千槢小館 HOTPOT – 酸菜白肉鍋/胡椒豬肚鍋/石頭火鍋的最新評論
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在台北一直沒遇到心目中的酸菜鍋，
每次回高雄就會想到老家武廟路上的千槢小館
湯頭不會有我最怕的化學味，每次來都會忍不住加湯?重點是酸菜白肉鍋的好搭檔：海鮮、白肉都是他們的強項✨
他們家的酸菜鍋依人數分大小份
塞了滿滿海鮮、水蓮和火鍋料的鍋之外另外附上白肉盤
–
?酸菜白肉鍋（700元／2-3人份）
?甜白蝦（200元／6隻）
?花枝漿（150元）
?芋頭鮮肉丸（150元）
?國產梅花豬（180元）
?讚岐烏龍麵（30元）
?白飯（15元）
–
每次來這邊內行的都會點海鮮，因為他們的蛤蜊新鮮大顆、白蝦還會貼心去殼
還有手工的蛋餃、可以吃到Q彈花枝的花枝漿和彈性十足的芋頭丸也是必點?
另外個人還要推薦煮過帶有Q勁的白肉一定要記得搭上店家自製的芝麻醬～絕配?
當然主角鍋底的酸白菜也不容錯過，煮到柔軟好吃不過酸
整體而言，
千槢小館不管是湯底還是配料都很優秀，
不管是喜歡海鮮還是喜歡白肉都能吃得很開心
下次也想試試金錢蝦餅、炸肥腸…等特色熱炒類，推薦給高雄的大家帶家人來暖一波
不過他們生意很好，強烈建議要訂位喔！
更多介紹請看instagram：@i.am.olafood
餐點：5
服務：5
氣氛：5
高CP值，俗擱大碗，料多實在，白肉吃起來很Q，湯頭有點酸又不會太酸，沾醬也很棒。
第一次來吃，有空會再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
酸菜白肉鍋 2人份
很好吃 而且份量很夠超級飽 還不好意思耽擱營業時間 超級好吃～～～高雄人就是讚！（給六顆星另一個星是因為都播我喜歡的周杰倫～～）
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
菜盤, 酥炸肥腸 小
味道很夠，酸味也夠，好吃啦！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1/7晚間去消費，點了石頭鍋，白飯需另外加點，結論是覺得CP值不高而且只收現金又沒有發票的一間店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：2
氣氛：2
快速品質好不會讓人等太久，酸菜白肉夠酸很對味，醬料品質也很棒?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
除夕能選在這邊用餐真的太好了，東西非常美味，酸味十足，海鮮也很新鮮，服務人員忙不過來辛苦了。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
訂位2次，一次提前1小時電話訂位，出發前臨時電話告知over booking，所以沒有位置了(語氣溫和)；另一次提前至少2週以上Google訂位，前一晚電話告知，因為臨時明天要去送貨 所以公休(當然語氣也很溫和)。但是⋯如果正常訂位，每次都可以輕易電話告知客人因為如何，所以不開店⋯放鳥，那要訂位的應該要先思考是否有訂位需要？或其他？未免意氣用事不公正，給中立3?
餐點：3
服務：1
氣氛：3
偶然發現的火鍋店，酸菜白肉鍋超乎預期地好吃，叉燒飯也是，一開始看到滿頭問號，但點了絕對不會後悔，店裡只有一位店員忙進忙出，真的辛苦了，也並沒有因為忙碌而服務不周到，反而會詢問客人的用餐體驗，所以用餐結束後小費箱是一定要投的啦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
酸菜白肉鍋 2人份
料理美味、環境乾淨、態度好，推薦推薦
餐點：5
服務：5
氣氛：5