鮨兵衛的最新評論
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炙燒起司焦糖爆握
綜合盛品爆握（8貫）
真的是便宜又好吃耶！炙燒起司鮭魚入口真的超像吃奶油的，滑順又甜?
八貫的鮭魚肚超驚艷肥美，星鰻、干貝、紅蝦也好吃
五星評論送的豆腐味增湯也很多豆腐不馬虎呢～
無意經過的店
想說進來嚐嚐
沒想到
比日本還好吃
而且價位偏移
很厲害?
來宜蘭玩
一定要來的口袋名單
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好ㄧ陣子沒寫評論嘍！
今天歡喜跟老婆約會趁中午不用排隊來採點試ㄧ下最近宜蘭地區很紅的網紅店：
1.鮮蝦蘆筍手卷：份量算大，蔬菜量也不少，口味ㄧ般
2.味噌魚湯：份量算大碗，不過都是魚骨只有ㄧ塊肉，但老婆說根本咬不動，太老了，雖然都是用角邊肉，但也要有點誠意，說真的爭鮮的湯都比這好
3.蟹青軍艦：這道算是今天最好的單點，份量很大也很敢用料，不過可惜沙拉醬太多蓋掉了蟹膏的香味，比例上要再調整應該會是很不錯的單品
4.炸蝦丼飯：米粒Q彈好吃，可惜不像正統日料作法湯汁太少所以飯粒不夠濕潤入口，湯頭本身太過死鹹跟本無法完食，炸蝦就是ㄧ般冷凍炸蝦?沒什麼特別記憶點
5.無敵火燒爆丼：上菜ㄧ看是覺得很厲害放孩兒滿，看得出來食材很新鮮，適合拍照，不過醋飯是我n年來吃過日料最酸的一家，酸到舌頭發麻到是人生第一次，原本以為宜蘭X園已經夠酸了，居然還超越，所有的食材整體吃下來就是都是分開的味道，可惜了這些食材，我都覺得它們在哭泣了?
整體評價：
裝潢：⭐️⭐️⭐️⭐️
新鮮度：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️（只有收餐快沒有什麼服務）
口味：⭐️
老闆老闆娘如果你們有看評論請認真檢討你們的口味，老實說你們一開始的行銷活動跟下廣告確實作的不錯有引起大家注意制造話題，市場定位剛好宜蘭地區也沒有重複性的店，不過你們定位是日料店，味道還是能讓你們長久經營下去的重點。
老實說你們連日料為什麼要配熱茶都沒研究還給人冰茶，說真的應該要好好瞭解日料精神，你們成功創造話題，但廚房跟細節完全不到位，看得出來你們很敢用料也是成功的原因，但你們廚房不改善說真的很多客人一定只是ㄧ次嚐鮮沒有回頭客，這樣下去你們過了甜蜜期看到業績報表ㄧ定會很難受，不相信你們作問卷請客人評比當天用餐感受。
希望你們能長長久久經營下去???
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
食材新鮮份量很夠，只是人多食材炙燒的部分是提前用好的，少了點剛炙燒完的味道。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
打卡送豆腐味增湯！
生魚片新鮮好吃，送餐速度快
可惜座位設計有點擁擠，員工訓練可以再加強！
可以再回訪的一間店
整體很不錯，食材新鮮好吃，飯量很多！
（可惜隔壁桌從一進來到我們吃完離開，不知道是不是太興奮，音量超大聲講不停，實在影響用餐氣氛！）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：3
過來嚐鮮一下，鮭魚握壽司很厚實好吃，星鰻一整條很過癮。
旗魚丼飯上的旗魚生魚片新鮮度不錯但不好咬。
鮮魚味噌湯很多料很好喝，有加分。
有個小小建議，座位排列動線不佳，不方便出入。
整體來說很不錯，會想再來的店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
評價都是五星評論送味噌湯洗起來的
極度不推薦來吃，非常雷！
只有茶碗蒸比較ok但也普通
?炙燒起司焦糖鮭魚握壽司
上面偽裝起司的其實是黃芥末醬，完全沒吃到起司味道！不確定是不是真的沒加起司還是黃芥末醬的關係：）鮭魚的味道完全被一大坨醬蓋掉，連下面捏得非常鬆散的醋飯都無法化解醬太多的膩感，把多數醬刮掉才好一點，但鮭魚的味道一樣被搶光?
?鮮蝦蘆筍手捲
一咬下去滿嘴美乃滋?貴店的本體大概是各種醬ㄅ，啥味道都吃不出來只吃到一堆醬，很難讓人不懷疑是不是食材不新鮮才要用醬來蓋味道ㄟ
多花30元（鮮蝦手捲40鮮蝦蘆筍70）結果蘆筍給很少又很小枝…
?炙燒鮭魚&干貝&蟹肉&比目魚丼飯
蟹肉吃起來就是蟹肉棒
干貝表現還行
鮭魚個人覺得切ㄉ偏薄
但不懂的是為什麼要放台式泡菜&醬瓜，海鮮味道都被搶走了?
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
非常令人驚艷的一間店
食材非常新鮮 讓我們頻頻的點頭
服務人員非常親切
但站在視線可即的範圍內
不免讓客人有些小小的壓力
味噌湯好喝魚肉也給的很多
但讓吃不下的我們有點浪費食材的罪惡感?
建議可以詢問客人 我們有招待味噌湯
客人有沒有需要來一碗呢？這樣～
是值得再訪的一間店❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃，一個人點餐完全吃不完(つД`)
?茶碗蒸?
真的是全宜蘭最棒的，裡面有滿滿的蔥花、海瓜子、咬起來在嘴裡瘋狂波波波蝦卵、魚肉，小小一碗裡面用料超豐富的。
?鮮魚味增湯?
色香味十足，也是用料滿滿，湯頭偏香甜，魚肉裡有魚刺貼心小提醒要小心食用(๑•̀ᄇ•́)و ✧
?土豪極致爆丼?
用料多樣，醋飯的味道配上他們的生魚片和滿滿的鮭魚卵非常剛好所以不需要使用醬油，炙燒干貝和炙燒天使紅蝦新鮮用料，便宜又大碗大推?。
土豪貼心建議食用方法：把生魚片先夾起來放盤子，星鰻用湯匙或筷子切成4片（因為他們的炙燒鰻好大一片呀！），
湯匙上挖一小坨醋飯，用筷子沾上一些芥末沾在飯上，再把生魚片或星鰻放上去一口食用就能吃到極致美味的五種握壽司。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
送菜很快，還有衣服可以cosplay,唐揚雞丼飯大概有8,9塊雞而且都蠻大塊的,櫻桃鴨丼整個鴨肉鋪滿滿，才100多元，覺得這個價錢cp值超高!!!蘆筍手捲好好吃，炸蝦覺得有點普普。鮮魚味噌湯的腥味蠻重的。飯量蠻多的，吃的好飽～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
跟家人一起來吃，很可惜當天沒有海膽，生魚片可以再切薄一點，個人比較喜歡薄一點的口感，餐點份量都非常大，建議食量不大的人可以兩人共用一份，多人可以點很多樣一起share，有機會回宜蘭會再找朋友光臨！
環境氣氛都感受的到用心佈置，今天點餐：炙燒鮭魚肚丼滋丼、鮭魚親子丁丼滋丼、鮭魚爆握壽司，鮭魚迷真的不能錯過，生魚片大片又厚，食材新鮮，份量足夠，已飽到腦?非常推薦非常喜歡❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
誇張的份量和豐富的內容，連茶碗都覺得豪華。
是會讓人忘了雪隧塞車的好料理。
只是要小心，不要失手點太多?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天點了鮭魚握壽司跟一口卡茲豬排，打卡送的味增湯真的很美味，光喝就飽了?卡茲豬排皮有點過厚⋯但丼飯的醬汁是剛好的，美中不足是鮭魚握壽司一直到豬排快吃完才上餐，已經8分飽了，沒辦法認真嚐鮮
餐點：5
服務：5
氣氛：4
丼飯看起來很滿，實際吃起來也很有飽足感
料多實在又新鮮
餐點：5
服務：4
氣氛：4
生魚片又大又厚，不敢太生的點炙燒會好一點。打卡送味噌湯
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：5
非常美味餐點也很驚艷，服務態度100分
餐點：5
服務：5
氣氛：5
味增湯真的很好喝，
生魚片也是超大塊，
連薑片也不馬虎。
讚
餐點：5
服務：5
氣氛：4
有特約停車場?️
提供麥茶
份量很足，可加飯?
茶碗蒸好吃?
服務人員親切?
就連打卡贈送的魚湯也不馬虎 魚肉超大塊
就可以知道主餐的料會有多澎湃了吧
給可以加飯可以穿道具拍照又很好吃的餐廳一個大大的讚?
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點令人驚艷，食材新鮮豐富，出餐快速，份量超大，不得不讚賞廚師手藝，超級無敵好吃。可能生意太好，所以服務沒有溫度，服務員送餐時掉了一片生魚片在地上卻沒有幫我們補上，有點遺憾。大致說來，這間餐廳值得推薦，好吃，好拍照，超級無敵讚！
一定要訂位，不然會等很久，記得帶防蚊液，因為等候區有小黑蚊。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
丼飯上的生魚片、鮭魚卵、干貝誠意滿滿
飯類偏大碗，建議2人一起分食
食材新鮮
唯一可惜：飯太硬了
炸牡蠣偏小顆，但一份有6粒還不錯
茶碗蒸50元，普普
活動：至Google評論送味噌湯
一隻手機換一碗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
四訪鮨兵衛，食材新鮮料多味美，喜歡日式料理的非常值得一試，那天吃了老闆推薦的隱藏版料理葡萄蝦，非常鮮甜，隱藏版料理可是可遇不可求，有去吃的可以問問老闆當天有什麼special。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
附近的停車場
免費停車場
五星評論送味增湯，但餐點確實有五星的水準
用餐空間大，服務態度很好
點了炙燒比目魚丼飯，比目魚肥美入口即化，十分好吃
旗魚丼飯的生魚片給的很大塊、很厚，小缺點是有帶筋，長輩較難盡情享受
另外單點黑鮪魚、鮭魚生魚片，個人比較喜歡鮭魚～兩種都非常大&厚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
沒有吃過用料那麼實在的日式料理，每碗都是滿到不能在滿的份量，連胃口很大的都吃到很撐?不只是份量大還很好吃❤️只吃一次就收藏到必吃名單裡?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
天使蝦的醋飯不知道為何會反苦！
剛看到餐點確實很吸睛，但是吃起來的口味較為單一，沒有層次所以吃個大概三口就會開始很膩，麥茶喝起來像水一樣?
唐揚雞如果有醃入味會更好吃，可以考慮醃久一點，沒有什麼味道只有麵粉皮的味道。
生蠔還不錯??是可以來吃看看，但可能不會再二訪。 …
空間寬敞舒適，餐點很新鮮，連配料的蔥都可以吃的出辛辣味，份量很足，服務也很周到，可以常來換口味品嚐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮、位置寬敞給人很放鬆的吃飯環境，服務員很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醋飯好吃，還能續!~海鮮新鮮!~牛五花握壽司也驚艷，蔥甜配上金桔很讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我喜歡茶碗蒸，我要來誇爆茶碗蒸，裡面有魚籽、三個貝肉跟一大塊魚肉，柴魚高湯的味道很香，配上滑嫩的蛋還有帶一點辛辣蔥花，組合成滑順又美妙的味道。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務人員很熱心、親切，用餐環境明亮、乾淨，只可惜坐位、用餐區的動線規劃不是很好?
食材新鮮、用料豐富，食量大的捧油建議可以點丼飯，當然也可以跟服務人員要求添飯ㄜ！
整體來說色、香、味都俱全，是會想再來用餐的必推日式餐廳??❤️
*可到特約富山停車塲停車
*無刷卡服務
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
茶碗蒸
很新鮮但是吃到後面有點膩?
醋飯可以續，很不錯！
飯類可以少點一些
餐點：4
服務：5
氣氛：5
第一次到鮨兵衛，感受到店員的熱情服務，澎湃的海鮮令人驚豔，真的好享受！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料多、會吃很飽！！
五星評論送味噌湯，適合喜歡吃飽愛拍照但不求極致美味的人，芥末偏鮮綠（味道較淡不辣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
餐點真的是豐盛滿滿的。生魚片如傳說中的超厚的，吃起來超過癮。還有免費招待的茶，店裡面裝潢漂亮
餐點：5
服務：5
氣氛：5
超級好吃? 鮭魚握壽司很嫩，炸蝦很脆，味增湯頭很優??
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
豬排丼皮微甜
海陸爆丼非常豪華，重點是新鮮
湯和茶碗蒸也不錯，料多豐盛
不過和同價位的日式料理相比，口味還要再加強
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
服務部分：人員很親切，請她介紹餐點的時候很熱心的告訴我們哪些生食哪些熟食，但我們還是不了解貴店的特色餐點是什麼。
1.茶碗蒸：雖然用料平價，但整體味道很棒。
2.手卷：蘆筍鮮蝦手卷跟鮭魚卵手卷用料豐富，是用美乃滋調整味道，讓苜蓿芽跟豆芽沒有苦味，值得推薦。
3.究極海鮮爆丼：上面的海鮮都很不錯，可惜醋飯差了一點，整體味道搭配可以再更好，吃到最後會有點膩。
4.刺身部分：很奇葩，我們點的是鮨兵衛特盛，有旗魚、鮪魚、鯡魚跟鮭魚。切片的方式跟丼飯上的完全不同，不知道是不是不同師傅準備的，刀功要再加強，太過厚的魚片讓四種魚都是同一種口感，也吃不出它們特別的氣味。刺身的紋理錯誤，讓口感都是軟爛分離。食材是新鮮的，但師傅對不起它們，吃到很膩口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
終於來到了超夯的店，每次經過都看到店家外大排長龍，今日終於親自來品嚐。不敢吃生食的我，點了炸蝦丼飯，蝦子鮮美味甜，酥脆好吃，快來親自品嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
餐點好吃！在宜蘭市中還有停車場在附近可以停！CP值蠻高的！推薦可以來吃看看
餐點：5
服務：5
氣氛：5
真的超讚的 有預定也建議預約才不會等 人潮都是排隊排隊排隊 如果剛好開店來說不到可以有位置 店員的態度也都很好 不過有小等一下也是因為現做啦
餐點部分也都沒雷 只是覺得手卷部分比較普通 因為吃到下面就都是菜和沙拉醬 爆丼部分真的好吃好大碗 建議點的時候可以一些熟的一些生的 我們這次丼飯都點生的會有點膩 但還是好吃肉質很鮮 會想再訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一個月前有先打電話去想要訂位，得到的回覆是無法訂位，需要現場排隊。
店家晚上5:30開門我們五點15就到了，進去後卻發現只剩下一桌空位，有被欺騙的感覺，得到的回覆是： 我們不能訂位，但是可以提早幾天預約排順序。若是在我打電話過去時有告知這件事感受會好很多。
除了這點外餐點好吃鮭魚很厚，女生吃一碗丼飯蠻飽的
google評論五星送味噌湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
到宜蘭玩隨意搜尋到的特色餐廳，餐點好吃、服務人員親切，餐點很新鮮，鮭魚卵貫小朋友吃了說超好吃?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點很浮誇
適合拍照打卡?
吃起來也還不錯，但因為是生的吃多會膩
評論五星送味增湯～
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：5
服務很好，出餐很快 東西好新鮮！終於知道為什麼會時常排很多人了！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
還不錯~感覺新鮮份量也多，覺得醋飯可以再醋一點點、飯軟一點點口感會更好。味噌湯的魚，魚鱗和刺要再挑乾淨點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
第一次來吃的店，
我們點了唐揚雞、海老炸蝦、轟炸牡蠣，
以及茶碗蒸還有鮮魚味噌湯，
都還不錯吃，
惟獨唐揚雞麵皮炸的有點太硬，
希望有改進空間，
其他方面覺得都很優，
店面寬敞，
食材新鮮，
份量十足，
絕對是連男生都吃的飽的份量，
值得來吃的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
親子友善程度
有主動詢問是否需要兒童椅，
打包也很客氣，
服務人員態度值得讚賞?
海鮮生魚片十分新鮮；份量十足！！味噌湯料多實在；茶碗蒸好吃?，喜歡吃生魚片的不要錯過！！開車的朋友有合作停車場可停 十分方便。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
究極海鮮爆丼
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
真的浮誇無極限的丼飯誒 ?醋飯好吃，蝦蝦肉質Q彈，上餐速度很快以及服務周到。
雖然鮭魚味增湯是評論就能換的，但也是誠意滿滿，鮭魚肉多到滿出來，難怪人客願意等待，客人吃飽飽店家賺飽飽。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點