三燔礁溪的最新評論
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肉的選擇不多，生菜沙拉菜色也還好，價格偏高，整體來說尚可。
以原價來說，cp值不高
不過氣氛佳、食材好吃，特別是服務超好！
不在乎cp值或有折扣時可以來吃
衝著五週年優惠四人同行一人免費，本來要吃壽喜燒臨時改為龍蝦海陸鍋，雖然是定量套餐，一樣豐盛吃飽飽！
湯底是清淡的蔬菜，沒有其他添加調料，而且為了逼出蔬菜的甜美，連水都加的很少。先上牛肉、豬肉，品質維持晶華的餐飲水準，海鮮部分搭配的非常細緻，主菜是龍蝦，搭配的海鮮是鮮干貝、大顆蛤蜊、現打花枝漿、魚漿、龍虎石斑，整盤海鮮吃起來恰恰好的量、恰恰好的海味，餐前的沙拉吧各式生菜都非常新鮮，主廚拌的凱撒沙拉、油醋沙拉、辣味雞絲都超好吃的，配上杏仁片和乾果更加分，季節水果也很優質，甜美的蓮霧，大粒提子葡萄，紅紅的西瓜，鍋前鍋後吃都加分，餐後的8種哈根達斯冰激淋劃下完美句點。
唯一美中不足的是，沙拉吧補菜很慢，第一輪吃完想再補要等很久，不過還好要等，不如主菜一定吃不下！
還有一個令人不解的地方，餐廳位在晶丰11樓，而且只供應晚餐，卻沒有夜景可以欣賞，感覺有點可惜。
壽喜燒鍋有一份菜盤搭配肉品吃到飽
醬汁調味適中不會過鹹
肉品只有牛肉豬肉各一種 選擇略嫌不足
但肉質軟嫩表現算不錯
自助吧的水煮蝦和凱撒沙拉很好吃
可以嘗試看看 但覺得應該直接加價選擇海陸龍蝦鍋更好~
真的很普通壽喜燒
選擇不多 只有一種牛肉和豬肉選項
自助餐台的沙拉 和水果 冰淇淋 無限拿
飲料單點
但一個人要988$再加一成
Momo壽喜燒 好吃多了
真的失望 !!!
貴公司電話永遠都會轉到掛掉⋯⋯
親切快速的服務，晚餐分兩個時段，這次使用壽喜燒吃到飽，用餐時間90分鐘，選擇了17：30，統一進場時間，忽然湧進大量的客人，一時之間，客人忙著取沙拉吧，店員忙著上材料，一陣混亂，感覺好像在打仗喔！還好服務人員都很敬業與親切，下次有機會還會再訪。好吃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
跟著住宿一起的晚餐是壽喜燒吃到飽，挺好吃的，品項沒有很多但已極為飽足，服務員和善，詢問的頻率也高！? …
餐點品質佳 服務環境都很好
牛肉油花超美的，涮起來真的很好吃，很推薦！
90分鐘1000元的價位
無飲品可取用, 只有包場客人有送飲品
冰淇淋非常非常硬, 光排隊就要花上不少時間
吃完只覺得後悔
以這種價格會選擇其他氛圍更舒適的店家
前陣子查了宜蘭地區的餐廳，礁溪三燔頗受好評，
所以在疫情解封後，選擇來此享用生日餐，平日晚餐壽喜燒吃到飽一客980元(10%另計)，簡單提出幾個可以改善的點
1.餐廳內冷氣非常強，建議女性可以帶小外套
2.服務員桌邊點餐有點不知所云，不會主動介紹，也沒有詢問是否有壽星 我最後結帳也沒詢問，所以沒有得到什麼壽星禮遇
3.菜單選擇性很少，但都可以續點，太座說可能是疫情的關係，之前來消費，葉菜類是自助式的可無限取用，肉的品質非常好(這是我唯一想給星星的動力)，吃得很爽
4.沒有提供飲料無限暢飲，只有熱麥茶，覺得蠻扯的，站在商業角度，提供氣泡性飲料，如可樂或雪碧，還可以增加飽足感讓客人少吃幾盤肉，但消費者如我，只覺得壽喜燒口味偏鹹，想喝點氣泡飲料舒緩，但只能喝熱麥茶….
5.用餐時間拿捏不恰當，到最後七分鐘才來提醒用餐時間剩下七分鐘(提醒的意義？我應該立刻離席？)，但或許是訂位沒有很滿，所以也沒有再次催促
6.現在是西元2021 年，晶華體系的飯店竟然沒有提供行動或感應支付，只能信用卡實刷，但是發票倒是可以用條碼載具
7.停車問題，地下停車場是真的蠻小的，很蠻想像恢復正常的時候，但疫情期間不難停放就是了，停車磁釦消磁無法在餐廳消，還要到1F大廳櫃檯消磁，餐廳跟旅館分家了是嗎？
8.只能說壽喜燒在宜蘭地區沒對手吧…開一間momo paradise應該就屌打三燔了(肉的品質除外)
餐廳環境⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點⭐️⭐️⭐️
肉品品質是不錯的
點了價位較高的龍蝦餐 蔬菜不能續 但較便宜的壽喜燒卻菜都可以吃到飽 這點有點奇怪?
服務⭐️
服務生有點太少 用餐到主餐正在剝蝦的時候說要桌邊結帳 還要找紙巾擦手 吃完或是吃甜點是再結帳不行嗎？
出餐速度⭐️
龍蝦出餐速度慢 以至於甜點跟水果都沒辦法在時間內吃完 更不用說要續了 根本沒時間
而且會準時提醒用餐時間已到
CP值⭐️
好吃 食材新鮮 服務人員 服務親切
臨時搜尋到的網路美食
我們選擇的是一般壽喜燒
只有牛豬兩種肉片沒有其他
但肉質蠻鮮嫩的牛肉也不會乾
蔬菜品項也不多沒有高麗菜可惜
湯頭味道比連鎖壽喜燒再鹹甜一些
喜歡重口味的很適合不然就多加點水
比較驚艷的是自助吧的部分
有好幾樣沙拉冷食生菜和水果
水果非常甜當天我吃了好多鳳梨
還有一樣辣味雞絲味道我也很喜歡
另外也有提供哈根達斯冰淇淋
可惜吃的太慢又太飽時間不夠
冰淇淋只能隨便挖一些來吃
食材雖然樣式不多但品質很好很新鮮
服務人員也蠻親切的會常來詢問需求
但一人980元另加一成服務費不便宜
用餐時間卻只有90分鐘只能趕趕趕
我覺得這是美中不足的地方
食材很新鮮，惟用餐時間1.5hr,有點倉促。
我這次是入住宜蘭捷絲旅一泊二食方案
晚餐是三燔礁溪壽喜燒?
餐廳提供美國牛、丹麥豬
搭配大量蔬菜打底的壽喜燒湯底
一口咬下，香氣四溢
泡完溫泉後來享用
真的是最高享受
餐廳內走日系簡約風
暖黃微暗的燈光設計
氣氛滿點
服務人員都很親切有禮
提供haagen-dazs冰淇淋
有六種口味
今天餐廳提供四種水果
蓮霧、葡萄、白火龍果、小蕃茄
蓮霧超級好吃，口感紮實綿密帶甜
我吃了四個
沙拉吧有很多選擇
也提供熟白蝦
蔬菜的話，我主攻三星蔥跟牛蒡絲
口感超好
尤其是三星蔥搭配牛肉
寫著寫著，肚子又餓了
三燔的牛肉，不走油膩路線
瘦肉跟油花的比例更為平均
建議稍微涮一下即可享用
不要煮太老喔
這個價位整體而言在90以上
如果你來宜蘭礁溪
想要跟另一半泡湯享受
建議晚餐可以來三燔壽喜燒喔
我是第三次來吃了
聽說台北中山區有三燔本店
下次抽空去吃看看
食材了無新意湯頭又鹹又甜 標榜吃到飽卻連飲料都沒有 冰淇淋說是Häagen-Dazs確是事先挖好冰凍起來 拿到客人手裡硬的跟石頭一樣 水果又不新鮮 這樣卻要收吃到飽的價錢將近$1000 說真的比三媽臭臭鍋還要難吃 既然是晶華集團的希望在品質跟服務上能夠再加油 這次的火鍋真的很差勁 對於住宿的我也非常失望
環境開闊舒適 每桌距離夠寬 沒有壓迫感 食材新鮮 值得嚐試的優質火鍋
肉質鮮甜，雖然只有丹麥豬跟美國牛. 蔬菜都很新鮮，尤其三星蔥，牛蒡絲，大白菜，都非常好吃，自助吧的白蝦非常鮮甜，水果也很多樣，還有哈根達斯冰淇淋完美結尾. 服務也很好！
1. 餐點部分沙拉還不錯 很好吃！
海鮮本身蠻新鮮的 但我覺得跟火鍋湯底沒有很搭 其他東西也沒有很豐富 蠻單調的
2. 龍蝦餐的鍋蔬菜好少還不能續
壽喜燒比較便宜反而可以？
3. 吃主餐時服務生突然說要先結帳
但我們那時正在撥蝦 搞的我們很尷尬…
為什麼不能吃完再結 不然上甜點或水果的時候結我也可以接受啊
4. 海鮮盤太慢送上 以至於後面的甜點吃很趕 來不及在時間內吃完 害我都沒續到水果
總之完全不像星級酒店的服務…
還可以
整體還行 但結帳速度有待加強
台灣是素食者的天堂，即使是葷食餐廳也能設計烹調出特色素食餐點。記得訂房時先預約素食餐點哦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
素食餐點
台灣是素食者的天堂，即使是葷食餐廳也能設計烹調出特色素食餐點。很感謝業者的用心。蔬食鍋加上精緻餐盒裡8樣小菜，每種口味都不同。
晶泉一泊二食
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
食材新鮮美味但份量略少
服務親切到位
服務
內用
餐點類型
晚餐
壽喜燒吃到飽讓我驚艷
雖然一開始感覺沙拉吧有點小，人剛放進去一堆人擠在沙拉吧亂哄哄取餐
心想不妙，但是後來擬大媽大哥拿完餐後，沙拉吧變得清幽很多，建議這時候再去取用沙拉吧
沙拉吧雖然小，東西都非常好吃，絕對不是濫竽充數
接下來是重點壽喜燒的部分，上菜誠意滿滿，給肉盤菜盤給得誠意十足，絕對不會有吃不飽的疑慮，我吃超飽，吃到無法吃冰淇淋，絕對肉虎最愛，吃肉吃到大滿足，菜盤的菜也很好吃，無限加點，壽喜燒醬汁給得也很足，我們另外點了溫清酒跟梅子沙瓦，住房客可以掛房帳這點貼心
以上 其實都不是我想說的重點
三燔礁溪的珍貴就在於人員的服務
真是比美日式服務，用餐時段一開始人放進去，就看著服務人員飛來飛去，端鍋子，講解，有限的服務人員，面對一堆客人，他們那種飛來飛去的服務速度，俐落乾脆，作為客人的我都能感受到服務人員卯足全力，使出鴻荒之力，還得對客人不疾不徐的堆滿笑容，我真的是很感動，在此給予三燔礁溪滿滿肯定，作為一個龜毛人，要拿到我的五星評價不容易，希望能好好維持，期待下次用餐體驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
開箱礁溪第一名的日式鍋物-三燔！！
這次到礁溪旅行，
特別保留了肚子空間，
超期待的北部知名鍋物開箱，
晶華集團知名鍋物-三燔礁溪！！
餐廳位於礁溪高檔飯店晶泉丰旅11樓，
餐廳主打日式鍋物，
除了有招牌的涮涮湯底、喜燒吃到飽外，
還有依季節不同而推出的時令海鮮鍋物，
所以客人都可以依照自己喜歡選擇。
這次選擇是招牌海陸雙拼，
除了有一隻大龍蝦外，
還有美國去骨牛小排及台灣豬梅花，
可以說是性價比十足???
另外一個值得推薦的驚喜內容，
那就是套餐都有含前菜沙拉吧暢吃，
而且餐廳給的非常誠意，
乾淨的沙拉台上面，
除了四款已調味的綜合沙拉外，
還有數種食材及醬汁，
讓每位食客可以選擇自己所喜愛享用。
這次用餐還在服務人員推薦下，
點選了晶華與臺虎精釀合作限量款啤酒，
喝一口馬上驚艷，
淡淡的烏龍茶香及啤酒酵母香搭配，
作為佐餐飲品非常合適。
餐廳用餐分為兩個時間段，
分別為17:20及19:30選擇，
所以來到礁溪想用餐的朋友，
記得提前安排好時間及訂位，
讓旅途更加完美。
三燔位在礁溪晶泉丰旅13樓，白天提供住房客早餐、正餐時間則提供壽喜燒吃到飽和龍蝦海鮮鍋2種消費方式
除了鍋物，也有自助的蔬食沙拉、水果、哈根達斯冰淇淋吧，其中尤其白蝦非常好吃?吃得出品質很好，冰淇淋的口味也很豐富
今天選擇的龍蝦海陸饗宴套餐是雙人套餐形式的鍋物，內容包含龍蝦海鮮盛合、美國頂級無骨牛小排/台灣生技豬2選一、白飯/拉麵/讚歧烏龍麵3選一以及擺在陶鍋內的季節蔬菜，個人很推烏龍麵?
海鮮除了龍蝦?還有龍虎石斑、干貝、生蠔?和現打花枝漿與魚漿，種類不多但都很新鮮，服務員還會貼心幫忙料理龍蝦，吃來非常扎實Q彈，兩個人可以吃得非常滿足
整體而言，雖三燔礁溪的食材不算豐富，
但每樣都很好吃，加上專業的服務和氣氛滿分，很適合想在礁溪吃頓質感料理的你
聽說入住在這邊用餐更划算
可以本人泡湯也可以品嚐海鮮泡湯
就是渡過冷天最好的方式了吧?
更多介紹請看instagram：@i.am.olafood
這個價位 我不推 除非愛吃哈根達斯
服務
內用
三燔礁溪
位於晶泉丰旅的11樓
壽喜燒 吃到飽
兩牛一豬的肉品 肉質鮮甜
新鮮蔬菜任你點 上菜快速
新鮮沙拉吧任你夾
哈根達斯冰任你挖
服務人員專業親切
唯一缺點只有麥茶
內用，肉不錯
使用住宿券，附贈兩餐
一餐是沙公和牛火鍋
一餐是和牛壽喜燒
缺點：
1.介紹、提醒不完整
我們第一天吃沙公和牛鍋，既無介紹醬料，也沒有在煮沙公之前問我們是否需要先夾菜，因為要煮一陣子。第二天吃，隔壁桌都有介紹跟提醒夾菜，不知為何第一天不跟我們解釋？
2.人員不專業
有個戴眼鏡男服務生一直跑來，很快速叨念含糊不清的話語，在我們反應過來之前又迅速離開。女服務生幫忙煮沙公煮到湯流出來燒焦，需要換爐子；第二天壽喜燒幫忙炒鍋時燒到菜盤的菜，總之非常不專業。看女服務生幫忙開紅白酒的樣子很想直接幫她開，是不是之前都沒開過？
3.上菜慢、送錯
第二天送上沒點的第二份豬肉，兩天都遇到主食遲遲未送需要反覆提醒；肉品、海鮮都需要一再詢問才會送來，壽喜燒醬料沒了也沒有主動通知。
優點
1.東西好吃
和牛好吃，沙公好吃，肉品、蔬菜都好吃。
2.態度親切
所有服務人員態度都很親切，很友善且熱情
三顆星
一顆星給裝潢
一顆星給食材
一顆星給熱情的人員
要不是住宿券附餐
我下次應該不會來吃了
差台北晶華三燔很多
並不值得
我
服務
內用
餐點類型
晚餐
用海陸龍蝦套餐 食材新鮮 Allen服務超讚
五星飯店當然值得給五顆星
大廳迎賓的飲料、小點心自由取用
房內戶外泡湯池，隱密又溫馨
晚餐一定要在飯店享用囉，結合當地當季時令海鮮蔬菜，從產地到餐桌
真心喜歡 推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
肉質很不錯 時蔬也很新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
鍋子水位就超過一公分一直要幫加水加汁耶
再也不相信餐廳的候補機制
正常應該等候訂位客人的時間（約10-15分鐘）都過了
有些客人還沒有出現
餐廳卻決定等還沒出現的客人（只要電話中那些客人確定說會來，遲到也沒關係，餐廳會等）
然後餐廳就跟後補的我們說沒位子了
餐廳明明都還空的耶
後來餐廳解釋說因為那些是有住房的客人，有ㄧ泊二食的方案，所以還是會等
既然這樣，那早說嘛～
我們這些沒住宿的機率很低我們就不會等，因為很沒保障啊（會這麼生氣是因為我們其實4點多就在飯店外面附近等了）
侯位機制有很大的問題
建議改進
就在飯店樓上很方便 但是接近一千元價位的壽喜燒吃到飽 沒有飲料吧就算了 也沒有水跟衛生紙在桌上讓人方便用餐 要一直請服務生加水 讓人覺得很阿雜
雖然肉品選擇不多，但是每一口都驚艷！沙拉吧的生菜也都新鮮好吃，尤其蝦子更是吃了兩大盤
下次還會再來！
8/18 1800 兩個服務生 一個說今天時蔬有四種
一個說有兩種 又聽到另一桌服務生讓客人點了第五種
龍蝦海陸餐食材鮮美、份量豐足。服務人員（James)親切又貼心，提供專業桌邊各項服務，值得再訪(^з^)-☆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
服務人員很貼心的給毯子，還幫忙料理龍蝦跟生蠔，很好吃！
每位服務生的態度都很親切
味道也非常好??
整體環境非常棒
可以感覺的出來店家很用心在經營
服務
內用
餐點類型
晚餐
有牛肉跟豬肉兩種，個人覺得豬肉比較好吃，沙拉吧有蝦子，水果，生菜，栗子，上肉速度還滿快的，一次可一點滿多盤，不會怕你吃，對小孩有善，有哈根達斯，這價位算是很可以的,讓客人有物超所值的體驗.
本來下個月要入住，然後吃這家，但規則很奇怪只好作罷決定去外面吃甕仔雞
就是一定要””兩個人才能開一鍋””，然後$1399/人，這點我真的覺得很奇怪，那奇數錯了嗎~?光棍錯了嗎~??
另外同桌不能不同價位的(這很正常OK
我們4個人其中一人不吃能吃海鮮，然而只有海鮮鍋和壽喜燒吃到飽兩種選擇，這樣根本就是不讓人去的呀XD
雖然他說海鮮盤可以幫我換肉，但這沒在菜單裡，$1399多我不知道他會換甚麼樣的肉、分量多少給我，很怕划不來
建議菜單的方案多一兩種選擇…
龍蝦海陸一人$1480加一成
有沙拉吧、哈根達斯冰淇淋可以自主使用
雖然有吃到飽的部分但沒有提供飲料（只有開水、麥茶）
然後肉類、鍋裡的青菜也不能續
所以個人覺得CP值有點低
下次會想去吃晶華的本店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
捷絲旅配合的 免錢的真香 肉好吃 哈根達斯冰淇淋也好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
– 營業時間前，入口是一扇黑色大門在廁所旁邊真的滿不起眼的。時間到會準時芝麻開門～?
– 尖峰時刻人手稍嫌不足，有一位女服務生還連續兩三次都忘記客人交辦事項?。其他人都不會⋯
– 結帳不支援 Apple Pay，已經好一陣子沒遇到「可以刷卡但不支援 Apple Pay 」的店家 ?
– 食物、餐廳氛圍算是有符合他的價位，如果上述能改善就更好了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
— 白居易
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Prime Boneless Short Ribs, Seafood