築饌日式料理的最新評論
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蝦子新鮮，生魚片品質不錯，醋飯沒吃到不清楚。附白開水，如果是麥茶也許會更好。
感覺得出來師傅在食材上下了很多功夫，
泡菜跟蘿蔔都是手工醃製，
別有一番風味，
不光是主食，
連單純壽司飯搭配特調生魚片醬油，
就想讓我一口接一口的吃，
真的很香！
小缽丼有88元跟138元，
適合食量小又想滿足胃口的人。
另外還有單點的部分可供選擇。
以道地的日本料理來說我給不及格，我點的是薑汁燒肉套餐，論口味吃到的是一種對於調味的猶豫，論口感嚐到的是一種對於食材厚薄呈現口感的猶豫，論空間動線是一種沒先做好規劃的功課，論價格是種奢侈，整體來說還不是最糟的店。
食材很新鮮 服務態度很親切 用餐環境也不錯 不過價位有點偏高 適合朋友聚餐
魚類都還不錯 肉類感覺普通(雞肉吃起來乾乾的) 而價格微高 但態度不錯 套餐cp值還不錯
食材新鮮，就連丼飯用的米都是那種讓人連一粒都捨不得留下的好吃！而握壽司一吃更是可以瞬間感受到師傅的功力！
沒給到五顆星滿是因為前面主餐都太正點了！但是喝到味增湯時會因為他的普通而略感失望。
Diy的部份帶小朋友來體驗的話
還滿有趣的
生魚片配紫蘇葉好吃，食物新鮮，鰻魚飯不夠味
服務態度很好，食材很新鮮，可惜丼飯調味普普，價格略高。
服務氣氛都很好，師傅很用心耶很厲害，味道很好，打卡還有送壽司🍣，整體都喜歡，推薦！ …
上餐非常慢 我等了25分鐘 服務生才跟我說沒有雞肉 要換一道菜 這個應該在20分鐘前就跟我說了 還有如果你想要吃非常難吃的茶碗蒸 一定要來這家 有點小貴 整體來說 很雷
下雨手濕掉了還拿紙巾給我們擦 東西味道不錯價錢也能接受
可以DIY壽司
價格偏貴，一客鮭魚親子丼飯要320，加了套餐是420，然後套餐附的小菜是涼拌洋蔥絲(對~就只有一大堆洋蔥😂這道我超不明白)、泡菜(但是不像台式也不像韓式)、茶碗蒸(是我品過最不像的茶碗蒸)，有種不如去吃定食八的感覺😅 …
食材新鮮，色香味俱全，環境乾淨，舒適，有無菜單的料理，，，更重要的是平價~~~
覺得在這麼多賣日本料理的世代裡東西不合乎價位，真心覺得小貴
料理好吃，無菜單常有驚喜！
[2018.11.11 初訪]
生魚片品質不錯，火鍋的豬肉片太厚，煮起來很硬且無味，價格不便宜，且另加一成服務費，無刷卡。
價位中等，套餐分量十足，但茶碗蒸不熱
適合不趕時間，慢慢吃飯的地方~
好吃！店內氣氛佳！！趕時間的話也可訂外帶的便當，很超值！
丼飯加一百升級套餐，但是套餐的茶碗蒸一點味道都沒有，像是滴了醬油而已的蒸蛋，鮮魚味噌湯裡面的魚，全部都是魚刺，也許我該理解成師傅刀工太好，魚肉剔的極乾淨？甜點就是一個連一杯都稱不上的奶酪，淋上比我整餐蘸取的醬油份量更少的黑黑不知名也吃不出來、但我認為店家覺得他淋的是黑糖醬的東西，令人完全熄火，整個加價的套餐配菜中，也許就是柴魚片醬油洋蔥絲最好吃？再見再也不見。
晚上去用餐點了雞肉套餐+綜合刺身,蘿蔔小菜微甜還不錯,刺身的份量真是超乎想像的多~比之前吃過評價好的價格一樣量不一樣呀~食材新鮮老闆很用心料理,老闆娘很貼心的多給我們一個碗(我們可以分享),蒸蛋配著柴魚高湯吃,能細細品嚐甘甜,是很棒的店家👍 謝謝你們讓我們吃到很超值的感覺😋 …
無菜單料理正是體驗主廚料理工藝與堅持食材新鮮的職人精神啊！
食材普通，以這個價位來講應該要招待麥茶，但卻端出白開水！茶碗蒸的容器感覺像是塑膠，附餐小菜是泡菜跟洋蔥絲，CP值不好。味噌湯附的魚塊很大，但是魚刺多，給小朋友吃的時候要注意！
價格不錯且壽司好吃
不過照燒雞排丼的肉質稍微有點硬
食材鮮、美，每次用餐都有驚喜；服務親切👍👍👍 …
在網頁看到$145的生銅餐所以先打電話確認有沒有，店家說：「有」接著幫我們留資料留位子
結果！去到現場坐下來喝了水之後
點餐時店家才說：「生銅餐只能外帶，內用沒有賣」
；
接著推薦圖片這道生銅捲（只蔬菜、蟹肉棒、蝦子蝦卵，沒有澱粉，也沒有告知價格）
結帳時猜猜多少？
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$380+10%服務費=418
1.既然生銅餐不能內用，那幹嘛幫我們定位
客人都已經電話確認有沒有賣店家也故意不講清楚
2.生銅捲沒有什麼很貴的食材，打著生銅的名義就賣那麼貴，也刻意不告知價格，真的把客人當盤子
3.高雄有很多好吃的壽司店，根本不用來到這裡 其他兩貫$50或一貫不同價位的壽司也沒多好吃，價格也都不低。特別是生蠔握壽司送上來變成軍艦就算了，生蠔味道超奇怪又很小顆。
就算沒有前兩項也不會再二訪，真的謝謝
今天我點的餐點是炙燒鮭魚丼加套餐，主餐的部分應該說有吃過更好吃的炙燒鮭魚，原本套餐小菜上來時其實期待蠻高的，洋蔥絲、醃蘿蔔及泡菜都算符合我的胃口，而茶碗蒸的口味我也喜歡，但是料偏少，最後甜點應該是黑糖奶酪，因為吃到最後沒什麼味覺了。整體應該說除了主餐我覺得都算不錯。
好吃～價格親民，cp值很高，不過人員稍嫌不足，感覺現場快忙不過來。
你沒吃過「鮮」生魚片還有其他海鮮，真的要來吃看看你才會知到，像我吃過他家生魚片後，外面生魚片我就不敢吃，所以超推
炙燒比目魚握壽司 超窄一片
付費前 完全不知道要收服務費
個人覺得餐點品質並不值得這樣的價格，需加100元才能升級的套餐CP值也不高，同樣價錢可以有很多更好的選擇，沒有必要不會再來第二次。
打電話訂
20分鐘後到店
看到服務人員 一副忘記有人訂的樣子
還沒用好
東西「真的」吃一口就沒了
兩個手卷一個味增湯170$不誇張
湯超級小碗
人生第一次踩到這麼雷的店==
不會再去第二次!
氣氛跟環境不錯的餐廳，有10%服務費
好吃，平價，用餐環境很棒
很好吃，點了蛋包飯定食、大海刺身定食，還有6貫壽司。才600多塊，在哪裡能吃到好吃、還便宜、份量又這麼大的日式料理😋 …
叫了外帶，豆腐辣到靠北，花椰菜根本沒熟，硬到靠北，雞肉跟本沒味道，跟煎魚ㄧ起的檸檬片連半片都不到，薑片做成粉紅色跟生肉一樣，只有盒子可以看.
第二次造訪~
依然喜歡穴子丼😋 …
單就食材來說非常推薦~炙燒鮭魚親子丼飯好吃，價格也還可接受，單點類的握壽司價格40-50有兩顆，個人覺得非常便宜~~~搭配店家附的決明子茶清爽解膩！！
但是…..服務態度就有待加強……….
還要服務費真的不知道服務在哪裡🙄
總結四顆星，不管態度了！完全就是為了吃鮭魚可以來呀🥰 …
有史以來吃過最好吃的店家，沒有之一！
食材新鮮東西好吃
價格略高，今天主要吃壽司，食材新鮮，環境乾淨
網路上看業配文循線找到的餐廳，位於一個相當陌生的區域，花了一些時間才找到。餐廳位於一排透天住宅中，就這麼一家店，雖不是商業區，對面還是公園，可是停車也不容易，看來多數是住家停車，沒什麼週轉率，繞了數圈才勉強找個地方停車。
進入店內只有一位客人，週六晚，蠻出乎我的意料。店內人力極簡，吧台師傅加上一位打工小妹。點了二個套餐，前菜魚頭凍鹹度就偏高，接下來的滷鮑魚也偏鹹，連茶碗蒸都加了醬油，還真沒吃過這招的，大概只有生魚片沒這問題。老闆的兒子小小的會幫忙上菜很可愛。整套吃下來，口內鹹度破表，回到家趕快去冰箱中找巧克力化解一下。
師傅忙完吧台工作就隱身到後面廚房去，讓我有點意外。以這種小型家庭式餐廳，跟客人互動其實很重要。一方面能了解客人對餐點的接受度，一方面也是博感情，當然多數餐廳，這任務都由老闆娘擔任，可是像這麼空閒的情況，師傅應該多少承擔一下，要是不擅長或不想如此做的師傅比較適合去大餐廳的內場，獨當一面的吧檯工作，就應把這份心思也放上去。
東西好吃，食材新鮮，推薦來吃吃ヾ(*´∀｀*)ﾉ
食材非常新鮮，料理手法純熟，服務態度好且熱心，吃得出料理人的用心，大推
本來想去嚐試看看，但看到其他人的負評價之後就不想去了，尤其是那一則【打電話詢問某餐點有沒有供餐，店家回答有，到店後才告知只能外帶，然後再順勢推銷更貴的餐點】，這種手法早在十幾二十年前，台北以前的光華商場賣電腦的店家就用過了，大家都知道的老掉牙可笑的手段了，結果你們居然還敢拿出來用，現在的消費者不是傻瓜好嗎？時代在進步而你們店家的腦袋思維都不進步嗎？
疫情之下暫時沒辦法去日本
激推來高雄這家平價日料吃爽爽喔
首推超值680個人套餐
干貝 鮑魚 星鰻通通有
單點的炙燒比目魚入口即化也好好吃!
還有各式握壽司跟生魚片盛合唷
職業婦女也激推他們家的即食加熱冷凍料理包
百元上下 五分鐘就可以搞定三菜
愛吃辣的超推打拋豬跟麻婆豆腐 超級下飯~~
高雄的朋友太幸福了啦☺️☺️
有一間一定要大推的日式料理💕
位於高雄三民區的築饌～
會這麼推薦是有原因的！！
其實我是不太吃魚的人～
可以說是非常討厭魚的味道～
討厭到我覺得我上輩子應該是魚吧😂😂
可是老闆處理的魚～完全沒有魚腥味👏🏻
超級好吃～
小小的店桌子只有幾張，菜單大部分只有文字沒有圖片所以點菜有點憑空想像。南瓜豆腐和烤魚很好吃，牛排肉質較差很硬咬不開。