定置漁場三代目 The Fishery 羅東店的最新評論

今日點了三樣餐點，副食蠻用心的，主食我覺得算中規中矩，湯頭真的不錯，但麵的本體口感不是我所喜愛，可以加湯真的非常貼心。涼拌菜的胡麻醬讓人驚艷，相較之下炸物的佐醬號稱的蝦醬就⋯⋯遜色許多。

停車友善，環境友善。服務友善。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4

很好吃的拉麵
之前是在花蓮吃過
這次來宜蘭吃一樣的味道
可以無限加麵加湯
真的很棒👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

湯頭特別且用料實在。加湯、加麵不用錢，一定吃飽喝足。

推炸魚，好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位

餐點美味，點了招牌柚香麵跟一個有加白蘭地的麵，加了一小杯白蘭地後，整個拉麵層次又提升了，小菜炸透抽也非常美味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Fried Local Prawn Paste Squid
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位

生意很好想吃建議提早來
餐點都很新鮮
炸魚配上沾醬整個完美
最厲害的是湯頭
用魚骨熬出來整個就是超級鮮
沒有加過多的調味
吃起來沒有負擔很清爽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
七星潭炸魚

鮮魚美白湯麵280$/七星潭炸魚190$
拉麵湯頭算比較清淡，應該想做適合台灣人的口味，湯可以直接喝完且麵很好吃。

推薦點炸魚，外酥內鮮，搭配糖醋醬，酸酸的很解膩。

原本因為湯比較清淡想給四顆心，但是服務員的態度很好，所以我給五顆星👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

一周前在花蓮吃到總店的
心心念念！一定要「再」食一次🥰
且！很早就去排～
宜蘭的裝潢很有味道🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

好喝的湯，魚肉烤的好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

柚子胡椒湯頭柚香濃郁
叉燒沾麵裡面的油蔥好吃
麵體也都煮的剛好
不會過軟吃得到麵芯的硬度
餐點都不會太鹹
魚肉很嫩沒有腥味
炸生蠔跟炸透抽新鮮不油膩
可加麵加湯
店內裝潢乾淨日式簡約風
吧台座位很多
六人桌有兩桌
冷氣舒適涼快
服務都很好
平日中午來不用排隊
點餐結帳可用QRCode
非常方便多元
之前去花蓮店因為要排很久而放棄
現在來羅東店不用排隊太棒了
而且旁邊還有停車場
來宜蘭可以來嚐鮮
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位

魚肉沒什麼特色普普通通
餐點：1
服務：2
氣氛：2

終於來了 耶
7 /15星期六中午11:19到達 前面只有一組客人
11:30員工登記人數並發QR code菜單 開始點餐
11:45入座等待餐點
今天點的是招牌柚子胡椒麵
湯頭不死鹹 不油膩 味道剛剛好
聞起來有淡淡的鮮魚味 喝一口柚子香閃過
嘴唇上還留下鮮魚膠質的黏稠感

麵體部分我個人喜好較硬的口感
店家煮的硬度適中
不會硬到不消化 也不會軟到爛
算還不錯

可以加湯加麵 整體而言讚啦！

扣一顆星送給限量拉麵！
4個人點餐本來就會比較慢
才選了限量拉麵一碗 等到大家點完要送出時
竟然沒了！！！！！一問之下才知道
羅東限定的三星蔥魚肉捲拉麵只有兩碗🥲
未免也太少啦～～～～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
七星潭炸魚
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位

慕名而來，可能期待太高所以失望。
🦑炸透抽的透抽很小隻，所以麵皮吃起來很厚。
🐟炸魚送上來的時候非常油亮還在滴油，吃起來太油膩，魚肉的部分沒有不新鮮感，但是也沒有鮮味。
🍜拉麵的麵口感軟爛，肉片跟湯還不錯，但也就是還不錯而已。
整體而言兩個人，兩碗麵，兩樣炸物，要980元，還要提早排隊，CP值實在太低。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：5
氣氛：4

8/2 二訪
#炙燒三星蔥魚肉捲拉麵
#叉燒肉
#胡麻龍鬚菜
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5

去過花蓮店真的覺得宜蘭店更棒
用餐環境較舒適
餐點完全無雷
服務人員更親切
短髮女生服務很好，有和切肉的男生聊天也很熱情
值得一在回訪大推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
頂級北海道炸生蠔, 七星潭炸魚
停車位
很多停車位

花蓮超人氣店，來羅東展店，好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5

因為在花蓮吃過本店，對魚拉麵有了嚮往。在評論看到有人說味道和花蓮店一致，所以對餐點有很高的期待。
加湯後的調味與鮮味完全不行，魚肉的炙燒程度也不足，只是家打著本店名號的店。
餐點：1
服務：3
氣氛：3

外面大太陽氣溫高達34、35度，讓客人拿個QRcode站在外面點餐，等時間到了才可以入內，如此的飢餓行銷宛如虐待客人。羅東的天氣，現在夏天是這麼熱，等雨季來臨我想也是讓客人在外淋雨點餐。值得嗎？！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：1
氣氛：4

嚐鮮No1638，招牌柚子胡椒麵$290，七星潭炸魚$190
雖然沒有剛開幕時誇張排隊的人潮，但生意還是很好，剛開始營業就人一直進來
定置漁場三代目 The Fishery 羅東店（羅東）天津路
餐點：5
服務：5
氣氛：5

我點的是干貝撈麵，麵條本身口感絕佳，加上鮮美的魚湯非常好吃！和同行好友一起點了炸魚和炸生蠔共同享用，兩樣都是有水準的炸物，下次來會想嘗試看看招牌的柚子胡椒麵

🍜北海道生食級大干貝撈麵（附魚湯）$330
🐟七星潭炸魚 $190
🦪頂級北海道炸生蠔（一份兩顆）$120

是很值得一吃的！是未來有來宜蘭玩的話，會再想過來吃的特色撈麵；這次是在年初時，和三位好朋友一起來宜蘭玩安排的其中一餐。雖然排隊時間很久、隊伍很長，進店後還與其他家庭一起併桌用餐，座位沒有虛席，但是店家擺設與空間位置配置很舒適，整體而言還是很好的用餐體驗

⌛️用餐日期 2023.02.08 午餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
頂級北海道炸生蠔, 七星潭炸魚, Fried Local Prawn Paste Squid
特殊餐點
北海道生食級大干貝撈麵（附魚湯）
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
在一旁就有付費停車位

來自花蓮排隊美食「定置漁場三代目」
在羅東市區開分店囉！
以熬製6至8小時的膠原魚白湯為基底
而且湯跟麵都可以無限續加吃到飽～

▷ 鮮美美白湯麵$280
魚肉有炙燒過的味道
最喜歡費時熬煮的湯頭
呈現乳白色 味道鮮甜
▷ 北海道生食級大干貝撈麵 $330
干貝品質很好 切成薄片
份量少 價格上偏貴
除非真的很愛吃干貝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5

跟花蓮的一樣好吃，但希望老闆可以改回之前的麵體🥲🙇‍♀️
餐點：4
服務：5
氣氛：5

— 二訪 —
為避免評價不公，
所以再度前往用餐，
結論是越吃越退步，
魚肉有未妥善處理的乳酸的酸味，
所有東西都沒有層次，
湯是很平淡的魚骨味，
麵是一股麵味，
兩者無法很好的結合，

香醇白蘭地魚湯麵令人驚訝，
僅是最基本的鮮魚美白湯麵加上白蘭地，
沒有針對白蘭地的特色做任何調整，
若對待食材都僅是單純的疊加，
難怪所有東西都毫無層次可言，
這樣的魚湯難以想像何來鮮美一說。

炸牡蠣可圈可點，新鮮多汁，但兩顆120實在有點貴，而且還非常小顆

— 一訪 —
湯是湯，麵是麵，兩者毫無關係，
麵拌著辣椒才比較有味道
辣椒很台式但不錯吃。

魚叉燒很好吃，
口感軟嫩，
經過醬汁炙燒有足夠的鹹味與香氣。

整體吃起來像是一碗台式湯麵，
跟日式拉麵沒什麼關係，
湯的鹽加不夠導致香味激發不出來，
湯感也偏清沒有很厚重濃郁的感覺，
如果可以選擇鹹度應該會更好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：2
氣氛：4

超級好吃的拉麵
餐點：5
服務：5
氣氛：5

老屋改建 氣氛很好
餐點：4
服務：4
氣氛：4

一秒置身日本拉麵店
環境與用餐空間簡單舒適
可免費加湯加麵
湯頭香醇好喝😋😋加湯一次開心👍
麵條我個人就不太喜歡😉😉只吃了兩口
但與我搭伙的友人加湯加麵吃光光！等於吃2碗…..超誇張🤣🤣🤣物超所值🥳🥳🥳
#鮮魚美白湯麵
餐點：3
服務：4
氣氛：4