初物 輕懷石料理的最新評論
評分：4.6 
地址 : 宜蘭縣宜蘭市公園路489號
電話 : +886 3 925 5860
附近：宜蘭日本餐廳
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供應生魚片、麵食和海鮮等創新懷石料理的休閒餐廳。
特別的食材 每一道都是驚喜
食材新鮮.做出來的每道菜內容物都介紹的很清楚又好吃.老闆很用心的在經營.有時間還要再來吃
精緻 好吃 超推
好吃！物超所值！
主廚用心做的料理沒來吃過別說你是老饕…
氣氛
服務
食物
價位
各方面皆在水準之上！！
是會再來的店 ！！
貨真價實美味再現值得再訪
11月10日晚上用餐
當天點了三份不同的套餐
真材實料，菜色多樣
每道菜都能看出店家的用心
老闆和氣，對於每一道菜的介紹都很詳細
環境明朗乾淨
目前在宜蘭地區，日式料理的首選
東西好吃；彷彿看見日本職人堅持食材的用心與堅持
初物 試營運
店內環境舒適
吃得出店家對食材的用心
值得品嚐? …
老闆人很好，食材也很讚
食品新鮮好吃，食材用心，服務滿分，互動良好，環境優雅品質佳
環境乾淨、服務周到、很道地的日本懷石料理
2019 12/15 冬季鰤魚饗宴
11月初，經太太的學生推薦，特別訂位後來宜蘭運動公園旁的初物 輕懷石料理用餐。
來了幾次，每次用餐都能感受到老闆的用心與專業，更讓我驚豔的是，外面很少見到的白鯧、赤鯮、馬頭魚、、等生魚片，熟成恰到好處，顯現老闆不凡的功力。
林老闆為我們說明12月中有鰤魚饗宴，就特別預定下，而有今日之行。每次坐在吧台，一種輕鬆愉快的心情自然而生。高挑的天花板、簡潔俐落的設計，向外看，即可見座落運動公園的翠綠樹葉搖拽，視野開闊，為用餐氣氛提昇不少。老闆聚精會神專業準備每一道佳餚，傳遞輕懷石料理（沒有炸物與燒烤）的意境，配合這次鰤魚肥美鮮甜，美味一直在我的味蕾打轉。
精緻的輕懷石料理，CP值高的餐廳，不要錯過的餐廳。
環境優雅，服務好，食材新鮮高級，cp值高！還會再訪！
老闆好親切，手藝日本學成歸國，小小孩不收費也能吃飽飽，cp值超高
老闆熱情，食材新鮮
烹調手法堅持原味，調味也恰到好處
且以懷石料理來說價格非常親民
非常推薦情侶或是喜歡吃日本料理的人試試看！
家人之前已造訪過兩次，都很滿意，今天特地帶我們再來品嚐，果然新鮮美味，連挑食的小孩都吃得很滿足。
餐廳環境乾淨舒適，對幼兒也很友善，我們都非常喜歡這家店，下次還想再來～
真材實料，新鮮好吃? …
每道料理食材新鮮用心味蕾上饗宴
絕不會讓人失望～
食物氣氛服務都是宜蘭的高標
食材新鮮，米粒香Q～
肉質軟嫩無腥味，
每道餐點均附有獨特口感，
是家讓人驚艷的日式餐廳，
大推！！
對食物品質沒有太多抱怨，但價格與菜餚不匹配。太貴了。
環境很好，食器與食物都很講究，非常棒的店?????????? …
我覺得很好吃? 第一道的3種醃菜都很棒，味道都不一樣很不錯?我個人喜歡醋所以那個最好吃～而且開胃，第二道很多種的那個很用心～有順序厲害～口味特別東西我很喜歡那個豆腐非常好吃?～第三道生魚片很新鮮而且瓦薩米是厲害的秋葵～然後蟹肉山藥那個也很不錯?我女兒的蒸蛋更厲害我有偷吃～吻仔魚吃起來很嫩不會刺刺的～有的會?再來是污泥麵線～我覺得污泥有點味道不過加上胡麻醬一起我覺得非常厲害，可以消除那個味道還吃得到原本食材的口感厲害?～再來是我今天最喜歡覺得很好吃的是松露飯～真的很好吃?～我問我老公會不會煮他不會?可惜～哈哈?石頭烤肉也很不錯～豬肉很厲害沒什麼騷味而且嫩嫩的～玫瑰鹽就很好吃～只有石頭+熱你比較麻煩～湯好喝很鮮甜～而且裡面的魚很厲害～我覺得裡面的魚好吃～料很豐富～再來甜點我覺得沒那麼好吃～有一個味道～是不是有過濾水味～我覺得那個粉跟那個格粉條我覺的不搭反正我個人覺得沒有很好吃～但是格粉條口感是好的～Q彈順口～也許醬可以在試?基本上我覺得懷石料理本來就有可能是吃不飽?（但我覺得這家豐盛～推??飽）因為餐點緊緻用心新鮮高檔?我個人喜歡～因為這樣才吃的出廚師的用心～食材的新鮮～我覺得很棒??而且這價格我覺得非常可以～畢竟要自己做不容易～這是我真實的感受！我們會再去的❤️
中午臨時過去用餐，本以為4.9顆星的評論可能是辦活動送東西得來的，用完餐之後發現～5顆星實至名歸！師傅態度親切自然，廚藝精湛，用料新鮮實在，多種自製小品醬料都十分好味，大推！
宜蘭地區日本料理首選！
林老闆&蔡師傅～謝謝你們提供這麼好的用餐經驗，我們下次見！? …
食材新鮮.每道菜都是驚艷.
食材特別
大家都很親切，食材超級新鮮！
從一開始的前菜、茶碗蒸、烤物，到主餐、甜點，每一道都非常精緻好吃。而且量其實很大，吃到很撐。
店家對寵物也很友善，讓我推著推車帶狗狗一起吃。
絕對是會推薦給親友的店！
餐點不錯用心，用餐環境良好乾淨整潔，但上菜速度有點太慢
東西可以，但小缺失就是訂單漏了一份
點了1380的石板烤肉和酒蒸海鮮，還有880的刺身東西雖然好吃，有在水準上，服務也還不錯，不過第二道的鮭魚卵蒸蛋我覺得有點鹹，但是我個人覺得以這兩套1380的套餐來說我認為cp值不高， 稍貴。能看出店家的用心但還是希望店家能對餐點做一些調整。下次如果要再吃的話，我不會點1380的：（
吃好飽
菜色老闆精心挑選 食材高檔又新鮮 老闆親切介紹每道料理 值得再次造訪的好店
餐具講究，料理用心。
第一次訂不到位，特別記下來，下次回宜蘭一定要事先訂好！結果，特別提早安排超級期待，實在太令人失望，不難吃但也沒什麼特別，人手不足送到位子上都涼了
新鮮食材，優質料理
在旅程中吃到了超讚的’‘輕’‘懷石料理，是日本海歸又在台北工作數年後隨著老婆歸鄉的年輕師傅經營的，跟印象中的懷石料理不一樣，裝潢十分清爽大氣且明亮，每一道上桌的料理除了呈現了日本拿手的季節感之外，所有食材都是師傅花了半年時間尋找的在地食材；也因為是懷石，所以連食器的使用也是請日本老師傅親自挑選，老婆邊吃邊大讚碗盤多美有多美，身為杯具設計師的我都冒著家裡不能再多塊陶瓷器具的風險，問了老闆在哪裡購入這些好物的，好險現在不能出國買不到。
位置在宜蘭運動公園旁邊，吃完可以到公園走走散步，因為雖然是懷石料理，但份量卻是台灣人的風格，以這個價錢來說，絕對是把台北的物價壓著打進土裡。
五星好評！
無意間進入這家餐廳。僅提供套餐，880元起跳。但擺盤與料理都很讚。好吃到總忘記要拍照！另外，廚房很乾淨，經營一年多的廚房，感覺像才開幕！
最想點的燉牛肉，當天晚上已售完。點了土雞肉壽喜燒。
餐點從餐具使用就很講究，用餐環境也充滿著日式居酒屋的溫暖感，不同之處是空間開闊。
餐點調味滿天然的，但對我而言有點偏甜，假如台南人來宜蘭玩應該會吃得很開心(?)
總之，年輕老闆很有熱忱，服務也周到。若想在宜蘭吃點不一樣的日式料理，或許可以來試試。
很好的用餐體驗
從食材挑選 料理調味 甚至器皿 都看得出老闆的用心 慢慢品嚐 細心感受 口感多層次而不膩 非常有水準的一家店 來宜蘭必吃 真的不為過！
好吃?～Cp值高 用餐環境好～老闆人親切??? …
這次選了1380套餐
前面幾道還蠻驚豔的
可惜主餐比較偏弱
料理重複了好多魚
吃到有點膩
可以有更多不同的食材會更好
蒸蛋很好吃
CP值高的日本料理? 生魚片超新鮮 超推 口味很驚艷！鮭魚卵茶碗蒸超好吃！ …
訂位時上粉專參考菜單，並表明期望的套餐。
結果當天用餐卻收到全新的菜單，只有兩種套餐可選擇⋯（1280or1980）
原本很期待晚餐能吃到生魚片，卻一切都在意料之外，難得到宜蘭玩，說實在是蠻掃興的。吃得算飽，但沒有驚豔和滿足的感覺。
BTW我點的是1280的套餐（不需另計服務費）。
最後的甜點選了杏仁豆腐，十分迷你，有種寒酸感?
（仔細想想，當初應該直接在新月廣場的くら寿司吃到飽才對⋯）
好吃而且cp值高
吃得出職人的用心
會想再訪
從第一道到最後一道都完美無死角！
吃到忘記價錢。非常值得！
餐點都是套餐式的，分三種等級。
食材非常的新鮮，個人最驚喜的是海膽很鮮甜沒有腥味，牛小排懷石料理大推，肉質很細嫩，基本上值得五星的評價，不過日本料理門面都很低調，要相信google導航，不然很容易錯過唷！
食材非常新鮮，料理手法也不錯，喜歡海鮮的朋友可以來嚐嚐，唯一美中不足的是，店員沒有一位有戴口罩，料理台上的廚師也沒戴口罩邊跟客人聊天，這樣讓人覺得可能口沫不小心就在食物上了！