宜蘭日本料理 信二三 (預約制 • 電話無人接聽時請私訊粉專）的最新評論
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今天來慶祝生日，選擇較高的價位，完全沒有失望，在臺北要吃到這樣的品質大概要兩倍以上的價格，另外老闆的料理方式非常特別，也非常健談親切，還去吃了老闆推薦的戚風蛋糕，真的太感謝老闆了～
食材新鮮、料理用心！服務也好！
沒有理由不拿5顆星的餐廳?? …
粗曠的年輕師父＋帥帥的小男生，他們的無菜單料理還不錯吃哦！
不囉嗦 我超愛
已經造訪多次，每一次料理都讓我驚艷!!
無菜單料理首選 ! 🙂
碰到連假
價位一人一千五 偏貴
食材算新鮮 但以無菜單料理來說
吃不出什麼驚艷感跟精緻度
且炸物太多 吃完口很渴
生魚片沒有鮭魚 有點可惜
好食材.好創意.好口味.令人印象深刻
食材新鮮
鰤魚生魚片、牛蒡捲、海膽、炙燒角鰈鰭邊肉握壽司、雞肉丸、酥炸公魚、烤味增起司、道明寺米炸蝦、午魚一夜干，許多令人回味的記憶點~
整體調味溫柔吃得很舒服，可惜最後的雜炊的胡椒下手頗重~@@
很棒的無菜單料理，沒有雷
菜色多樣，不及備載
9月6日晚上用餐
宜蘭推薦的無菜單日本料理餐廳
居酒屋的氛圍，不太大的空間，有兩位廚師，挑選吧台座位，可以直接看到廚師做料理的方式，也可以跟廚師聊聊當季的食物。第一次看到日式餐廳竟然有紅色的桌面，直覺這個老闆應該蠻新潮的。
第一次用餐就吃到了25種不同的食物，海膽黃雞魚肉鯽魚迦納鮫鰈魚目光魚公魚軟絲章魚午仔魚一夜干甜蝦雞肉串米茄干貝道明寺米炸蝦⋯⋯，還有一塊超級喜歡的味噌起司。不用擔心不會點菜，只要告訴阿漢老闆，你什麼不吃就可以了，價格1500元，不收服務費，也沒有開瓶費，真的很特別。
食材新鮮
非常高級的日本料理，CP值很高，建議沒錢的不要去
第一次吃無菜單的日式料理，食材很新鮮，不管是生魚片還是炸魚，每一道都好吃，驚艷的是一道起司醃味增再拿去烤，吃起比起司蛋糕還好吃，另一道炸海鰻只撒上一點胡椒鹽，就吃的出魚的甜味。
整體來說物超所值，相信不久還會二訪。
特別好吃的無菜單料理，做的每一樣東西都很好吃，不太愛吃生魚片的我也覺得生魚片超讚，環境也很舒服，跟家人邊吃邊聊天，特別愜意～
價格與台北不相上下 印象最深刻是以墨魚製成外皮包裹透抽 其他道沒有特別令人驚艷 服務態度親切而不會太冷漠或熱情 上菜速度適中
老闆很好聊，sasimi新鮮，無菜單料理，質感佳
隱藏在文昌街的一間小店，新鮮的食材，配上恰到好處的料理，絕對會是宜蘭日本料理的首選。
精緻料理，老闆用心，用餐愉快
宜蘭會有這個地方真的太棒了
每道都好吃特別。
敲好粗的無菜單料理
每一道菜都有驚喜感? …
隱藏版美食，無法言喻的美好時光。
食材新鮮的沒話說，道道吃得出師父的用心，連最後甜點黑糖葛粉也好吃的不得了 ！ 整體CP值高，非常推薦，一定再訪^_^
好吃美味
宜蘭縣少數的道地日本料理，無菜單，店家會先詢問什麼東西不吃很貼心。醬瓜 哇沙米都很入味用心，日式料理有創意，而且創意口味接受度高。 太認真吃 都沒拍到。水準比過很多台北店家！ 會再去。 店面安靜? …
初嘗美味，只點$1200等級的
但卻非常的細心跟美味
各式料理特別又別出心裁
軟嫩鴨胸搭配洋蔥竟然讓我以為吃到牛肉
味噌烤乳酪，意外的很搭
魚生都非常的新鮮，很美味
有機會一定要二訪！！！
吃過最好吃的日式無菜單料理！菜色精緻豐富，有什麼喜好也都可以跟廚師溝通調整，廚師也很好聊天～放入口袋一定會再訪！！！
無須多說太多廢話，食物的美味，看照片就知道。
謝謝老闆帶來的精緻料理。
好吃
如果你在宜蘭說找不到好吃的日式料理，那肯定是你還沒來過這裡老闆好聊有趣，東西好吃吃不飽都可以跟老闆加點
價格不貴 可以吃飽的?? …
值得來吃的一間店，菜色多樣約有20道
每道料理都吃得到用心? …
無菜單料理非常厲害！師傅很用心！！！
CP值很高?? …
料理的美味程度已經很多人誇過，不再贅述，來分享老闆的待客之道。很多以自家料理為傲的主廚完全無法接受客人不愛自己端上桌的菜肴，但信二三的老闆眼看著不愛起司但愛味噌的我只挖一口味噌起司試了味道後便整碟推給同伴時說：「沒關係！我也不愛豬腳。」認真問了老闆，他說無論用何種方法料理，他就是不愛豬腳，然後再跟我說一次不喜歡沒關係。覺得這種待客之道真的是無菜單料理最需要的，畢竟是無菜單啊！訂位時我只能先排除自己絕對無法接受的，不知道你要端什麼出來，所以能欣賞料理的客人和能尊重客人的主廚必須同時存在，才能有真正嚐入心的食物啊！
宜蘭少有的精緻日式料理，食材新鮮? …
無菜單日式料理五星好店，每 一 道 都 好 吃！
肯定要訪的好店，極鮮的食材，食物觸動舌尖的瞬間，嘴角的肌肉不自覺的上揚！
專注的職人精神，彷彿置身於北國的極致體驗！
謝謝如此認真的老闆，擇日再訪
看網路評價來訪，師傅蠻熱情的，漁獲新鮮Q彈，味噌起司蠻驚豔，炸鰻魚炸得剛剛好相當好吃，最後的粥有點太重鹹不適合結尾，另外因為師傅會與客人聊天，建議應該要戴防口水透明罩
食材新鮮，每道料理都很美味，物超所值，對小朋友很友善，非常推薦? …
老闆阿漢親切互動，料理食材新鮮好吃，用餐環境很好。
雖說是無菜單料理，但是，在疫病期間漁獲有限的情況下，仍端出一道道美味的料理，滿足了吾的口腹之慾，就值得來此品嚐 ^^
非常推薦的板前
四歲多女兒一邊吃就一邊說 “媽媽下次來宜蘭還可以再吃這家餐廳嗎？”的好店～? …
I will back again ！哦伊西！
完全吃的到師傅對食材及料理手法的講究及用心。挑嘴的來這絕不會失望。
這種宜蘭少有的板前日料店不推不行！$1800物超所值！還是要用新台幣教訓一下吧！
蠻多不同種類的海魚和料理方式，口味不錯，小朋友的烤魚也很好吃，吃得蠻飽的， 可惜座位感覺有點小
非常優秀的體驗
如果有六顆星我會評六顆
無菜單日式料理-不可思議每一道都好吃。當天女兒吃了三個炸牛蒡手捲? …