私家小廚PrivateKitchen「電話/Line 預約制」壽司/丼/生魚片/沙拉/烏龍麵的最新評論
日本餐廳 私家小廚PrivateKitchen「電話/Line 預約制」壽司/丼/生魚片/沙拉/烏龍麵 的評論 (271則 )
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食材新鮮且豐富，醋飯調的很開胃順口。老闆是用心的職人。個人認為，鮭魚親子丼完勝東京築地市場。
服務
內用…
位子不多但是東西很好吃 丼飯料很豐盛 也可以把飯換成生菜
服務
內用…
今非常滿足的精緻日式料理
丼飯魚很新鮮。海膽胡麻豆腐這個搭配第一次看到，我覺得也還不錯。然後芥末有點辣XD
服務
內用…
食材新鮮，建議訂位
服務
內用…
等近半小時才上菜，但海鮮算新鮮，個人推薦生食丼飯，有一顆溫泉蛋，適合搭醋飯，但我覺得他們的醋飯比較濕黏，個人沒這麼喜歡。如果正在減肥不吃飯的可以更換為生菜，但生菜的部分，個人覺得比較適合搭配熟食的丼飯。不管怎麼做搭配都覺得好難選擇，但若有朋友一起去的話，倒是一個人可以點生菜，一個人可以點醋飯，一起分享吃，就可以把溫泉蛋放進醋飯
手捲的話裡面不只包生菜還有包飯，跟一般吃到的手捲不太一樣～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
各種丼飯都好吃，食材新鮮、醋飯溫度剛好、調味獨特，鰻魚口味很舒服，最喜歡比目魚軍艦，炙燒過的魚油脂和米飯結合，香氣爆炸，全部無雷，點了都吃光，要把盤子都吃掉的光
干貝天使蝦鮭卵凍(醋飯)好吃！生食很新鮮
蛤蜊味噌湯蛤蜊大小不馬虎，也好喝！
老闆用自己的方式
去詮釋演繹創意日式料理
店內只有老闆一人作業
所以建議先訂位 也可以先註明想吃什麼
每道料理都會有很多元素
很多蔬菜與海鮮增加豐富度
不過生魚片切的有點隨意
玉子燒是偏甜口的蛋煎
推薦烏龍麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
老闆態度有夠差
老闆很用心製作每道料理，真的美味，地方口袋名店
服務
外帶
丼份量多令人驚艷的創意料理
餐點要等候 等待是值得的
服務
內用…
很有氣氛的店家
用料新鮮，份量與搭配食材都讓人覺得滿足 …
溫馨～好吃 ～私廚生魚丼飯超推薦！
服務
內用
整體吃起來很驚艷，豐富便宜好吃..高雄吃過目前心目中不錯的海鮮丼飯之一..
不過，餐廳騎樓外放著蠻多器具跟椅子
剛開始懷疑有營業嗎，看了許久
看到吧台有站人，才走進去確認有訂位
不過值得前往吃一趟
老兒子請客，餐點蠻精緻，但是蠻有飽足感的
料理好吃～海鮮滿新鮮的～
而且可以選無飯～超讚很適合現代人👍
臨時決定要吃所以沒預約，只好選擇外帶（因為也沒時間等座位啦）～
要來的建議真的要預約😂😂 …
服務…
๑⃙⃘私家生魚片丼$300
๑⃙⃘鹽烤海蝦丼$280
๑⃙⃘京都海鮮茶碗蒸$70
๑⃙⃘節瓜$80 烤山藥$120 鮮蝦手捲$40
在地圖上慢慢滑找到的神奇小店，沒有過多的裝潢就像到老闆家吃飯一樣，只有老闆一人忙進忙出，但是料理絕不馬虎。
生魚片丼飯有別於吃過的丼飯，還有一些蔬菜地瓜等等，低碳飲食的人也能換成生菜，給的量也不少，就算換成生菜也還是吃的飽。
更不用說生魚片很新鮮，炙烤過的鮭魚超級香的。
先生點的海蝦丼，蝦子也很鮮又香又甜。
烤節瓜鹹味適中，上層烤的香香的咬下一口
爆汁～ 山藥也很綿密，裡頭也是多汁💛
茶碗蒸裡頭有一隻蝦、一塊雞肉、蛤蜊又有蟹肉棒，重點還超大一碗，和以往吃到的軟綿茶碗蒸不太一樣，孔洞比較大很像蒸蛋湯的蒸蛋，但是調味我覺得稍微特別了一些，沒那麼喜歡但也還能接受～
總而言之味美性價比高，推推♡ ♡
平價好吃 只是汽車比較不好停
神品的刀工，精緻整齊的切格，造就仙境傳說般的口感，是日料廚師對顧客最深情的禮敬。
份量很大，CP值高，而且真的好吃，只有老闆一個人，大家耐心等待，因為這家值得！
服務
內用…
一家小小的日本料理店，中午時間外面看起來很像沒營業，今天有先打電話確定有營業才前往。
一進店內，發現桌位極少，約2桌跟板前，沒有服務人員招待，默默的站在櫃台前5分鐘（尷尬），終於有人（老闆）出來送菜，順便安排座位給我。老闆很有個性，就說要等喔，就又進入廚房料理。我默默寫完單子也不知道要拿給誰，最後就隨便擺在櫃台。今天從點餐到送餐約等30分，所以要用餐的人最好有心理準備。
今天點的是私家生魚片丼飯300+魚肉味增湯40，生魚片偏小但片數多，鮮度尚可，但擺盤氣勢可再加強。味增湯就…味增湯，
隨餐的山葵很嗆辣，醬油是老闆用飯碗倒給我的😅，很隨性的店家。
CP 值高，值得推薦
Cp值不錯
店內空間不大
建議不要停店門口有可能會被潑廚餘
口味超讚，有機會可以去嚐鮮，棒
❗️店內位置不多 建議可以先打電話或用line訂位（可到ig查看）
❗️似乎只有老闆一人作業 故出餐速度不快 如果趕時間的話需留意
意外發現的小店 外觀十分低調 經過時如果沒特別注意很難讓人發現原來這是一家日式料理店😆
📍茶碗蒸 $70
茶碗蒸的上頭有加蔬菜 裡面也有鮮蝦和蛤蜊 十分新鮮 蠻不錯吃的
📍鮮魚味噌湯 $40
這碗滿大碗的 而且裡頭還有許多魚肉 能喝到魚的鮮味 這碗真的超級划算！
📍鮭魚親子丼 $300
雖然照片可能看不太出來 但實際拿到的時候覺得跟外面比起來真的很大碗
有提供生菜或醋飯兩個選擇 是減脂時期的福音～
鮭魚生魚片放的很多 吃起來也很鮮甜 再搭配鮭魚卵一起放入嘴中真的絕配
另外也有加上些許蝦米、蝦卵以及蛋捲 搭配起來也十分好吃～
📍小甜蝦鮭魚卵生魚片丼 $360
這碗真的物超所值！！
至少有十隻甜蝦 還有干貝、花枝、鮭魚、鮪魚！
每種海鮮吃起來也都很新鮮很好吃
兩個人這餐吃了770元 吃的非常飽～
真的十分推薦這個寶藏店家 一定會再訪～
料多味美,cp值超高,品嚐後,令人有滿滿幸福感,大推
平均每人消費金額
$200-400
這樣的價位有這樣的品質真的推！料多實在，老闆幽默性格！
目前老闆只有一個，需耐心等候
但等待是值得的，同行四大一小都讚不絕口
便宜份量卻很有誠意
有吃牛肉的推薦要點，CP質很高
茶碗蒸用高湯搭配做成，口味比外面很多店家都好
還有隱藏版什麼香魚的，是冷菜，這道太屌了
總之非常推薦🤤
服務
內用
當地人推薦的日式料理
東西新鮮，CP值不錯
店面較小內用座位不多，建議預約，內用一人低消140
環境看起來較凌亂，出菜速度慢~很慢!
店長幾乎都在內部廚房料理，因此幾乎沒有所謂的服務
(甚至會懷疑人到哪去了)，但也不收服務費
基本的都不錯，而且擺盤上還蠻講究的，沒有白來內用這一趟
特別備註幾個本次的經驗
這邊的飯類料理，白飯口感都很棒~!!
鮮蝦手卷，含蝦頭XD
烤節瓜，火候控制得太棒了，大推
相對烤節瓜，烤山藥稍微弱一點，而且各丼飯也可能出現
丼飯類，海鮮包含各種組合，但如果還有點生魚片盛合，可能容易重複
海鮮什錦馬克杯湯，不知道有沒有上錯菜，內容物感覺非常弱
酒蒸蛤蠣，CP值偏弱
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
cp值高到哭，新鮮好吃
服務
內用…
日式丼飯，而且減重的可以請老闆飯換生菜。真的很好吃，牛內丼飯肉很多。雞翅的都去骨了配菜也都超好吃。我們6個人點了好多，一個人均450左右。因為我們多點了一些小菜。
服務態度請改善！
老闆很貼心 丼飯的醋飯可以換成生菜 真的很棒 重點好吃 👍讚 …
服務
內用…
看到臉書好友去吃，看起來不錯，就跑來試試，之前已經來過一次，這次帶朋友來嚐鮮，沒有特別餓所以兩人合點一份私家丼飯、鮪鮭魚片跟一些單點，CP值非常高，茶碗蒸還藏了一隻蝦且老闆已經撥好，這直接給滿分了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
私家小廚
醋飯配牛排、迸出新滋味。
#昨天吃的
#老闆一人廚房需稍微等候
收銀出餐都只有一人 ，可能會稍微等一下
食材都很新鮮，還會想再去吃的一家店～
最喜歡炙比目鰭邊軍艦❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
高雄私房日式料理首選
CP值高到破表
老闆只是臉嚴肅一點 絕對沒有在不爽
餐點：5…
給兩顆星 畢竟不能只有我遇到這種情況
車子停外面「有可能」會被潑food waste
雖然要等很久 但真的好吃😂 …
好吃
餐點：5
服務：4…
cp值尚可，但生魚片偏薄，醋飯太硬
服務
內用…
溫馨的餐館 食物又好吃 值得再次造訪
服務
內用…
在斜對面而已 好吃溫馨的小店家
服務
內用…
二訪
因為懷念蝦膏烏龍麵所以再訪
沒想到居然遇上被訂走的時候
只後點了蝦子蛤蜊烏龍麵（200）
整體來說,雖然沒有超越蝦膏烏龍麵，但每樣食材都能吃到其原味，且在原味之下凸顯其味道，真的是讓人很感動，不靠外在的佐醬，真的很讓人佩服！！！
蛤蜊來說，有點鹹，但還是很新鮮好吃，鮮蝦上的處理烤的剛剛好，保有其水分以及味道
玉米筍櫛瓜地瓜等三者充分展現他們各自的味道，足夠鮮甜，火候控制良好，真的不得不佩服
烏龍麵醬汁：偏向味增
整體：
味道上讓人想念
期待再訪，嘗試新的食物
小店走訪😽「私家小廚」總港覺日料貴到讓人望而卻步ㄇ 這間小店CP值超高 兩百就有配料超多的海鮮丼飯 一片鮭魚20元😝 吃得飽飽荷包也不瘦✌️
店名 私家小廚
地址 福德三路198號
時間 11:15-13:20/17:00-20:20
僅接受電話預約喔
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建議要訂位！
建議要訂位！
建議要訂位！
不然會等很久哦～
餐點蠻特別的，少一顆星是因為明太子雞翅像丸子，沒有明太子的感覺，美中不足！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
無可挑剔的好吃，東西新鮮，份量足夠！建議要預約喔，餐點也是必須提前預點。感謝老闆的用心，真的很好吃喔～
底1🌟
味道90 東西都很好吃
環境80 店面偏小，但蠻舒適的
價格80 以日料來說價格算蠻平價的
服務80 服務態度平淡不會讓人不悅，不到評論的態度不好
能體諒老闆忙著出菜，沒時間做太多服務
總分330
東西是真的好吃😋 連芥末都是自製的
因為人手不足的關係建議來用餐的客人用餐時間要抓2～2.5小時
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
高湯玉子燒, 鱈魚肝洋蔥沙拉