田洋—壽司/啤酒/清酒/鮨/無菜單
營業時間
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
| 星期三 | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
| 星期四 | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
| 星期五 | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
| 星期六 | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
| 星期日 | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
服務選項
內用
不支持外送
不支持外帶
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
洗手間
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
只收現金
美食外送
? …
食材很新鮮也處理得當充分發揮食物
味道 主廚會很細心講解食材的部位
魚卵蒸蛋真的印象深刻???
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每一道我都很喜歡
而且上菜時師傅也會耐心講解料理所使用的食材及烹調方法，用餐氣氛也不會過於拘謹，可以放鬆吃，還有電視可以看球賽??
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很棒，感謝老闆準備的生日海膽蛋糕?。值得再次品嘗 …
吃到的漁貨都是日本新鮮直送的，2500的價位全部食材都吃到日本進口的高雄可能找不到第二家。老闆會細心跟你介紹每一個壽司材料的產地，北海道紫海膽像不用錢一樣的給。特別推一下他們的玉子燒，跟在外面訪間吃到的玉子燒不太一樣！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
最接近日本風味的一間無菜單日料，
如果你怕生食
那請你一定要來試試
生食最好的味道是什麼。
高檔食材，平價收費，無菜單的供餐方式，可以吃到料理人的巧思，也可以依需求提供客製化服務，彈性度極高，頗有故事的一間日料，請老闆喝酒他會很開心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
非常值得前往的無菜單料理 ?
單人/情侶???/朋友聚會/家庭都非常適合
食材新鮮，老闆跟老闆娘熱情招待
CP值很高 ?給五星都不夠?
想要澎湃的選擇
??絕對是2500套餐不會錯的?
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,800-2,000
美味的主廚發辦。一定會再來！
老闆十分親切，每一道都吃得到他的用心跟堅持
推薦給喜歡日料的朋友們，食材的新鮮程度及細緻度真的物超所值！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
不敢吃生食的我 被朋友帶來嚐鮮
殊不知 開啟了我另外一扇門?
聽店家說 他們的食材有80%都是有日本空運來台，不得了～～～
真的很好吃 讚讚讚 …
可以感受的到食材與成品都是師傅用心挑選製作出來的
對各項食材的產地與故事如數家珍
並且營造了一個舒適愉快的用餐環境
整體來說是個平穩的用餐體驗，價位跟端出來的食材成正比，但整個用餐過程沒有太大的驚艷，少給一顆星的原因是握壽司的食材都是事前先切好，個人認為坐板前看師傅切食材也是握壽司體驗的一環，以後有機會還會再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材用心、新鮮❤️味道相當喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
超好吃！?
目前吃過的海膽所屬這間最好吃❤❤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
田洋無菜單料理_
今天和朋友一共4個人來這邊用餐，有提前先訂位;但他們因住的較近，所以他們是騎機車來到這邊， 相較之下我們開車，光是找車停車位，就花很長的一段時間!
因為是無菜單料理,所以只有分1300元和2500的套餐， 在定位的時候，可以先跟老闆告知，有什麼食材不吃的。這次我們大家都選了1300的餐點， 主廚說主要差別是在於食材; 這段享宴，就從第一道飽魚肝醬揭開序幕，第一次吃到這樣的作法，蠻特別的!接著師傅同4-5種不同魚種，製作成握壽司， 因為是現做,口感吃起來相當不錯， 如果不敢吃生的話，也可以請師傅幫忙做成炙燒握壽司， 也別有一番風味!
他的海膽捲也相當有誠意，滿滿的海膽, 一口咬下去相當的鮮甜呢；蒸蛋也很特別，蓋子一掀開，滿滿的鮭魚卵； 接下來的玉子燒、 鴨肉料理、 味噌湯， 也相當可口， 在視覺的饗宴上，也留下非常深刻印象，光是那個擺盤就覺得很捨不得吃它! 最後一道甜點乳酪堅果蛋糕， 味道吃起來相當清新，不會太甜， 為今天美好的饗宴畫下完美的句點。
到這邊用餐，不會有拘謹的感覺，師父也相當用心的介紹他的食材， 也相當注重衛生， 用餐環境也相當乾淨，值得再訪!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
今天是點了1300的套餐，食材都是從日本直送品質很優秀而且比起其他無菜單一貫的大小也比較大不會讓你吃完很空虛，老闆也會很細心為你解釋每一道所使用的材料與產地，每一道都能感受到店家的用心?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
真的很好吃
食材新鮮 老闆捏握壽司手法很對味
醋飯帶出生魚片的鮮甜
沒有過多調味 帶出海鮮最原始的甜味海味
配上老闆推薦的啤酒 一秒去到日本
老闆人好客氣好客
聚餐約會想要一個人吃好料
這邊通通可以滿足
總之 一定是去爆
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境乾淨舒適、老闆親切服務好，
2500價格的份量剛好道數足夠，
能嚐到食物的美味外又不會太空虛，
食材處理方式也顯現老闆的專業，
讓生食食材保有鮮度且食感佳，
可以慢慢的在嘴裡咀嚼，完全不會感到不舒服
不敢吃生食的朋友們，真心推薦你們來嚐一嚐田洋唷
很開心在桂林有這樣的無菜單日料店，
跟家人享用了很棒的晚餐?
裝潢簡約素雅，光線柔和。
料理上除了食材新鮮外，
味道搭配有層次有變化，
壽司粒粒分明的醋飯富有嚼感且調味合宜，
害怕魚腥的家人不僅吃完了所有料理更讚譽有佳。
師傅親切的介紹每道料理及食材來源，
在板前看師傅準備料理到食用，
從 眼 鼻 口 胃 都是一場療癒的宴享。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
? 舒服親民日式無菜單料理，強烈建議來田洋感受高級食材但沒有高級餐廳的距離感。
? 沒有拘謹的氛圍，主廚小吳很細心介紹每一道當季食材的來源和處理方式，也會貼心教導客人怎麼品嚐，不會讓你覺得自己笨拙，推薦的酒款也很驚艷！
? 這次品嚐A套餐$1300開一支酒1800，女生會覺得剛好，男生應該會需要再加點食物，也開了一瓶清酒，喝不完可以帶走
? 最驚艷北海道小鯽魚搭昆布? …
日本空運食材 想吃到好吃的日料就來這吧
鮪魚中腹真的前段入口即化，後段脆甜
老闆人非常好 輕鬆不嚴肅的職人
好吃！ 食材新鮮且高級
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
從第一道到最後甜點
都感受得到師傅的用心
以及師傅為職人的仔細
也會仔細說明每一道的食材
干貝處理的非常好，外脆內軟
中腹的口感驚豔以及大腹熟成的入口即化
海膽更是不用說❤️❤️❤️
新鮮且爽口
玉子燒搭配山藥是沒吃過的蛋糕口感
最後的松露冰淇淋味道濃郁且不膩
是值得再訪的無菜單日本料理店
沒有拘謹的氛圍
只有師傅帶來的輕鬆自在
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
櫻桃鴨胸
食材新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮好吃，價格合理
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
112.10.7在朋友的邀約下，
來嘗試這間位於小港的板前料理。
抱持著期待的心情來到這時
我們四處張望了一下才發現並不顯眼的店面。
打開店門映入眼中的是如同，
日式影劇般的料理台和簡約且舒適的佈置。
今天我們享用的是3500元的餐點，
總共上了21道左右的料理，
每道料理使用的食材都非常的新鮮，
鮮甜的海膽鮮魚香氣十足又不嗆的芥末，
尾韻芬芳的松露鹽拿捏的恰當的醋飯，
無一不透露著師傅對食材的要求及多年磨練的技術。
師傅也非常的健談，
今天的客人除了我們外只有一組客人，
在有餘力時師傅也會仔細的和我們介紹食材和閒聊一些他喜歡的餐飲店互相交流美食，讓人感覺很放鬆。
些微不足的是板前看到師傅的廚具及餐具觀感上擺設會讓人覺得有些凌亂如果能收納的更簡約體驗會更棒。
整體體驗下來感覺是非常的好，
希望下次再訪時還是如此的愉快。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
二訪更新評價
因為私人因素，從1800*4人更改為2400*3人，並於於用餐25小時之前告知主廚，主廚同意更改為2400的菜色，故以下皆以2400/人為觀點
先講結論，整體來說沒有一訪時滿意，此次由5星下修為3星
1.最大的地雷是店內電視播放NBA季後賽，音量還不小，甚至於出餐間空檔主廚自己也在看，我也向主廚說我們沒有在看籃球，主廚居然只是笑一笑然後繼續看，很明顯感覺到主廚已不若前次用心對待客人，我認為吃板前料理不應該看到主廚在看電視
2.份量少，我個人只有5分飽，食量小的妹妹也只有6-7分飽
3.2400的菜單，相較上次1300，少了鮑魚、少了海膽*1，多了幾個握壽司；沒有烤魚、沒有鯖魚押壽司
4.握壽司比例不是很好，相較於飯量來說魚肉太薄了些，除了前幾口有魚肉味，後面都像在嚼飯；但魚肉味道是不錯的
綜上，可能是前次1300/人讓我抱有太大期待，若這菜單是1800/人，我覺得算可以勉強接受，但本次以2400/人來看，是有些令人失望了，短期內不會再回訪
112/05
—
111/09
今天包場吃了1300的套餐，覺得用料非常不錯
1300可以吃到南非鮑魚、海膽*2、鮪魚大腹肉，非常滿意
店內環境、餐具也都非常精緻美觀
個人覺得有點可惜的是，熟成魚肉的味道並不明顯，希望有一道熟成好的生魚片
另外最後的真鯛下巴有點過生，前幾口覺得好吃，後面生的部分吃太多了就開始有點受不了
整體來說4.5顆，四捨五入給5顆吧，之後會再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：1
醋飯跟熟成旗魚不得了
餐點：5
服務：5
氣氛：5
輕鬆愉快的板前體驗，食材處理上也非常用心！
餐點：5
服務：5
氣氛：5