千槢小館 HOTPOT – 酸菜白肉鍋/胡椒豬肚鍋/石頭火鍋的最新評論

想說來試看看
果然沒讓我失望
真的很好吃很滿足? …

雙人套餐680，可以三個人吃喔
打卡再送一盤肉，很划算

武廟附近好吃的酸菜白肉鍋!!
價格親民用料實在!!家常菜色也好美味
有套餐組合之外 還有個人鍋選擇❤️

他們家酸白菜是自己發酵的
酸的夠味不會有醋嗆感!!
加上大骨蔬菜熬煮的高湯 會回甘

鍋底料海鮮有蛤蜊、鮮蝦、牡蠣
火鍋料蛋餃、燕餃、凍豆腐、魚丸、豆皮
蛋餃很好吃!!蛋皮是比較厚帶有蛋香
兩人點一份小鍋就非常夠吃!!

推薦必點品項#芋頭貢丸 #花枝漿
芋頭貢丸滿滿芋頭 非常實在!!
身為芋頭愛好者 我非常滿意❤️
花枝漿的魚漿像魚丸彈牙感
花枝彈牙脆口又新鮮(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

酥炸肥腸友人很喜歡
主廚的自信之作家常料理
一上桌鹹香四溢 肥腸沒腥味
炸的很酥脆又不油膩 很可以！

▴ 酸菜白肉鍋 $600✨
▴ 酥炸肥腸 $280✨
▴ 鴻禧菇 $60
▴ 芋頭鮮肉丸 $120✨
▴ 玉米筍 $60
▴ 花枝漿 $150✨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

環境乾淨，服務生親切！大推酸白菜肉鍋雙人套餐～ 份量超足味道也很夠。（真實感受！非活動五星）
服務
內用
餐點類型
晚餐

食材新鮮，海鮮類易過敏的我都不會不舒服
酸白菜酸爽的味道及清脆的口感，搭配獨門醬汁著實畫龍點睛
火鍋料則大推蛋餃及芋頭丸
如有來高雄誠心推薦來品嚐?
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

店員超親切
份量很多

服務親切，湯頭濃郁，食材新鮮，用料實在，老闆很帥
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

今天外帶四人份套1200
蝦子兩尾，蛤蜊五小顆，蚵仔三顆很小顆，肉片一小包，高麗菜不到一顆的4/1，少許火鍋料，沒有白飯，一隻盤醉雞腿，一張月亮蝦餅，四顆甜點，量真的很少，四人份1200，四人份高麗菜那麼一點點，蝦子無法一人一尾，主要就是吃火鍋，但整個火鍋配料真心太寒酸了
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

喜歡吃酸菜白肉的朋友看過來!!!
這間武廟新開的千槢小館
主打自家天然發酵的酸白菜
喝起來酸香迷人 入喉順口自然?
而且湯頭完全清爽不油膩
不是那種嗆鼻不自然的酸味
一喝下去超開胃的?
而且鍋裡的用料也太多了
除了酸白菜之外還有鮮蝦、蛤蜊、蛋餃、
凍豆腐、豆皮、貢丸、魚餃、燕餃…等
一整個誠意十足
分享給大家囉!!!❤️
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石頭鍋湯頭很好喝??????
服務親切
用餐環境乾淨

下次想來試試酸菜白肉鍋?

除了火鍋之外，還有其他許多菜色，全部都很好吃！

東西好吃 新鮮
價位如果可以再親民一點會更好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食材新鮮 份量給的很有誠意..
自製的酸白菜酸味很夠
芝麻醬也是一絕
肉片切的有點厚度，誠意滿滿
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
酸菜白肉鍋 2人份

店內空間大
餐桌間位子稍擠
酸菜湯底偏酸，無法接受
須酌加一般湯底稀釋
雙人套餐基本上吃的飽
料很多，海鮮蠻新鮮的

［高雄｜苓雅］
武廟附近
這家酸菜白肉鍋
位置較為隱密
第一次用導航還能騎錯路

簡單的擺設
整體乾淨
決定先來招牌酸菜白肉鍋

?酸菜白肉鍋?
天然發酵到酸白菜
沒有嗆喉的刺激感
酸度入口舒服
配上每日熬煮的湯底
帶皮的白肉
酸中和油脂的膩
帶皮肉片多了脆口

其實本身不是
哪麼喜好火鍋料
但飽滿的蛋餃
脆口花枝漿
帶有芋頭塊的丸子
都能感受選料的用心

?炸肥腸?
火鍋店還有炸肥腸
外皮脆口
內層蔥汁水
不用沾料就夠味

一對年輕夫妻經營這小店
大多親力親為
食材也嚴格挑選
少了地點優勢
多了食材用心

在此要來正音一下
他的名字是
千槢（ㄒㄧˊ）
不是摺唷！

?千槢小館?

?：高雄市苓雅區武廟路135巷7號
☎️：07-7720056
?️：17:00-21:00（週三公休）

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酸菜白肉鍋夠酸！超讚的！湯是酸到吞下喉嚨之後喉嚨還是酸的，味道非常夠，極力推薦！
金錢蝦餅絕對是必點，內容物料非常實在，也有厚度，炸的酥脆配上泰式醬一起吃超好吃！不點會後悔，極力推薦！?（我們照片是大份的）
炸肥腸也好好吃，薄薄的皮也是炸的酥酥脆脆，我們點小份的但這樣一盤也給的不少喔！敢吃的一定也是必點之一！
而且這裡外場小姐服務也很好！
唯三可惜的是❶.店家飲料選擇少，連水都沒有，但至少願意讓我們去隔壁超市買水，算是很好了?❷.多人圓桌吃飯起來比較不方便，火鍋在圓桌轉盤上，底下又是卡式瓦斯爐整體鍋子超高，不能懶惰的坐著吃飯要一直站起來撈火鍋有點麻煩?⋯ ❸.碗太小了，就是吃喜酒的那種小小碗，裝沒幾個料就滿了，每吃個幾口結束就要一直起來繼續補充食物也是有點累人?⋯如果有機會希望可以把碗換大一點比較不需要吃沒幾口就一直補充食物?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
酸菜白肉鍋 2人份

兩顆星是給乾淨舒適的環境跟店員的服務態度好
自身食量非常非常小了 跟一個朋友一起吃兩個人吃起來還沒有到非常飽 不像菜單上寫的可以到3人除非加點
整鍋都是菜 肉超級少….??
一鍋就600了人多的話加點可能比較划算吧～
現在很多店一個人三百多吃到飽肉一大盤還有很多料?
白飯還要單點一碗15..
真的有待加強了?

年輕夫妻創業開的火鍋店
餐點用料吃的出來很用心
酸菜白肉鍋 酸度夠 又不會過鹹
起司芋頭超好吃 即便冷了也很好吃 大推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

環境乾淨整潔，但雙人酸菜鍋的肉片分量不足，大約是一般鍋物店單人鍋肉片份量而已。
餐點：3
服務：5
氣氛：5

觀望也期待很久的店。
一顆星是給服務人員極度良好的態度?
一顆星是給炸肥腸?
一顆星是給白肉片?
少一顆星是硬體不ok。
少一顆星是因為知道還不改善。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：5
氣氛：1
建議的餐點
酥炸肥腸 小

美食IG：aj_foodie_

鄰近高雄武廟商圈的千槢小館，主打酸菜白肉鍋，店內環境明亮舒適，每到用餐時間都滿滿人潮。

–
酸菜白肉鍋上餐桌時，心想這根本是海鮮鍋才對！新鮮的蚵仔、蛤蜊與白蝦讓湯頭酸中帶著鮮甜，白肉涮鍋後皮Q脆有彈性不油膩帶點酸菜香氣，搭配著白菜、獨門沾醬一起吃讓人胃口大開。

蛋餃是純手工製作，口感、味道與市售的不同，肉香、蛋皮味十足。

花枝漿如菜單所述每一口都吃得到花枝的新鮮、彈牙、紮實，不愧是店內的人氣品項。

芋頭鮮肉丸口感紮實，每一口都吃得到飽滿的芋頭塊，相信是每個芋頭控的首選鍋料。

⚬ 酸菜白肉鍋（小）ᴺᵀ 700
⚬ 國產梅花豬 ᴺᵀ 180
⚬ 芋頭鮮肉丸 ᴺᵀ 150
⚬ 花枝漿 ᴺᵀ 150
⚬ 蛋餃 ᴺᵀ 80
⚬ 豬肚 ᴺᵀ 120
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點新鮮，用料實在，價格偏高但可接受，用餐舒適但餐廳沒有太多裝潢。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：3

雙人套餐cp值超高，兩個人吃的超飽，特調醬料意外好吃，環境乾淨舒服，服務態度佳，整體推推推！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

之前在隔壁酥香居吃飯，看隔壁生意不錯，就想說要來吃看看。
今天點的是石頭火鍋($400)，含肉盤、菜盤，肉是已經跟洋蔥香油一起先煸炒過的，因此有非常鮮甜的湯頭，菜盤的內容為南瓜、玉米筍、高麗菜、黑木耳、金針菇、水蓮等食材，量很豐富，另外加點了花枝漿($150)和蛤蜊小份($100)，味道都很鮮美。加點了網路上大家推薦的炸肥腸($180)，果然十分酥脆、油香十足。
以石頭火鍋來說，算是料美味鮮，偶爾可以來吃一下，或是包個湯鍋回家自己再加一些料也不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
酥炸肥腸 小
停車位
停車不方便

出乎意外的豐盛，原本以為單點酸菜白肉鍋跟其他店家一樣內容物不多，所以又單點了花枝漿跟肉片、蛋餃。
上菜後嚇了一跳，原始的那鍋內容物就已經非常豐盛，加上額外點的整個吃不完，還好可以打包。
他們的五花肉片是比較厚切一點的，要稍微煮久一點點，豬皮有彈的口感，與煮軟的瘦肉達到一個完美的平衡。
蛤蜊也是大顆的；湯頭的部分以我個人口感是偏酸一點，但加上蔬菜熬煮所釋放的甜，卻又變成另一種酸又回甘的風味。
推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
蛤蠣 花枝漿