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選用台灣在地食材，主廚精挑細選的有機友善食材，從店內裝潢到停車便利性，從店員素質到餐點口味，真的無可挑剔
從頭到尾 整體非常的優秀 尤其茶碗蒸內的熟成魚肉 口感令人食指大動的100次 主餐的豬肉 飽足的炭燒味 豐富的油脂 真的是堪稱完美
今天點的是6道菜➕1杯特調飲品，從前菜到甜點都感受得到主廚的用心跟食材裡想跟我們分享的故事，非常值得再訪。
氣氛美服務好，餐點也很精緻
但是份量只有同價位餐廳的1/4～1/2
連一般女孩子的食量都不見得能吃飽
失望大於期望
從擺設佈置到餐點，處處皆吃得到用心，使用的不一定是世界頂級的食材，卻是從台灣各處收集回來的好味道，非常有創意的搭配，這輩子從沒想過手炒辣油配蒸蛋那麼鮮美，也沒想過胭脂蝦刺身與蜂蜜醋的滋味，很特別的用餐體驗
好吃
第一次來訪品嚐所謂的無菜單料理
每一道都讓我驚艷，尤其是蒸蛋搭配朝天椒把海味整個提升。
外場的ocean講解每到菜的由來真的很貼心~
期待下次的二訪!
服務
內用
餐點類型
晚餐
以前一直不敢嘗試無菜單料理，因為自己太挑食哈哈哈！而今天也不意外出現了紅蘿蔔，但在這家餐廳居然吃完了～還吃得很滿意！完全沒有討厭的味道，挑食的人來這裡絕對是可以勇於嘗試自己平常不敢吃的食材！
每道料理都不馬虎，完全看得到主廚的用心，服務生也把菜色介紹得很詳細，此次用餐也了解到很多有別於平時對食材及料理的既定印象。
優點太多了，總之是家非常值得前往用餐的選擇，已經在為下次節慶預約時段了? …
結合生態、環境與友善食材
每道料理都有故事與種植養殖的辛苦
甚至是餐廳的每個佈置都有主人的小細節
最喜歡這次吃的湯，底部搭配蒸蛋，口感細緻，與赤嘴與櫻花蝦的鹹鮮搭配整體吃起來非常的舒服，上頭的雞高湯完美的將所有食材結合
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
今天吃完感想只有超讚可以形容
服務真的很棒 還會敘述每一道料理的故事
這次主要也是慶生+週年紀念
下次一定會再回訪的?
1.開胃菜
底部海藻製成的酥餅
搭上胭脂蝦刺身及金桔（檸檬？）凍
整個入口的感覺層次變化非常厲害！
從一開始的海藻餅味到酸甜的香檸味
最後尾韻是胭脂蝦的甜與鮮
2.開胃小菜
白蘆筍配上鮭魚卵
這道比較屬於清淡的風味，但比較建議這道放在第一道由淡帶入深會比較有感覺?
3.冷前菜
天使冷麵配上東石蚵仔與佐料
擠上金桔之後整體風味都大大提升不少
番茄超甜，蚵仔超鮮，三種組合起來真的只有完美可以形容
4.熱前菜
小卷、火龍果花、秋葵、水果甜椒、杏鮑菇
底部醬汁為紫心地瓜磨成泥，很甜！
還有提供自製鬼椒與朝天椒的辣油，超過癮
整體搭配起來很好吃，加上辣油簡直完美
5.小缽
赤嘴仔海鮮蒸蛋
以赤嘴仔為主軸搭上生食級櫻花蝦與胡椒葉
入口第一句就是 乾，也太鮮了吧！
真的滿口海鮮味在嘴中爆開來
野生赤嘴仔很鮮甜好吃?
6.主餐
味增梅花豬佐酒杯菇玉米筍
以味增下去醃漬48小時，再以胡桃木（？
煙燻、烤出香味
這道真的讓我無法忘懷
第一次吃到這麼好吃的豬肉
非常嫩、非常香，每一口都讓人很滿足
為了這道我願意再回來吃?
7.副餐
碳烤豬肋排+薯條
豬肋排非常軟嫩，一刀切下去就化開
但可能是前一道太強，這道就沒有很驚豔
薯條很脆很爽口，搭配一口酒真的讚
8.甜點
千層派佐千層酥
上頭是靜岡抹茶、竹炭、鮮奶油製成
搭上季節火龍果、牛奶水蜜桃、梨子
千層酥應該是百香果風味，酸酸甜甜的
外觀就像一本書一樣，代表者這一年來
經過了許多風風雨雨的故事
兩者搭配起來能吃出店家的用心
9.季節調酒
無酒精&有酒精可選擇
我們是選擇各1杯 因為我本身不喝酒
淡淡的薄荷香氣讓人一口接著一口
10.餐前酒
法國無酒精白葡萄酒
聞起來有濃濃的酒香，喝起來很順口
不會像外頭無酒精的像果汁一樣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
不管是葷食的搭配或是蔬食的組合，感受到他們的熱情和用心，變出了道道的精彩，吃著吃著彷彿跟著旅行台灣 ? …
服務
內用…
餐點很好吃❤️❤️❤️
超棒！！！！
服務
內用…
有故事的餐廳，環境、服務、餐食都很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
一家預約制的無菜單餐酒館
主廚用了台灣各地的新鮮食材 然後Ocean每一道菜都會介紹的很詳細 好像在講故事一樣 每一道菜都很獨特 味道都很搭 食材也很新鮮 （不過口味偏稍微清單一點 可能是本人的口味比較重?）而且6菜+1杯酒一共1680 我個人覺得CP質還蠻高的
希望下次可以再來品嚐創意又美味的料理~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食材選用除了用心也很有故事性，烹調手法細緻且調味清爽，很清楚自己定位的小餐館，值得推薦！服務相當用心喔！
用餐環境舒適安靜
用心準備的食材新鮮好吃
細細品嚐美食
吃完身體也無負擔
情人節隔天來，這時段剛好只有我們這組客人，主廚跟服務生都很用心～
食材也是選用小農的食材，每道料理也都很仔細的介紹，別看份量都少少的，吃起來也很飽( ｰ̀֊ｰ́ )✧︎
用心經營的餐廳，主廚很有想法，搭配在地小農食材，相得益彰，無菜單料理，道道充滿驚艷。
很用心分享各個料理，能看出店家對於細節的重視，很辛運能品嘗到這麼棒的餐點，期望未來能品嘗到春夏秋冬不同季節餐廳所推出的各種料理，謝謝，今天的料理真的很值得！
這裡匯集台灣的山川海洋，
將在地天然的資源發揮淋漓盡致，
跟產地的連結，食材的特色，
一頓飯像是走訪台灣。
今天使用的食材好多都沒看過，
料理上桌除了法餐的精緻優雅外，
味道也相當不錯，以往挑食的我也吃的很盡興～
讓我最印象深刻的是主餐，
厚厚的梅花豬，燒烤過的焦色，
卻一點都不乾柴，牡蠣、鮮蝦都沒有可怕的腥味，
每道調味平衡。
甜點0923，取名字去年開店的日期，
是千層，像故事書，連奶油都好細緻，
裝飾物也好吃。
雖然用餐節奏慢，不過很美味，
也十足感受到店家的用心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
推薦大家一間真的非常用心的無菜單，所有食材都是老闆旅行台灣的時候親自嚴選，並且變化成富有創意卻不失原味的料理，看似簡單的食材，卻在主廚的巧手下呈現了不同的風貌，而且服務及價位都讓人感受舒服，是我絕對會再回訪的店☺️☺️
讓我感受到所有人員的態度都是非常的投入及友善，當然重點也是非常的美味值得再訪。
高雄無菜單料理中品質很高價錢又親民的，體驗很讚
第一次到訪，非常驚喜！每道菜都可嚐到㕑師的心意。各處搜羅的台灣地道食材，豐富了每款菜式，嚐到的不光是味道，還有背後的故事！誠意推薦
每道餐點充滿主廚夫婦的巧思，
滿滿的用心及細膩的調味，
餐點間的搭配舒適、充滿愉悅?
大大推薦～ …
經過店家介紹與食材相遇的過程，食物吃起來都多了幾分溫度也更增添美味。視覺上感覺份量不多，但走出店門時，肚子跟內心都很豐盛。很棒的體驗！
幫朋友慶生所找到的無菜單料理 主廚使用了許多台灣在地特色小農食材 創意的變化出美味的料理 每道菜都看得出來廚師的用心 每次上菜也會認真的介紹 會再訪的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
「而今法餐」
雖然小小間（天呀以後難訂位怎辦⋯⋯）
但餐點每樣都很厲害?
超推薦這家
出餐不會太慢
每樣食材都有來源處
也很細心的講解
今天的主菜是鴨封
不愛吃鴨肉的我
都覺得好吃，肉質嫩多汁，不柴
洗手間有海邊聲音與掛布
整個餐廳都是這樣的風格、海風
甜點也很厲害，很精心製作
因為我們慶祝結婚五週年紀念
還有驚喜的小蛋糕?
每樣都很好吃耶～❤️
雖然是在巷內，但附近有停車場可停，就在旁邊很方便
有無障礙空間
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
吃一次就納入我一季一訪的口袋餐廳了！
期待下一季菜單！
服務
內用
餐點類型
晚餐
一家十分溫馨的店，食材很在地化，烹飪手法也能還原食物最原本的味道！值得再來的店～
好吃，介紹仔細，酒很好喝，服務很好
一人1980元加一成我給大概4.4-4.6顆星。
開胃菜1: 伊比利豬與食物搭配的自然甜味，一口吃下豐富有趣。
開胃菜2: 吐司+番茄+檸檬+起司，也是一口咬下許多層次。
前菜：上面的泡沫是威士忌爆炒蝦頭佐櫻花粉，旁邊有酸甜的番茄，內裏是綠色花椰菜。
熱前菜：干貝、有機白蘿蔔、蠔菇、羽衣甘藍、酥炸蝦頭。
湯品：可以咀嚼的湯～紅甘魚茶碗蒸。上層魚肉有金桔的味道。下層湯是濃濃魚香，蒸蛋裡面有很多蛤蜊（日式or台式）。好吃，可惜上下沒有很搭，但也可能是我不懂，哈哈。
主餐：乾煎煙燻里肌加入各種自種香料。另外有酒杯菇、紅蘿蔔、白玉蘿蔔、佛卡夏等，每一種食材都有好幾層風味，卻又能搭配在一起，我很喜歡。
甜點我不太懂，但感覺高雅好吃，通行友人生日，還有送生日蛋糕。
讚啦
第一次來吃，整體感覺非常的棒！
每一個菜色都是主廚精心設計的，搭配各個地區的特色農作物，每一樣餐點都非常完美?上菜前都會告訴你這道菜的用意的是什麼，非常用心！重點是價位跟CP值超高，真的非常推薦大家一定要來吃～ …
好吃；食材有特別挑選，會介紹，是用心經營的餐廳
服務員很親切 眼睛也很迷人?
餐廳環境很舒適
餐點是用台灣在地小農的友善食材
每道都才貌兼具
調飲跟調酒都很優??
主廚還很有心的解說餐點故事
食材的料理方式
服務
內用
餐點類型
晚餐
完全可以感受到老闆的用心 東西好吃精緻～就連飲料也很有巧思、各樣菜都相當驚豔，也可以吃到來自各地的新鮮食材，期待下次再訪會有什麼樣的驚喜！
更新
第二次來這次的主菜是豬肉，也是獲得大家好評?
超好吃 值得來品嚐? …
餐點非常精緻好吃，連訂製的外帶餐點也令北部下來的朋友驚艷不已
服務
外帶
主廚將來自台灣各地的在地食材，料理出各種創意料理，充分發揮食材的美味。主廚，服務人員熱忱的解說，很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次吃無菜單料理 相當滿意
這是吃的是1680的產地旅行套餐
上菜之前主廚會講解每一道菜背後創作理念 食材產地 料理方式 …
料理不僅結合台灣各地小農的農產品,品嚐每道料理的同時也體驗了背後的旅行故事,食物也是相當美味,層層的味道在每次的咀嚼中不斷的浮現,感覺的出主廚的用心,服務當然也是相當的細心,讓這次的用餐體驗做一個最完美的收尾！
不論食材的挑選以及調味都是非常的到位
每一道都令人想念
謝謝餐廳用心招待的生日蛋糕 …
而今用餐點展演了美與味的融合，相得益彰又恰到好處，再多文字也無法闡明味覺體驗，推薦大家親自品嚐。防疫期間，店家也恪遵規定，大家可以放心享用美食
2021年9月23號開幕的~
而今開幕時間不算長，但去過的人全部打五星!
我大概能體會到為什麼大家都打5顆星!
是真的店家太有誠意了 非常值得一來的一家店 。
我真的沒有辦法描述每一道菜的細項!
今天這一個餐桌吃的就是 廚師及夥伴一起到台灣各地的旅遊記錄跟回憶。
他們收集了，各地在地特色料特色食材及小農蔬菜，回來之後做了完美的結合。
從開胃茶一直到最後甜點，都有滿滿的誠意，每一道菜都會講解一段故事及旅遊帶給他們的感受，等於我們也跟了而今走了這一趟環島之旅~
在而今的用餐經驗除了食物美味以外還看到了各地的人文風情，吃的是一種感受以經跳脫了單單是“吃”這事， 反倒覺得是在參加一場的藝術及表演 的感受。
難怪看了其他人對於餐點的形容很少，是因為記性不好，真的記不起來???
另外，一季換一次菜單哦~ 下一次我會在回來而今，嘗試台灣的冬天及秋天。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
Chef用心介紹每道食材的出處及烹調方式
一道一道美食上桌，令人驚艷及滿足味蕾的饗宴，超適合朋友聚會和特別的日子慶祝，超值得推薦?? …
在一座城市裡吃飯
但我卻覺得像是來到一座海島
有自由的創作料理氣息，有開心享受人生的大笑
一系列的無菜單料理，沒有個別落單
是同一片大海的遼闊又和諧
吃過後，你會把浪漫也吃進身體裡的
推薦大家一訪再訪
因為它總會再帶給你不同的進化與驚喜
因網路上的推薦選擇在情人節這天來而今用餐，從環境、服務到餐點都沒有讓人失望，這個晚餐的過程就像是參與了一場華麗的演出，有機會一定會再來這裡用餐。
服務…
不是什麼龍蝦鮑魚高級食材
但卻把每樣食材做得淋漓盡致的樣子
每道菜的食材大都來自全台灣各地方小農的心血
零餘子、香檸、紅烏龍、酒杯菇….等等
很喜歡這些食材帶給我們的故事
以及不一樣的味蕾感受
這麼支持台灣小農的餐廳
真的很可以支持?
（請大家以店家粉絲專頁的營業時間為主、google評價上的參考參考XD)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
我們是情人節套餐組合來用餐
個人覺得非常值得 從一進門開始就感受到各種用心
擺設、燈光、音樂
主廚非常的用心
餐廳的特色是跟著他們一起「旅行」
不僅找到安心的小農食材
也吃到很厲害的調味和料理方式
帶出食材本身的鮮甜
文字太有限了
無法表達 要自己親身來體驗
服務夥伴也很友善、介紹地很詳細
還看到會飛的雞 和 宜蘭羅東的香料園區
饒富風趣的一頓飯
享受與另一半的精心時光
同時也好像一起到台灣各地旅遊
了解到以前從來沒吃過的食材！
整個饗宴過程對於食材的介紹是這家餐酒館的靈魂，從屏東到雲林，繞過北邊到了宜蘭與花蓮，最後來到鹿野的辛香園，隨著品嚐每一道美味的料理，我與太太彷彿也完成了一趟環台巡禮，體會各個地方認真、努力著的職人所創造出的美好食材，經由而今的詮釋，深刻地留在我們的心中。