶了風采，可惜

二訪
醬油拉麵
湯頭有點微鹹
但蠻好吃的
服務也很好會一直關心客人

—�—�—�-
第一次拜訪
店家主推鹽味拉麵
湯頭微鹹 味道清爽
搭配拉麵剛剛好
麵煮的軟硬適中蠻好吃的
叉燒貌似沒醃過剛吃豬味有點重
泡在湯中一陣子之後吸收湯的味道
味道好多了吃起來更軟
而且有湯的風味融合在一起
蛋還蠻好吃的
個人覺得筍乾微酸吃起來不太搭
海帶芽雖然提升了鮮味
但也稍微影響到雞湯頭的風味
整體來說還算滿意
有機會二訪想試試其他口味

優點是拉麵Q彈，個人覺得湯與麵的味道沒有那麼的融合，以及配料不得我的喜愛，再考量其價位，表現中上

麵還不錯吃，但出餐實在太慢

好店❤️❤️❤️

點了基本款的濃稠味噌($170)+叉燒飯($45)
店員大推喜歡濃稠口感就要選味噌XD
原本有點猶豫，個人偏好豚骨那種油膩濃鬱感(是我沒做功課，研田特色是雞湯蔬菜湯底)，加上以往味噌系列的印像不太好。最後還是選了味噌

湯真的很厲害！濃鬱卻不死鹹！可以直接把整碗湯喝完而不膩口，還有點味噌神秘的甘甜感，有層次又用心的湯底！
叉燒是厚片！不柴，軟嫩中又帶有點油脂香，只有一片覺得不夠過癮XD
叉燒飯建議拌勻再吃，挺下飯的，但個人覺得口味偏鹹
－
空間設計滿好的，即使一人去吃沒有吧台，另外的單人座中間還放了隔版，可以在個人空間好好享受拉麵
－
味噌優秀但不是最愛，綜論來說覺得吃錯招牌了XD 下次應該來試試其他口味。最後美中不足的是覺得分量偏少，然後廁所沒有衛生紙QQ。

普通！不算得上高雄拉麵名店

吃過不少拉麵店之後
個人認為這裡的拉麵比起日式、比較偏台式
而這大概算是我吃過最好吃的台式拉麵
這裡的常規菜單，前四樣味道較淡、後四樣味道較濃
而對吃慣日式地獄拉麵的筆者來說，吃本店最濃的地獄拉麵中辣算是相當舒服的味道。
而吃較清淡的味噌拉麵口味，也沒有因為筆者吃慣重鹹拉麵，就覺得不好吃，而是也有著相當爽口的味道。而這裡的清淡拉麵也是在大部分拉麵店所體驗不到的味道，我認為相當值得一試。
綜上所述，此間拉麵店的風味我認為兼顧到了所有的客群，無論是平常不吃重鹹日本拉麵的人、或者是像我這種嗜辣的人，都可以在這裡找到自己喜歡的

除了貴重稀少的鹽湯頭、還有特調之味噌、醬油等口味。更有強調日本味的濃厚版本、滿足饕客的味蕾。
不定期開發的季節新品、多為限期販售、有意嚐鮮者請追蹤FB官網吧。

聽說這間店的醬油很道地所以來踏踏看，水準以上但稍嫌中庸，叉燒飯是沒有炙燒過的個人偏好炙燒的味道，沒有中村的清麗也沒有麵屋翔的醇香，但總的來說是不錯的。

拉麵叉燒肉非常入味好吃，麵條也適中，小菜非常新鮮好吃，值得再訪的小店!

道地日式拉麵

好吃，吃得出老闆的用心，值得品嚐的拉麵

驚豔。

湯頭建議叫濃一點的（加錢），不然會沒什麼味道

好吃！態度也很好！非常喜歡，去過很多遍了

好吃，但豬肉腥味很重

研田拉麵.非常道地日式拉麵.醬油.味噌湯底.溫泉蛋.叉燒肉也很日式.店內乾淨俐落。到了北海道.東京.大阪.福岡各地特色口味都有。一番！

醬油拉麵有他們的風味和風格。金鹽羅曼也很美味，但沒有什麼讓你感到驚奇的東西。
我真的很喜歡清淡的湯底。要找到一道美味的清淡拉麵並不容易。