溜溜酸菜魚專賣店 夢時代店的最新評論

選擇多樣不無聊，是個嘗試不一樣台菜的好地方，第一次光顧體驗非常好，有機會會再跟朋友來體驗不同菜色。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
剝皮辣椒鮮筍雞湯, 生炒鮮中卷, 三杯雞

221105 再訪
超好吃的欸！
叫的每一樣菜都好好吃?
蔥爆牛肉 什菜煮 紅糟肉都好讚?
下次絕對還會來吃～
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221028 —附菜單—
座位很舒適
店員也很親切
用平板點餐很方便
生日有送豬腳麵線一份?
油醋腐皮很好吃耶
刀削麵也好吃?
第一次來 滿出乎我意料的
有機會會再來吃的！
▶️夢時代會員集點/可存載具?/多種行動支付

燉湯很好喝
把食材精華都鎖在湯頭裡面
雞肉非常嫩 骨肉分離
白菜滷很好吃熱炒個人覺得普通
每次來一定要一人一碗燉湯
假日總是要排隊
服務不錯
常有推出活動送小菜或是集點活動
可以試試

還不錯，能夠用紅券就是爽。
服務
內用…

此店位於夢時代地下一樓裡的臺菜料理店。有多種熟悉卻又與眾不同的菜色可供選擇。
店面櫃位外觀內斂簡約，店內藉由燈光與擺飾，則營造出舒適優雅的環境氛圍，坐上座位後，可明顯感受用餐環境與櫃位外的紛紛攘攘是隔開的，彷彿置身餐館內，而非地下美食街的開放空間般。
服務人員在上桌時會遞上淡淡檸檬水，並細心講解菜色與點餐方式，待客親切、熱誠。桌面、桌椅、杯碗均乾淨整潔。
本次點餐與評價如下：
前提，湯品為一盅大小，大概1人份、菜餚大概均為3-4人份量。
主食選了鮮筍飯，其外觀雖像油飯，但其米粒口感偏白米飯，加上一些碎香菇、蝦米及筍乾，打造出看似油飯卻又不油膩的飯點，是蠻新奇的飯食。
涼菜點了油醋鮮腐衣，這道菜大概就是坊間的腐竹，吃起來清爽，擺盤華麗，有額外附一碟辣味沾醬（但個人覺得不辣，偏辛香）
鮮蔬則選了蒜炒空心菜與古早味什菜煮
簡單平凡的空心菜，其稚嫩卻又不失爽口脆度的口感，想必除了廚師料理功夫外，選料擇品上也下了心思，是讓我驚艷之處。
古早味什菜煮，裡頭有白菜、胡蘿蔔、丸子類等菜料，做的精緻，每道菜料都切的小巧、大人、小孩皆好入口，味道上沒有過鹹、過油或過酸的突出味道，就是風味細膩，是一道料理與街邊什菜相似，但在細節處卻又做出截然不同的餐點。
風味小食，點上蒜苗紅槽肉、三杯杏菇雞球、糯米椒炒牛肉，及金沙豆腐。
首先蒜苗紅槽肉，就是一道便當店能看到的紅槽肉，但很多的不同，是每塊肉也是做的小巧精緻好入口，而其包裹在外之油炸皮衣口感酥脆不油膩，肉質則軟嫩多汁，不說這是台式料理，我還以為我在吃隔壁的日式炸豬排店呢
糯米椒炒牛肉，一上桌我的鼻子就被它獨有的大火炒鍋香氣吸引，每一口都又有著台式炒鍋的氣息竄入鼻腔，牛肉口感滑順香嫩，搭配裡頭的糯米椒，也是一種不說是台式料理，我還懷疑我又跑到隔壁的隔壁的隔壁的韓式料理店吃燒肉的感覺。
而三杯杏菇雞球，是一道薑氣十足的三杯雞料理，不管是雞肉或者是菇菇（因為杏鮑菇被切的小巧可愛，故以此尊稱）都是非常入味的，可惜的是，不知道是否與溫度或上菜時間有關，又或者雞肉本身，我吃到的雞肉，大部分是柴的，這點要請各位吃貨注意一下了～
金沙豆腐，豆腐外層的炸皮，不油膩又薄如紙，入口後裡頭的豆腐似果凍般Q彈，又是一道外觀平凡，但裡頭非比尋常的一道料理。
而極鮮海味，則點了吻魚香蔥煎蛋，這炒蛋雖不是高級品，但就是精緻。上桌時炒蛋香氣濃厚，聞到就垂涎欲滴，而吻仔魚的加入並沒有散發過多的魚味去搶味，是一道好像不能沒有它在餐桌上的閃亮配角。
湯品選上黑蒜活力雞湯與何首烏香菇雞湯，
上桌即已煲湯盅形式呈現，顯得貴氣，兩者的雞肉塊，感覺熬到骨肉分離，肉嫩滑口，黑蒜活力雞湯裡頭還有黑蒜及蜆仔，湯頭雞精香味四溢；何首烏香菇雞湯則有大片香菇，湯頭則是偏向何首烏風味，而其香菇的味道沒有很濃郁，有些小小可惜。
結論：因為菜色跟坊間的熱炒店相似，故以此來作為比較…
此間臺菜料理店，菜色種類雖不及於熱炒店，但也是多元。
價格上以品質來說，我可以很大聲的說，比外面熱炒店便宜太多，而如果以份量來說，大概還是熱炒店略優，大概就是看各位客倌是重質或是重量了～
店內走的氛圍是幽靜舒適，有別於熱炒店划拳、喉舌等聲響之熱鬧氣氛。
上菜速度極快，點完餐洗個手，餐點就陸陸續續上桌了，這點讓我當下想站在桌上為裡頭的廚師鼓掌喝采，大聲的跟他說：這桌菜出那麼快！讚！（但我沒這樣做..）
此店對我來說，適合小家庭以下的族群，價格沒有很貴，品質又屬高上，會是讓人想日後回頭吃菜的臺菜料理店。五顆星給上～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

算是不錯的家常菜，套餐來說價格也蠻合理
但可能同桌的人太會吃覺得份量偏少
白飯可以免費續算不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐

安那居 新台菜活力雞湯～給您滿滿的活力餐點

漢來美食新品牌，安那居取名英文Energy，代表這裡是有活力、積極、能量、正面的餐廳。

以50、60年代的台式餐廳為主軸，所以餐廳的外觀裝潢使用早期的布袋戲舞臺為一個元素，走過去都會多看幾眼。

店內的裝潢也都以復古元素作為主軸，像是復古的磁磚、鐵窗或者是方格牆面，入口處還擺了一台復古的裁縫車更增添了這間台式餐廳的復古風味。店內還有一個櫥窗裡面放置的盤子也都是早期的家庭用品。

餐廳內的食物也都是以雞湯盅為主，再搭配一些耳熟能詳的台菜例如紅槽肉、滷豬腳、白菜滷、炸小卷……，這邊的小卷米粉湯真的蠻澎湃的米粉湯裡面的海鮮除了有小卷之外有蝦子、蛤蜊、蟹管肉、鮮蚵，用料實在，也推薦這邊的紅槽肉味道真的是很棒，剛炸起來搭配蒜苗一起吃風味十足。另外還有一道辣味腸旺臭豆腐，那豆腐真的是臭到一個不行，但是放到嘴裡又是一個美味，現在又有每日主廚推薦一道菜100元，非常的經濟實惠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

來到一家服務態度很差的店
用餐用的很不愉悅
趕著下班也不是這樣超級不耐煩欸！

位於夢時代B1的安那居位置超級明顯醒目，因為是漢來美食集團的新品牌當然不能錯過，肯定要來好好品嚐看看。
整體口味很棒，點了一套四人套餐$1680+小捲海鮮米粉湯$280跟百香風味漬物$60，加完服務費共$2222。份量略少但每道菜色口味不得不說實在非常到位的台菜餐廳，超級推薦

餐點好吃?上菜速度快，服務品質不錯?
餐點：5
服務：5
氣氛：5

想吃很久了！終於來吃囉? …
餐點：5
服務：5…

出差熟悉的味道, 上周看到預告開幕, 今天全家來夢時代嚐鮮。。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
五香排骨

脆皮鮮蝦卷真的好吃到不行 酸菜魚也推推? …
餐點：5
服務：…

新開幕。觀感100分。口感100分。不夠麻不夠辣都可以加麻加辣喔！
服務
內用…

試營運中，7／7開幕，環境不錯，餐點美味。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

東西好吃是好吃，但我還是要抱怨幾件事……
首先，如果外場沒辦法顧及到每一桌客人，就不要搞個那麼高的屏風，我看不到你你看不到我，甚至還有角落的位置，員工基本上沒什麼在經過，是不是可以考慮增設一下服務鈴按鈕。

再來小菜的部分，可以續加這件事再上小菜的時候完全沒提，是後來看到有服務員推了車出來幫別桌的小菜盤上需添才發現的（在這之前我有上網查，有看到食記說小菜無法續加，只能花38元再點，所以不是很確定）。後來我們問了A服務員，他說可以續，請我們把碟子放在餐桌外側就好，沒過多久在用餐的途中就有一位路過到B服務員沒說一句話就迅速的把碟子全收走了，然後到最後也沒有服務員來問我們續小菜的事，甚至A也沒有。

最後評論送甜點，甜點好吃，但是A服務員確認完手機上的步驟後只說了ok，也沒在單子上做記號，最後我們跟C服務員說麻煩上甜點的時候，他走進了廚房後還又走回來問說是什麼甜點……

說真的，以漢來這個餐飲品牌來說，吃個飯遇到這麼多狀況，坦白說挺失望的，不論是穿正裝還是穿圍裙的服務人員都是，我以為穿正裝的人員應該是集團裡訓練有素且比較資深的員工，但看起來是我誤會了？？

最後，把排隊的指標拿掉吧，那天實在看到太多客人以為在椅子上等候休息的客人也是在排隊候位，以至於跟著傻傻等在那沒去登記，導致最後發現時跟搞得一肚子氣
餐點：4
服務：1
氣氛：3

口味很好?喜歡吃酸辣的很推薦
喜歡吃皮蛋的話也推薦皮蛋這道涼菜

但是我們酸菜牛裡面一開始就有加點老豆腐，上菜的時候居然完全漏單，建議有加點任何東西的人一定要在上菜後先確認，我們後來跟工作人員詢問的時候也沒有得到任何的道歉，可能工作人員太忙了但給人感覺沒那麼好
餐點：5
服務：3
氣氛：5

漢來美食旗下的酸菜魚餐廳，服務品質有一定水準！
而酸菜魚的原版的辣、麻，對只吃小辣程度的來說是可以接受的，其他菜色味道也不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4

服務好，氣氛佳，燈光柔和，服務人員親切，位置很大
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

餐點多酸辣有特色 招牌酸菜魚、川椒雙味催淚蛋好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5

招牌酸菜魚真的是好吃到不行
服務
內用…

第一次吃酸菜魚
真的好好吃欸
兩人吃小鍋份量+白飯剛剛好

只有鮮筍飯跟雞蛋豆腐好吃
服務
內用…

Instagram: foodie_emilie

#高雄 #前鎮區
#溜溜酸菜魚專賣店
▫️2-3人份酸菜魚 NTD738
▫️川椒雙味催淚蛋 NTD180
▫️椒麻唐揚雞 NTD180
▫️脆皮鮮蝦捲 NTD170
▫️紅糖軟糍 NTD150

溜溜酸菜魚在夢時代插旗啦！

7/7盛大開幕，開幕首日全商品半價（午晚餐各限50組）。

7/8~7/10推出「頭號粉絲大募集活動」，憑身份證字號即可享酸菜鍋加購肉品優惠，1個6享半價，2個6免費贈。

酸菜魚這道料理起源於重慶，以小米泡椒、朝天椒、高粱釀造的6%天然醋，加入雲林的酸菜，肉片、魚片、老油條、寬冬粉、金針菇及腐皮。一碗滿滿好料，配著一碗白飯，又酸又麻，又香又辣，怪不得酸菜魚在近期掀起一陣風潮。不喜辣者，也有溫和的香茅番茄口味。

#川椒雙味催淚蛋 也是下飯小菜，飯後來份 #紅糖軟糍 ，甜在心的軟Q口感，有花生和紅豆香氣，熱熱吃超好吃！

/ 高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代B1綠區）
/ 07-8110961

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服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

等了一個半小時，值得
服務好解說清楚明白
重點食物可以調整口味
值得期待與觀注
餐點：5
服務：5
氣氛：5