轉剭喀 Steak&Bar/宜蘭美食/宜蘭無菜單/宜蘭餐酒館/宜蘭牛排/宜蘭美式餐廳/冬山鄉美食的最新評論
餐廳 轉剭喀 Steak&Bar/宜蘭美食/宜蘭無菜單/宜蘭餐酒館/宜蘭牛排/宜蘭美式餐廳/冬山鄉美食 的評論 (172則 )
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This family run restaurant is excellent. I sat at the bar area and watched the chef. He is great. You choose your meat from different styles of beef, pork etc & then get served a few small dishes (I got soup, spaghetti, salad) which taste great, followed by the main you chose which comes with lovely fresh vegetables. I chose boneless beef rib and it was perfect. Good selection of beer to go with it, then some homemade tea for pudding. Thoroughly enjoyable meal and lovely people run it. 10/10
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
超！好！吃！
絕對會是讓人一直想去吃的好店😋
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
板腱牛
終於有機會來吃了，一樣美味用心，有機會來台中開店啊🤣 …
無菜單料理，好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
每一道菜都很用心做！十分好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
特色餐點，符合價格，有特色的店
餐點：5
服務：4
氣氛：4
在宜蘭很特別的無菜單料理
無菜單料理，還不錯，可以吃出廚師的用心
環島路途中再次回訪，吃完後心情愉悅。
忍不住上來給五顆星加油打氣。
真的好吃。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
止不住內心的雀躍，終於吃到了，無菜單料理道道令人驚讚，只要選擇您要吃什麼肉即可，其他料理都不用燒腦要怎麼點，店家直接幫你配好，很好吃：）
套餐便宜魚很新鮮
每一樣都好好吃喔😍
✅牛肉嫩到不行
✅豬腳皮脆到不行
✅可頌抹酪梨🥑好吃到爆炸
餐點口味特別每道都好吃，是外面沒吃過的味道
一整份套餐吃完很飽很滿足
有點像是居酒屋模式，聊天喝酒聚會的好地方，空間不大，服務人員快速親切，建議先預約喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
家庭式的親切感
創意的西式料理
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
無菜單料理，推薦主菜點板腱牛排（套餐$638），伊比利梅花豬（八百多），土魠魚，肉稍柴，每道菜都很好吃，有沙拉、濃湯、前菜、燉飯、主餐、飲料。
飲料推薦客家擂茶，但美式咖啡不推，有點淡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
香濃湯品, 板腱牛
好吃，特別，用餐環境佳，人員親切，總體感覺很棒～
羅東無菜單創意料理，整體來說還不錯，前菜令人驚艷，可能前面太驚艷了，主餐有些微失落，但仍是恰如其分。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
雖然說是無菜單但價格平易近人，沒有收取服務費但態度相當親切！可能評價相當高導致期待值過高，整體體驗上口味飽和缺乏清爽感，稍嫌可惜。
第一道 沙拉
醬料為和風芝麻醬，除了一般生菜還有龍鬚菜、芭樂、木瓜、香蕉
第二道 前菜/起司薄餅
馬鈴薯、洋蔥、培根、起司等為內餡的薄餅，口味較為常見
第三道 湯品/絲瓜吻仔魚濃湯
有加馬鈴薯下去打出來的濃湯，黑胡椒可以依個人口味自行添加，但鹹度不足提鮮導致膩口，另用玫瑰鹽另外轉半至一圈後較適當
第三道 輕食/清炒天使細麵
味道鹹淡適中，細麵的熟度處理的很Q彈，但在蝦仁的選擇上可以更好
第四道 主食
兩者同佐以蒜香奶油炒蔬菜：紅蘿蔔味頗生，但茄子非常的美味
鴨胸：熟度控制的很剛好，皮脆肉嫩搭配莓果
特別適合
德國豬腳：皮與肉中間的肥肉過於軟爛，卻沒有酸菜解膩
第五道 飲品/擂茶
飲料的選擇中很少見，但飽足感也相當強烈
另外也可以選擇紅茶跟咖啡
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：4
氣氛：5
老闆娘很熱情跟親切。外帶便當超好吃的吃完覺得好開心
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
吃到了美國櫻花豬，肉質鮮嫩，搭配蒜片跟各色野蔬，口感香而不膩，謝謝主廚的好手藝。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
特殊餐點
附餐輕食的麵跟燉飯也很美味
回家吧！STEAK＆BAR
請先訂位☎️03_9680030
老闆是位內斂的主廚 闆娘是親切的服務生 店內每個角落都看得到用心 用餐過後值得再次回顧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雙人豬, 主菜, 湯品, 板腱牛
很利害，很用心，很好吃😋來宜蘭玩必吃。 …
父女倆的晚餐
櫻花豬排，女兒說：「你吃看看，有沒有像吃鹹豬肉的感覺」
哇！果然是重口味
蒜碎與粗磨黑胡椒粒覆合著豬肉表面
經油煎後焦香味特別地凸顯且濃郁
幸好店家是採用濃厚的重口調味來壓制
不然端上桌後那裊裊而上的蒸汽
帶著濃重的豬腥味飄上來真夠刺鼻
讓我還未品嚐到它就開始擔憂了起來
心想昨晚的我才本著勤儉不浪費的精神
強忍著騷味慢慢地一片又一片的
吞完了一整盤西班牙伊比利肉片火鍋呢
櫻花豬排的肉質呈現
口感上是屬於偏硬的
這就是直火直煎的缺點
但師傅在保有原肉滋味的烹調做法是值得鼓勵的
至少在現今化學分子料理為當道主流下
我們還能夠吃到真食物是絕對值得肯定的
我跟女兒說：「蔬菜這樣煎炒過比起爐烤水蒸煮，在色澤上呈現上較具賣相」
但缺點就是鹹味會大幅減抵掉蔬菜自身的甜度
女兒說牛排的味道香氣足且肉質鮮嫩多汁
比起天X私廚和X炙原味的用肉等級高上許多
覺得是目前羅東唯一可以吃的牛排
南瓜濃湯嚐起來很是鮮甜
只是它強烈的一直傳遞給我
那似曾相識的玉米濃湯味道
讓我大腦意識有些鬼打牆
接下再嗑完那碗被奶味蓋掉青醬的義大利天使麵
剛離開店家就轉進小七買水
我又開啟了不斷灌水解渴的模式
這湯與麵的醬汁⋯⋯
2022年2月22日首訪
超讚無菜單料理，Cp值超高，每道菜都令人驚豔，下次來宜蘭一定要再來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點口味不錯，服務良好
初次體驗後有再次回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
好吃的餐廳
韭菜盒有很濃的胡椒香，牛排很嫩很好吃，值得推薦。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
湯品, 板腱牛
讚👍 …
好吃
轉剭喀
先預約。無菜單創意料理。
每個人一定要點一份主餐，主菜部分可以選牛、豬、魚、雞。價位是638 UP，也可以再升級。其他是配好的。可能一陣子會更換內容。不收服務費。
如果配好的部份有包含牛，老闆娘也會先詢問有沒有不吃牛，很貼心。
這次的用餐經驗分享：
沙拉清爽開胃，有水果，吃到水蜜桃很驚豔！
白花椰菜濃湯味道也很棒，裡面還有綠色花椰菜，感覺相當健康營養！
韭菜鍋餅的韭菜是自己種的，餅皮是用披薩皮做的。好吃很香，擺盤也美。
牛筋牛肉義大利燉飯，不吃牛的換成另一種口味的燉飯(有點忘記是小干貝還是什麼的，但也好吃)，牛肉嫩，老闆娘會提醒要多咬~記得趁熱吃。
主餐盤上還多一塊石頭保溫，視覺上和吃起來都相當滿足。
附餐飲料有紅茶、咖啡、擂茶可選，招牌是擂茶。
如果不是跟擂茶有仇的話，建議點擂茶，因為紅茶、咖啡都蠻普通的。
名片有特色，洗手間也很乾淨！
覺得老闆真是料理天才！
綜合全部體驗，我給4.9顆星，未來若有特別日子也會想再來品嚐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
魚排, 湯品, 烤雞排
很有特色的排餐餐廳，每一道菜都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃完當下就決定下次一定會二訪的美味餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
老闆娘很親切，
也幫我們介紹了宜蘭很多值得去的地方
食物美味，我們點無菜單牛、魚
都好吃，最後飲料還有客家擂茶👍 …
超好吃！！！
#小資無菜單料理
你知道嗎？ 牡羊就是對美食 #腦波弱
今天我要來分享這家 #轉屋喀ㄎㄚˋ
轉屋喀ㄎㄚˋ是什麼意思呢？ 就是客家話的 #回家吧
一走進去就像走進 #我家的廚房😆😆😆
老闆娘引導我坐到我的位置 #我有乖乖訂位喔😚
我原本以為這裡是像吃一般鐵板牛排這樣、結果其實是 #無菜單料理
———主餐有———
🔺住美國的牛
🔺吃素的豬
🔺賽跑的雞
🔺現撈漁獲
#裡面的黑板還有升級版的主餐
老闆娘會先問要點什麼主餐？#我吃賽跑的雞🐔
點好主餐之後闆娘就開始一道一道上菜
第一道———綜合窈窕沙拉🥗
裡面是綜合生菜還有一些水果、特調的沙拉醬還+了一點花生粒粉 #真的很適合窈窕的我😆
只要醬調的能讓我吃下去的生菜沙拉 #一律給過
第二道———酪梨魚卵可朗芙
一開始聽到 #酪梨 這個字眼讓我心生涼意😨
因為我超不喜歡酪梨 #但我還是鼓起勇氣咬下去
咬一口下去的剎那 #我心中響起小當家的配樂
#好吃到眼淚差點沒流下來
#外酥內軟的可朗芙配上特調酪梨魚卵
啊嘶～～～～～完全無違和感只有融合的香🥺
第三道———小農南瓜濃湯
顧名思義就是南瓜煮的湯 #我在講廢話抱歉😜
闆娘說南瓜是自家栽種～#又香又濃
第四道———清炒義大利麵 #應該是吧我沒聽錯才對
綜合椒+蔬菜還有小干貝清爽的拌炒、整體吃起來就是 #鮮甜香
第五道———賽跑的雞—也是主餐的部分
不得不說這個主餐的烹調是我喜歡的 #至從開始減重越來越喜歡簡單調味 不喜歡整個鐵盤都是ㄍㄡˉㄍㄡˉ的醬😬
鐵盤上有綜合蔬菜、老闆他們真的很會調味 #像我這種蔬菜挑食怪 我完全可以直接吃 #竟然還覺得好吃
雞肉的部分 #除了嫩 我找不到別的形容詞
整盤只需要灑一點海鹽 🥺就好吃到打滾
第六道———海鹽奶蓋擂茶
既然來到這當然需要一杯 #客家擂茶 來做結尾
海鹽奶蓋配上擂茶 ～濃郁的擂茶配上淡淡海鹽奶蓋
滑順不衝突～
不知道是不是我 #小鳥胃 🙃吃完我覺得超飽
這間轉屋喀真的很推～下次我要去吃升級版😋
地址：冬山鄉義成路三段331號
#我是巧雯❤️莊巧雯
#羅東超會內灣老街燙
#羅東嚕比小姐姐
#吃貨推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
真的很好吃😋老闆和老闆娘還有弟弟很用心又熱情❤️美味的晚餐 謝謝🙏🏻 …
超讚的美食，無論去幾次，美味依舊
服務
內用
餐點類型
午餐
很用心的店食材新鮮又好吃每次去都有不同的食材物品
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
特殊餐點
每次去歺点都不一樣,只有主歺可以點自已想要的肉品
美食美食美食啊❤❤❤
大大推薦，真的非常棒🍺🍺🍺還有超級好喝的啤酒喔～～～～
主菜前還有主廚特製的沙拉，湯品和2大創意前菜，主餐後還有很棒的飲料～～👍🏼👍🏼👍🏼
服務
內用
餐點類型
午餐
前菜很特別，魚卵+酪梨和鬆餅的口感很棒❤️
超推冰的客家擂茶，有滿滿的奶蓋+玄米味😍
牛肉燉飯選用義大利米，米心口感明顯，軟Q充滿飽足感🍚
牛套餐6xx，可以調熟度，5-7分最好👍
伊比利豬套餐8xx，完全可以吃8分熟🙌
鴨胸套餐8xx，搭著桑椹莓果吃超級滿足，提升多重口感🤤
啤酒搭套餐有折扣 🍻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雙醬炸雞
豬腳很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
很厲害的餐 份量也超夠 老闆跟老闆娘服務很好
真心推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
以下評論為主觀評論
總體給4.8顆星
第一道生菜沒拍到
前面兩道給人很驚豔的感覺
身為一個挑食達人
能把不喜歡的菜吃完代表真的處理的很好吃
第二道 酪梨魚卵可朗芙
不喜歡吃酪梨跟魚卵的我
覺得這道好好吃喔天啊
尤其是那個可朗芙超脆超好吃的
第三道 湯品這次是很特別的絲瓜濃湯
裡面加了油條，口感很特別
第四道 番茄干貝義大利麵
剛開始吃不錯，後面吃多了有點膩口
第五道 主食 魚排、松阪豬
忘了是什麼魚但是肉質很嫩魚皮酥脆
沒有魚腥味而且去骨去魚刺
另外同行人吃的松阪豬
反而沒那麼好吃，肉切的有點太厚
咬起來很韌，很難咬
（個人主觀感受）
最後飲料 海鹽客家擂茶、麥香紅茶
海鹽擂茶還不錯喝
海鹽蓋過了擂茶的苦澀
又保留了擂茶該有的特色
不喜歡擂茶的me覺得有過我的門檻
下次有機會想來喝喝看看板上那些特別的酒品
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
1、地址在宜蘭縣冬山鄉義成路三段331號，羅東車站走路約廿三分鐘；用餐時間營業，星期三公休。
2、像餐酒館又似無菜單，主菜雞豬牛羊魚擇一，沙拉前菜湯品主食由店家視當日狀況配餐，每道菜都好吃價格僅六七百元CP值非常高，感謝羅東在地人推薦。
3、前菜的韭菜鍋餅是亮點中的亮點，製法像韭菜盒子但用上了披薩皮，餅皮酥脆內餡充滿韭菜香，一整個人間的美味；回台北後找了幾間韭菜盒，都不及轉剭喀。
手藝不錯，吃得出用心
主餐：蜂蜜芥末雞排$598/套
很喜歡牛肉奶油燉飯，牛肉燉的很嫩
牛肉番茄口味跟奶油燉飯交替
兩種口味一次擁有，很不膩口
海鹽奶蓋擂茶也很棒，創新又好喝
比較可惜的點是
看了臉書社團廣告，想去吃披薩
結果到店裡被告知披薩只能外帶？
而且低消一人一套餐點，不能單點飲料炸物
這些若是事前能知道這些資訊就更愉悅一點了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
濕式熟成肋眼物超所值，值得特別跑一趟，份量十足，口感軟嫩多汁，大程度的突顯牛肉原味
假日第一次來這邊吃飯 第一道先上沙拉 沙拉的醬很好吃 不會很膩！第二道酪梨沙拉鬆餅很厲害！！鬆綁用的酥酥的 上面的酪梨沙拉也很好吃 第三道是義大利麵 麵體很細很特別 很不錯 再來就是主菜了 除了有肉之外還有一些奶油煎的蔬菜 很搭～最後用一杯擂茶奶蓋收尾！整體是很好的體驗 不過用餐時間會較久 趕時間的話要考慮一下☺️是很棒的餐廳 老闆娘人也很好客 有機會會回訪！🥺
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
蠻有特色 而且不錯吃