Sauté Restaurant 索鉄的最新評論
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很棒的用餐體驗
第N訪了。
如果可以忍到第二輪才用餐，
如下午1:00，或晚上8:00，
人可以少很多，也比較安靜。
還是很喜歡他的調味、擺盤與創意。
有些放在主餐旁的小菜一定要品嚐，
如黑蒜、剝皮辣椒。
魚與羊都不錯；
牛排的部分，建議多嘗試別家的。
這次點了以下食物：
炙烤海鮮沙拉佐柚子檸檬油醋醬汁
爐烤孜然風味紐西蘭草飼羊排
爐烤午仔魚搭配西西里醬風味藜麥飯
香煎美國Choice肋眼 綜合香料鹽 雲林熟成黑蒜
草飼澄清奶油炒鈕扣菇與球芽甘藍
—
索鉄是新竹高鐵附近人氣很旺的餐廳。 在沒有訂位下，當場候位不一定會有位置。
這一次用餐，
發現一個很好的時段—週四晚上8:00。 通常這個時間聚餐結束了，
餐廳不會那麼嘈雜。
(西餐廳變中餐廳是很恐怖的)
索鉄的份量不小，小倆口一起吃很適合單點。
一份溫沙拉，義大利麵，應該就足夠。
再喝個湯就很飽囉。
這次品嚐了以下食物：
台式鹹水雞風味溫沙拉附泰式檸檬拌醬
香煎北海道干貝與鮮蝦鹹蛋黃皎白筍天使細麵
蕃茄燉澳洲牛頰湯
前兩道菜頗喜歡的，
雞胸的部分應該有舒肥過。
蕃茄燉澳洲牛頰湯非常
眼熟，
鼻子熟，
舌頭熟。
原來“小院子·台食茶館”也有同一道菜。
。。。
服務
內用
餐點類型
晚餐
東西好吃
環境舒服
裝潢漂亮
服務態度好
完全沒有可挑剔的地方
想給超過五星
-疫情期間外帶美味不減🥰🥰
（少數外帶跟內用一樣好吃的店）
還是好喜歡～
-CP值超高
用餐環境舒服乾淨
服務人員態度非常好
選擇多樣份量足👍🏽
主菜點了鴨胸配三星蔥，鴨胸偏熟不至於老，搭配起來口味普普，比較起來牛排蕃茄乳酪燉飯非常好吃，高湯的鮮美都煮進燉飯裡。
CP值高，東西不錯吃！
好吃好吃，小孩不斷搶食
餐點非常有特色的餐酒館
餐前的麵包及抹醬搭配起來太幸福
已經三訪還不覺得膩，下次打算嘗試肉類主餐
服務
內用
餐點類型
午餐
各式各樣的料理都好吃，雖然店內空間稍微小了點，不過服務人員親切，洗手乳使用Aesop，整個提升質感，很推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點精緻美味
很值得再訪
記得先預約！
服務
內用
餐點類型
午餐
O：麵包，300天橫膈膜，檸檬塔。
=：草莓優格果粒茶。
用餐環境很舒服，菜單名稱都很長，很多創意料理，西式、日式、台式口味都有。這次點的燉飯蠻台式口味的～松阪豬好吃，份量蠻少的，價位偏高。
服務態度極差，對小孩不友善
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點美味，不過當天烤蒜頭不夠熟透應該算小失誤。
麵包跟奶油很搭。麵包好像是跟seeds合作的，十足的鬆軟，烤過後表皮酥脆。奶油有2種可以沾取。鹹水雞沙拉份量足夠，味道也讓人驚豔有記憶點。整體來說，每一道都是好吃的，唯一美中不足的是肉烤得有點乾。
超級好吃，烏龍拿鐵也好好喝！平日也要預約才不會撲空
服務效率不佳！
下午5點半線上訂餐，餐廳要求客戶6點25分取餐
6點25分準時到達後，直到7點1分才取餐！
如果沒用把握準時出餐，為何要請客人提前35鐘到達！
餐點好吃、服務用心，家人用餐愉快，水準很好的寵物友善餐廳！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐食還不錯， 可惜有1.5hr時間限制就會被提醒要結束。 光單點就快來不及吃完，必須得走了。 無法點套餐， 會吃來不及
兩人這一桌。只是測試口味。
不能不說精緻，要點名說好的只有沙拉，綠葉 系列挑的好～
價格偏高，麵包好吃，沙拉、燉飯、義大利麵口味特別，份量多。牛肉推薦，豬肉尚可，服務周到。
有夠好吃 可以回訪很多次
非常好吃，吃得出用心及食材的新鮮，完全水準之上。
當日甜點鐵觀音提拉米蘇，超級驚艷，連點綴用的蛋白霜餅也做成鐵觀音口味，喜歡這種小細節。
服務
內用
餐點類型
午餐
味道不錯
餐點蠻好吃的，但主菜肉質偏乾，我們吃的是雞肉
Really enjoyed the food here! They did a great job on engraving Chinese spirit into French cuisine.
能把中式料理和法式料理結合的如此自然, 很滿意。
餐很有質感可惜桌距離偏小
打電話問定位，問了一個時段後，說訂位已滿以後就自己掛電話了！？
服務態度有待加強
焗烤蚵啊中上，濃稠與起司還可以更好。海鮮湯很好。炭烤海鮮沙拉也很不錯。值得推薦。
好吃😋
已經多次回訪 …
有特色的餐點！！好吃
現場來了幾次都沒位置，那就預約來吃看看是否真的美味。結果…..口味普通而已，就那蕃茄牛頰湯還不錯。烤羊小排和烤牛肉都太老了
麵包很好吃，主餐配菜豐富，當然從擺盤到餐具都很精緻有美感，但湯品讓人失望，雞肉只擷取零碎的部分，賣相不佳，骨頭佔比高，湯端上來時熱度也不大夠，對比前面主餐的嘻華有落差。
或許現今主流是視覺當道，但可能期待過高，結果反而沒什麼特別驚豔，回憶起來也只記得餐前麵包好吃，感覺來過一次就可以了。基於中高價位，對這家餐廳會比較嚴格一些，鐵粉勿戰。
氣氛不錯、餐點好吃，桂丁雞很嫩必吃～
巧克力患者（有點乾）
檸檬塔（👍）
戰斧豬680（下層薯泥很好吃）
炙烤海鮮沙拉佐柚子檸檬醋醬汁480（炙燒味不錯）
炸花枝300（嫩）
牛頰湯380（加麵就是好吃的牛肉麵）
平均一個人900
值得來
風格時髦的西餐廳融合台式元素
外面頗多停車格很方便
位在不錯的大樓一樓店面，所以從外觀就有舒服的氛圍
店內其實桌數不多而且十一點幾乎就客滿
所以最好預約
雖然生意很好
但不會有擁擠跟彼此干擾的感覺
廁所也十分乾淨
服務親切
食物份量其實頗夠
兩人的話合點一兩份前菜搭一份主菜分食就頗夠
鵝油薯條必點，非常鹹香夠味，還有迷迭香的香氣
和牛橫膈膜蒜香寬麵也很驚艷，麵條有嚼勁，牛肉軟嫩，搭配溫潤的蒜香，非常好吃
牛排與豬排都不錯吃，cp值高，雞湯好喝。
整體覺得配菜優於主菜，肉質都稍偏乾
除了鴨胸外
點了干貝鮮蝦鹹蛋苦瓜天使細麵，干貝新鮮大顆，蝦子也很美味，苦瓜清脆幾乎沒有苦味，麵的份量很充足，第一次吃到調味這麼台式但非常美味的義大利麵，餐前麵包外脆硬內柔韌有嚼勁，巧克力蛋糕還不錯，番茄海鮮湯好喝。可惜媽媽點的泰式紅咖哩燉飯份量跟其他人的餐點比起來明顯較少。
好吃
讓人覺得驚驗的料理。
有點像中西式合併再一起但是也不違和。
裡面氣氛很好，很適合約會或是朋友聚餐。
需要先預約，第一次經過沒有預約要進去用餐位置已滿。
食材佳、風味好，喜歡牛排的擺盤方式👍 …
乾式熟成的牛排過乾，口感像美珍香，熟成的管理過程顯然出了狀況。烹調也有問題，點五分熟的牛排端上來是8分熟，點三分熟的牛排端上來還是八分熟。
這種價位的餐廳用餐還限時一個半小時，有種微妙的反差感。把一堆豆苗堆放在牛排上的擺盤也是首見，草搭牛排真的不是很適合，sidedish也是要考量搭配度的，不是種類多元就好。服務上倒還不錯，但換餐具可以更勤快些。把用過的餐具從盤子上拿起來再放到客人的盤子上不ok.
挺好吃的，且份量適中吃完不會太撐
服務
內用
餐點類型
午餐
可能是我們點餐的類型口味很接近，每一個餐點吃得到，但餐點之間的銜接層次，就沒麼好。
竹北最好的餐廳之一，在地食材，專業料理，服務和場地也都有滿分的水準。
餐點不錯，樣式也多！
口味，擺盤，服務都有水準，值得再次光臨
服務
內用
餐點類型
晚餐
生日聚餐。
點的海鮮沙拉還可以，但油封鴨腿非常不好吃，除了皮軟爛之外，肉質柴且毫無味道，一點味道也沒，吃起來就是乾嚼一塊纖維；除此之外盤中其他的配菜也不好吃，雖然有附一碟辣醬，但味道全然不相關，很突兀。
照片是還可以的沙拉，鴨腿因為太不喜歡就不放照片了。
服務
內用
餐點類型
晚餐