牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店的最新評論
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好吃座位寬敞👍🏼 …
很棒
想吃來看好不好吃的評論嗎？
看我這篇就對了！
跟以前剛開店的大立店品質完全沒辦法比了
橫隔膜換掉就算了，整體肉質真的不行…..
尤其是照片左邊那兩種！我就問這是拿來充數的嗎？
湯底辣子品質勉強可以接受，奉勸…..牛組合盤別點了，會後悔；請直接單點橫隔膜
用餐金額兩人接近$1700
不如直接去吃溫體牛還比較優質
1星給裝潢，1星給湯底 啪！沒了～
我想吃滑
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
水蓮, 辣子湯&普洱湯
聽朋友介紹而來的
，湯頭真是一絕，那牛肉嫩到一個不行，絕對會再訪的店
服務員小Q很親切又有禮貌！
祝~生意興隆
同價位湯頭最好喝牛肉最新鮮的店 服務態度很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
辣子湯&普洱湯, 清燉牛骨湯火鍋
很新鮮，氣氛好，服務佳。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
送上第一盒高麗菜上面有髒污，跟女服務員反應，服務員後來說送上新的一盒高麗菜，盒子很溼 不知道是新的還是只是洗過的…
回訪很多次了 辣子湯讚讚
初訪其實有稍微被驚訝到
以火鍋店的肉質和湯頭來說
個人是很喜歡 肉是比較偏溫體牛的感覺
肉質都很嫩、湯頭香甜而不膩
（所有肉盤都吃過一輪除了海鮮）
價位人均可能要近千 算偏中高
不過醬料飲料甜點都是隨你取用
特別的是飲料裡竟然有豆漿😂
要說缺點就是我不能理解
為什麼火鍋要加年糕啦…
然後服務的部分其實並無特別突出之處
或許有些人覺得這樣算上服務費
太貴所以不划算..個人是還能接受
整體用餐體驗還不錯，值得再訪。
吃火鍋
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭普通、價格不俗、肉質不愛
一次店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：2
服務：4
氣氛：4
鍋底費118/人，服務費10%。
黃金蔬果湯底沒有蔬果的鮮甜。
店名有熟成兩個字看起來很厲害，但吃下來覺得肯定不是乾式熟成的肉品。大概就是普通的濕式熟成，即真空包裝冷藏運輸。牛肉盤的肉除了腰內肉外都算嫩，但油脂感都很不明顯，肉的紋理質地吃起來又不如本產牛。腰內肉吃起來沒有牛肉香，就像在咀嚼棉絮。
這個肉真的無法同它的價錢比肩。
另，鍋燒好久才會滾，等得心焦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
偶爾也要犒賞一下自己，來品嚐頂級熟成牛鍋物料理，牧鍋透過牛肉本身的天然酵素進行熟成作用，讓牛肉的味道、嫩度和含汁性達到最佳狀態。
湯底必選普洱牛骨鍋，牛骨湯加入普洱茶包同煮，味道十分特別，湯頭清甜回甘，會有越喝越開胃的感覺！
橫隔膜肉偏內臟類，所以「牛味」相當濃郁，誘人的粉嫩肉色，超級無敵軟嫩，煮熟後獨特風味依舊，腰內肉吃起來軟Q且多汁~另外牧鍋的板豆腐與韓式年糕是讓你吃到飽，無限續點喔，如果第一次來不知道要點什麼，推薦牛控拼盤點下去就對了，滿滿4大肉類，牛上肩花腱肉/牛雪花肩排肉/牛橫膈膜/牛腰內肉，熟成牛～吃起來就是特別多汁鮮甜~
牛肉很好吃，口感很好
平均每人消費金額
$600-800
肉現切，肉質好吃！普洱牛骨湯非常特別～很好喝！👍🏻 值得回訪的火鍋店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
停車場
附近有付費停車場🅿️
必點橫隔膜 肉超嫩好吃死！
湯底推薦辣牛骨湯！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
好吃 環境好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
高雄吃到最好吃的牛肉！ ！ ！
內用的環境整理的很乾淨、美觀，廁所也維持的很好，整體上環境非常優。肉的價格應該算是偏高，但是熟成肉可能有前置作業，所以高價位算是合理。
基本湯底費含鴛鴦鍋的兩種湯底、一些高麗菜、可以無限續的韓式年糕跟豆腐、醬料區、可以無限喝的有糖豆漿、奶茶、紅茶、決明子茶還有自己挖的明治冰淇淋。
湯底的部分推辣子湯，微辣滿清爽的。怕吃不飽的人可以多加豆腐跟年糕，也可以多吃冰淇淋 XD
肉質的部分，似乎是熟成過也有稍微撕過的，所以肉質都很軟嫩，沒有吃到筋。肉片不會太薄，所以還算是有口感。牛肉大概涮到粉紅色就可以吃了，口感會比較軟嫩、味道也會保留的比較完整～
飲料應該都是有糖的，喝起來感覺至少是半糖以上。然後蠻多飲料品項的味道喝起來都怪怪的，建議先試喝一些再裝一整杯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辣子湯&普洱湯
素食餐點
不太建議
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費路邊停車
停車場
門口可以停車
親子友善程度
高，火鍋要小心
無障礙設施
沒問題，就在一樓而已
點了辣子跟普洱湯頭 辣度可以調 湯很好喝 讚讚
湯很好喝
肉很好吃
冰淇淋超爆好吃
整體超級棒的
湯頭很好，肉質也不錯，價格偏中間價位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清燉牛骨湯火鍋
普洱茶味道太重喝不出牛骨頭味道,辣子蔬果湯太酸
當然這可能是每個人的口味問題
我是不太喜歡,對不起喔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
個人不推的一次店，不覺得食材有到它的價位。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
牛肉很好吃
服務
內用
餐…
好吃
肉品新鮮，湯頭鮮美
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
辣子湯&普洱湯, 清燉牛骨湯火鍋
環境乾淨 肉很特別👍🏻 …
湯頭很特別
我們點了推薦的辣子牛骨湯和普洱牛骨湯
比較喜歡辣子的，他跟一般的辣不一樣
屬於比較清香味道，不會刺激
鍋底也有別於其他店家
提供的是豆腐和年糕，比較多人可以接受
肉和海鮮都很新鮮好吃
座位部分也很寬敞舒適
值得推薦的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
辣子湯&普洱湯
物超所值品質保證
值得一吃再吃好地方
餐點：5
服務：5
氣氛：5
讚讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今日跟朋友聚餐
還是很喜歡牧鍋的湯 真的很好喝
很特別 外面喝不到
牛控拼盤一樣好吃 肉新鮮
服務人員都非常好 很親切
出餐速度很快 ❤️ 冰淇淋好吃😋
醬料選擇也很多可以自行搭配
每次來都愛喝店裡的豆漿
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清燉牛骨湯火鍋
湯甜而不膩
牛肉真的滑順好吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
水蓮, 辣子湯&普洱湯, 清燉牛骨湯火鍋
服務員小q很親切
走過路過還好
我沒有錯過
走在高雄街頭
飢腸轆轆看到這家火鍋店
一個人開了鍋
才知道是那麼大一鍋
一個人大概也只能單點了
套餐我根本吃不完
不過辣子牛骨湯
我真的很想一直喝
牛肉熟成方式
不再是一般冷凍呈現
就這樣高級的享用
哇！現在想起那個味道
還好想吃那個牛肉
跟喝那個湯頭耶😫
#高雄市鼓山區
#頂級熟成牛
#高雄美食
#一個人也可以/家庭聚餐/好友聚會
餐點：5
服務：5
氣氛：5
蠻好吃的
餐點：5
服務：5
氣氛：4
好吃湯好喝
服務親切貼心、食材新鮮好吃，親子友善，餐廳座位空間大，用餐環境舒服
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辣子湯&普洱湯
親子友善程度
親子友善程度高
環境舒服 湯底蠻有特色的 自助吧有提供冰淇淋
餐點：4
服務：4
氣氛：5
首訪時有先訂位，所以免去等位的時間。點餐人員態度親切，清楚說明用餐方式。餐點符合水準，由於我們並未點選太多餐點，因為不確定份量，但後來覺得剛剛好。
湯頭不錯，食材也都新鮮，可以無限量補充的豆腐是個賣點，適合我這種愛吃豆腐的。
唯一覺得不太ok的是，因為刷卡是櫃檯上方的感應機器，結帳之後很容易疏忽沒取卡，需要收銀人員留意提醒。當天遺漏之後，並未收到餐廳通知，因為我是訂位留有電話號碼的，理當可以找尋得到（如果有用點心思的話），結果還是自己隔天早上發現卡片不見，回想到應該是遺漏在這裡，才自己打電話詢問，對方回覆說有，而且說有打電話聯絡？但我根本沒接到電話通知？？
現在普遍餐廳都是啟用年輕人，大部分的危機問題處理都沒有經驗，所以反應都是有點令人傻眼，這是這一間的服務態度算是很不錯，不然光信用卡遺漏沒主動通知的這一點就很扣分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
服務親切，湯底很有特色！好吃會再訪🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辣子湯&普洱湯, 牛腰內肉 牛橫膈膜
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
免費路邊停車
辣子牛骨湯頭不像一般麻辣鍋的麻辣鹹，湯頭香醇溫和，微微的辣味更開胃！
普洱牛骨湯淡淡的普洱茶香，清爽溫潤，兩種湯頭都很特別，也很美味！
牛肉肉質很棒，種類多元，牛舌和橫隔膜一般火鍋店很少見，頗有溫體牛的鮮嫩和嚼勁！
飲料除了奶茶紅茶之外，還有無糖的決明子茶，健康的豆漿可以選擇；飯後也有明治的冰淇淋畫下完美的句點❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務員態度親切，服務很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辣子湯&普洱湯, 牛腰內肉 牛橫膈膜
8/6 中午用餐，很棒的用餐體驗！
食材新鮮美味、湯頭甘香。
用餐環境乾淨舒適。
服務親切且積極。
當日上菜的實習生很棒👍🏻（可惜沒寫名字😅）
雖略顯緊張，但態度很誠懇，在收拾隔壁桌時，觀察到他在清潔、擺碗盤相當細心認真！
服務人員-凱凱，口條清晰，接待親切且有禮👍🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
推薦無油清爽辣而不燥的辣鍋
特別健康的湯底
沉穩內斂的用餐環境
湯頭：
非常有特色的鍋物「辣子湯」
老闆特地從川滇地區尋得特有的食材「魚辣子」真空包裝新鮮空運來台，色澤清亮、辣中帶酸、鮮嫩清脆、香辣開胃。
「黃金蔬果湯」特選十餘種新鮮蔬果熬製湯頭清澈甘甜
食材：
肉類是常溫現切
牛肉丸Q彈多汁
蔬菜以密封盒盛裝上桌
推蔬菜盤CP值很高
玉米盤選用水果玉米
鍋底料：
豆腐、韓式年糕無限
回訪第二次，因為有小孩不能吃辣的，湯頭點蔬果和龍骨湯，火鍋底已有豆腐和高麗菜。
點牛控拼盤、綜合菇、蝦和干貝、玉米+筍、腐竹、娃娃菜、高麗菜⋯飲料、冰淇淋無限供應
食材都很新鮮，也很美味，就是價位較高一些
打卡送蝦漿。
雖然價位高，但可以打包，未吃完的鍋，回家再續前緣😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
清燉牛骨湯火鍋, 牛腰內肉 牛橫膈膜
好吃，普洱湯底帶有淡淡茶香，適合不吃辣的朋友，食材新鮮，中階價位，座位寬敞，服務生很熱心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
以前都習慣吃老四川或鼎王，好吃但是一頓下來四五千跑不掉，後來有機會吃到牧鍋，有驚為天人的口感及不心痛的價格，使用的是台南温體牛肉，清甜爽口很難不一片接一片😋 每一樣食材都是龜毛的老闆精挑細選的食材，連配角的白飯，也不馬虎👍
店內服務人員都超級親切，不會擺著厭世臉來服務你，飯後要拍合體照，更是專業的幫你連拍好幾張，深怕你會漏掉精彩時分
現在已經成為我喜歡帶好友，同事，家人的“廚房”餐廳！ 真心推薦給愛吃鍋又愛新鮮食材的饕客⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辣子湯&普洱湯, 牛腰內肉 牛橫膈膜, 茼蒿
感謝哥哥朋友他大方招待 👍，價位適宜，環境舒適，人員服務好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
清燉牛骨湯火鍋