Dela餐酒館 Delavage | Bistro & Bar | 歐陸料理的最新評論
![逢甲阿郎鹹酥雞&雞排[[內湖文德店]]](https://www.iwans.tw/uploads/20230706/8d59507facff7b184099457498e4e0af.jpg)
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前身是街屋～整個改頭換面連新竹的饕客朋友都非常驚艷👍
菜單已經是專業高檔餐廳水準！
使用高檔的小蜜蜂🐝抹醬刀，細節上可以說是很用心，以這個價位來講真的很佛心
目前新竹餐酒館我最喜歡的，有夠強！
北部現在很流行掃QR Code點餐
除了方便之外還節省人力成本💰
#酪梨起司炸雞
粉漿調的很好，皮薄不油膩，雞腿肉鮮嫩多汁上面還有炙燒過的起司🧀️，搭配自製的酪梨醬，有夠好吃，完全不敢相信這是餐酒館會出的菜色，完全征服我的只歪嘴雞！整體搭配也是賞心悅目
#波特酒雞肝醬
無敵強，目前吃到最厲害的雞肝醬，過篩的很細緻，無腥味，不敢吃內臟的都敢吃😋抹在麵包或餅乾都很搭，這道也是光盤行動👍
#歐舖瓦牛排
牛排傳統香料潑油煎法3分熟，外層梅納反應，內裏鮮嫩多汁，配菜櫛瓜、烤蒜頭也美到不行，很細心😍
配角薯泥無敵厲害👍朋友說讓他想起侯布雄法式餐廳的薯泥！細緻綿密，整盤被我吃光光
#漁人海鮮義大利麵
蛤蠣/小卷/蝦子
很新鮮，紅醬口味偏重適合搭酒
調酒🍸
#雨夜花
香水瓶的造型杯，喝起來有花香調
就像香水一樣有前中後調，很貼心有附手指餅乾🍪上面的奶油加了同款調酒
#棉麻
小山圓抹茶🍵搭威士忌基底🥃
店長說不要攪拌，直接喝，抹茶的香氣很讚！
9月4日到新竹廟口吃完好吃的貢丸後，週末夜想要小酌和浪漫ㄧ下，就到了今年8月底新開的Dela餐酒館【Délavage】🎉🎉😘😘🍾🍾❤❤
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外觀低調有質感，推開門後忍不住驚呼😳滿滿ㄧ整面琳瑯滿目彷若藝術品的酒牆令人目不轉睛，精致用心的裝潢，好拍又十分適合打卡，氣氛熱絡但不會過於喧鬧，相當適合約會或是聚餐😘😘❤❤🎉🎉
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它們家的餐點相當令人驚豔，我們當天點了原汁法燒豬肉，歐鋪瓦牛排，蛤蜊義大利麵，酪梨起司炸雞😋其中個人私心大推原汁法燒豬肉 ，隨餐有附一籃麵包，熱騰騰的麵包沾著誘人的馬鈴薯泥，不誇張我自己把整盆馬鈴薯泥嗑光光，天丫，世界上怎麼會有這麼好吃的馬鈴薯泥🤤🤤👍👍💕💕這道真心大推，來Dela餐酒館【Délavage】ㄧ定要點，不好吃不用錢(但記得不用錢要先問問老闆同不同意喲🤣🤣😳😳🎉🎉)
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調酒部分因為最近在看迪麗熱巴的長歌行，所以點了杯”迪荔樂芭”，荔枝和芭樂的元素讓這杯喝起來清爽又少女，希望喝了可以像熱巴那般美呵😋😋❤❤
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還點了杯”檸檬草的味道”，這杯很酷，調好後倒入壺蘆型的酒瓶，感覺很江湖，上來時還有乾冰，整個太好拍🎉🎉🥳🥳🍻🍻
重點是當天Bartender 兼店長mountain，帥氣華麗又流暢的調酒動作讓我們好像在欣賞一場視覺饗宴的調酒秀（後面有50秒精彩影片😃），建議來Dela餐酒館就是要坐吧檯喝酒聊天丫🎉🎉😘😘❤❤
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Dela餐酒館【Délavage】🎉🎉😘😘
是新竹第一創調，情境式的酒吧也是真正餐酒館規格的餐酒館，店內亦設有多款紅白酒可以搭配餐點，主廚待過法國及美國，將不同文化的特點完美融入美味餐點中😎
如果突然想喝杯小酒，如果想交位Bartender朋友，如果想品嚐美味的餐點，那真心推薦Dela餐酒館，相信不會讓你空手而回🎉🎉😘😘❤❤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
酒好喝 各種巧思
兩位調酒師也是很好聊 調酒也有自己的見解
調酒超好喝 各種驚人味道的調酒
氛圍感滿滿的餐酒館，適合約會小酌🍻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
裝潢很讚👍食物好吃😋調酒有特色🍹 在新竹難得的餐廳😁
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
場地很棒
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Perfect !!!!!!!!! 可愛Lulu 11/19生日!!!!!!!!!!
調酒師沒下巴 還是很帥
調酒值得 慢慢等候 細細品味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
重新裝潢後再訪 真是不想給五顆星 怕生意太好😂 餐點好吃 調酒也很棒 調和的非常順口
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
Fan服務非常好！
東西很好吃～氣氛好
mountain調酒好喝,怎麼這麼帥
環境高雅時尚 餐點美味 情境式調酒好酷超好喝
兩位調酒師很專業很好聊，酒很好喝 食物很好吃😍😍 …
氣氛很棒，伊比利豬很好吃外面吃不到！
木質調酒非常特別，喝完後餘韻繞樑。
特別的味蕾體驗～喜歡～
酒／餐點／服務都很棒
可以感受到調酒師對於酒的熱忱和專業
也很推薦咖啡
服務
內用
餐點類型
晚餐
👍👍👍 …
服務
內用
列入酒吧的口袋名單
FanFan 服務真好～
愛吃食記
IG: Mika.eatt
新竹小酌好去處
整體氛圍超棒
坐在高腳椅區
欣賞調酒師調酒
好療癒～～～～
調酒師叫mountain
超級熱情與專業
還有一面紅酒箱的箱蓋作為牆面
好有質感的畫面呀
我推薦家鄉黑鳳梨
還有調酒師特調
花香、木質、氣泡
好好喝
來朋友慶生，服務很好，店員也很嗨！原汁法燒豬肉必吃！薯泥配上麵包很棒，豬肉很像控肉，義大利麵牛肉很嫩！調酒也都很優秀！
山躍調酒真的很特別的味道，最好三思後再點🤣值得再訪的店～ …
4.8🌟跟同事來Dela慶生，才知道新竹有這麼優秀的一間餐酒館～
店面低調有質感，走進來像有另一個天地的感覺🌸天花板挑高整體空間寬敞，完全沒有壓迫感又很有隱私。
服務非常親切周到，經常關心我們的用餐狀況，對酒品也都很熟悉。餐點好吃，份量對女孩子來說剛剛好。
調酒幾乎沒什麼雷🍸種類很多，只有幾品對我來說偏甜～有自己喜歡喝的類型可以請調酒師幫忙調客製的🫶🏼
最重要的是性價比很高，在竹北還能找到這個價格又有水準又有用心經營的餐酒館真的很難得！大推大推😆🤍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
高雅時尚的吧檯 給人舒服的愉悅服務感受
你怎能不一來 再來呢？
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
調酒師專業 服務人員親切 食物好吃 菲力牛排好吃 超推
服務
內用
環境氣氛很棒
可惜夜深依舊有小孩吵鬧聲🤣🤣
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調酒幾乎沒有雷
每款都平衡好喝
完美展現調酒師的專業與經驗👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
美味的食物
配上豐富的調酒
約會的好選擇
調酒師專業 酒調的非常好喝
超級推薦
竹北氣氛最好的餐酒館 食物好吃 酒厲害👍 …
Dela 餐酒館，位在竹北高速公路附近，因為是餐酒館，所以建議不要開車前往，外觀很有神秘感，也很有高級感，一進門，看到整排的酒櫃，不管常見少見的都有，威士忌伏特加等等等，看當日的調酒師要怎麼搭配，經典調酒，特色調酒都有，也有紅酒櫃，所以喝紅酒的也適合，但個人較喜歡威士忌，看到好幾櫃滿滿的威士忌，餐酒館除了酒外，還有餐點，牛排煎的相當嫩，口感極好，搭配一旁的馬鈴薯泥，特別且非常搭，義大利麵上的海鮮都非常新鮮鮮甜，特色炸辣椒，會辣，但這口感很特別且適合下酒，這間酒吧能舒適的用餐飲酒，環境相當舒適，食物飲品都相當的有水準，下班放鬆同事小酌的好地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
歐鋪瓦牛排
餐點好吃，調酒也優秀
但一開始帶位就請我們去坐吧台，反應後回覆我們沒有指定要做座位區
訂位時未告知有吧台和座位區 需要指定？
點餐也漏掉了排餐（有點可惜
下次光臨再把排餐補回來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
10/22 晚上和朋友來吃飯，坐在吧台的位子，這裡的餐點、酒類、服務、環境、氛圍，CP值超過5顆星！！！！！
就竹北所有的餐酒館來說，這裡的餐點及酒類，非常好吃，非常不錯，餐點部分，我是點伊比利豬，朋友點小牛戰斧，兩份的餐點，份量足，口感好，超級無敵推薦！！
酒類部分，調酒師非常厲害（重點是非常帥根本是木村拓哉），擺設非常高級！讓原本喝酒的氛圍再拉高一個檔次！！
這裡的服務人員，媲美五星級飯店服務，而且對客戶服務態度非常好，也可以像朋友一樣分享彼此工作上的事情，還隨時保持良好的專業服務態度，配合客戶用餐節奏，服務在座每位客戶，對於每分餐點都專業解說，而且我們要離開的時候，服務人員還會盡快走過來幫忙開門歡送客人👍。
這裡的氛圍很好，隨著時間改變店內的模式，讓客戶感受到不同店內氛圍，而且中間餐廳沒有休息時間，早午餐、下午茶、晚餐、9點過後酒吧模式，還跟服務員開玩笑，這裡很適合辦公，一天的餐點都可以在這裡決定好，如果是下班後想放鬆一下也非常適合，如果要來約會這裡也非常適合，氛圍安靜服務好，強烈推薦！！
給超級專業帥氣的調酒師，給兩位漂亮的美女服務人員，給兩位帥氣的帥哥服務人員，給予超過5顆星的評價，謝謝你們，讓我和我朋友在這次用餐中印象深刻，非常開心，一定會再次光顧！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
於是轉身向Dela走去
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
很棒的地方！
只有大拇哥_小丹
低調的門口
主理人年輕有想法
調酒很有創意、每杯酒都有故事
不過可能上了年紀
總覺得酒吧氛圍不是自己平常的首選
還是會想推薦給外地來的朋友喝喝看
超級感動的服務與餐點！！！
選擇在Delavage慶生，事前店家回覆messenger的速度很快，溝通非常有效率及順暢，我們的需求也都一一滿足。然後現場服務人員還會幫我們注意活動的時間進程，不厭其煩的來提醒與說明，態度非常棒。每道菜都很有水準，不只取材很好，烹調技術也很出色，上餐的介紹也很專業。調酒沒話說，特調每一杯都讓人驚艷，超出新竹竹北大部分酒吧的水準！另外甜點也是選用精選甜點店家的產品，非常好吃。整體來說，服務與餐點與調酒都有五顆星水準！大大推薦！回再回訪
可能只適合兩三人聚會，不適合多人聚會，會一直被投訴聲音太大聲，很解嗨！但餐點不錯，人均約2000/人
棒
調酒很有特色，餐點也好吃，氣氛也很棒，很適合朋友小聚或是招待客人
餐點不過度烹調，熟度恰到好處，尤其份量足！調酒師完全能調出客人想要的酒品，連開胃菜松露薯條都相當推，服務更是一極棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
Fan服務超級棒👍🏻
餐點好吃酒好喝 推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
威士忌生巧好好吃，檸檬草的味道是這次活動酒單上的，另外也可以特調自己想要的調性
重新裝潢後，氣氛好很多！
Rolsen 服務好
快來喝
前陣子突然發現
住的地方附近新開了一間餐酒館
單純去小酌一下
調酒很有特色 薯條很脆
環境很乾淨 比起一些酒吧安靜許多
有機會一定會再訪 吃看看其他的餐點
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
酒吧裝潢得很漂亮。飲料也很棒。我們星期五下午去了那裡。
服務也很棒。我們點了一些飲料和食物。食物很棒。加杜松子酒的飲料很棒，有點辣。老式的很不錯！整體來說，體驗還是不錯的
服務
內用
餐點類型
晚餐
燈光美 氣氛佳 食物美味 商務聚餐或是朋友聚會都是很棒的選擇！九點進入酒吧模式 氣氛燈跟音樂都會換
服務
內用
餐點類型
晚餐
燈光美 氣氛佳 食物美味 酒好喝 新竹餐酒館首選