老眷村川味牛肉麵的最新評論
評分：4.2 
地址 : 宜蘭縣宜蘭市民權新路473號
電話 : +886 3 936 2700
附近：宜蘭中式麵食店
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空間小巧的平實餐廳，供應牛肉麵和其他當地美食。
位於宜蘭郊區金六結附近，「舌尖上的中國」曾經推薦，平日用餐的人就不少，假日更是非常多。
牛肉、牛筋的處理有一定的水準，湯頭也還不錯，還有簡單的二兩麵，值得一試。
湯很清但又有滿滿牛肉香，刀削麵Q彈有勁
湯底味道和一般的牛肉麵不太一樣，偏甜又帶有滿重的酸菜味，滿特別的。刀削麵粗寬但不會太厚，口感好吃！
價格以宜蘭來說算中高價位，牛肉麵還可以，乾麵反而覺得比較突出些，泡菜等小菜不錯，可以來試試看。
不吃牛肉的人也有很多選擇喔！
四川擔擔麵很辣，我較愛二兩麵，味道很棒，麵條Q,有嚼勁，水餃好吃
小菜有驚艷，豬耳朵.豆皮絲有煙燻的味道，豆皮絲是麻辣口感，豆乾不會太硬適中
店內醬料很辣很香
紅燒牛肉麵必推。不同於一般紅燒，口味偏清淡但不會沒有味道。
刀削麵還可以，中午用餐時間人很多，價格ok，不能自己加酸菜，小菜一律30，湯頭屬混濁風
生意很好，牛肉湯頭清甜不死鹹，牛肉肉質偏有嚼勁.小塞牙縫，麵條Q彈有麵香。等待頗值得的
刀削牛肉牛筋麵好吃，記得要配綠色一粒粒的小菜。
湯頭不油膩，最愛刀削麵了，二兩麵也很好吃
名氣比較響 如果吃牛肉麵我不會強要來這 可是辣椒很香 比牛肉麵出色
好吃，但刀削麵份量不多，如果要選這種麵條要選大碗的。
湯清燉而濃，好吃！
CP值高！
大碗真的太大了，建議小碗的就好了。
湯頭清甜麵又Q，小菜多，充滿眷村味的牛肉麵
牛肉麵的湯頭有淡淡的藥膳香而且清甜，三寶麵是半筋半肉加蜂巢肚
濃濃的老味道⋯麵Q彈有嚼勁⋯
服務態度好
蛋花湯超推⋯
有特色的店，我沒在別的地方吃過二兩麵
二塊薄肉 二塊筋 的半筋半肉 肉不怎樣！筋入口即化的美味、湯頭好台味！不知道何謂 四川？用塑膠碗。很廉價 與160元ㄧ碗的價格。很不匹配！但服務倒是親切！吃完再付錢也很有老店範！ 但若是ㄧ直用塑膠碗。實在很難推薦 客人來吃。所以不推薦。宜蘭有更好的美食！
牛肉湯湯頭好喝！ 二兩麵很特別也好吃但份量不多
在地好味道！建議提早到不然人會很多喔（推薦半筋半肉刀削牛肉麵）
特推「二兩麵」和「蛋花牛肉湯」，美味有特色。
四顆星全是給二兩麵的。
四川擔擔麵完全就只是一個辣麵沒其他特色，牛肉湯不會死鹹也不會像泡麵湯的味道，但僅只於這樣沒有到覺得好喝。
二兩麵微辣，麵條口感Q且會沾附醬汁，香麻不會太辣。
水餃好吃，皮有彈性不會軟爛。
二兩麵70元，水餃一顆6元，整體價錢偏高。菜單選擇多，生意很好，感覺也有許多香港客。
湯頭及正統陽春麵麵條口感佳，有眷村的老味道，牛肉部分有點老，牛筋火候就很正了！
道地老鄉口味，主要是每一樣小菜都好吃。太晚來，要排隊，刀削麵與拉麵都賣光了。
肉不夠嫩偏硬，湯頭不錯但酸菜是直接加在湯裡面的，我個人是不太喜歡吃酸菜，所以扣分了? …
牛肉乾伴麵很好吃 但牛肉麵的肉稍嫌過柴 假日到訪要有排隊的心理準備 人很多
麵和湯頭都不錯，不過牛肉本身不是很優啊
湯頭口感其實不錯，麵條很一般的白麵（白麵雖軟Q但是沒跟牛肉湯頭融合在一起）。
水餃口味一般般，皮的口感也是跟麵條一樣。
或許並非很驚艷的一家店但算是中等可接受的範圍。
二兩麵口味超特別，會再回訪
整體：雖不到值得排隊的等級，仍算是美味的食物。
刀削麵：軟硬適中，厚度均勻，仔細品嚐能感覺到麵粉香味，評價中等（4/7）。
肉：選擇的部位為牛腩，稍嫌柴硬，香味普通，讓我想起牛肉乾的食感，評價中下（2/7）。
湯：預先加入了酸菜（榨菜），整體偏鹹，稍欠清爽的感覺，評價中等（4/7）
小菜：樣式多，口味尚可。
自製辣椒（油）：香辣俱全，優。
牛肉湯頭喉韻佳，不只是醬湯
牛肉麵湯頭不錯但肉質可加強，傻瓜麵加了麻醬很特別，不膩好吃
點了小菜、半筋半肉牛肉麵、水餃，小菜樣式非常多也都頗有水準，牛肉麵湯味道尚可，肉質差強人意，牛筋夠Q彈，麵條本身是好吃的，水餃有媽媽的味道，用餐環境挺乾淨的，避開用餐高峰期的話人並沒有很多。
超好吃的，酸豆炒高麗菜，酸豆當成配料，也放在麵裡，增添香氣又提味，刀削麵做的好棒，有嚼勁又有麵粉香氣
在地朋友朋友推薦的，口味不錯，價位中上，環境尚可，水餃不優，下次試試牛肉麵粗麵
老闆娘和女兒對毛小孩特別禮遇，可入店用餐，牛肉麵肉有嚼勁湯夠味，二兩麵更是必點精典，各式小菜每一碟都有特色值得再去的美食麵館。
湯頭不錯，
價位偏高，
小菜選擇多但沒什麼特別好吃，就是普通，
牛肉乾麵很普通，
水餃中上，
牛肉蛋花湯好喝
大推 蛋花牛肉湯(無肉)、水餃，美味！
特別的口味
傻瓜麵不是加醬油、醋那種
加了麻將、芝麻，糊糊一坨，看起來很奇怪但是無違和
半筋半肉很有彈性的牛肉冬粉，帶了點辣味，加了些豆角，也很不錯
店員有禮貌，背景音樂優，小菜道地好ㄘ，車位好停，翻桌率高18:30也不用排隊等候，一個桌位各有一個垃圾桶，碗很漂亮花紋控的最愛，大多數座位旁有鏡子可以吃完檢查有沒有菜渣，麵體手工感強，湯好喝到不喝完對不起老闆，肉薄好咬不卡牙，員工敬業
湯頭比較清淡，牛肉口感比較硬，吃飯時間人很多，停車位不好找。
湯頭很香，不油膩，好吃！
二兩麵真的很讚,菜單上標注微辣，但我覺得幾乎不太辣，而是輕微的麻，有香氣的那種。麵條也是非常滿意，有Q勁，默默的就吃完一碗了。
牛肉麵倒是覺得普通了一點，吃習慣林東芳加辣牛油的味道，覺得這邊的湯頭較普通。
或許是生意太好的原因
現在的湯頭很油 沒有以前好吃
小菜很吸引人 花生煙燻乾絲不錯吃
花椒馬鈴薯份量少的不可思議
二兩麵大推，很奇特的味道
上面那個紅色的酥更給這個麵添加了不同的口感
牛肉麵湯頭醇厚，刀削麵非常Q
來宜蘭真的要來吃一趟
牛肉湯底跟二兩麵都不錯 二兩麵沒以前辣了
小菜多樣好吃、二兩麵麵條Q、牛肉麵味道適中
生意太好了、用餐人多時比較擁擠
川流不息的生意量⋯讓人不好意思建議老闆～辣椒醬可以更有特色ㄧ點嗎？? …
價格：三寶小的200
優點： 湯頭酸度油膩度適中
缺點：肉不夠嫩 200這嫩度不太可以
廁所： 網路：行動支付：
二訪： 先不
雜語：沒吃過可以來試試湯頭
很好吃，人多，但翻桌速度快，不會等太久。小菜樣式很豐富，喜歡椒麻口味的應該會很愛，是個會想再去吃的店，推薦。 ? …