牛老大涮牛肉-高雄總店 /高雄必吃美食/火鍋/必比登推介的最新評論
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比台北的好吃太多了
根本不同店吧
牛肉請一次多盤叫。不然想再續叫就沒了???? …
服務
內用…
牛肉火鍋不錯吃，價格也實在。
服務
內用…
人聲鼎沸、香氣四液十分在地的用餐環境，雖然客人十分的多，但服務人員總是盡可能的在照顧每桌的客人（我個人的觀察）。簡單的鍋底湯頭，加上新鮮的溫體牛肉，就足以征服一家大小的胃了，再搭上幾道美味的牛肉熱炒，簡直是味蕾的一大享受！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
Hot Pot, 台灣現宰牛肉 火鍋
從小吃到大吃到的店 現在變米其林推薦?
溫體牛在蔬果熬出來的鮮甜湯頭下涮熟後，七到八分熟嫩度剛剛好，不僅肉質嫩到沒話說還充滿牛肉的香甜?好喜歡❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
之前就有耳聞高雄店的會硬接客人
不出意外的發生在我們身上了
在沒有訂位的情況下等了很久
事先也沒被告知剩什麼菜色可點
結果進去點餐時
除了保留的兩盤溫體牛
只剩下牛心可點
溫體牛的份量也小到靠北
有夠坑
只能拿來塞牙縫
店員態度也不知道在跩什麼
沒訂位就是去被當盤子
有訂位再去就好 不值得等那麼久
（有一說一 溫體牛是挺新鮮的
2023.01.04
四點來用餐，點餐時有說明五點才開始提供牛雜，湯頭清甜，吃到後面搭配店家調好的醬料不會太膩非常好，花枝漿不錯。芥蘭炒牛肉好吃。結帳帶了幾包牛肉乾，希望不錯吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
Hot Pot
天氣冷的時候就是要吃牛老大啊！
湯頭清甜，湯底簡單卻很美味。
不管是涮牛肉還是炒牛肉都很好吃?
個人偏好超酸菜系列！
服務
內用
餐點類型
晚餐
觀光客來高雄第一次吃 點了麻油牛腰 干貝漿 牛肉盤 覺得份量都偏少
涮牛肉吃起來非常軟嫩 醬料種類也豐富
整體吃起來覺得偏鹹 火鍋本身有附一些蔬菜
人潮絡繹不絕 建議先訂位
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
乾淨整潔 口味清爽 相較於化學味精吃多了 這個真的爽口很多 小鳥胃兩個人點一碗白飯 一個小鍋 就夠了 真的不太需要加點菜 全力點肉即可??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
Hot Pot, Taiwanese Lettuce, 台灣現宰牛肉 火鍋
久違的牛老大，還好有先訂位，到場還等了一下才進去，湯頭真的沒話說，應該是有用很多蔬菜水果熬煮過，超級鮮甜美味，涮著牛肉搭配被炒腰只和牛舌，沾著洋蔥辣椒醬油一起入口，真的好好吃的喔！只不過牛肉一盤不便宜啊⋯⋯
真好吃，回高雄必去，而且營業到很晚
現炒的芥藍牛肉與麻油牛心非常好吃，白飯也煮的很好吃，牛肉湯普通，牛雜湯竟然是蕃茄湯底有點不搭
火鍋湯底很鮮甜，溫體牛肉很嫩！
外帶了牛肉燴飯，口味是還不錯啦，不過牛肉的份量有點少
服務
外帶…
整體評價高
值得再來
火鍋湯頭很清甜，溫體牛肉很鮮嫩，熱炒很下飯
好吃到只剩空盤都忘記先拍照
之前去過二店吃，食物的素質跟服務態度都很好
過年約了一大群親友去吃總店，也有提前預約
約了十一點半，還沒坐穩就點餐 …
牛肉片較薄^_^易熟，口感很嫩，蔥爆牛肉吃的出鍋氣，讓人白飯多吃一碗
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
Hot Pot, Green Pepper Beef
溫體牛肉真的不錯、不過吃速慢、人不多的建議先點一盤，要吃再追加免得放太久而不好吃了（但一盤印象$380、不便宜呦～）
涮涮就能起、太久不行啊 …
牛肉的品質沒話講 非常新鮮 又嫩
熱炒特別推薦，湯頭感覺有花時間熬過，鮮甜，料也不算少
蔥爆牛肉、芥蘭炒牛肉必點 …
米其林
必比登推薦
湯頭清甜
牛肉超嫩
七點現場排幸運吃到
但很多牛肉單點幾乎完售
好險還提供兩盤牛肉解解饞
好吃推薦
從小吃到大的牛肉火鍋店
但千萬別過年過節來
店家生意太好，很容易掉單
這次點了兩盤炒肉，等了一小時⋯最後店家發現漏單
但整體而言，是好吃的，特別是溫體牛
建議先預定再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
溫體牛好吃，湯頭鮮美，超好喝，會想再訪的火鍋店。
餐點類型
午餐…
牛肉入口很軟，幾乎不用咬，煮久了也不會太硬，湯頭加涮牛更好喝，醬ㄗ是洋蔥辣椒醬油+薑司，芥蘭牛肉有鍋氣很嫩，建議預約
冷氣很強、環境衛生、除了牛肉以外的選擇不多，容易吃膩，建議胃口小的人不要點太多盤肉，兩個人一盤差不多～
Ps. 附近蠻難停機車的
服務
內用…
湯頭好喝，必點他的牛舌，牛舌真的好吃，牛腩也不遜色，可惜五花牛肉當天切的有點太碎，牛雜拼盤也很值得點！
服務
內用…
火鍋湯底豐富?
整體而言不錯！
但炒牛雜有些不合口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
等級可以媲美美國牛Prime等級的牛小排，台灣本土溫體牛肉就是讚！厚切牛舌數量稀少，但絕對值得一嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
帶從北部下來玩的朋友滿心期待來用餐
是有提早訂位的
火鍋 肉片都上很快 唯獨炒肉片一直沒來 …
湯頭清甜，牛腩好吃，不輸台南牛肉火鍋
只可惜連假的時間來訪，店家的牛肉差點不夠賣?
敗筆就是火鍋用的鐵湯匙一直洗不出來（生意太好）還有火鍋牛肉無法加點? …
建議前往用餐一定要先訂位，因為店家生意真的超級好！當天是清明連假用餐，店裡店外全部坐滿，客人很多，店員稍嫌不足，等點餐、等加湯都要等好一陣子。
?️ 鍋底 大$150
鍋底有高麗菜、凍豆腐、豆皮、玉米等，湯頭還不錯，但因為喝過更美味的，所以沒有特別驚豔。
?️ 牛花肉 $380
牛花肉鮮甜，美味！
?️ 牛舌 $380
推薦來牛老大，一定要點牛舌！超好吃的，厚度夠，口感軟嫩，是當日最喜歡！
?️ 蝦仁漿／花枝漿 一條$130
?️ 酸白菜炒牛肉 $200
味道還不錯，但鍋氣味稍嫌不足。
?️ 玉米 $50
付款方式：僅收現金
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
我是台南人且是牛肉湯狂熱者，我誠摯推薦這間絕對要來吃，論肉夠嫩，一樣熱湯淋上去，粉紅色就可以吃，論炒牛肉，都可以聞到鍋氣十足的香味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
涮牛肉很讚.花枝漿料很多.推芥蘭炒牛肉? …
服務
內用…
晚餐臨時的決定，意外美味
牛肉、牛肝新鮮無異味
炒牛筋也不錯、口感特殊
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
炒牛筋, 牛肚牛肝, 台灣現宰牛肉 火鍋
週日中午過來吃午餐，發現牛雜類只有牛筋其他都沒有。12:40之後沒有熱炒覺得怪。可能專門賣下午晚上的時間。不過點了火鍋，牛肉片，炒牛筋跟涼拌牛舌都不錯。直接把牛肉放到碗裡淋上熱湯比在火鍋裡面燙還好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
台灣現宰牛肉 火鍋, 牛舌冷盤
位於市區的餐廳，生意非常好，餐廳內桌次間隔太小，空間不大，便顯得亂哄哄，吃個飯像打仗一樣，環境太吵雜。
火鍋湯頭還不錯，牛肉片口感也不錯，但火鍋料選擇性很少，熱炒也普普，沒有特別好吃。
或許是假日人太多吧，平日感受應該會好一點。
高雄最好吃的溫體牛肉店 自己吃沒有點火鍋選了一份花肉湯➕燴飯滿足?
餐點：5
服務：5
氣氛：4
230406 —附菜單—
可惜當天要9:30才有熱炒
牛腩冷盤好吃?
火鍋清淡但是湯頭不錯 涮牛肉好吃！
可惜前後點了2盤牛肉 顏色不一樣質感不同
後面那盤吃起來比較新鮮?
▶️可臺灣pay/有開發票?/
以上純屬個人用餐後看法～
週日早上11：40到已經客滿，還好有提前訂位，涮牛肉每盤380元只有一種 鍋底150元價錢很透明，牛舌冷盤200元，蔥爆牛肉也是200元，白飯15元第一次來就點這樣，算是中規中矩的味道，下次還會想來吃。
當天的涮牛肉片，偏材，微微失望
但是快炒的蔥爆牛肉很嫩，女兒很喜歡。
湯頭一般，菜色也一般
4大1小吃了2000初頭。
新鮮的牛肉當然非常嫩， 芥蘭牛肉的芥蘭也清脆可口， 牛舌也做得不錯， 可惜的就是炒牛筋，口味比較偏酸，很可惜! 服務很親切， 就是裝潢沒有趕上時代吧! 不過價格很平民化，所以也許解釋了裝潢上的普通。
服…
名過其實，失望
牛肉口感不佳，多筋難嚼，以溫體牛來說，甜度也不足
作為牛的專門店，期望有更多更適合火鍋的部位選擇
拼材料原味的話，台南高雄有更優質的牛肉店
要稱讚的是湯頭很甜，花枝漿口感味道都很好，蝦的則普通
這家餐廳開很久，但我一直捨近求遠跑去台南吃，因為必比登上榜上有名，所以就前往朝聖一番。
餐廳位於自強路上，個人覺得停車不是很方便。裝潢簡單，且因為是老店，有點歷史感。
牛肉鍋就湯底100元來說，料還蠻多的，很推。現切牛肉一盤380，就份量來說，有點偏貴。但，口感嫩，好吃。芥蘭牛肉個人還蠻喜歡的。
個人覺得美中不足的是醬料區太單調。店家已經把蔥蒜等醬汁調味好成一桶，無法讓客人自己搭配，個人覺得不太ok。畢竟青菜蘿蔔，各有所愛。
但，還是一家會再訪的口袋名單。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
牛肉鍋
湯頭清爽美味，
東西都很新鮮好吃，
點了花枝漿，裡頭的花枝給的很大方， …
聽朋友推薦來吃 以這個價位CP值很高
人均500左右吃很飽
涮牛肉完全沒看到血水，火鍋煮起來很輕甜
肉沒有點厚度、零腥味很好吃
炒功很強，推芥蘭炒牛肉、炒青菜
鍋香氣撲鼻，師傅真的炒的好好吃！
來高雄玩必訪?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛肉鍋
清爽的湯頭，鮮嫩的牛肉，合理的價格
麻油炒牛肉也好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次去是2個人用餐，火鍋小份的蔬菜湯底感覺比其他牛肉爐的店多，點選肉品、現炒、白飯就很豐富。
第二次很期待的3個人去用餐，沒有先詢問就直接端大份的火鍋上桌，鍋子是變大了！可是裡面的鍋底及蔬菜份量卻變少，整鍋超空洞，然後冰箱裡也沒有可加點的高麗菜可取用，連冰箱裡的加點料沒幾樣可挑。熱炒一樣好吃！
不知道是不是不要假日去品質才比較好?️ …
與同事一起用餐，聽說這裡的牛肉好吃，雖然很少吃牛肉、但想嚐嚐，牛肉湯頭還不錯，牛肉肉也很嫩。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
東西新鮮好吃，但這間總店會比較吵雜，喜歡熱鬧氣氛的人很適合，如果喜歡有點私人距離的人會很煩躁⋯⋯
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：4
氣氛：2
建議的餐點
牛肚牛肝, 台灣現宰牛肉 火鍋, 牛肉火鍋 牛舌 牛肝 蔥爆牛肉, 牛肉鍋, 菜盤
有多誇張！
污衊客人！？
欺負自己一人去吃飯的是嗎？同樣是高雄人 覺得你們服務真的有問題 衛生也是 …