A-STEAK 牛排餐酒館的最新評論
評分：4.5 
地址 : 高雄市岡山區岡山路518-2號
電話 : +886 7 622 5110
附近：高雄美式牛扒屋
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氣氛舒適的餐酒館，供應碳烤牛排、豬肉料理、海鮮和義大利麵。
平價的高級饗宴，主菜附餐都美味、服務人員更是親切服務好。坐在一樓的位置還可以選用切肉排的刀具喔！
2016/12/16 美國極黑和牛勒眼好吃不油膩！又多了一個口袋名單！
今日晚餐：
1.肋眼牛排：油脂很多。好吃！
2.紐約客：筋多。好吃！
3.伊比利豬：推薦！
4.A steak：c/p值最高
飲料：紅茶好喝，濃縮咖啡很香。
不過，今日用餐位於二樓，油煙味非常重，會影響再次前來用餐意願，扣一顆星。
牛排軟嫰好吃，油花又香。前菜，湯品，沙拉也都好吃有特色。跟市區的頂級牛排店比，豪不遜色，cp值更高。
用餐過程還能自己選擇牛排刀 很特別～但去的時候沒什麼客人 服務人員很多 有一直被盯著的感覺使用餐挺尷尬！
餐點很好吃！比利豬絕對是店內招牌 口感滑嫩 牛排也是在水準之上 搭配整顆蒜頭真的很棒（圖片為牛排）但飯後甜點缺乏心意只用冰淇淋 使這頓晚餐結束的不是很美好
整體很好 價位偏高
價格實在不親民之外，菜色不錯吃，牛肉也好吃，烤的恰恰好，保留肉汁又有足夠熟度
擺盤配菜的烤蒜球實在很讚，馬鈴薯也軟糯Q彈的剛剛好，五花肉沙拉的肉非常Q彈清爽
前菜沾麵包用的蕃茄焗蛋非常畫龍點睛!
另外:實在不好停車!
以這樣的價位 在南部 這樣的品質 是不及格的
1.服務人員 訓練不足 胡亂導引 對客人的要求 討價還價
2.菜色品質 普普
3.餐桌安排 不佳 空間窄小
4.結論: CP值 低到不行 地雷中的地雷
餐點不錯也有一定的水準，可惜的是服務生的服務要再加油，大部分的服務生都很OK，上菜時彎腰閃開服務生們都能好好上菜，但有一位小姐硬要人家拉椅子出來讓她上菜一直強調過不去，正餐可能是細心怕我們燙到還幹嘛就算了，可是連上冰淇淋都要一桌一桌碎念說過不去…那其他服務生是怎麼上的？最後外帶更環保，把綠蓋茶的袋子反過來裝，但是塑膠袋反過來飲料是放不平的…希望小地方能改善，不然很可惜…
牛排風味棒，用餐氣氛佳。
覺得很可以耶
非常可以❤️
餐點相當棒！可以感受廚師的用心。用餐環境尚可，服務很到位，貼心送上結婚週年蛋糕
食物美味，服務人員親切，物超所值
相較於勒眼
比較喜歡紐約克牛排
最頂級的美國極黑和牛老饕
肉質是不錯
但表皮都煎焦了
燒焦味都蓋過牛排本身的味道…
另外2樓的環境也有待改善
音樂雜訊有點多 吵
旁邊的裝飾物上也都灰塵
每道食物都能夠吃到主廚的用心
環境舒適安靜，音樂無論曲調音量都很棒
慶生老闆還特製巧克力塔❤
餐點料理味覺具層次感、伊比利豬的料理手法如同置身國外享用，值得推薦
很好吃，雖然所費不貲，老闆用料很實在
牛排好吃、前菜、湯品都不錯，人多有點小等一下，有機會會再去吃喔！
接受推薦而來，雖然價格不便宜但對得起肉質與服務。這裏的服務貼心而且剛好，不會過度服務而讓你感到自在，可以跟同行的人好好聊天不受到影響，另外很棒的地方是，開放廚房可以邊吃飯邊觀察廚師的動作，同時卻一點油煙也沒有，適合擔心衣服染上味道的女生前往。從前菜、湯品到主菜沒有明顯的弱項，唯一很可惜的地方在於某些部位的肉很快地賣完了，明明禮拜六中午12點半而已啊⋯⋯
在歐美十年，台北兩年，這家真的可以排在前面
熟成牛排的香氣、口感都是滿分
若有特別需要吃素的來賓也可幫忙客製化，非常用心的店家
可以外帶，非常不錯，尤其是外帶回去的感覺及包裝上感覺也不錯(當然能現場享用，肯定是很棒的，但礙於某些情況，只能外帶才能達到全家共享美食) 以食材(肉質..)會給5星，以接待及外帶包裝考量會給5星，以作為岡山能有這樣的牛排餐廳會給5星，以菜色(ex:主菜的變化度與選擇性感覺偏少)給4星，以價格來說感覺偏高(可能食材較好所以反映在價格上，但還可接受，畢竟食材享用的感覺應該有在”西堤””陶板屋”之上)給4.5星，以主餐料理健康度(因我們是選豬排，有些一小部份略焦黑，是還可接受的程度，但還是希望能避免，或有其它料理方式可選擇..這樣比較吃的健康)給4星，故整體給評為4星 (因為系統只有整數星，不然是可以有4.5星,但一些小細節能改善會更棒)。(是否願意再次前往：願意)
來岡山不吃羊
熟成豬牛排餐
服務細緻親切
餐點用心到位
有點可惜了…只有五顆星能評論，應該要給50顆才夠！！
餐廳並不大，但處處能夠感受到用心。
服務人員非常用心地介紹菜單，餐點表現的也很出色，乾式熟成牛肉肉質咬下去會有驚艷的感覺，非常推薦！
初次造訪此餐廳，首先必須讚賞每位服務人員優質的服務品質與態度，我們點的是5分熟度8oz的美國肋眼，肉質鮮美熟度拿捏恰當，想給店家建議牛排料理時的鹽度有稍過多，裝盤的鐵盤溫度不太夠，吃第一塊時還好，要再吃第二塊時就已經有點冷掉了，另外西餐餐巾若能換成正規餐巾材質而非紙餐巾會對餐廳整體格調加分，加油!
滿足感大爆發! 每個餐點都可感受到主廚對食材、料理、調味細節的堅持。
強力推薦!
餐點和服務等都很不錯，升級套餐的附餐感覺很超值，但各方面細節仍有進步空間，尤其考量價格的話。像是甜點的部分雖然使用的是高級冰淇淋，但直接整盒送上，用的也是盒子內附的塑膠湯匙，質感弱了些，連帶影響整餐的用餐感受有些可惜，建議可以用桶裝挖球盛杯，環保又有質感。
三訪點的是乾式熟成28天42 oz帶骨肋眼牛排，餐後甜點依舊是盒裝冰淇淋，不過或許店家的考量是衛生問題吧；重點是吃到他們的餐點都會心花怒放💮，其他小細節瑕不掩瑜，因此修正評價。價格雖不低但以品質來說CP值佳，服務也很親切貼心，每次用餐都很愉快～❤
近期前往點了A5 宮崎和牛紐約客，雖然價格不斐，但據瞭解也屬相對划算的價格，因此還是咬牙點了。必須說A5和牛油花真的好豐富呀……有點太豐富了，吃頭兩塊覺得很幸福，吃到第三塊就有點吃不消了，幾乎像是吃肥肉，難怪只有6oz，多了真的不行。跟另一份熟成28天紐約客搭配著吃比較剛好。雖然如此，能嘗試夢寐以求的A5日本和牛牛排還是很開心！
小小一間店
食物卻不馬虎
服務不算很到位
但可以感受到每個服務生的熱誠
相信外場服務生更加熟練後
給人的感覺會更好
肉質來說算是不錯
價位也不高
是會想要再訪
並且期待他成長的店家
服務優質，東西又很美味
很開心岡山有開一間如此讚的餐廳
算是岡山地區可以找到非常好的餐廳了。建議可以點入門大約一千塊左右的牛排再加上配餐，CP值是最高的。 建議可以預約一樓的座位，雖然位置比較少，但是整個裝潢加上開放式廚房，會令人覺得是個相對放鬆，但卻又可以
感受到師傅用心的用餐環境。 記得好好欣賞一下門口進去右手邊的濕式熟成櫃。
CP值超級高，頂級進口冷藏肉，肉切下去完全沒有血水！很好吃又很有質感，環境是還好，但是實吃！
很推…的好餐廳
在母親節前夕來用餐，已先行訂位。
但從一開始就感受不太好，因為是大節日，整場客滿，但服務人員感覺應付不暇，疲於奔命。明明知道是客滿的狀態，店家卻感覺沒有準備完全，無法應付，這樣的消費得到這樣的品質，覺得非常不值得！
一踏進店裡站在門口等了許久卻完全沒有人來接待，還要自己到處找人說我們有訂位，但還是請我們等，站在門外等了約五分鐘才帶領入座。入座之後還是繼續等，連menu都沒有送上，等了十分鐘終於拿到第一本menu，再等快五分鐘才有人來介紹。點完餐之後還是無止盡的等待，餐與餐之間間隔超級久，我們訂19：30的位子，21：00才看到主餐，爸媽都已經等到想睡覺也沒心情吃了！整體料理口味不錯，感覺得出用心，但服務人員感覺非常非常匆忙，東西放下講完就走，餐桌上餐具的擺放也不齊，甚至有兩人沒有湯匙。
大節日要慶祝非常不建議選擇這裡，平常想吃些美食或許可以考慮！
服務非常好~餐點精緻好吃，乾式熟成真的值得一試，上菜速度也非常流暢，真的非常物超所值唷～
美國Prime級牛肉很美味，前菜也很棒，整體來說CP值超高！唯一缺點~室內油煙味重了點！
應該是岡山最優質的牛排餐廳了，優質的熟成牛肉只要表面翻烤一番3～5分熟就非常美味。
非常值得跑岡山去吃的餐廳
超值又美味
100分
雖然單價較高，但餐點的確符合價值，喜歡吃牛肉的朋友一定要來試試！
整體食物品質不錯，但是價格偏高。許多細節可以做得更好才會讓人想回訪。用餐環境與價格不成比例，餐廳裝潢比較像是3-5百元的義大利麵餐廳。甜點的選擇太少，甜點應該是很重要的結尾，冰淇淋太隨便，而且很多人不吃冰品（女性、長輩），沒有其他選擇的情形下，很容易破壞結尾的情緒。服務人員態度很好。
餐點美味，氣氛佳，開車要找停車位
前菜，湯品，牛排，豬排都好吃，服務態度好。
熱愛愛熟成牛排風味的我們，因為帶孩子在附近參加活動查到這家，本來看大家的評價很期待，但是實際當天用餐卻沒有達到我們的期待，網路評價很高的牛排和服務，或許在岡山這地方很難得但評價有點過高了！
一開始電話訂位有告知會攜帶兒童，我們也確認會為孩子們點餐，接電話員工說歡迎兒童，態度不錯。
但是當天一到2F的馬尾女服務生，不知道是心情不好還是個人特質，從一開始點餐就表現出不耐煩的臉，自家特色的熟成牛排也完全懶得介紹，點餐過程口氣有如到巷口牛排館的感覺，真的非常可惜，相較於隔壁桌一群50-60歲的大哥大姊們，老闆詳細熱情介紹，感受其實當下是非常差的。
我們因為愛吃熟成牛排而來，但是28天的乾式熟成和高雄台中吃到的口感不同，對我來說稍嫌風味不足，可能是個人口味差異，但牛排整體上並沒有符合我的期待。
加價280元的套餐相對來說cp值頗高，但，我是來吃牛排的啊啊啊啊！
服務和牛排口味我個人覺得cp值不高，以後還是往台中高雄去吃，至少服務態度，合口味，心情會好很多。
整體感受很好，食材美氣氛佳，大勝連鎖高檔牛排
套餐物超所值
聖誕節還送小禮物，真貼心❤️
喜歡牛排的饕客，一定要來試試。
跟朋友們每個月都會聚
找間餐廳一起吃飯小酌
之前就有朋友推薦給我這間
位於岡山的A-steak
也收藏口袋許久，終於可以來試試
👔
他們店以乾式熟成牛排為主
我個人認為吃牛肉就是得吃3～5分
才吃得到牛肉的嫩與juicy的口感
不過有些人喜歡吃牛
卻沒辦法看到他們認為的血水🤣
其實那是血色的鮮美肉汁啊❤️
所以吃的熟度通常為七分熟以上就有點可惜
而乾式熟成的牛肉外層與
表皮油脂因水分蒸發風乾
有助於鎖住內部的水分
讓內部維持鮮肉般的質地
且肉質肌理在緊實的過程後
也會讓油花相對來說更集中
因此熟成過的牛肉會更鮮甜
這對於沒辦法看到血水的朋友們
是個相當好的選擇
👔
這次來用餐朋友們多數選擇牛排
那我選了伊比利豬
想說大家可以交換著吃
可以吃到不同的口感及口味
結果出乎預料
大家對於伊比利豬肋眼上蓋都讚不絕口
我想應該是大家吃不習慣乾式熟成的原因
他們家的鴨胸表現的也不錯
整體來說也都還不錯
每次跟朋友們聚會都很開心
可以吃到好吃的餐點
跟喝到美味的葡萄酒
👔
如果朋友們想吃牛排
也想來試試乾式熟成
不妨可以來他們這吃看看喔
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💰香烤伊比利豬上蓋肋眼 950元
💰美國頂級肋眼牛排8oz 820元
💰乾式熟成28天美國prime帶骨肋42oz（雙人份）3880元
💰法式羊排 960元
💰香煎櫻桃鴨胸 580元
💰套餐+280元
🈵️加收10%服務費
⏰週二～週五 17:00～22:00
⏰週六、日11:30～14:30、17:00～22:00
🈲禮拜二公休
☎️07-6225110
🅿️路邊停車
🏠高雄市岡山區岡山路518-2號（台一線旁）
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牛排很特別餐點感覺蠻不錯的
我點的是雙人的帶骨牛排，牛肉本身是好吃的，結果外層烤太焦破壞了這份餐點，每一口吃起來都有苦味，麵包好吃、前菜還可以，湯品很好喝，紅茶本身已經有加糖但是還蓋不掉澀味，地瓜派死甜，整體來說，牛肉是重點，沒看過有人吃牛排要去皮的吧⋯⋯
特色餐點，主廚用心，服務熱忱，態度親切，值得造訪。
牛肉品質佳，附餐也不錯，伊比利豬令人驚豔
good good eat.
帶過許多朋友來嚐鮮
都一致好評
位置少，如果多人吃訂位會比較保險一點。
餐前麵包好吃（可以再續），前菜、湯品都很棒
加點了玉米筍配菜覺得配著吃還滿不錯的！
整體來說3-5分熟的牛排很好吃，飯後甜點冰淇淋也可以任選一個口味！飲料的部分可能是比較需要加強的部分了！對於女生來說搭配套餐份量剛好，但男生來說可能麵包要多吃點，服務品質良好，這樣的品質價錢的部分是沒有覺得太貴，價格合理！
東西好吃
服務周到
廚師料理上有失誤
當下立即告知我們並處理得當
我覺得非常優秀👍
服務ok,環境ok 喜歡坐霸台還可以聊聊天，肉的品質對上價位沒吃過更好的了，真心推薦